年: 2015年

昨日はいつもと真逆で、早い時間から沢山のお客様にご来店頂きましたが、土曜日なのに遅い時間はマッタリなSakuraTapsでした。でも、いつも来てくださるグループの方のお誕生日もお祝いできて、なんだか嬉しい営業でした。ご来店下さった皆様有難うございました！

ビールも沢山飲んで頂きましたが、どの樽も開栓間もないため、南信州さんの駒ケ岳エールのみが終了しました。

替わって本日開栓は再び京都醸造さんより「金髪の双子」です！このビール、最近繋がっていたビアパブさんも多いようなので、既に飲まれた方も多いかと思いますが、「終わってしまったけどもっと飲みたい」「都合あわずに飲めなかったー！」と言った方、いらっしゃいましたら、SakuraTapsで今日から飲めますので、是非お越しください！
ちょうど志賀高原さんのMiyamaBlondeも繋がってますので、飲み比べもして頂けます！

では、お天気イマイチな日曜日ですが、今日も15時より皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　

本日のビール

横浜ビール　ピルスナー

横浜ビール　ヴァイツェン

京都醸造　金髪の双子

サンクトガーレン　パイナップルエール

サンクトガーレン　XPA

志賀高原ビール　Miyama Blonde
　　　

本日のコーヒー

ハウスブレンド

ブラジル　サン・ローレンソ

　　　

本日のお料理

自家製ピクルス

水菜とパプリカのサラダ

ホタテの燻製マリネサラダ

タコとジャガイモのガリシア風

ラタトイユ

スペイン風オムレツ

豚のリエット　メルバトースト添え

カリフラワーのフリット

ガーリックトースト

鶏とキノコのクリーム煮

　　　

本日のおつまみ/デザート

燻製ミックスナッツ

暑い…溶けそう……ﾋﾞｰﾙｶﾞﾉﾐﾀｲﾃﾞｽ　(ﾟoﾟ;) ﾊｯ

昨日も早い時間はマッタリでしたが、遅くに沢山のお客様にご来店頂き、ビールも沢山飲んで頂きました。有難うございます！

ので、一気に3銘柄撃ち抜かれてしまいました。予定を早めてストックを一つ開栓したので、今日は2銘柄新規開栓です！

まず、昨日追加で開栓はサンクトガーレンさんのパイナップルエールです。このビール、しっかりパイナップルでしっかりジューシーなのにしっかり苦い、とっても美味しいビールです！甘いビールが苦手な方でも飲めちゃいますし、苦いのが苦手な方には新しい扉が開かれてしまうかも？なビールですので、是非お試し下さい！

そして本日開栓ひとつめは横浜ビールさんよりアジアビアカップ銀賞受賞のピルスナーです！こちらも何気にSakuraTaps初登場！お近く驛の食卓さんで飲まれた方も多いと思いますが、SakuraTapsでパブの違いによる味の違いも試してみて下さい！

そしてもうひとつは志賀高原さんより、久しぶりにMiyama Blondeです。ハイアルコールなのに凄く爽やかでグビグビゴクゴクいけちゃう、そして気がついたら楽しくなれている（笑）とっても美味しいビールです。こんな暑い日にピッタリですので、こちらも是非！

そうそう、昨日から始めた燻製ミックスナッツ、アッと言う間に売り切れたので、今日も沢山仕込んでお待ちしてます。^_^

では、１５時オープンの本日土曜日、明るいうちから皆様のご来店、心よりお待ちしております！

本日のビール

横浜ビール　ピルスナー

横浜ビール　ヴァイツェン

南信州ビール　駒ヶ岳エール

サンクトガーレン　パイナップルエール

サンクトガーレン　XPA

志賀高原ビール　Miyama Blonde
　　　

本日のコーヒー

ハウスブレンド

ブラジル　サン・ローレンソ

　　　

本日のお料理

自家製ピクルス

水菜とパプリカのサラダ

ホタテの燻製マリネサラダ

タコとジャガイモのガリシア風

ラタトイユ

スペイン風オムレツ

豚のリエット　メルバトースト添え

カリフラワーのフリット

ガーリックトースト

鶏とキノコのクリーム煮

　　　

本日のおつまみ/デザート

燻製ミックスナッツ

昨日は早い時間は静かなSakuraTapsでしたが、後半沢山のお客様にご来店頂きました。有難うございます！

そしてビールも大沼ビールさんのインディアペールエールが撃ち抜かれました。

ので、替わってのビールは地元サンクトガーレンさんよりYOKOHAMA XPAです！
こちらも定番ながらSakuraTaps初登場の美味しいアメリカンIPA。ここのところイングリッシュスタイルが多く、苦味の効いたビールが少なかったので、久しぶりにニガニガしちゃって下さい。（≧∇≦）

