Sakura Taps - Craft Beer & Coffee
横浜は桜木町、野毛の端っこでクラフトビールとコーヒーがお楽しみ頂けます!

もうちょい

昨日のお休みはお店にてまたまた新メニューの試作をしてました。ソコソコ美味しく出来たんですが、もう少しだけレシピと行程の見直しでもっと美味しくなりそうなので、もう一度試してみます。でも、普段はだいたい3〜4回の試作を経てメニュー化になるんですが、今回は次回作で完成出来そうな予感です。もし、しばらくしても新メニューが出ない場合は…お察し下さい(笑)。
   
一昨日は2銘柄のビールが撃ち抜かれたので、本日2銘柄開栓します!
   
本日開栓1つ目は富士桜高原麦酒さんから超ド定番、『ヴァイツェン』です!

富士桜さんと言えばヴァイツェン、と言うくらい人気のビール。ただ、去年夏あたりから酵母が変わって、少しサッパリ目のヴァイツェンになってましたが、暮れあたりから元に戻したとのお話を頂き、早速(?)取り寄せました。是非この機会にお試し下さい!
   
そして2つ目は先に繋がっているわかさいも本舗さんから『フランボワーズ』です!

フランボワーズピューレを使った、甘酸っぱく苦味が少ないウィートエールベースのフルーツビール。こんな陽気にもぴったりですね。こちらも是非お楽しみ下さい!
   
なんとか雨、上がってますね。しばらく梅雨らしいお天気続きますが、せっかくなので日本の四季を楽しみましょう!
   
本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール

富士桜高原麦酒 ヴァイツェン  本日開栓!

わかさいも本舗 フランボワーズ  本日開栓!

わかさいも本舗 金鬼SSSペールエール  4日目

スワンレイク アガノセゾン  6日目

こぶし花 メルツェン  10日目

うしとらブルワリー Have a Break Coffee Porter  11日目

田沢湖ビール ラオホ  3日目

ベアードビール レイニーシーズンブラックエール  8日目
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ラタトイユ メルバトースト添え
豆アジのエスカベッシュ
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
豚タンのスモーク
本日のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
   
本日のおつまみ/スイーツ
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
本日のコーヒー
クールウェイ
ブルンディ ルゴリ