Sakura Taps - Craft Beer & Coffee
横浜は桜木町、野毛の端っこでクラフトビールとコーヒーがお楽しみ頂けます!

梅雨入り前?

昨日は静かな月曜日でしたねー。でもその分、お一人お一人とゆっくりお話しできて、とても楽しい月曜日でした。ご来店下さった皆様、有難うございました!

なので昨日は撃ち抜きなし、本日開栓もありません。『パイナップルエール』『Liliko’I Kepolo』あたりが残り少なめでしょうか。ランビックのグラス売り、まだまだありますので、引き続きお楽しみ下さい!
   
あと、今日は豚のリエットを仕込みました。写真は煮込む前のソテーしたところです。今回の仕込み分が終了したら、次は夏に向けて『豚ハツとセロリのアラビアータ』が復活予定です。リエットは少しの間お休みになりますので、ぜひお楽しみください!
   


   
   
今日も暑くなりましたね!でも明日からお天気下り坂。このまま梅雨入りしてしまいそうな予感ですね。カラッとした店内で美味しいビールを楽しみましょう!
   
では本日も17時オープン23時ラストオーダー。高橋ぼっち営業で皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
【本日のビール】
◇片浦レモンエール(湘南ビール/神奈川)7日目
◇尾道フルーツエール(沼津クラフト/静岡)6日目
◇小田原清見エール(湘南ビール/神奈川)4日目
◇こざるIPA(箕面ビール/大阪)2日目
◇パイナップルエール(サンクトガーレン/神奈川)7日目
◇Liliko’I Kepolo(Avery/アメリカ)4日目
◇I’m Peach Double IPA(Stone Brewing/アメリカ)4日目
◇浜梨ゴーゼ(TDM1874Brewery/神奈川)3日目
◇Oude Gueuze Tilquin(Gueuzerie Tilqun/ベルギー)
◇Oude Quetsche Tilquin Prunes de Namur(Gueuzerie Tilqun/ベルギー)
   
【本日のお料理】
色々野菜のピクルス
スペイン風オムレツ
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
低温調理のやわらかローストポーク
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
カリフラワーのビアフリット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
横浜山手「Le Traiteur Oguro」オーガニックアールグレイティーのパウンドケーキ 
   
【本日のコーヒー】
アニバーサリーブレンド
ホンデュラス マヌエル バジェシーヨ
   
#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #野毛飲み #Yokohama #横浜 #豚のリエット