それから今日は新しくスタートするフードメニューが二品あります！
一つはお料理ではなくおつまみなんですが、何気にこれまでSakuraTapsにはなかった乾き物。ただミックスナッツではつまらないので、無塩のナッツを今流行りの（笑）燻製にして、さらに秘密のタレ？で味付けしちゃいました。結果、酒呑みには堪らないおつまみに！ナッツのクセに¥400しますが、是非お試し下さい！

もう一品は夏の定番、ラタトゥイユ(夏野菜のトマト煮)です。いよいよ元気になってきたナスなど、夏野菜の甘みをしっかり塩味で引き出しました。メルバトーストをおつけするのでお野菜なのに食べ応えもあります。しっかり塩味なのに甘〜い夏野菜の煮込み、冷製でお出ししますので、こちらも是非！

あ、直前の投稿で開店時間遅延のお知らせをしましたが、オープンできました！皆様のご来店、心よりお待ちしております！

本日のビール

胎内高原ビール　シトラヴァイツェン

横浜ビール　ヴァイツェン

南信州ビール　駒ヶ岳エール

反射炉ビヤ　遺跡オールド

郡上八幡こぼこぼ　IPA

サンクトガーレン　XPA

　　　

本日のコーヒー

ハウスブレンド

ブラジル　サン・ローレンソ

　　　

本日のお料理

自家製ピクルス

水菜とパプリカのサラダ

ホタテの燻製マリネサラダ

タコとジャガイモのガリシア風

ラタトイユ

スペイン風オムレツ

豚のリエット　メルバトースト添え

カリフラワーのフリット

ガーリックトースト

鶏とキノコのクリーム煮

　　　

本日のおつまみ/デザート

燻製ミックスナッツ

バニラアイス　本日のビールがけ

本日都合により、誠に勝手にながら18時開店とさせて頂きます。ご不便をお掛けして誠に申し訳ありません。皆様のご来店心よりお待ちしております。

天気持ちこたえてますね。今夜半過ぎから雨予報ですが、明日以降も晴れ予報多いです。天気いいのは嬉しいですが、何となく電力不足、水不足が気になっちゃいます。歳とると心配性になりますね(^^;;

さて、昨日お休み頂いて今日のSakuraTapsですが、一昨日志賀高原さんのHouseIPAが終了した為、新規開栓が1銘柄あります！

前回、非常に好評だった郡上八幡麦酒こぼこぼさんから、6月に出荷開始になったばかりのIPAが繋がります！
郡上八幡の名水で仕込んだ、2ヶ月を超える低温熟成のIPA。もちろんSakuraTaps初登場で、僕も非常に楽しみです。今回も人気が予想されますので、ご興味ある方はお早めにどうぞ！

では本日も皆様のご来店心よりお待ちしております！

本日のビール

胎内高原ビール　シトラヴァイツェン

横浜ビール　ヴァイツェン

南信州ビール　駒ヶ岳エール

反射炉ビヤ　遺跡オールド

郡上八幡こぼこぼ　IPA

大沼ビール　インディアペールエール

　　　

本日のコーヒー

ハウスブレンド

ブラジル　サン・ローレンソ

　　　

本日のお料理

自家製ピクルス

水菜とパプリカのサラダ

ホタテの燻製マリネサラダ

タコとジャガイモのガリシア風

豆アジのエスカベッシュ

スペイン風オムレツ

豚のリエット　メルバトースト添え

カリフラワーのフリット

ガーリックトースト

鶏とキノコのクリーム煮

とうとう関東も梅雨入りしましたね。でも土砂降りは嫌ですが、これも四季のある日本の風情だなと感じるのはやっぱり歳を取ったからなんでしょうか？(^^;;
　　　

昨日は1日通してお客様少なめだったのと、全てのビールが開栓間もなかったため、終了したビールはありませんでした。
ので、今日は新規開栓もありませんが、引き続きハイアルコール祭り、お楽しみ頂けます。（≧∇≦）
フルーティなフレーバーで飲みやすい7%の駒ケ岳エールから、IPAとしては対照的なスタイルの大沼インディアペールエールと志賀高原HouseIPA、エイジングビールならではのどっしりした遺跡オールドまで、気持ち良くなれるビールがズラッと並んでおります。
お天気イマイチなこんな日こそ、チビチビと楽しめるビール、お楽しみ下さい！
　　　

あ、もちろん横浜ビールさんの金賞ヴァイツェンと胎内さんのシトラヴァイツェンも繋がっておりますので、こちらも是非！
　　　

では、本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！

　　　

本日のビール

胎内高原ビール　シトラヴァイツェン

横浜ビール　ヴァイツェン

南信州ビール　駒ヶ岳エール

反射炉ビヤ　遺跡オールド

志賀高原ビール　House IPA

大沼ビール　インディアペールエール

　　　

