月: 2016年7月

昨日は吉田町中ビアガーデンの影響か、早い時間は平日のような、そして遅くなってからは狂乱の酒場と化したSakuraTaps。でも、この日も不思議と撃ち抜きは2銘柄のみでした。
　　　
と、いう事で本日開栓は2銘柄！２つともわかさいも本舗さんからです。
　　　
１つ目は『スイートストロベリー』です！

3種類の苺果汁を使用した、ちょっぴり甘いウィートエールベースのビール。毎回女性に人気のビールですが、苦いのが苦手な男性も是非！
　　　
そして２つ目はNEWバッチ、『金鬼ペールエール』です！

仕込みごとにドライホッピング（醸造の最終段階でホップの香り付けをする行程）に使用するホップを変えている金鬼。今回はシムコー・シトラversion。夏にむいた、フレッシュな仕上がりとの事。是非お試し下さい。いんでないかい！
　　　
お昼現在、まだ雨は降っていませんが、この後崩れる予報。是非雨宿りがてら、美味しいビール飲みにいらして下さい。
　　　
本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
本日のビール

湘南ビール　ヴァイツェンボック　８日目

横浜ビール　横浜ラガー　８日目

うしとらブルワリー　さらりとしたアンバー　７日目

わかさいも本舗　スイートストロベリー　本日開栓！

わかさいも本舗　金鬼ペールエール　本日開栓！

京都醸造　夏の気まぐれ　３日目

金しゃち　金しゃちブラック　４日目

京都醸造　一意専心　８日目
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット　メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　
本日のコーヒー
ハウスブレンド
ブラジル　サンタイネス

今日も暑いですね〜。電車の中は浮き輪を持った子供達など、夏休み感満載です。オトナの方は野毛で飲み歩き、如何でしょう？
　　　
昨日は途切れることなく終日賑やかな金曜日だったんですが、何と撃ち抜きありませんでした。ご注文が京都醸造さんの『夏の気まぐれ』に集中したためと思われます。15Lの樽ですが、早ければ今日にも終わってしまいそうです。ご興味ある方はお早めにどうぞ。
　　　
と、いう事で本日樽変わりありません。今日もよく冷えたクラフトビールご用意して、皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
本日のビール

志賀高原ビール　Salty Hop　７日目

湘南ビール　ヴァイツェンボック　７日目

横浜ビール　横浜ラガー　７日目

うしとらブルワリー　さらりとしたアンバー　６日目

京都醸造　夏の気まぐれ　２日目

金しゃち　金しゃちブラック　３日目

うしとらブルワリー　澪引きのIPA　６日目

京都醸造　一意専心　７日目
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豆アジのエスカベッシュ
豚のリエット　メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　
本日のコーヒー
ハウスブレンド
ブラジル　サンタイネス

今日も暑いですね〜。こうなってくるとやっぱりグビグビ、喉越し爽やかなビールが飲みたくなりますね！
　　　
喉越し爽やかといえばラガーやセゾンですが、今日開栓はペールエール。京都醸造さんより『夏の気まぐれ』です！

既に開栓している『Salty Hop』『横浜ラガー』そして『金しゃちブラック』に続いて、夏に飲みたいペールエールを仕入れました。2016年版はモルト感を増してホップを柔らかい柑橘系に変更し、蒸し暑い夏でもおかわりしたくなるビールに仕上げたとの事。前回飲まれた方もそうでない方も、是非お楽しみ下さい！
　　　
あと、ここ暫く暑い日が続いてる為、アルコール低めのビールが多いですが、夏に飲みたいハイアルコール、また少しずつ繋いでいきますのでお楽しみに。
　　　
ではよく晴れた暑い金曜日、店内涼しくして皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
本日のビール

