一昨日は５tapのみの営業だったためか、2tap撃ち抜かれてしまい、営業終了間際にはまたまた3tapのみになってしまいました。
ので、昨日の休みは意を決して(?)冷蔵庫の大整理！調味料やら食材の保管場所、方法を徹底的に見直し、もう1樽ストックできる場所を作りました。
ついでに備品など、すべてのストック保管場所も大整理。かなり使い易くなったと思います。お客様から見たら何も変わってないかも知れませんが(^^;;
と、言うことで本日は一気に3銘柄開栓です！
一つ目は最早SakuraTapsお馴染みの反射炉ビヤさんからハイカラIPAです。一昨日終了したベイトトラップIPAと対局のイングリッシュスタイルIPAで、バランスに重点を置いた奥深さのあるIPAです。こんなしっとりとした天気の日にもピッタリかと思います。
二つ目はこれも再登場、南信州ビールさんよりアップルホップふじです。酸味が効いているので、甘みがあってもとても爽やかなフルーツビール。こちらも前回非常に好評でした！
そして最後は志賀高原さんより定番、HouseIPAです。説明不要、アルコール8%の飲んでるそばから楽しくなれる、とっても美味しいインペリアルIPA。最後の〆にどうぞ！
ではお天気イマイチですが、本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
本日のビール
横浜ビール ペールエール
南信州ビール デュンケルヴァイツェン
反射炉ビヤ ハイカラIPA
富士桜高原麦酒 ラオホ
南信州ビール アップルホップ ふじ
志賀高原ビール House IPA
本日のコーヒー
ハウスブレンド
ブラジル サン・ローレンソ
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
タコとジャガイモのガリシア風
ラタトイユ
スペイン風オムレツ
豚のリエット メルバトースト添え
カリフラワーのフリット
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