本日のコーヒー

ハウスブレンド

ブラジル　サン・ローレンソ

　　　

本日のお料理

自家製ピクルス

水菜とパプリカのサラダ

ホタテの燻製マリネサラダ

タコとジャガイモのガリシア風

豆アジのエスカベッシュ

スペイン風オムレツ

豚のリエット　メルバトースト添え

カリフラワーのフリット

ガーリックトースト

鶏とキノコのクリーム煮

曇ってますが湿度が低いので爽やかな月曜日ですね！雲もまだらなのか所々晴れ間もあって、隙間から差す日差しが快晴のときより綺麗に見えます。ヘッドホンから聞こえる音楽も2割り増しで爽やかです。（笑）

昨日は早い時間は沢山の方にお越し頂いたんですが、流石に遅い時間はお客様少なめでした。

ですが、初めてのお客様が何組か来て下さったので、ゆっくり楽しくお話し出来ました。皆様有難うございました。是非またのご来店お待ちしております！

さて、そんな日曜日でしたがtap数が少なめだったからか、反射炉さんの頼朝が終了しました。ですので、本日は一気に3銘柄開栓です！

一つ目は南信州さんから駒ケ岳エールです。南信州さん人気のゴールデンエールのストロングバージョン。ハイアルコールながらグレープフルーツやライチのようなフレーバーでとても飲みやすいビールです！

二つ目は人気につき3度目のおかわり（笑）、反射炉さんの遺跡オールドです。もはやバーレイワインのような奥深い味わいのビール、再びお楽しみ頂けます！
また、これまで繋がっているハイアルの志賀高原HouseIPA、大沼さんのインディアペールエールもまだありますので、ハイアルコール祭り(?)是非お楽しみ下さい！
あ、今回もバニラアイスの遺跡オールドがけ、やりますのでこちらも是非！

そして最後は今日の真打、この度アジアビアカップでなんと金賞を受賞した横浜ビールさんのヴァイツェンです！本当に美味しいこのヴァイツェン、是非SakuraTapsでもお楽しみ下さい。また、ヴァイツェンとしては異色のシトラヴァイツェンもまだ繋がってますので、小麦ビールの奥深さも体感してください！

では本日も皆様のご来店心よりお待ちしております！

本日のビール

胎内高原ビール　シトラヴァイツェン

横浜ビール　ヴァイツェン

南信州ビール　駒ヶ岳エール

反射炉ビヤ　遺跡オールド

志賀高原ビール　House IPA

大沼ビール　インディアペールエール

　　　

本日のコーヒー

ハウスブレンド

ブラジル　サン・ローレンソ

　　　

本日のお料理

自家製ピクルス

水菜とパプリカのサラダ

ホタテの燻製マリネサラダ

タコとジャガイモのガリシア風

豆アジのエスカベッシュ

スペイン風オムレツ

豚のリエット　メルバトースト添え

カリフラワーのフリット

ガーリックトースト

鶏とキノコのクリーム煮

いい天気ですね〜。陽射しは強いですが風が涼しくて最高のお出かけ日和ではないでしょうか？

そんな日曜日ですが、今日はお詫びがあります。

昨日は初の15時開店だったんですが、早い時間から沢山のお客様に来て頂きました。有難うございます！遅い時間はゆったりとしたSakuraTapsでしたが、なんと4銘柄撃ち抜かれてしまいました。予定を早めて志賀高原さんのHouseIPAを繋ぎましたが、それでも3銘柄のみに。今日新規開栓も1銘柄のみなので、今日は僅か4銘柄のみでの営業になってしまいました。ご不便をお掛けして申し訳ありません。

本日開栓は胎内高原さんのシトラヴァイツェンです！ヴァイツェンですが、ホップ由来の香りと苦味がしっかり楽しめる、こんな天気のいい日にピッタリのビールです！
昨日繋げた志賀高原さんのHouseIPAはハイアルコールながらホップのフルーティな香りと苦味が際だつIPA。
同じハイアルコールの大沼ビールさんのインディアペールエールはちょっとオールドエールっぽいコクのあるIPA。
残る一つは黒ビールながら芳醇な香りと飲みやすさを持つグビグビいけちゃう黒ビールです。

こんな4銘柄ですので、数は少なくともなかなか楽しめるラインナップかとは思います。

あ、それから今日も15時開店ですが、日曜日のため、いつもより1時間早い22時ラストオーダーですので、ご注意下さい。

では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　

本日のビール

胎内高原ビール　シトラヴァイツェン

志賀高原ビール　House IPA

大沼ビール　インディアペールエール

反射炉ビヤ　頼朝

　　　

