7/15(土)
15:00オープン、23:00クローズです。

昨夜の鯖寅酒販さんとの合同イベント、たくさんのお客様のご来店、誠にありがとうございました！
外まで溢れる盛り上がりぶりで、とっても楽しかったです！

カーブドッチブルワリーの草野さん、鯖寅酒販スタッフの皆様、ありがとうございました！

カーブドッチさんのビールも終了しましたので、本日は新規2銘柄の開栓です！

■Lisenced to Hop / 箕面ビール × West Coast Brewing / Hazy IPA

今回、West Coast Brewingとクロスコラボが実現し、静岡と箕面でそれぞれ違うスタイルを造りました。箕面ではWCBが得意とするヘイジーIPA。貴重なNZ産のホップを譲り受け、とても贅沢に使用。ホップが奏でるベリーやシトラス、アプリコットやキャンディを思わすアロマ。オーツ麦や小麦由来の滑らかな口当たりとジューシーな味わいをぜひお楽しみください。

■信州事変 / 志賀高原ビール / Apple IPA

今回で5回目の登場ですが、ちょっと 大きめなマイナーチェンジ をしました。いままでは、自家栽培の酒米をベースにつかっていたのですが、今回はオールモルト。また、酵母やホップのつかいかたも変えて、Hazy IPA 的なものがベースです。飲み味は、以前よりも柔らかい感じ。”林檎” 由来の酸味と爽快な香りに、大量なホップによる柑橘の香り。ちょっと白桃みたいなトロピカルなニュアンスも。

箕面ビールさんとWCBさんのコラボビールは10Lのみ！早く無くなってしまいそうなのでお飲み逃しなく！

三連休も休まずオープン！
本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. すずめラガー(#003) / しろすずめ
2. ADAMSTAR IN WONDERLAND / Humans Beer
3. Ten Pin Old Ale / Anglo Japanese Brewing
4. Lisenced to Hop / 箕面ビール × West Coast Brewing
5. Saison / Wild Bruce
6. 毬佳 / 京都醸造
7. 2010’s West Coast IPA / CBB Brewing Lab
8. 信州事変 / 志賀高原ビール

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #craftgin #クラフトジン #yokohama #横浜 #sakuragicho #桜木町 #noge #野毛 #野毛飲み #paypay使えます #linepay使えます #sakuratapsmusic #Sakura燻製工房 #燻製ミックスナッツ #27coffeeroasters #京都醸造 #craftbeerbase #しろすずめ #humansbeer #wildbruce #anglojapanesebrewing #cavedocci #鯖寅酒販 #箕面ビール #westcoastbrewing #志賀高原ビール

7/14(金)
16:00オープン、23:00クローズです。

いよいよ今日は鯖寅酒販さんとの合同イベント
【カーブドッチブルーイング新作ビールリリースイベント】です！

鯖寅酒販さんは13:00-19:00
Sakura Tapsは16:00-23:00
醸造責任者の草野さんはSakura Tapsには20時ごろにご来店予定です。

Sakura Tapsでは樽生でしか飲めないスペシャルビール、『CROIX Elevage 2022』を開栓！
カーブドッチさんの白ワインも3種類バイザグラスでご提供。『
CROIX Elevage 2022』で使用したオードヴィ（ブランデー）もショットでお出しします！

■『CROIX Elevage 2022』 / Barrel Aged Saison

ワイン樽での発酵と熟成に挑戦したビール。しっかりと造ったセゾンを白ワインを熟成していたフレンチオーク樽とオードヴィを熟成していたフレンチオーク樽を使用し、ワイン樽内で発酵させ、そのまま6か 月間ワイン樽で熟成したビール。強い樽香とブランデーのアロマかトップに香り、オレンジピールのほのかな苦みがボディを支えます。奥には白胡椒やクローブも感じられる。

20時過ぎからは鯖寅酒販さんのスタッフさんも勢揃いするとかしないとか。
暑い夜になりそうな気配しかないですね。

金曜日ですが、早い時間は比較的にまったりお飲みいただけると思いますので、ふらっとお越し下さいね。

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. すずめラガー(#003) / しろすずめ
2. ADAMSTAR IN WONDERLAND / Humans Beer
3. Ten Pin Old Ale / Anglo Japanese Brewing
4. CROIX Elevage 2022 / CAVE D’OCCI BREWING
5. Saison / Wild Bruce
6. 毬佳 / 京都醸造
7. 2010’s West Coast IPA / CBB Brewing Lab
8. Hazy IPA / Be Easy × VERTERE

