【 Today’s Beer on Tap 】
No.1 開栓日/ 1/15
銘柄/ フリースタイルフェス2026 トロピカルフュージョン
Beer Name/ Freestyle Fes 2026 Tropical Fusion
ブルワリー/ インクホーンブルーイング
Brewery/ Inkhorn Brewing
産地/ 東京
Place/ TOKYO
ビアスタイル/ ミルクシェイクIPA
Beer Style/ Milkshake IPA
ABV(%)/ 7.0
6つのブルワリーが集まってちょっと面白い事をやるって感じの企画、Freestyle Fes 2026に参加させていただきました！お題はStyle: Hazy IPA、Sub-hop: Rakau、Wild Card: Flavor Spice。甘いニュアンスの強いHazy IPAという感じで、マシュマロっぽいバニラ感もトロピカルフルーツ感のあるホップも感じる仕上がりに。もう2度とフルーツ無しのMilkshake IPA作る事ないと思うので気になる方はぜひこの機会を逃さないでください。
Large(400ml) ¥1,780
Medium(250ml) ¥1,270
Small(150ml) ¥940
No.2 開栓日/ 1/20
銘柄/ ワルツ
Beer Name/ WALTZ
ブルワリー/ 奈良醸造
Brewery/ Nara Brewing
産地/ 奈良
Place/ NARA
ビアスタイル/ ヴィエナラガー
Beer Style/ Vienna-Style Lager
ABV(%)/ 5.0
ヴィエナラガーとは、オーストリアのウィーンで19世紀に誕生したラガービールのこと。麦芽由来の香ばしさと、ほのかな甘みが特徴です。ホップの苦みは控えめで、すっきりとした飲み口ながら、しっかりとした味わいを楽しめます。深い赤銅色の見た目に反して軽やかでスムーズな仕上がりは、色味の濃いビールが苦手だという方にもおすすめです。
Large(400ml) ¥1,390
Medium(250ml) ¥990
Small(150ml) ¥730
No.3 開栓日/ 1/14
銘柄/ トゥルース
Beer Name/ TRUTH
ブルワリー/ ブレイクエッジビアワークス
Brewery/ Break Edge Beer Works
産地/ 広島
Place/ HIROSHIMA
ビアスタイル/ ヘイジーIPA
Beer Style/ Hazy IPA
ABV(%)/ 7.5
みずみずしいパイン、スモモ、グレープフルーツの様なアロマ、フレーバーです。重すぎないボディ感との絶妙なバランスに仕上がりました。
Large(400ml) ¥1,760
Medium(250ml) ¥1,250
Small(150ml) ¥930
No.4 開栓日/ 1/22
銘柄/ ユニオンフィリア (連合友愛症)
Beer Name/ Unionphilia
ブルワリー/ トートピアブルワリー × ティーンエイジブルーイング
Brewery/ Totopia Brewery × Teenage Brewing
産地/ 愛知
Place/ AICHI
ビアスタイル/ DHサワーIPA
Beer Style/ DH Sour IPA
ABV(%)/ 6.0
Lychee, Coconut, White Peach, Pandanを使用。乳白色の色合いからは想像通りのとろんとした食感。南国の甘さを味わいつつも、みずみずしい清涼感。余韻の奥にあるビターとスパイスさで立体的な印象。
Large(400ml) ¥1,870
Medium(250ml) ¥1,330
Small(150ml) ¥980
No.5 開栓日/ 1/19
銘柄/ やみつきエール麻婆
Beer Name/ Yamitsuki Ale Mapo
ブルワリー/ NAMACHAん Brewing
Brewery/ NAMACHAN Brewing
産地/ 東京
Place/ TOKYO
ビアスタイル/ ハーブ＆スパイスビール
Beer Style/ Herb & Spice Beer
ABV(%)/ 5.5
NAMACHAん Brewing新工場リリースビール第3弾は大人気の”シビ辛ビール”が登場！青山椒と唐辛子を使用した、まるで食べる麻婆豆腐のようなビールです。青山椒由来の爽快な香りと唐辛子のピリっとした辛み。ひと口飲めば、貴方はもう青山椒と唐辛子の刺激の虜に…。名前にふさわしい”やみつき”になるビールが出来上がりました！