本日のコーヒー

ハウスブレンド

ブラジル　サン・ローレンソ

　　　

本日のお料理

自家製ピクルス

水菜とパプリカのサラダ

ホタテの燻製マリネサラダ

タコとジャガイモのガリシア風

豆アジのエスカベッシュ

スペイン風オムレツ

カリフラワーのフリット

ガーリックトースト

キノコのブルスケッタ

鶏とキノコのクリーム煮

雨、昨日は良く降りましたね〜。でも、そのお陰で今日は気のせいか空気が美味しい気がします。湿度も高くないので意外と気持ちイイ土曜日ですね。

昨日は金曜日という事と京都醸造さんの開栓が重なってか、過去最高の数のお客様にご来店頂きました！来て下さった皆様本当にありがとうございました！
繋がった「雪猿への賛辞」、皆様「美味しい美味しい」と飲んで下さいましたが、まだ有ります！ご興味ある方は本日お待ちしております！

そんな金曜日でしたので当然片付け間に合わず、初の店泊となりました。ベンチシートで寝心地最悪でしたが、本当に沢山の方に来て頂いた後でしたので、いい夢見れた気がします。若干首、肩、腰に違和感ありますが。（笑）

さて、本日のビールですが、昨日は美味しかった横浜ビールさんのヴァイツェンが終了しました。替わって本日開栓はまたまたSakuraTaps初登場の、北海道は大沼ビールさんからIPAが繋がります！アルコール8%のホップが効いたIPA、ベイトトラップや雪猿、BLONDもまだありますので是非飲み比べて見て下さい！

それから今日は初めての15時開店です！お買い物の途中などに美味しいクラフトビールやコーヒーが飲めちゃいます。是非お立ち寄り下さい！

では若干むくんだ顔しながらも、皆様のご来店、心よりお待ちしております！

本日のビール

反射炉ビヤ　ベイトトラップIPA

京都醸造　雪猿への賛辞

志賀高原ビール　BLOND

南信州ビール　アップルホップ　ふじ

大沼ビール　インディアペールエール

反射炉ビヤ　頼朝

　　　

本日のコーヒー

ハウスブレンド

ブラジル　サン・ローレンソ

　　　

本日のお料理

自家製ピクルス

水菜とパプリカのサラダ

ホタテの燻製マリネサラダ

タコとジャガイモのガリシア風

豆アジのエスカベッシュ

スペイン風オムレツ

カリフラワーのフリット

ガーリックトースト

キノコのブルスケッタ

鶏とキノコのクリーム煮

昨日は近くのビアパブさんにアメリカの有名ブルワーさんが来日されたり、別のビアパブではスタッフさんの誕生日イベントだったりで、メチャヒマだろうと覚悟してたんですが、少なからずお客様来て下さいました。有難うございます！

営業終了後、誕生日イベントに駆けつけたんですが、既に本人は気絶。でも、それだけ盛り上がった証拠ですね、中村さんお誕生日おめでとうございます！

さて、そんな昨日ですが、残り少なかったこともあり開店早々にスコッチエールと金鬼SSSペールエールが終了しました。

流石に早すぎたので、急遽ストックしていた反射炉ビヤさんのベイトトラップIPAを繋ぎました。
反射炉さんの新作ビールで、メチャイマドキのアメリカンIPA。まさにホップジャンキーのためのビールです。飲んで下さった方にも非常に好評でしたし、アメリカンなIPA好きの方は是非お試し下さい！

そして、本日はもう1銘柄開栓です！
ついにSakuraTapsにも登場、話題の新鋭ブルワー、京都醸造さんから「雪猿への賛辞」です！志賀高原さんのセゾンにリスペクトしながらも彼ららしさとしてアメリカンスタイルのヒネリを加えたセゾンビールとの事。恐らく瞬殺が予想されますし、ちょうど飲み比べにに最適な志賀高原さんのBLONDも残り僅かになってますので、ご興味ある方はお早めに！

では今夜から天気下り坂ですが、せっかくのお休み前、皆様のご来店、心よりお待ちしております！

本日のビール

反射炉ビヤ　ベイトトラップIPA

京都醸造　雪猿への賛辞

志賀高原ビール　BLOND

南信州ビール　アップルホップ　ふじ

横浜ビール　ヴァイツェン

反射炉ビヤ　頼朝

本日のコーヒー

ハウスブレンド

ブラジル　サン・ローレンソ

本日のお料理

自家製ピクルス

水菜とパプリカのサラダ

ホタテの燻製マリネサラダ

タコとジャガイモのガリシア風

豆アジのエスカベッシュ

スペイン風オムレツ

豚のリエット　メルバトースト添え

カリフラワーのフリット

ガーリックトースト

キノコのブルスケッタ

鶏とキノコのクリーム煮