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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7/13(木)
16:00オープン、23:00クローズです。

とうとうSakura Taps8周年記念ビール『花咲町ピルスナー』が終わってしまいました(泣)
とっても美味しくて大好評だったので名残惜しいですが、1番タップは様々なブルワリーの美味しい淡色系ラガーを繋いでいきますのでお楽しみに！

そのラガー、本日は香川・高松のしろすずめさんよりヘレスがオンタップです！

■すずめラガー(#003) / しろすずめ / ヘレス（無濾過）

香り付けにMandarina Bavaria という柑橘類の様な香りが特徴のホップを使用致しました。黄金色の液体に白い泡。ホップ由来の蜜柑やレモン等、柑橘類を思わせる香りと、麦芽由来の蜂蜜やパンの様な風味。麦芽由来のふくよかな風味、ホップ由来の柔らかな苦み、白麹由来のほのかな酸味等、様々な味わいが感じられますが、糖度自体は高くなく後口は軽快です。

IPAはほとんど作られていませんが、しみじみ美味しいビールをいつもリリースされるしろすずめさんの『すずめラガー(#003)』、ぜひお試しくださいね！

そして、明日はいよいよ鯖寅酒販さんとのコラボイベント

【カーブドッチ新ビールリリースイベント＆Meet the Brewer】

日時：7月14日(金) ・16:00~23:00（Sakura Taps）・13:00~22:00（鯖寅酒販）
場所：Sakura Taps ＆　鯖寅酒販

Sakura Tapsでは、写真のボトルではなく、白ワインを熟成していたフレンチオーク樽とオードヴィを熟成していたフレンチオーク樽を使用し、ワイン樽内で発酵させ、そのまま6ヶ月間ワイン樽で熟成したビール『CROIX Elevage 2022』の樽生ビールを開栓！

写真の3種類のワインとオードヴィもバイザグラスでお出しします。
カーブドッチさんのビール醸造責任者の草野竜征氏も20時頃ご来店されますのでお楽しみに。

鯖寅酒販さんとSakura Tapsをはしごしてくださいね！（2店舗の営業時間が異なるのでお気をつけて）

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. すずめラガー(#003) / しろすずめ
2. ADAMSTAR IN WONDERLAND / Humans Beer
3. Ten Pin Old Ale / Anglo Japanese Brewing
4. 突堤 / しろすずめ
5. Saison / Wild Bruce
6. 毬佳 / 京都醸造
7. 2010’s West Coast IPA / CBB Brewing Lab
8. Hazy IPA / Be Easy × VERTERE

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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7/12(水)
16:00オープン、23:00クローズです。

今日も暑いですねー。梅雨明けもそろそろでしょうか？
暑い日こそハイアル！

アルコール度数10%のオールドエール、開栓です！

■Ten Pin Old Ale / Anglo Japanese Brewing / Old Ale / 10.0%

およそ2年の熟成期間を経たオールドエール。約1年のバレルエイジの後、ステンレスタンクでさらに１年近く熟成。長期熟成によって得られる複雑な熟した杏子や、ベリーを思わせるアロマ。濃厚な飲み口で、ほんのりと感じる酸味とのバランスがよく、10%を感じさせない味わいに仕上がっている。

今週末はカーブドッチさんのワイン樽熟成のセゾンも繋がりますので、樽熟成のビールをオンタップしてみました。

涼しい店内でまったりお楽しみくださいね。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. 花咲町ピルスナー / 沼津クラフト × Sakura Taps
2. ADAMSTAR IN WONDERLAND / Humans Beer
3. Ten Pin Old Ale / Anglo Japanese Brewing
4. 突堤 / しろすずめ
5. Saison / Wild Bruce
6. 毬佳 / 京都醸造
7. 2010’s West Coast IPA / CBB Brewing Lab
8. Hazy IPA / Be Easy × VERTERE

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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7/11(火)
16:00オープン、23:00クローズです！

こんにちは！
今日はIPA新規2本開栓です！

▪️ 毬佳 / 京都醸造

果実味のあるニュージーランド産ホップを使用し、スパークリングワイン（Brut）に着想を得たベルジャンIPA。キリっとした飲み口と、一期一会をやや穏やかにしたような口当たりが共存し、一種伝統的なセゾンを口に含んだ時のような爽快な満足感を感じることができます。

