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Clarity of Vision!

11/22 (火)
16:00オープン、23:00クローズです!

こんにちは!
天気が良くて気持ち良いですね♪

今日は新規1本開栓です!

▪️曇りな眼 / 京都醸造

IPAの名手として名を知られるKnee Deep BrewingとBurnt Mill Breweryとのコラボ。米粉でボディを軽やか&ドライに仕上げ、松脂のような香りのホップと合わせた一風違うウェストコーストIPA。

スッキリしっかり飲み応え抜群のWCIPAです♪

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。


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【本日のメニューはこちらから!/Our Menuis available online】

Today’s Menu

【お客様へのお願い】
・発熱や咳など体調に異常が認められる場合はご来店をお控えください。
・入店時にアルコール手指消毒をお願い致します。
・当店は神奈川県の「マスク飲食実施店」認証店です。飲食時以外のマスク着用にご協力ください。

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週始めもビールで!

11/21 (月)
16:00オープン、23:00クローズです!

こんにちは!

週末は沢山のご来店誠にありがとうございました!
ブルワリー3社コラボの#fruitstoriesが大人気で、皆さんブレンドしたりそれぞれのビールをゆっくり味わったりしていてとても楽しそうで嬉しいです♪

週始めの月曜日!
美味しいビール飲んで息抜きして今週も頑張りましょう♪

新規開栓はございませんが、
本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。


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【お客様へのお願い】
・発熱や咳など体調に異常が認められる場合はご来店をお控えください。
・入店時にアルコール手指消毒をお願い致します。
・当店は神奈川県の「マスク飲食実施店」認証店です。飲食時以外のマスク着用にご協力ください。

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樽3タップと缶1種!

11/20(日)
15:00オープン、21:30クローズです。

本日は樽生ビール、新規3銘柄の開栓です!

■ベイピルスナー / 横浜ベイブルーイング
本場チェコ産の希少モルトと最高級ザーツホップだけを使用。チェコの伝統的製法トリプルデコクションによって黄金色に仕上げたボヘミアンスタイルのビールです。

■Permit / Passific Brewing
ヨーロッパとアメリカ産ホップの組み合わせにより穏やかな柑橘や花のような香り、バランス感のある苦味。流行のビールのような派手さはありませんが、何杯でも繰り返し飲みたくなるような仕上がり。

■ジャマイカの夜 / Barbaric Works
ジャマイカのほろ苦い旅の思い出を7種類のモルトと7種類のホップで構成したジャマイカの夜。前回よりもキレたボディに仕上げ、豊かなモルトフレーバーと相乗してパワフルでトロピカルなホップアロマ爆発です。

そして、待望のInkhorn brewingさんより『Java Finch』の350ml缶も届いてます!
当店、酒販免許がありませんので店内でのご提供のみとはなりますが、フレッシュなWest Coast IPA、是非是非チェックしてみてくださいね!

■Java Finch / Inkhorn Brewing
2021年6月にリリースしたJava Finchとは造りが全く違うものでアルコール度数や苦味の強度、飲み口、色味など全て違っているので別のビールですが、今後Java Finchのベースをこちらにして定番化を試みています。 クラシカルなWest Coast IPAのシャープなニュアンスを文鳥のフォルムのように丸く優しい感じにしつつ、実は気性の荒い文鳥の性格のような苦味で最後をまとめる構成となってます。 オレンジよりの柑橘、パイニー、パッションフルーツ、ダンクな感じが出ていて西海岸よりなのにちょっと柔らかいニュアンスを持たせたIPAを楽しんでもらえたらと思ってます。

先週から全国旅行支援のクーポンがご利用いただけるようになっています。
アプリのみとはなりますが、ぜひSakura Tapsでご利用くださいね。

生憎の雨が降ってきてしまいましたが、本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております!

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【お客様へのお願い】
・発熱や咳など体調に異常が認められる場合はご来店をお控えください。
・入店時にアルコール手指消毒をお願い致します。
・当店は神奈川県の「マスク飲食実施店」認証店です。飲食時以外のマスク着用にご協力ください。

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Now You See Me開栓!

11/19(土)
15:00オープン、23:00クローズです。

昨日、開栓のBe Easy×WCB×BTBコラボ!『#fruitstories』色んな楽しみ方で楽しんでいるお客様がいっぱい!提供しているこちらまで嬉しくなりましたね。まだ3種類とも余裕がありますので、ぜひお好きな比率でミックスして色々試してみてくださいね。Sakura Tapsオリジナルブレンドも作りました!こちらも飲んで、比率を当ててみてください!

本日開栓はWest Coast BrewingさんよりHazy IPA!

■Now You See Me / West Coast Brewing

グレープフルーツのアロマには微かなダンク。甘夏やはっさく、日向夏のような黄色い和柑橘の風味の奥に白桃のニュアンス。シルキーな口当たりに絡むように、ほろ苦さが余韻として広がっていく。甘さと苦みのバランスもバッチリなドリンカブルHazyは、まるでマジックのよう。

ラージサイズでも飲み飽きないHazy!カラッとした秋晴れにぴったり。タップリどうぞ。

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております!

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【お客様へのお願い】
・発熱や咳など体調に異常が認められる場合はご来店をお控えください。
・入店時にアルコール手指消毒をお願い致します。
・当店は神奈川県の「マスク飲食実施店」認証店です。飲食時以外のマスク着用にご協力ください。

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#fruitstories

11/18(金)
16:00オープン、23:00クローズです。

本日は『#fruitstories』一挙3種開栓です!

