3/23（木）
16:00オープン、23:00クローズです。
本日は神奈川県茅ヶ崎のBarbaric Worksさんより2銘柄の開栓です！
■Don’t Call Me White / Barbaric Works / Hazy IPA
幻となってしまったブリュワーなら誰しも憧れる志賀高原ビールさん主催のSMBL。決まったときは胸の高鳴りと程よい緊張感に包まれたのを今でも覚えています。せっかく記念に造ったんだから、このビールは幻にしたくなく、志賀高原のパウダースノーをイメージした白濁のIPA！爆発的にトロピカルでマンゴーや桃を連想させてくれるアロマとスッキリ飲めつつも 口当たり滑らかなモルト構成に仕上げ過去最大量の4種類のホップを惜しみなく投入しドライホップ後は緑色になっちゃうくらい。 タイトルは音楽も楽しむイベントってこともあったので、高校生の時によく聞いていたパンク好きなら知ってる人も多いあの名曲から。
■SHAMROCK / Barbaric Works / Dry Stout
シャムロックってどこかで聞いたことありませんか?黒系好きのBEER LOVERならピンとくるはずですね。そう!GUINNESSをサービングする際に泡に描かれている三つ葉のマークのことで、どうしても大好きなドライスタウトを造りたい衝撃に駆られ造りました。実はGUINNESSは色んなサイトに信憑性は定かですがRecipeが掲載されています。 人生初の試みでClone Recipeをモルトのみ再現してみました。Maris Otter80%、Flaked Barley10%、Roasted Barley10%と自分では絶対選択しないであろうモルト構成。 本家本元には、もちろん敵いませんが香ばしいコーヒーのアロマと穀物の旨味&苦味がSo Good!
どちらも飲んでみたい胸熱なビールたち！
是非お試しくださいね。
あいにくの雨の木曜日ですが、野毛の端っこで本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！
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【Today’s Beer on Tap】
1. Soffa / Passific Brewing
2. Nero / Passific Brewing
3. Bitter / CBB Brewing Lab
4. 春の気まぐれ 2023 / 京都醸造
5. Do Something / Break Edge Beer Works
6. Don’t Call Me White / Barbaric Works
7. Cape Weaver / Inkhorn Brewing
8. SHAMROCK / Barbaric Works
【こちらから全メニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】
【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)
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