月: 2015年5月

更新遅くなりました！

昨日は月曜にもかかわらず、非常にたくさんのお客様にご来店頂きました。本当にありがとうございます！で、ビールもインディアンサマーセゾンとシュバルツが終了しました。

替わって本日はSakuraTaps初登場の千葉県・佐倉市のブリュワリー、ロコビアさんより佐倉スチームが開栓です！五種類の麦芽をブレンドしたバランスがよくもパンチの効いた飲みごたえのあるビール、是非お試し下さい！

ではイマイチ曇りがちで少しジメジメした火曜日ですが、雨の心配はなさそう。本日も皆様のご来店、お待ちしております！

 

本日のビール

反射炉ビヤ　駿豆線プレミアム

反射炉ビヤ　大吟醸政子

ロコビア　佐倉スチーム

志賀高原ビール　其の十

ノースアイランド　E-IPA

 

本日のコーヒー
House Blend
Yirgachefe Kochere
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
タコとジャガイモのガリシア風
スペイン風オムレツ
豚のリエット　メルバトースト添え
カリフラワーのフリット
ガーリックトースト
きのこのブルスケッタ
鶏とキノコのクリーム煮

昨日はお休みを頂いてケヤキ広場のビアフェスに行って参りました。沢山の初めて飲むビールを味わったり、普段お店に来て頂いてる方達とお会いできたり、とても楽しく、勉強にもなった1日でした。ちょっと後半記憶があやふやですが。（笑）

また、土曜日はJAPANBEERTIMESのライさん、ブライアンさんが来てくださいました。次号の横浜シーサイダーでSakuraTapsを紹介して下さるとの事。皆様機会があればチェックしてみて下さい。

本日のビールですが、土曜日にブロンドエールが終了しましたが、今日は平日のため新規開栓はありません。が、引き続き暑い日にグビグビ飲みたいインディアンサマーセゾン、ハイアルコールなのに飲みやすい其の十、日本酒酵母の大吟醸政子など繋がっています。夜にかけてチョット天気崩れるみたいですが、皆様のご来店お待ちしております！

本日のビール
反射炉ビヤ　駿豆線プレミアム
反射炉ビヤ　大吟醸政子
ベアレン　シュバルツ
志賀高原ビール　インディアンサマーセゾン
志賀高原ビール　其の十
ノースアイランド　E-IPA

本日のコーヒー
House Blend
Yirgachefe Kochere

本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
豆アジのエスカベッシュ
タコとジャガイモのガリシア風
スペイン風オムレツ
豚のリエット　メルバトースト添え
カリフラワーのフリット
ガーリックトースト
きのこのブルスケッタ
鶏とキノコのクリーム煮

今日は開店前に公式サイトの写真を増やそうと撮影会を行いました。近くUPできると思うのでご期待（？）ください。

さてさて、昨日は好評だったアップルホップシナノスイートが終了しました。ので、変わって今日はSakuraTaps初登場のノースアイランドさんから限定ビール、E-IPAが登場です！全てヨーロッパ産のホップを使用したというエレガント？なIPA。是非お試しください。

ではお天気いまいちな週末ですが、本日も皆様のご来店、お待ちしております。

 

あ、あと明日の日曜日は誠に勝手ながらお休みさせて頂きますので、何卒ご了承ください。

 

本日のビール

反射炉ビヤ　駿豆線プレミアム

伊勢角屋麦酒　ブロンドエール

反射炉ビヤ　大吟醸政子

ベアレン　シュバルツ

志賀高原ビール　インディアンサマーセゾン

志賀高原ビール　其の十

ノースアイランド　E-IPA

 

本日のコーヒー

House Blend

Yirgachefe Kochere

 

