月: 2017年10月

ハロウィンて、本当は今日なんですよね。野毛の街にも仮装した子供がチラホラ。先週末のイベントでもう終わったものと勘違いしてました。(^^;)
　　　
昨日は久しぶりにお天気よかったんですが、割と静かな月曜日。ビールの撃ち抜きもありませんでした。が、結構平均して出ている感じ。今日あたりポコポコ撃ち抜かれるかもしれません。よければ狙ってみてください！でも飲み過ぎにはご注意を。
　　　
それからOguroさんのタルト・タタン、再入荷しました！まだ召し上がっていない方、ぜひお試しください！
　　　
　　　
だいぶ冷えてきましたね〜。そろそろダウンが必要かもです。ステテコもいるかな〜。皆様もお風邪など召されませんようご注意を。
　　　
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
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本日のビール
◇ピルスナー（横浜ビール／神奈川）７日目
◇甘熟桃のエール（サンクトガーレン／神奈川）７日目
◇YOKOSUKA FOREST GINGER（横須賀ビール／神奈川）５日目
◇試験醸造EX002メロウボック（松江ビアへるん／島根）７日目
◇アングリーボーイブラウンエール（ベアードブルーイング／静岡）１１日目
◇毬子（京都醸造／京都）５日目
◇West Green IPA（うしとらブルワリー／栃木）７日目
◇イナズマIPA（伊勢角屋麦酒／三重）2日目
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット　メルバトースト添え
低温調理のやわらかローストポーク
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
フランス料理惣菜店 Le Traiteur Oguro Oguroのタルトタタン
　　　
本日のコーヒー
Halloween Blend　ハロウィンブレンド
Lingtong Sophy　スマトラ リントンソフィー

一昨日土曜日はやはり合同のイベントに弱いSakuraTaps。お客様全体としては多くはなかったんですが、沢山の仮装した方にご来店いただき、大盛り上がりの土曜日でした！皆さま有難うございました！
　　　

　　　

　　　
週明け月曜日、本日開栓は1銘柄です！
　　　
本日開栓は伊勢角屋麦酒さんから新作、『イナズマIPA』です！

ハーブやミントの香りが漂うボディーに強烈な苦み、イナズマに打たれたかのようなインパクトのビールです。ぜひお試しください！
　　　
　　　
ようやく、よーやく晴れましたね。向こう一週間傘マークなし！美味しいビールとともに秋晴れの陽気が楽しめそうですね！開店は17時からですが。
　　　
あと、今週は3日の金曜日が文化の日で祝日ですので、木曜日臨時営業します！スタッフ良美とお待ちしてますので是非遊びにいらして下さい！
　　　
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
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本日のビール
◇ピルスナー（横浜ビール／神奈川）６日目
◇甘熟桃のエール（サンクトガーレン／神奈川）６日目
◇YOKOSUKA FOREST GINGER（横須賀ビール／神奈川）４日目
◇試験醸造EX002メロウボック（松江ビアへるん／島根）６日目
◇アングリーボーイブラウンエール（ベアードブルーイング／静岡）１０日目
◇毬子（京都醸造／京都）４日目
◇West Green IPA（うしとらブルワリー／栃木）６日目
◇イナズマIPA（伊勢角屋麦酒／三重）本日開栓！
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット　メルバトースト添え
低温調理のやわらかローストポーク
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　
本日のコーヒー
Halloween Blend　ハロウィンブレンド
Lingtong Sophy　スマトラ リントンソフィー