志賀高原ビール　Salty Hop　６日目

湘南ビール　ヴァイツェンボック　６日目

横浜ビール　横浜ラガー　６日目

うしとらブルワリー　さらりとしたアンバー　５日目

京都醸造　夏の気まぐれ　本日開栓！

金しゃち　金しゃちブラック　２日目

うしとらブルワリー　澪引きのIPA　５日目

京都醸造　一意専心　６日目
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豆アジのエスカベッシュ
豚のリエット　メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
マッシュルームのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　
本日のコーヒー
ハウスブレンド
ブラジル　サンタイネス

ようやく関東甲信越も梅雨明けですね！そして暑い！先日告知した通り、今日から８月いっぱいぐらいまで、ビールサーバーの温度を4°Cに下げてご提供します。よく冷えた美味しいビールで暑い夏を乗り切りましょう！
　　　
本日開栓は1銘柄！
　　　
金しゃちさんから限定の黒ビール『金しゃちブラック』です！

スタイルはシュバルツという、ラガーベースの黒ビールで、ギネスなどに代表されるスタウトとは対処的な黒ビールです。ローストモルトの香ばしさを感じながら、ラガー酵母の喉越しも楽しめる、暑い日にぴったりの黒ビール。スタウトがあまりお好きでない方に飲んで頂きたいビールです。是非お楽しみ下さい！
　　　
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
本日のビール

志賀高原ビール　Salty Hop　５日目

湘南ビール　ヴァイツェンボック　５日目

横浜ビール　横浜ラガー　５日目

うしとらブルワリー　さらりとしたアンバー　４日目

金しゃち　金しゃちブラック　本日開栓！

うしとらブルワリー　澪引きのIPA　４日目

京都醸造　一意専心　５日目

梅錦ビール　アロマティックエール　６日目
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豆アジのエスカベッシュ
豚のリエット　メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
マッシュルームのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　
本日のコーヒー
ハウスブレンド
ブラジル　サンタイネス

昨日はお天気も良く爽やかな夜でしたが、終日静かな月曜日。ビールの撃ち抜きもありませんでした。
　　　
ので、本日樽変わりはありません。
　　　
予報では今日明日と雲が多めですが、木曜日から晴れマーク続いてます。いよいよ梅雨明けですかね。
　　　
このまま予報が変わらなければ、木曜日からビアサーバーの温度を更に少し下げて、年間で一番低い4°Cの設定でお出しする予定です。

暑い夏、程よく冷えた美味しいビールで乗り切りましょう！
　　　
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
本日のビール

志賀高原ビール　Salty Hop　３日目

湘南ビール　ヴァイツェンボック　３日目

横浜ビール　横浜ラガー　３日目

うしとらブルワリー　さらりとしたアンバー　２日目

うしとらブルワリー　澪引きのIPA　２日目

湘南ビール　IPAギャラクシー　６日目

京都醸造　一意専心　３日目

梅錦ビール　アロマティックエール　４日目
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豆アジのエスカベッシュ
豚のリエット　メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
カリフラワーのビアフリット
マッシュルームのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　
本日のコーヒー
ハウスブレンド
ブラジル　サンタイネス

昨日は志賀高原さんの『インディアンサマーセゾン』が撃ち抜かれました。

そして昨日は7タップでのスタートでしたので、本日2銘柄開栓です！

本日開栓は２つともうしとらブルワリーさんから。

１つ目は『さらりとしたアンバー』です！

アンバーと言えばモルティで厚みのあるビールが多いですが、このビールはホップがほのかに香り、ボディは軽やかな♪さらりとした♪アンバー、との事。是非さらりとお楽しみ下さい！

そしてもう１つは『澪引きのウィートIPA』です！

シトラスホップ全開のアロマと小麦由来の柔らかな口当たり。暑い日にゴクゴク飲み干してほしいウィートIPAとの事。ゴクゴク行きましょう。（笑）
　　　
では本日も皆様のご来店、こころよりお待ちして居ります！
　　　
　　　
本日のビール
志賀高原ビール　Salty Hop　２日目
湘南ビール　ヴァイツェンボック　２日目
横浜ビール　横浜ラガー　２日目
うしとらブルワリー　さらりとしたアンバー　本日開栓！
うしとらブルワリー　澪引きのIPA　本日開栓！
湘南ビール　IPAギャラクシー　５日目
京都醸造　一意専心　２日目
梅錦ビール　アロマティックエール　３日目
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豆アジのエスカベッシュ
豚のリエット　メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
カリフラワーのビアフリット
マッシュルームのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　
本日のコーヒー
ハウスブレンド
ブラジル　サンタイネス