▪️ 2010’s West Coast IPA / CBB Brewing Lab

CRAFTBEERBASE「アメリカフェア」のリリース第１弾！自分たちが「2010年代に良く飲んでいた」ウェストコーストスタイルIPAをイメージ。3Cホップ、シトラ,シムコーで構成されるキレのある強い苦味と柑橘・樹脂系のアロマのIPA。

どちらもキリリとした飲み応えが抜群なビールです♪
本日も皆様のご来店心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. 花咲町ピルスナー / 沼津クラフト × Sakura Taps
2. ADAMSTAR IN WONDERLAND / Humans Beer
3. SOUR MILK SEA / 奈良醸造
4. 突堤 / しろすずめ
5. Saison / Wild Bruce
6. 毬佳 / 京都醸造
7. 2010’s West Coast IPA / CBB Brewing Lab
8. Hazy IPA / Be Easy × VERTERE

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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7/10(月)
16:00オープン、23:00クローズです！

こんにちは！
週はじめの月曜日！
今日は新規1本開栓です！

▪️ Hazy IPA / Be Easy × VERTERE

東京のVERTEREとの最新コラボ。Be Easyではニュージーランドの新しいホップ製品であるHop kiefを使用。マンゴー、パイナップル、パッションフルーツ、さらにライムとレモンの爽やかな香りが、グラスから溢れ出す熱帯フルーツのオアシスへ！夏の暑さでも飲みやすいよう、通常のビールよりも少し軽めのボディに仕上げました。

これは大注目のコラボビールですね！！
本日も皆様のご来店心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. 花咲町ピルスナー / 沼津クラフト × Sakura Taps
2. ADAMSTAR IN WONDERLAND / Humans Beer
3. SOUR MILK SEA / 奈良醸造
4. 突堤 / しろすずめ
5. Saison / Wild Bruce
6. OUT OF STEP / Break Edge Beer Works
7. Starwatcher / West Coast Brewing
8. Hazy IPA / Be Easy × VERTERE

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #craftgin #クラフトジン #yokohama #横浜 #sakuragicho #桜木町 #noge #野毛 #野毛飲み #paypay使えます #linepay使えます #sakuratapsmusic #Sakura燻製工房 #燻製ミックスナッツ #27coffeeroasters #沼津クラフト #barbaricworks #breakedgebeerworks #westcoastbrewing #奈良醸造 #しろすずめ #humansbeer #wildbruce #vertere #beeasybrewing

7月9日(日)
15:00オープン、21:30クローズです。

本日は新規2銘柄の開栓です！

■ADAMSTAR IN WONDERLAND -Porter- #2 / Humans Beer

ドイツ産モルトとイギリス産モルトの特別な配合により生まれたポーター。2ndバッチとなる今回は、マッシュ(麦芽を糖化させる工程)の最後にモルトを投入し、ブラックモルトとチョコレートモルトのもつ独特なコクと味わいを引き立たせました。ほろ苦さと若干の甘味と酸味、後味にはモルティでブレッディ、スモーキーなテイストが広がります。

■Saison / Wild Bruce

ベルギーの野生酵母ブレタノマイセスを使用したセゾン。セゾンらしい爽やかなスパイス感の中に酵母由来のワイルドな個性を併せ持つ。何杯でも飲みたい癖になるセゾン。

大注目は久しぶりの海外ビール、Wild BruceのセゾンがスウェーデンよりSakura Taps初登場です！
テイスティングで思わず「美味っ！」と声が出てしまった、とっても美味しいセゾンです！
是非是非お試しくださいね！

では本日、日曜日は21:30閉店ですのでお気をつけて。
皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. 花咲町ピルスナー / 沼津クラフト × Sakura Taps
2. ADAMSTAR IN WONDERLAND / Humans Beer
3. SOUR MILK SEA / 奈良醸造
4. 突堤 / しろすずめ
5. Saison / Wild Bruce
6. OUT OF STEP / Break Edge Beer Works
7. Starwatcher / West Coast Brewing
8. JUGHEAD / Barbaric Works

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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7月8日(土)
15:00オープン、23:00クローズです。

本日は新規2銘柄の開栓です！

■SOUR MILK SEA / 奈良醸造 / Sour Ale w/Whey

今回は、甘みの強いモルトを使用した麦汁に、乳清（ホエイ）を加えた甘酸っぱいサワーエール。酵母由来の乳酸の酸味に、乳清（乳清はチーズやヨーグルトの上澄みとしても知られています）からくる香りも重なり、乳酸菌飲料のような味わいに仕上がりました。