昨日のハロウィン初日、金曜だからか流石に仮装の方は多くはなかったですが、それでもたくさんの方にご来店いただけました。皆様ありがとうございました！
　　　
さあ、今日二日目最終日！ちょっとお天気イマイチですが、パレードも予定されています。沢山の仮装の方々ご来店いただけるでしょうか？
　　　
昨日は撃ち抜きなかったため、本日開栓はありません。ラーヴィグさんのTasty Juiceあたりが少なくなってきています。まだの方はお早めに！
　　　
あと、Oguroのタルト・タタン、「もう入らないの？」とご質問頂きますが、11月いっぱいぐらいは分けていただける予定です。次回入荷は来週火曜日の予定。もうしばらくお待ちください！
　　　
では本日は店主と健介、2人の仮装コンビで、皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
　　　
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本日のビール
◇ピルスナー（横浜ビール／神奈川）４日目
◇甘熟桃のエール（サンクトガーレン／神奈川）４日目
◇YOKOSUKA FOREST GINGER（横須賀ビール／神奈川）2日目
◇試験醸造EX002メロウボック（松江ビアへるん／島根）４日目
◇アングリーボーイブラウンエール（ベアードブルーイング／静岡）８日目
◇毬子（京都醸造／京都）2日目
◇West Green IPA（うしとらブルワリー／栃木）４日目
◇Tasty Juice（Lervig Aktiebryggeri／ノルウェー）５日目
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット　メルバトースト添え
低温調理のやわらかローストポーク
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　
本日のコーヒー
Halloween Blend　ハロウィンブレンド
Lingtong Sophy　スマトラ リントンソフィー

さあ！いよいよ今日明日の二日間、戦慄の？野毛ハロウィンです！
SakuraTapsでは仮装してご来店の方はlarge、mediumサイズのビールがともに１００円引き！お顔にシール一枚でもオッケーです！ぜひお得に楽しんでください！
　　　
そんな金曜日、本日開栓は２銘柄です！

一つ目はついに初登場！横須賀ビールさんから『YOKOSUKA FOREST GINGER』です!

横須賀林に畑を構える系列会社のヨコスカアグリファミリーの生姜をふんだんに使用。生姜本来の香りやスパイシーさをダイレクトに感じられます。とのこと。ぜひお楽しみください！
　　　
そしてもう一つは京都醸造さんから新作、『毬子』です！

苦みをとても抑え、ジューシーな味わいと口の中に残る風味はビールでありながら大変飲みやすいジュース爆弾のような仕上がりとなっており酔いを誘います。ホップと酵母の味わいが幾層にも重なることで、深みのある味わいを生み出しています。とのこと。こちらもぜひ！
　　　
　　　
今日は店主と良美の仮装コンビでお迎えします！是非是非皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
　　　
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本日のビール
◇ピルスナー（横浜ビール／神奈川）3日目
◇甘熟桃のエール（サンクトガーレン／神奈川）3日目
◇YOKOSUKA FOREST GINGER（横須賀ビール／神奈川）本日開栓！
◇試験醸造EX002メロウボック（松江ビアへるん／島根）3日目
◇アングリーボーイブラウンエール（ベアードブルーイング／静岡）７日目
◇毬子（京都醸造／京都）本日開栓！
◇West Green IPA（うしとらブルワリー／栃木）3日目
◇Tasty Juice（Lervig Aktiebryggeri／ノルウェー）４日目
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット　メルバトースト添え
低温調理のやわらかローストポーク
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　
本日のコーヒー
Halloween Blend　ハロウィンブレンド
Lingtong Sophy　スマトラ リントンソフィー

ベイスターズ、日本シリーズ出場決めましたね〜。ファンの皆様、おめでとうございます！店主は特に野球やサッカーなど、あまり見ることはないんですが、やはり地元が勝つのは嬉しいです！この勢いで日本一！となって欲しいですね！
　　　
でも、日本シリーズの間、SakuraTapsは静かになりそうです（泣）せめて試合の前後、お待ちしてます！
　　　
そんなSakuraTaps、本日開栓は4銘柄です！
　　　
１つ目は横浜ビールさんから定番、『ピルスナー』です！

トリプルデコクションでじっくり煮込んだ、個人的にも好きなボヘミアンスタイルのピルスナーです。是非お楽しみ下さい！
　　　
２つ目は箕面さんの桃ヴァイツェンに続き、今度はサンクトガーレンさんから限定、『甘熟桃エール』です！