昨日は土曜日の割にはそこまでお客様多くはなかったんですが、なんと一気に5銘柄が撃ち抜かれました！
　　　
流石にストック間に合わず、本日7タップでのスタートですが何卒お許しを。
　　　
と、言うことで本日4銘柄開栓です！
　　　
１つ目は志賀高原さんから限定、『Salty Hop』です！

今年も来ました！小麦モルトを主体にホップ、菖蒲、そして天然塩で仕上げたウィートセゾン。ホップの香りと菖蒲のスパイシーさ、そして塩味がバランスした、こんなに時期にぴったりのビールです！
　　　
２つ目は湘南ビールさんからこちらも限定、『ヴァイツェンボック』です！

カラメルモルトを使った、アルコール7%の濃厚なヴァイツェン。酵母由来のバナナ、リンゴのようなアロマとカラメルモルトの甘さでとてもリッチな味わいです！
　　　
３つ目はまたまた横浜ビールさんから今度は定番、『横浜ラガー』です！

NZ産ホップを使用した、エールのような香りとラガーの喉越しを併せ持った、とても華やかなビールです！
　　　
そして最後は久しぶりに京都醸造さんからこちらも定番、『一意専心』です！

人気の京都醸造さんが誇る、ベルギーとアメリカの特徴をブレンドした、バランスのいいIPA。今回の仕上がりも楽しみですね！
　　　
如何でしょう？ 7タップながら、中々面白いラインナップだと思います。お天気も最高に爽やかですし、是非日曜のビール、楽しみにいらして下さい！
　　　
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
本日のビール
志賀高原ビール　Salty Hop　本日開栓！
湘南ビール　ヴァイツェンボック　本日開栓！
横浜ビール　横浜ラガー　本日開栓！
志賀高原ビール　インディアンサマーセゾン　８日目
湘南ビール　IPAギャラクシー　３日目
京都醸造　一意専心　本日開栓！
梅錦ビール　アロマティックエール　２日目
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豆アジのエスカベッシュ
豚のリエット　メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
カリフラワーのビアフリット
マッシュルームのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　
本日のコーヒー
ハウスブレンド
ブラジル　サンタイネス

昨日の三店舗同時開栓は予想以上の多くの方に「こんなに違うんだ！」と驚いて頂けました。今日あたりビールが終了する店舗も出るかもしれませんが、まだ楽しめると思いますので是非お試し下さい！

本日開栓は1銘柄！

久しぶりにハイアルコール、久しぶりの梅錦ビールさんから定番『アロマティックエール』です！

アルコール8.5%のベルジャンストロング。しかも何よりその香りがヤバいです。ビールお好きな方はもちろん、ワインやブランデーなどお好きな方に飲んで頂きたいビールです！

あと、今回仕込んだポテトサラダですが、常連様からご自身の畑で採れたジャガイモをわけて頂いたので、そのジャガイモを使って仕込みました。とても甘みのあるジャガイモで、その甘みがベーコンの塩味をさらに引き立てています。是非お試し下さい！

気持ちのいい天気になりましたね！関東だけ梅雨明け取り残されているようですが、暫くは傘マークなし。海やプールにお出かけのご家族には少し寒いかもしれませんが。

では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
本日のビール
横浜ビール　ホッフェン・ヴァイツェン　２日目
反射炉ビヤ　太郎左衛門　５日目
志賀高原ビール　インディアンサマーセゾン　７日目
横浜ビール　ダークラガー　２日目
富士桜高原麦酒　ラオホ　７日目
湘南ビール　IPAギャラクシー　２日目
反射炉ビヤ　まかないIPA　６日目
梅錦ビール　アロマティックエール　本日開栓！
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豆アジのエスカベッシュ
豚のリエット　メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
カリフラワーのビアフリット
マッシュルームのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　
本日のコーヒー
ハウスブレンド
ブラジル　サンタイネス