Large(400ml) ¥1,450
Medium(250ml) ¥1,030
Small(150ml) ¥760
No.6 開栓日/ 1/21
銘柄/ ENNUI
Beer Name/ アンニュイ
ブルワリー/ 奈良醸造
Brewery/ Nara Brewing
産地/ 奈良
Place/ NARA
ビアスタイル/ ブラウンエール w/小豆＆練乳
Beer Style/ Blown Ale w/Azuki & Condensed Milk
ABV(%)/ 5.5
小豆と練乳がほのかに薫るブラウンエール。クラフトビールの自由度を存分に生かし、こんなお酒があったら面白いかな、という思いを込めて造りました。ちょっと不思議で、ちょっと大人な、でもちょっと懐かしい味わいに仕上がりました。
Large(400ml) ¥1,420
Medium(250ml) ¥1,010
Small(150ml) ¥750
No.7 開栓日/ 1/20
銘柄/ 猫のなま樽
Beer Name/ Neko no Namadaru
ブルワリー/ NAMACHAん Brewing
Brewery/ NAMACHAN Brewing
産地/ 東京
Place/ TOKYO
ビアスタイル/ ジューシーIPA
Beer Style/ Juicy IPA
ABV(%)/ 6.5
前回の「なまの猫缶」に続く、福岡の大人気ブルワリー「ねこビア」さんとのスペシャルコラボ！前作に引き続き、NZカスケード・ネルソンソーヴィン・ワイミア・リワカに、本作は、さらにモトゥエカを加えた、ニュージーランド産ホップてんこ盛りのJuicy IPAです。豊かなホップアロマは最大限ながら、柔らかい口当たりと控えめの苦味で、グイグイのめちゃうこと間違いなし！すべてのビールファンに捧げる一杯です。
Large(400ml) ¥1,520
Medium(250ml) ¥1,090
Small(150ml) ¥800
No.8 開栓日/ 1/22
銘柄/ セゾンダボン
Beer Name/ Saison D’Avon
ブルワリー/ ロストアンドグラウンデッド
Brewery/ Lost and Grounded
産地/ イングランド
Place/ ENGLAND
ビアスタイル/ セゾン
Beer Style/ Saison
ABV(%)/ 6.5
名前でピンときたらセゾン好きです。有名なベルギーのセゾンビールをイメージした、素朴で美味しいセゾン。
Large(400ml) ¥1,590
Medium(250ml) ¥1,130
Small(150ml) ¥840
【 Spirits 】
オホロジン
ohoro GIN
ニセコ蒸溜所
Niseko Distillery
¥700
桜尾ジン ホワイトハーブ
Sakurao Gin White Harb
サクラオブルワリーアンドディスティラリー
SAKURAO Brewery and Distillery
¥700
油津吟
Yuzugin
京屋酒造
Kyoya Sake Brewery
¥780
ナカツ・ジン 知多 バナナ 3rd
NAKATSU GIN CHITA BANANA 3rd
岐阜中津川蒸留所
Gifu Nakatsugawa Distillery
¥800
“コマサジン ‐苺‐ カラーエディション ”
Komasa Gin -Ichigo-
“小正醸造 ”
“Komasa Jyozo ”
¥900
ヤマレスト オーディナリー ジン
Yumarrest Ordinary
Motoki蒸研株式会社
Motoki Joken
¥1,100
ロイヤルブリティッシュコーヒージン
ROYAL BRITISH COFFEE GIN
横浜ベイ蒸留所
Yokohama Bay Distillery
¥1,100
アブサン ホンキートンク ルージュ
Absinthe Honky Tonk Rouge
横浜ベイ蒸留所
Yokohama Bay Distillery
¥1,700
ボーソー ラム フルール マント
Boso Rhum Fleur et Menthe
BOSO大井倉蒸溜所
Boso Oigura Distillery
¥700
ボーソー ラム アグリコール ブラン ソレイユ
Boso Rhum Agricole blanc Soleil
BOSO大井倉蒸溜所
Boso Oigura Distillery
¥1,100