山梨産の桃と、甘い香りを放つベルジャン酵母からできたという、ネクターなような味わいのビールです。とのこと。これ、早そうですね！
　　　
３つ目は松江ビアへるんさんからこちらも限定、『試験醸造EX002 メロウボック』です！

スタイルはドッペルボック。数種のモルトによるドライフルーツやナッツのようなメロウ感(=芳醇)。甘さと苦味の絶妙なバランスが特徴です。とのこと。個人的に楽しみなビールです！
　　　
そして最後は4つ目のIPA、うしとらブルワリーさんから『ウェストグリーンIPA』です！

もはやうしとらさんの定番といってもいい、とっても美味しいIPA。New Englandもいいですが、やっぱりこういったIPAもいいですね！ぜひお楽しみください！
　　　
　　　
それにしても、台風！まぁーた週末直撃っぽいです。今度はそれほど強くなさそうですが、それでもしつこい？ですね〜。日曜はまた引きこもりでしょうか？
　　　
ではでは今日もお天気イマイチですが、美味しいビールご用意して、皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
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本日のビール
◇ピルスナー（横浜ビール／神奈川）本日開栓！
◇甘熟桃のエール（サンクトガーレン／神奈川）本日開栓！
◇IPA秋仕込（南信州ビール／長野）５日目
◇試験醸造EX002メロウボック（松江ビアへるん／島根）本日開栓！
◇アングリーボーイブラウンエール（ベアードブルーイング／静岡）５日目
◇High Times（Barbaric Works／神奈川県）６日目
◇West Green IPA（うしとらブルワリー／栃木）本日開栓！
◇Tasty Juice（Lervig Aktiebryggeri／ノルウェー）2日目
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット　メルバトースト添え
低温調理のやわらかローストポーク
舞茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro Oguroのタルトタタン
　　　
本日のコーヒー
Halloween Blend　ハロウィンブレンド
Lingtong Sophy　スマトラ リントンソフィー

SakuraTaps本日開栓は１銘柄！
　　　
今回はノルウェーから。ラーヴィグ　アクティブリッゲリさんから『Tasty Juce』です！

名前からお察しいただけるかもしれません。ラーヴィグさんのニューイングランドスタイルIPAです！ダブルドライホッピングを施したとてもジューシーなIPA。人気になりそうですが、２０Lの樽ですので数日お楽しみいただけると思います！
　　　
それから前回即日完売した、『Oguroのタルトタタン』入荷しました！今回も６食限定。まだ再入荷予定はありますが、気になる方はお早めに！　　
　　　
　　　
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！　
　　　
　　　
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本日のビール
◇ダークラガー（横浜ビール／神奈川）１１日目
◇週休6日（京都醸造／京都）７日目
◇IPA秋仕込（南信州ビール／長野）４日目
◇Re:Born（Barbaric Works／神奈川県）５日目
◇アングリーボーイブラウンエール（ベアードブルーイング／静岡）４日目
◇High Times（Barbaric Works／神奈川県）５日目
◇W-IPA（箕面ビール／大阪）４日目
◇Tasty Juice（Lervig Aktiebryggeri／ノルウェー）本日開栓！
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット　メルバトースト添え
低温調理のやわらかローストポーク
舞茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro Oguroのタルトタタン
　　　
本日のコーヒー
Halloween Blend　ハロウィンブレンド
Lingtong Sophy　スマトラ リントンソフィー

久っさびさ！本当に久しぶりにいい天気になりました！しかもしばらく秋晴れ続きそうです！今までの鬱憤を晴らすかのように飲みまくりましょう！・・・店主は一足お先に昨日飲みまくりました。