昨日の木曜日は静かな1日だったものの、３銘柄撃ち抜かれたためなんとか今日、横浜ビールさんのスペシャルビールを2種類繋ぐことができました！
　　　
本日開栓は３銘柄！
　　　
一つ目は横浜ビールさんより限定、『ホッフェン・ヴァイツェン』です！

ヴァイツェン酵母を使用したビールは穏やかな苦味のビールが大半を占めていますが、このホッフェン・ヴァイツェンはＮＺ産のホップを贅沢に使用し、ヴァイツェン酵母を使用したビールとしては攻撃的な仕上がりとの事。先に開栓されている驛の食卓さんで頂きましたがおいしかったです。そして、ヌビチノさん、アポロカンパニーさんとSakuraTapsでの同時開栓ですので、ぜひサーヴによる違いを体感してみてください！
　　　
二つ目も横浜ビールさんから限定、『ダークラガー』です！

濃い褐色の色合い。ローストされたモルト由来のコーヒーやチョコレートを思わせる豊かな香りが特徴的。深い色合いや香りに相反してさわやかな飲み口の為、飲み飽きしないビールとの事。こちらも三店舗同時開栓！ぜひお試しください！
　　　
そして最後は湘南ビールさんからこちらも限定、『IPAギャラクシー』です！

Aus産ホップのギャラクシーをシングルで使用。マンゴー、ピーチ、パッションフルーツなど南国果実の香りが楽しめるIPA。これも人気が出そうですね！
　　　
　　　
お昼現在お天気いまいちですが、夜には止む予報。ぜひ雨上がりの野毛を散歩しながらの飲み比べ、お楽しみください！

アポロカンパニーさん、ヌビチノさんと一緒に三店舗揃って、本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！！
　　　
　　　　
本日のビール
横浜ビール　ホッフェン・ヴァイツェン　本日開栓！
反射炉ビヤ　太郎左衛門　４日目
志賀高原ビール　インディアンサマーセゾン　６日目
横浜ビール　ダークラガー　本日開栓！
スワンレイク　グレースタウト　８日目　残り僅か！
富士桜高原麦酒　ラオホ　６日目
湘南ビール　IPAギャラクシー　本日開栓！
反射炉ビヤ　まかないIPA　５日目
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豆アジのエスカベッシュ
豚のリエット　メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
カリフラワーのビアフリット
マッシュルームのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　
本日のコーヒー
ハウスブレンド
ブラジル　サンタイネス

昨日のお休みは初めて全スタッフが揃っての親睦会。いやいやよく飲みました。（笑） これで今週末からより結束を固めて、より楽しいSakuraTapsにして参りますのでお楽しみに！
　　　

　　　
と、その前に本日ガッツリ2日酔いですが。（笑）
　　　
火曜日は久しぶりに撃ち抜きなかったため本日開栓はありません。

昨日から告知している横浜ビールさんの限定2種は明日の開栓になりますのでお楽しみに！
　　　
あと、本日のビアフリット、マッシュルームあります！ぜひお楽しみください！
　　　
お天気イマイチですね。夕方には止む予報なので当たってくれるといいんですが。
　　　
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
本日のビール

湘南ビール　ヴァイツェン　１０日目

反射炉ビヤ　太郎左衛門　３日目

志賀高原ビール　インディアンサマーセゾン　５日目

湘南ビール　サマーオレンジエール　６日目

スワンレイク　グレースタウト　７日目

富士桜高原麦酒　ラオホ　５日目

うしとらブルブルワリー　風神　８日目

反射炉ビヤ　まかないIPA　４日目
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豆アジのエスカベッシュ
豚のリエット　メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
カリフラワーのビアフリット
マッシュルームのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　
本日のコーヒー
ハウスブレンド
ブラジル　サンタイネス