【 Whiskey 】
シングルモルト 駒ヶ岳
Single Malt Komagatake
マルス信州ディスティラリー
Mars Shinshu Distillery
¥1,100
シングルモルトジャパニーズウイスキー 桜尾
Single Malt Japanese Whisky Sakurao
サクラオブルワリーアンドディスティラリー
Sakurao Brewery and Distillery
¥1,100
シングルモルトジャパニーズウイスキー 戸河内
Single Malt Japanese Whisky Togouchi
サクラオブルワリーアンドディスティラリー
Sakurao Brewery and Distillery
¥1,100
シングルモルトジャパニーズウイスキー 宮ノ鹿
Single Malt Japanese Whisky Miyanoshika
サクラオブルワリーアンドディスティラリー
Sakurao Brewery and Distillery
¥1,800
＋ソーダ
+Soda(Wilkinson)
+¥200
+トニック (フィーバーツリー プレミアムトニックウォーター）
＋Tonic (Fever-Tree Premium Tonic Water)
+¥300
【 Beer Cocktail 】
パナシェ Panache
Today’s craft beer ＋ Home made lemonade ＋ Soda
¥1,300
シャンディガフ Shandy Gaff
Today’s craft beer ＋ Ginger ale
¥1,200
レッドアイ Red eye
Today’s craft beer ＋ Tomato juice
¥1,200
【 Today’s Coffee Roasted by 27 Coffee Roasters 】
ウィンターフロー ブレンド / Winter Flow Blend
深煎 / French
■生産地：ホンジュラス / Honduras ■カッピングコメント：ダークチョコレート、ドライフルーツ、スパイシー、ローストナッツ、 スムースな口あたり / Dark chocolate, dry fruit, spicy, roasted nuts, smooth mouthfeel
¥800
アニバーサリーブレンド / Anniversary Blend
浅煎 / Light
■生産地：ホンジュラス / Honduras ■カッピングコメント ：アプリコット、シトラス、フローラル、繊細な、糖蜜、クリーン、シルキーマウスフィール、複雑な / Apricot, Citrus, Floral, Delicate, Molasses, Clean, Silky Mouthfeel, Complex
¥800
【 Beverage 】
有機ルイボスティー（ホット／アイス）
Organic Rooibos Tea (Hot / Ice)
¥500
100%りんごジュース
100% Apple Juice
¥500
100%オレンジジュース
100% Orange juice
¥500
トマトジュース
Dry Ginger Ale
¥500
ジンジャーエール（ドライ）
Dry Ginger Ale
¥500
ガス入り自家製レモネード
Home Made Sparkling Lemonade
¥600
【 A la carte 】
🌶️🌶️サルサ＆チップス
🌶️🌶️Salsa & Chips
自家製メキシカンサルサとお店で揚げたトルティーヤチップスの組み合わせです。今回は知人から頂いた自家栽培のフレッシュなハバネロを使用。辛さ際立つサルサになってます！（＋150円でチップスの追加可能です。）
¥450
🌶️チリコンカン＆チップス
🌶️Chili Con Carne & Chips
国産の挽き肉と玉ねぎなどの野菜を炒め、赤いんげん豆やトマト、スパイスと一緒に煮込んだ料理です。付属のトルティーヤチップスと一緒にどうぞ！ （＋150円でチップスの追加可能です）
¥600
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
Creamy Chicken Liver w/Truffle Salt
新鮮な国産鶏レバーに低温で火を入れ、フォアグラのようにトロッとクリーミーに仕上げました。トリュフ塩との相性が抜群です！
¥500
燻製サバのポテトサラダ