■突堤 / しろすずめ / Amber Ale

カラメルやトーストの様な香りの奥に、ほのかではありますが紅茶やベリーの様なフルーティーな香りが感じられます。口当たりには厚みがあり風味も豊かですが、原料の一部にコーングリッツを配合しているため甘味の切れが良く重たさはありません。肉料理や煮込み料理をはじめとした様々な料理にも合わせやすい、穏やかな味わいの製品です。

Sakura Taps8周年記念ビールの『花咲町ピルスナー』の樽も残すところ1樽ちょっと、となりました！
暑い日の1杯目にマースでごくごくいっちゃいましょう！

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. 花咲町ピルスナー / 沼津クラフト × Sakura Taps
2. ブラックサンダースタウト / THC Craft
3. SOUR MILK SEA / 奈良醸造
4. 突堤 / しろすずめ
5. Peninsula Saison / Yorocco Beer
6. OUT OF STEP / Break Edge Beer Works
7. Starwatcher / West Coast Brewing
8. JUGHEAD / Barbaric Works

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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7月7日(金) 七夕
16:00オープン、23:00クローズです。

晴れの日の七夕は珍しい気がしますね。
織姫さんと彦星さんは会えるのかしら。

今日も暑くて絶好のビール日和！
新規1銘柄の開栓です！

■OUT OF STEP / Break Edge Beer Works / Hazy IPA
BREAK EDGE史上最高の不透明度なトロピカルジューシーandビターザンユー。
どんどん飲み進めてしまう一杯に仕上がりました。

人気急上昇中の広島のブレイクエッジビアワークスさんの最新作です！
お飲み逃しなく！

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. 花咲町ピルスナー / 沼津クラフト × Sakura Taps
2. ブラックサンダースタウト / THC Craft
3. Brass Monkey / West Coast Brewing × 箕面ビール
4. EPA / TDM 1874 Brewing
5. Peninsula Saison / Yorocco Beer
6. OUT OF STEP / Break Edge Beer Works
7. Starwatcher / West Coast Brewing
8. JUGHEAD / Barbaric Works

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Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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7/6(木)
16:00オープン、23:00クローズです。

イベントのお知らせです！

Sakura Tapsから程近い、吉田町の鯖寅酒販さんとのコラボイベントがやっと実現します！

今回は、新潟のワイナリー、カーブドッチさんが新しく手掛けているブルワリーの新発売ビールリリースイベント＆Meet the Brewerです！

【カーブドッチ新ビールリリースイベント＆Meet the Brewer】

日時：7月14日(金) 16:00~23:00（Sakura Taps）
場所：Sakura Taps ＆　鯖寅酒販

Sakura Tapsでは、写真のボトルではなく、白ワインを熟成していたフレンチオーク樽とオードヴィを熟成していたフレンチオーク樽を使用し、ワイン樽内で発酵させ、そのまま6ヶ月間ワイン樽で熟成したビール『Elevage 2022』の樽生ビールを開栓！

カーブドッチさんのワインもバイザグラスで提供予定です！
気に入ったら鯖寅酒販さんで購入できます！

そして、カーブドッチさんのビール醸造責任者の草野竜征氏も来店していただけるそうです！(20時ごろから)
醸造の裏話など！？聞けるかも。

詳細はまた追ってお知らせいたします。
まずは予定を空けておいてくださいね！

本日はまったり通常営業です。
皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. 花咲町ピルスナー / 沼津クラフト × Sakura Taps
2. ブラックサンダースタウト / THC Craft
3. Brass Monkey / West Coast Brewing × 箕面ビール
4. EPA / TDM 1874 Brewing
5. Peninsula Saison / Yorocco Beer
6. Lovebirds / Inkhorn Brewing
7. Starwatcher / West Coast Brewing
8. JUGHEAD / Barbaric Works

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #craftgin #クラフトジン #yokohama #横浜 #sakuragicho #桜木町 #noge #野毛 #野毛飲み #paypay使えます #linepay使えます #sakuratapsmusic #Sakura燻製工房 #燻製ミックスナッツ #27coffeeroasters #沼津クラフト #thccraft #ブラックサンダー #westcoastbrewing #箕面ビール #yoroccobeer #inkhornbrewing #barbaricworks #tdm1874brewery