本日のお料理

自家製ピクルス

水菜とパプリカのサラダ

ホタテの燻製マリネサラダ

豆アジのエスカベッシュ

タコとジャガイモのガリシア風

スペイン風オムレツ

豚のリエット　メルバトースト添え

カリフラワーのフリット

ガーリックトースト

きのこのブルスケッタ

鶏とキノコのクリーム煮

しかし暑いですね、お店に到着するないなや、グラスにビールついでしまいそうです。（笑）お仕事中の方もあと少し頑張って、サクラタップスでお疲れビール如何でしょう。

昨日は終了したビールはないんですが、週末という事で今日は2銘柄開けちゃいます！一つは昨日に続いて反射炉ビヤさんの大吟醸政子です。日本酒に使われる大吟醸酵母で醸したというメロンやバナナを思わせるフルーティな香りのビールです。是非お試しください。

そしてもう一つは志賀高原さんより其の十！志賀高原ビール１０周年を記念して作った１０番目のIPA。こちらは自家栽培の美山錦使用との事で、スタイルは違いますが上の大吟醸政子と比べるのも面白いかもです。House IPAとは対照的にハイアルコールですがアルコールをあまり感じない爽やかさ。こちらも是非！

お料理も定番ほぼ全品揃ってますので、是非皆様のご来店、お待ちしております！

 

本日のビール

南信州ビール　アップルホップ　シナノスイート

反射炉ビヤ　駿豆線プレミアム

伊勢角屋麦酒　ブロンドエール

反射炉ビヤ　大吟醸政子

ベアレン　シュバルツ

志賀高原ビール　インディアンサマーセゾン

志賀高原ビール　其の十

 

本日のコーヒー

House Blend

Yirgachefe Kochere

 

本日のお料理

自家製ピクルス

水菜とパプリカのサラダ

ホタテの燻製マリネサラダ

豆アジのエスカベッシュ

タコとジャガイモのガリシア風

スペイン風オムレツ

豚のリエット　メルバトースト添え

カリフラワーのフリット

ガーリックトースト

きのこのブルスケッタ

鶏とキノコのクリーム煮

 

昨日はいい天気でしたね！まさに台風一過、空も街も洗われたように綺麗でした。

一昨日は台風接近とあってさすがにお客様少なめでしたが、金鬼とHouseIPAが終了したので、本日は二銘柄開栓です！

一つ目はまたまた志賀高原さんからインディアンサマーセゾン！非常に人気の上、お客様からのリクエストも多かったためまたまた登場です。暑い日には本当に美味しいビールなので、このまま秋口まで定番化しちゃおうかな？ぐらいの勢いです（笑）

もう一つは世界遺産の登録勧告を受けて応援の意味も込めて反射炉ビヤさんの駿豆線プレミアムです。爽やかに香るホップを使用し、晴れた日にぴったり（今はちょっと曇ってますが）のビールに仕上げてあるとの事。是非お試しください。

明日の金曜日ももう一銘柄反射炉ビヤさんのビールが繋がります。お楽しみに。

では、週末まであと一日。充電ビールご用意してお待ちしております！

 

本日のビール

南信州ビール　アップルホップ　シナノスイート

反射炉ビヤ　駿豆線プレミアム

伊勢角屋麦酒　ブロンドエール

ベアレン　シュバルツ

志賀高原ビール　インディアンサマーセゾン

 

本日のコーヒー

House Blend

Yirgachefe Kochere

 
本日のお料理

自家製ピクルス

水菜とパプリカのサラダ

ホタテの燻製マリネサラダ

豆アジのエスカベッシュ

タコとジャガイモのガリシア風

豚のリエット　メルバトースト添え

カリフラワーのフリット

ガーリックトースト

キノコのブルスケッタ

キテますね、風が。

でも予報見ると速度が時速65kmとのことで、夜の内に通化してしまいそうですね。

ただ、店主哀しい電車通勤のため、台風次第では若干早仕舞いもあり得ますので何卒ご了承下さい。

遅くにご帰宅される方もくれぐれもお足元お気をつけ下さい。

さて、今日のビールですが、昨日書いた残り僅かな志賀高原さんのHouseIPAではなくシトラヴァイツェンが終了しました。替わって本日開栓はベアレンさんの飲みやすい黒ビール、シュヴァルツです。ちょうど今日、シュヴァルツと相性のいいリエットも仕込みます。肌寒い夜になりそうですし、台風来る前にリエットおつまみに如何でしょう。