Potato Salad w/Smoked mackerel
マヨネーズを使わない、ちょっとヘルシーなポテサラです。お店でスモークした、脂の乗った鯖の旨みとポテトのコク、オリジナルのたまねぎソースが絶妙です！
¥600
ガーリックトースト（２P)
Garlic Toast
国産にんにくを使用した、自家製のガーリックバターをたっぷり塗ってカリッと焼き上げました。他のメニューの付け合わせとしてもどうぞ！
¥500
牡蠣とじゃがいものグラタン レモン風味
Oyster & Potato Gratin, Lemon-Flavored
旬の牡蠣とホクホクのじゃがいものクリーミーなグラタンに、国産レモンの酸味と香りのアクセントをプラスしました。
¥1,000
【 Fried 】
自家製フライドスイートポテト
Home Made Fried Sweet Potato
生のさつまいも（紅はるか）から作ったフライドポテトです。濃厚な甘さでねっとり、サックリ、ホクホク！ジャガイモとは違った美味しさです。
¥500
新玉ねぎのビアフリット
Beer Battered Fried New Onion
旬の甘〜い新玉ねぎにビールの風味がほんのり香る衣を着けてサクッと揚げ、自家製の燻製塩をふりかけました。一足早い春の味覚をお楽しみください！
¥500
Sakura Taps チキン＆チップス
Sakura Taps Original Chicken & Chips
鶏むね肉なのにとってもジューシーなチキンビアフリットと、生のジャガイモから仕込んだフライドポテトの組み合わせ！自家製BBQソース付き！（チキンフリット単品¥600・自家製フライドポテト単品¥450）
¥800
【 Sweets 】
自家製バスクチーズケーキ
Homemade Basque Cheese Cake
北海道産のクリームチーズと生クリーム、茨城県産の平飼いたまごをふんだんに使用した、濃厚なスペイン、サン・セバスティアン発祥のチーズケーキです。（グルテンフリー / GF）
¥500
バナナチミチャンガ
Banana Chimichanga
バナナをトルティーヤ で巻いて揚げたメキシコのデザートです。ボリューム満点！バニラアイスとチョコレートソースがよく合います。
¥600
バニラアイス 本日のビールがけ
Vanilla Ice Cream w/Today’s Craft Beer
ダークビール、ハイアルコールビールなど、その日によってビールが変わります。どんなビールかはお気軽にスタッフまで。（バニラアイス単品 ¥300）
¥500
【 Snacks 】
燻製ミックスナッツ35g（ガーリック／トリュフ／メープル／スパイスカレー）
“Sakura Smoked Workshop” Smoked Mixed Nuts 35g (Garlic / Truffle / Maple / Spice Curry)
こだわりのローストと燻製による豊かな香りと、オリジナルの味付けで、他にはない味と香りをお楽しみ頂けます。4種類のフレーバーからお選び下さい。（ちょっとお得な70g入パックもございます）
¥420
【 Take Out 】
燻製ミックスナッツ 〈ガーリック〉 70ｇパック
Smoked Mixed Nuts [Garlic] 70g Pack
こだわりのローストと燻製による豊かな香りと、オリジナルの味付けで、他にはない味と香りをお楽しみ頂けます。 （店内でも召し上がって頂けます）
¥780
燻製ミックスナッツ 〈トリュフ〉 70ｇパック
Smoked Mixed Nuts [Truffle] 70g Pack
本場イタリア産のトリュフソルトを使った、燻製香とトリュフの香りが芳醇な、まさにお酒のためのナッツです。 （店内でも召し上がって頂けます）
¥780
燻製ミックスナッツ 〈メープル〉 70ｇパック
Smoked Mixed Nuts [Maple] 70g Pack
燻製の香りと、メープルの香り甘さがバランスするようにこだわった、甘さ控えめで香り豊かなナッツです。 （店内でも召し上がって頂けます）
¥780
燻製ミックスナッツ 〈スパイスカレー〉 70ｇパック
Smoked Mixed Nuts [Spice Curry] 70g Pack
オリジナル配合のスパイスミックスで香り付けした、燻製ミックスナッツです。辛さは控えめですが、スパイスの芳醇な香りが燻製と絶妙なバランスです！ （店内でも召し上がって頂けます）
¥780