■#fruitstories / Be Easy Brewing
Be Easy×West Coast×Black Tideのコラボ。Be Easy担当はパッションフルーツ!!爽やかな風味がクセになる、そして何より飲みやすい!!単品でもそれぞれの特徴があって美味しいですが、ぜひ3種類のビールを混ぜて楽しんでほしい!そんな面白しろ企画もこの#fruitstoriesの狙いです。

■#fruitstories / West Coast Brewing
WCB版では、BMTからGETしたグァバを安定の爆量(600kg!!)をブッ込み、アロマの立ちも抜群。風味には後半からホップ由来のシトラスを僅かに感じ、果汁のジューシー感もバッチリ。後口には、ほのかに種のタンニンの印象も。色も香りもグァバ祭な一杯が完成。

■#fruitstories / Black Tide Brewing
BTB ver.は、マンゴーをふんだんに使用したフルーツエール。三つの醸造所のフルーツエールを混ぜ合わせ、あなただけの#fruitstoriesをグラスの中で醸し出せ!!

こちらのビール3種、16時から開栓したかったのですが1種類だけまだ到着していませんので、そちらが到着次第の開栓となります。ご了承ください。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております!

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【お客様へのお願い】
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Neophobia開栓!

11/17(木)
16:00オープン、23:00クローズです。

本日は新規1銘柄の開栓です!

■Neophobia / Totopia Brewery / Dry Hopped Hazy IPA
重さを感じないオレンジカラーのボディにスッキリと感じられるパインアロマファースト、熟したメロンのフレーバー。

トートピアさんの最新Hazy IPA!
飲まないわけにはいきませんね!
是非お試しくださいね。

そして、明日は豪華コラボの
#fruitstories
Be Easy Brewing  × パッションフルーツ
West Coast Brewing  × グアバ
Black Tide Brewing × マンゴー
開栓予定!
首を長〜くしてお待ち下さい!

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております!

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・入店時にアルコール手指消毒をお願い致します。
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肉厚しいたけ!

11/16(水)
16:00オープン、23:00クローズです。

昨日1タップ撃ち抜きがありましたが、週末に、今、巷で話題の?!あのビールを3タップ同時開栓したいと思っていますので、本日は新規開栓ビールはありません。無事に樽が届くと良いのですが…。お楽しみに!

フードは、ビアフリットが『肉厚!生椎茸のビアフリット』に替わってます!
大きくて肉厚の椎茸があるときにしかできないのでメニューに載っていたら是非お試しくださいね。

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております!

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仕込みモリモリ!

11/15 (火)
16:00オープン、23:00クローズです!

こんにちは!
雨が降って肌寒いですね。

そんな今日もモリモリ仕込んでおりまして、
鳥レバーのフォアグラ仕立てもバッチリご用意しております!
低音で火を入れ、すぐに氷水でしめるのが美味しさの秘訣です♪

昨日は満遍なく飲んで頂き新規開栓はございませんが、
本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。


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チリコンカルネ!

11/14 (月)
16:00オープン、23:00クローズです!

こんにちは!
昨日はビールと同じくフードのオーダーも沢山いただきありがとうございました!
SOLDOUTが多々ありましたので、
今日もモリモリ仕込んでおります!

今週は久しぶりに肉肉なチリコンカルネがオンメニューです♪

新規開栓はございませんが、
本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。


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・発熱や咳など体調に異常が認められる場合はご来店をお控えください。
・入店時にアルコール手指消毒をお願い致します。
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バーバリックワークス2銘柄開栓!

11/13(日)
15:00オープン、21:30クローズです。

昨日は沢山のお客様にご来店いただき、ありがとうございました!

神奈川・茅ヶ崎のバーバリックワークスさんより新規2銘柄の開栓です!

■熟柿主義 / バーバリックワークス / フルーツペールエール(柿)

いつもお世話になっている小田原のうてん農場で収穫された果肉は粘り強いがサッパリとした甘味が特徴の⻄浦早生柿をブルワリー内で熟すまで気⻑に待ち果肉が熟したら発酵タンクに入れを繰り返し発酵させ完成させた柿のビール。
柿由来の豊潤で甘い香り、モルトの香ばしさ、控えめなホップの香りは三位一体となり旨味たっぷりで優しく丸みある味わいと苺に似たアロマも楽しんでいただけたら。

■SHREDDER / バーバリックワークス / Triple IPA

Caution!Caution!僕らとしては珍しいハイアルコールです。セカンドブルワー中田a.k.aことJP熱望&監修ビール!!ABV10%超えは3発目でTIPAとしては2発目のBOMB!名前の解釈は…切り刻むで記憶を断片的に切り刻んでいただければ。 驚くほどのドリンクアビリティーにギャラクシー、モザイク、シトラがもたらす爆発的アロマは高いアルコールで、よく抽出されマンゴー&パッションフルーツ、メロンやパインなどの フルーツ爆弾が全面に出てくれました。11%と言わなければわからないほど飲みやすくもあり危険なIPAが仕上がりました。

いつも樽の発売日にはすぐに売り切れてしまう貴重なバーバリックワークスさんの樽生ビール。じっくり味わってくださいね。

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております!

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【お席のご予約承ります】
TEL: 045-334-8873

【お客様へのお願い】
・発熱や咳など体調に異常が認められる場合はご来店をお控えください。
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