昼間はポカポカ暖かくなってきましたね。

カリフラワーも美味しそうに立派なものが入荷してきましたので本日から『カリフラワーのビアフリット』が仲間入りです!

ホクホクで甘〜いカリフラワーとビールで作ったサクサクの衣がベストマッチです!ぜひお試しを!

ビールの新規開栓は3銘柄!

1つ目は、EBINA BEERさんより『Dark Lager』です!

香ばしい中にもしっかりとコクがあるが、あっさりと飲みやすいダークラガー。チェコ人のレハク・トーマスさんの作るダークラガー、とっても楽しみです!

2つ目は、同じくEBINA BEERさんより『Pale Ale』です!

アメリカンペールエールですが一般的なペールエールよりは苦味を抑えていて飲みやすいとのこと。こちらも楽しみです!

そして3つ目は、Anglo Japanese Brewingさんより『Scotch Ale』です!

リッチでフルボディ、クリーンな味わいで、ほのかなローストと苦味がバランスのよい伝統的なスコッチエールです!
後半にゆっくり飲みたいですね!

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております!

 
【本日のビール】
◇ホッピーウィートエール(Distant Shores Brewing/東京)3日目
◇金鬼ペールエール(鬼伝説地ビール/北海道)4日目
◇Dark Lager(EBINA BEER/神奈川)本日開栓!
◇ヴァイツェンボック(いわて蔵ビール/岩手)5日目
◇Pale Ale(EBINA BEER/神奈川)本日開栓!
◇Orderville(Modern Times/アメリカ)3日目
◇ケルシュ(大山Gビール/鳥取)4日目
◇Scotch Ale(Anglo Japanese Brewing/長野)本日開栓!
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理の柔らかローストポーク
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
豚のリエット メルバトースト添え
カリフラワーのビアフリット
舞茸のビアフリット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 至高のテリーヌ ド ショコラ
      
【本日のコーヒー】
Chocolat Blend ショコラ ブレンド
Honduras Angel Paz #7 アンヘル パズ
   
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