あと、今日は鶏とキノコのクリーム煮と豆アジのエスカベッシュが残り僅かとなっております。ご希望の方はお早めに。品切れの際はご容赦下さいませ。

では、ご帰宅前のサクッと一杯、お待ちしております。

追記：UP遅くなってしまいました。本日誠に申し訳有りませんが、すでに二銘柄終了してしまいました。残りわずか三タップとなってしまいましたので、ご来店いただいた方には普段より大盛りでお注ぎいたします。

本日のビール

南信州ビール　アップルホップ　シナノスイート

伊勢角屋麦酒　ブロンドエール

ベアレン　シュバルツ

 

本日のコーヒー

House Blend

Yirgachefe Kochere

 

本日のお料理

自家製ピクルス

水菜とパプリカのサラダ

ホタテの燻製マリネサラダ

豆アジのエスカベッシュ

豚のリエット　メルバトースト添え

スペイン風オムレツ

カリフラワーのフリット

ガーリックトースト

キノコのブルスケッタ

鶏とキノコのクリーム煮

毎日書いてますが、今日もいい天気ですね！（笑）

ですが、予報だと明日の夜から明後日にかけて東日本に台風が接近するとか。時間的に夜帯っぽいので加速度つけて夜中のうちに通過してほしいもんです。

さて、SakuraTapsでは昨日BAYBREWINGさんのBAYPILSNERとブリマーさんのポーターが終了しました。替わってのビールですが、平日のため一銘柄、伊勢角さんからブロンドエールが繋がります。アルコール５％でIBU30と非常に飲みやすく、ホップの香り華やかなブロンドエール、是非お試しください。それと、人気の志賀高原さんのHouse IPAが残りわずかです。こちらもご希望の方はお早めに！

では本日も皆様のご来店、お待ちしております！

写真はよく来てくださるお客様から譲り受けたガラス細工の器です。ガラス工芸のアーティストさんの作品でもちろん一点物。これにエアプランツを入れようかと企んでます。少しずつ飾り付けも増やしていきたいですね。

 

本日のビール

南信州ビール　アップルホップ　シナノスイート

志賀高原ビール　House IPA

伊勢角屋麦酒　ブロンドエール

わかさいも本舗　金鬼ペールエール

胎内高原ビール　シトラヴァイツェン

 

本日のコーヒー

House Blend

Yirgachefe Kochere

 

本日のお料理

自家製ピクルス

水菜とパプリカのサラダ

ホタテの燻製マリネサラダ

豆アジのエスカベッシュ

タコとジャガイモのガリシア風

豚のリエット　メルバトースト添え

スペイン風オムレツ

カリフラワーのフリット

ガーリックトースト

キノコのブルスケッタ

鶏とキノコのクリーム煮

いい天気の日曜日になりました！ウチでも最近子供と遊べてなかったので、最近買って練習中の自転車を乗りに子供と一緒に近くの公園まで散歩に出てきました。最高に気持ち良かった。

だいぶ日も長くなってきました。SakuraTapsは１７時からですが、明るいうちからのビールが飲めるようになってきました。今日も絶好の飲み歩き日和！お待ちしております。

今日はビールの樽替わりない、予定だったんですが、先ほど朝のテイスティングの時に駒ヶ岳エールが終了しました。テイスティングです、飲んでないですよ！ちょっとしか。

ので、お店のメニューも手書きで変更して南信州ビールのアップルホップを繋ぎます！今回はシナノスイート。前回のフジより甘さ控えめで酸味が効いた美味しいビールです。甘いのが苦手な方でもイケちゃうかも。