　　　
さぁ！SakuraTaps本日開栓は！・・・ありません！
　　　
と、いうことは！桃ヴァイツェン、まだありますよ！でも一昨日結構出たので早いかも知れません。まだの方はお早めに！
　　　
あと、トゥレトゥールオグロさんのタルト・タタン、お陰様で即日完売となりました！次回入荷は明日の予定ですので少しの間、お待ち下さい！
　　　
やっぱり天気いいとテンションあがりますね！普段より文章に「！」が多い気がします！
　　　
では！本日も！皆様のご来店！！心よりお待ちしております！！！
　　　
　　　
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本日のビール
◇ダークラガー（横浜ビール／神奈川）１０日目
◇週休6日（京都醸造／京都）６日目
◇IPA秋仕込（南信州ビール／長野）3日目
◇Re:Born（Barbaric Works／神奈川県）４日目
◇アングリーボーイブラウンエール（ベアードブルーイング／静岡）3日目
◇High Times（Barbaric Works／神奈川県）４日目
◇W-IPA（箕面ビール／大阪）３日目
◇桃ヴァイツェン（箕面ビール／大阪）3日目
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット　メルバトースト添え
低温調理のやわらかローストポーク
舞茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　
本日のコーヒー
Halloween Blend　ハロウィンブレンド
Lingtong Sophy　スマトラ リントンソフィー

いや〜よく降りますね。しかも明後日には台風直撃、激しい雨が予想されています。今日も十分降ってますが、可能な用事は今日のうちに済ませておいたほうがいいかもしれません。
　　　
そんな土曜日ですが、SakuraTapsは元気に営業しますよ！しかも４銘柄開栓！しかも新しいスイーツもスタートです！
　　　
本日開栓一つ目は南信州ビールさんから限定、『IPA 秋仕込』です！

南信州さんらしく、苦味の少ない、そして優しい甘さのIPA。苦いビールが苦手な方にも飲んでいただきたいIPAです！
　　　
二つ目はベアードブルーイングさんから定番『アングリーボーイブラウンエール』です！

こちらは定番ながらアルコール７％のインペリアルなブラウンエール。まさにこれからの季節にぴったりな、それでいて重すぎないビールです。ぜひじっくりお楽しみください！
　　　
３つ目は箕面ビールさんから三つ目のIPA。超定番『W-IPA』です！

もはや説明不要。アルコール９％、ガッツリした苦味ながら、モルトの甘さも際立つ、とっても飲みやすい危険なIPA。くれぐれもご注意を！
　　　
そして最後はいよいよ登場、最終バッチ！箕面ビールさんから『桃ヴァイツェン』です！

今回は川中島白桃を使用した、最終４バッチ目。今年もこれで最後です。３バッチ目まで飲まれた方も飲めなかった方も、ぜひお楽しみください！
　　　
　　　
そして冒頭に書いた通り、今日から新しいスイーツがスタート！毎年Le Traiteur Oguroさんで大人気になるという、『Oguroのタルトタタン』です！

以下、小黒シェフのコメントです。「本場フランス ブルターニュ地方修行時代に伝授された、1人前にリンゴをおひとつ使った半日かけて ¥700 お作りする唯一無二の『タルトタタン』です!」とのこと。１台を６カットでお出ししますが、１台になんとりんご６個！１カットに丸々１個を使っているという、とても贅沢なスイーツです！試食させていただきましたが、クラフトビールとの相性もバッチリ！是非是非お試しください！

　　　
　　　
ではお天気イマイチですが、本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
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本日のビール
◇ダークラガー（横浜ビール／神奈川）８日目
◇週休6日（京都醸造／京都）４日目
◇IPA秋仕込（南信州ビール／長野）本日開栓！
◇Re:Born（Barbaric Works／神奈川県）2日目
◇アングリーボーイブラウンエール（ベアードブルーイング／静岡）本日開栓！
◇High Times（Barbaric Works／神奈川県）2日目
◇W-IPA（箕面ビール／大阪）本日開栓！
◇桃ヴァイツェン（箕面ビール／大阪）本日開栓！
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット　メルバトースト添え
低温調理のやわらかローストポーク
舞茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro Oguroのタルトタタン
　　　
本日のコーヒー
Halloween Blend　ハロウィンブレンド
Lingtong Sophy　スマトラ リントンソフィー