ではでは、日曜ですが通常通り２３時まで元気に営業しております。皆様のご来店、お待ちしております！

本日のビール

南信州ビール　アップルホップ　シナノスイート

志賀高原ビール　House IPA

BAY BREWING　BAY PILSNER

わかさいも本舗　金鬼ペールエール

ブリマーブルーイング　ポーター

胎内高原ビール　シトラヴァイツェン
本日のコーヒー

House Blend

Yirgachefe Kochere
本日のお料理

自家製ピクルス

水菜とパプリカのサラダ

ホタテの燻製マリネサラダ

豆アジのエスカベッシュ

タコとジャガイモのガリシア風

豚のリエット　メルバトースト添え

スペイン風オムレツ

カリフラワーのフリット

ガーリックトースト

キノコのブルスケッタ

鶏とキノコのクリーム煮

久しぶりの曇り空ですね。時間予報で雨マークもついていますが、土曜日ですしこのまま持ちこたえて欲しいですね。

今日は嬉しい事に横浜のビール愛好家の方達が主催するBBQに参加させて頂きました。皆さん気さくで楽しい方ばかりですごくいい時間を過ごせました、ありがとうございました！

 

昨日は金曜の割にはそれほどお客様多くなかったんですが、相変わらず好評のインディアンサマーセゾンが終了しました。変わって本日は前回瞬殺だった金鬼ペールエールが再入荷です。しかもバッチごとにドライホッピングに使用するホップを変えているとの事で今回はチヌーク・コロンバスver.です。モルト感やホップの苦味共にバランスが取れた非常に美味しいビールですが、今回は若干苦味と柑橘香が強いシャープな印象です。前回のマンダリーナ・バーバリアver.飲まれた方は飲み比べに、そうでない方もぜひお試しください。

ちなみに今のところのSakuraTaps、土曜、日曜は多くのお客様が来てくださるんですが、金曜は平日とあまり変わらずのんびりした感じです。一週間のお仕事の終わりにゆったり飲んで頂けるのでよろしかったら是非ご来店お待ちしております。

では本日も皆様のご来店、お待ちしております！

本日のビール

南信州ビール　駒ヶ岳エール

志賀高原ビール　House IPA

BAY BREWING　BAY PILSNER

わかさいも本舗　金鬼ペールエール

ブリマーブルーイング　ポーター

胎内高原ビール　シトラヴァイツェン

本日のコーヒー

House Blend

Yirgachefe Kochere

本日のお料理

自家製ピクルス

水菜とパプリカのサラダ

ホタテの燻製マリネサラダ

豆アジのエスカベッシュ

タコとジャガイモのガリシア風

豚のリエット　メルバトースト添え

スペイン風オムレツ

カリフラワーのフリット

ガーリックトースト

キノコのブルスケッタ

鶏とキノコのクリーム煮

いい天気ですね！もう何日雨降ってないんでしょうか？朝方に降った日もあったようですが。今日も絶好のビール日和！そして明日からまたお休みの方も多いとおもいます！今日も美味しいビールご用意してお待ちしてますよ！

昨日はマスカットピルスが終了したため、本日は胎内高原さんからシトラヴァイツェンが開栓です！ヴァイツェンですが、シトラホップをたっぷりと使用しているためかフルーツビールのような柑橘系の香りとエールのようなしっかりした苦味があるとっても美味しいヴァイツェンです。まだ飲んだ事のない方はぜひお試しください！

あ、それから今日は新しいコーヒーがラインナップします。

これまでのコロンビア　ラ・エスペランサが終了してエチオピアからシングルオリジンのYirgachefe Kochere イルガチェフェ　コチェレです。ハニーやレモンの明るい酸と優しい甘さがあるシングルオリジン。こちらもぜひ！

 

ではでは本日も皆様のご来店お待ちしております！

本日のビール

南信州ビール　駒ヶ岳エール

志賀高原ビール　House IPA

BAY BREWING　BAY PILSNER

志賀高原ビール　インディアンサマーセゾン

ブリマーブルーイング　ポーター

胎内高原ビール　シトラヴァイツェン

 

本日のコーヒー

House Blend

Yirgachefe Kochere

 

本日のお料理

自家製ピクルス

水菜とパプリカのサラダ

ホタテの燻製マリネサラダ

豆アジのエスカベッシュ

タコとジャガイモのガリシア風

豚のリエット　メルバトースト添え

スペイン風オムレツ

カリフラワーのフリット

ガーリックトースト

キノコのブルスケッタ

鶏とキノコのクリーム煮