本当に来るんですね、台風。日曜日は子供を連れて釣りに行こうかな〜なんて思ってたんですが、来週までお預けですねー。早く秋晴れ（冬晴れ？）の空が見たいです。
　　　
SakuraTaps本日開栓は2銘柄！２つともお久しぶり、茅ヶ崎のバーバリックワークスさんから届きました！
　　　
１つ目は『Re:Born』です！

茅ヶ崎にあるひらまき農園で育てられているピオーネの勾配種、藤稔(ふじみのり)を使った、ベルジャンフルーツエール。以前に飲んだバーバリックさんのフルーツビールはとてもフルーティでしたので、これも楽しみです！
　　　
そして２つ目は『HIGH TIMES』です！

もう6バッチ目となるHIGH TIMESもDrumRollと同じく進化させてます。毎回ホップはシトラ、シムコーを軸にフレッシュなホップを合わせてます。そして今回は初めてモルトレシピをホップのポテンシャルを引き出せるよう変更しました。 アマリロが甘く妖艶な香りを演出しモザイク、シトラ、シムコーの王道の組み合わせからなるアロマがDANKでジューシーな香りで鼻をくすぐってくれると思います。とのこと。これも楽しみです！ぜひお楽しみください！
　　　
あと、久しぶりに『豚のリエット』仕込みました！タイムの香りと玉ねぎの甘さが美味しいリエット。こちらも是非お楽しみ下さい！

では金曜の夜、本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
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本日のビール
◇ダークラガー（横浜ビール／神奈川）７日目
◇週休6日（京都醸造／京都）3日目
◇金鬼ペールエール（鬼伝説地ビール／北海道）７日目
◇Re:Born（Barbaric Works／神奈川県）本日開栓！
◇鬼の居ぬ間に一寸法師IPA（伊勢角屋麦酒／三重）3日目
◇High Times（Barbaric Works／神奈川県）本日開栓！
◇インペリアルパンプキンエール（スワンレイク／新潟）８日目
◇ええとこどり（京都醸造／京都）４日目
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット　メルバトースト添え
低温調理のやわらかローストポーク
舞茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ

　　　　
本日のコーヒー
Halloween Blend　ハロウィンブレンド
Lingtong Sophy　スマトラ リントンソフィー

いい天気になりました！日向は最高に気持ちいいですね！でも、今夜から再びお天気下り坂の予報。そして週末には台風も！こうなったらせめて貴重な晴れ間を美味しいビールで楽しみましょう！
　　　
SakuraTaps本日開栓は2銘柄！
　　　
１つ目は京都醸造さんから『週休6日』です！

スタイルはベルジャンセッションエール。ドライなボディに、ホップの味わいがしっかりとしていながら、アルコール度数が低いセッションエール。あまり酔っ払ってしまいたくなくてもお代わりできちゃいますよ！ぜひお楽しみください！
　　　
そして２つ目は伊勢角屋麦酒さんから限定、『鬼の居ぬ間に 一寸法師IPA』です！

こちらは⻤伝説地ビール、城山ブルワリーとのコラボビール、シムコーを多用して膨らみのある香りに仕上げたというIPAです。これも人気になりそうですね。１０L１樽のみなのでお早めに！
　　　
冒頭にいい天気と書きましたが、すでに曇ってきちゃいました。週末台風過ぎた後はいいお天気が続くといいですね！
　　　
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
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本日のビール
◇ダークラガー（横浜ビール／神奈川）５日目
◇週休6日（京都醸造／京都）本日開栓！
◇金鬼ペールエール（鬼伝説地ビール／北海道）５日目
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◇鬼の居ぬ間に一寸法師IPA（伊勢角屋麦酒／三重）本日開栓！
◇秋びより（TDM1874Brewery／神奈川）５日目
◇インペリアルパンプキンエール（スワンレイク／新潟）６日目
◇ええとこどり（京都醸造／京都）2日目
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
舞茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro　栗カボチャと栗カボチャピューレ、蜂蜜と、アーモンドクリームのプチタルト

　　　　
本日のコーヒー
Halloween Blend　ハロウィンブレンド
Lingtong Sophy　スマトラ リントンソフィー