年: 2017年

少し前からあまりの暑さに短パンで通勤していますが、電車で隣に座った同じく短パンの男性と、スネ毛のみ何度も優しくふれあうという、素敵なひと夏の経験をした店主ですこんにちは！
　　　
この感じ、女性にもお伝えしたいですが、上手い表現が見当たりません。経験者の諸兄のお言葉をお待ちしています！
　　　
SakuraTaps本日開栓は2銘柄！
　　　
１つ目はお久しぶりです！ロコビアさんから新作、『リヒテンハイナー』です！

度々ロコビアさんが作る、歴史的スタイルのビール。ドイツ・チューリンゲン州のリヒテンハイン発祥のスモークとサワーを組み合わせた、とてもユニークな小⻨エール。スモークとサワー？って思った方、美味しいんですよ。ぜひお試しください！
　　　
そして２つ目はまたまたうしとらブルワリーさんから、『West Green IPA』です！

すでに何度も繋がっている、うしとらさん自信作のアメリカンIPA。「San DiegoのIPAにインスパイアされた、ドライなボディとシトラスがガンガンに香るアロマが特徴です。グレープフルーツを丸かじりしたような爽快なフレーバーと苦みはやはり高温多湿な日本の夏にぴったりのIPAだと思います。」とのこと。こちらもぜひお楽しみを！
　　　
　　　
昨日は新しくスタートした二つのケーキが大好評で、早くもチーズケーキが売り切れてしまいました。早速今日追加注文して、明日納品予定ですので、少しの間お待ちください。ガトーショコラも残り3個となっていますので、こちらもお早めに！
　　　
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
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本日のビール
◇リヒテンハイナー（ロコビア／千葉）本日開栓！
◇金鬼ペールエール（鬼伝説地ビール／北海道）４日目
◇Sour of Love 〜やまももセゾン〜（うしとらブルワリー／栃木）２日目
◇せるぽわTaro’s H.IPL（松江ビアへるん／島根）４日目
◇ダークヴァイツェン（御殿場高原ビール／静岡）４日目
◇Romancing the Stone Fruit（Burnside Brewing／アメリカ）３日目
◇West Green IPA（うしとらブルワリー／栃木）本日開栓！
◇月下の願い（風上麦酒製造／神奈川）２日目
　　　
本日のお料理
色々野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚ハツとセロリのアラビアータ
低温調理のやわらかローストポーク
カリフラワーのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
フランス料理惣菜店 Le Traiteur Oguro 究極のガトーショコラ
　　　　
本日のコーヒー
French Blend
San Antonio

今朝、起きたら左ヒザに違和感があり、「？」と思って屈伸したら激痛が走り、それ以来左ヒザが曲がらなくなった店主です、こんにちは！
しばらく動きがおかしいかも知れませんが、頑張って美味しいビールお注ぎします！どうかご容赦下さい。
　　　
SakuraTaps本日開栓は2銘柄！
　　　
１つ目はお馴染みうしとらさんから暑い日にぴったりのビール、『Sour of Love 〜やまももセゾン〜』です！

「シンプルなセゾンをベースに、やまももを贅沢にたっぷりと漬け込み、やや酸味のあるビールに仕上げてみました。少し乳酸のニュアンスも感じられるライトなサワーエールのようなテイストです。」とのこと。こんな暑い日にぴったりですね！ぜひお試しください！
　　　
そして２つ目はSakuraTaps初登場！川崎のマイクロブルワリー、『風上麦酒製造』さんから新作、『月下の願い』です、

唯一無二のビールを作り続ける風上麦酒製造さん。SakuraTaps初登場です！今回は新作、アルコール8%のスコッチエール。「高貴な甘く重い香りを、月桃によってさわやかに仕上げています。美しい赤色の輝きと共に、おだやかな時間の中で楽しんでもらいたいビールです。」とのこと。こちらは〆にどうぞ！
　　　
　　　
あ、それからついに今日からSakuraTapsにスイーツが登場です！
　　
山手にある名店、【フランス料理惣菜店 Le Traiteur Oguro】さんより二つのケーキを提供して頂けることになりました！
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一つは『究極のガトーショコラ』

小麦粉を一切使用せず、チョコレートとカカオパウダー、生クリームをふんだんに使った、コーヒーやクラフトビールにも合う、濃厚かつ軽い口当たりのガトーショコラです。
　　　
そしてもう一つは『ベイクドチーズケーキ』

北海道産生乳たっぷりのクリームチーズと生クリーム、卵、レモンを使用した、香り豊かなベイクドチーズケーキです。
　　　
コーヒーはもちろん、今日であれば『月下の願い』といったクラフトビールにも合う、美味しい二つのケーキ。本場フランスで修行を積まれた、小黒シェフの逸品です。ぜひお試しください！
　　　
　　　
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
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本日のビール
◇ウィートホップジュース（ノースアイランド／北海道）６日目
◇金鬼ペールエール（鬼伝説地ビール／北海道）３日目
◇Sour of Love 〜やまももセゾン〜（うしとらブルワリー／栃木）本日開栓！
◇せるぽわTaro’s H.IPL（松江ビアへるん／島根）３日目
◇ダークヴァイツェン（御殿場高原ビール／静岡）３日目
◇Romancing the Stone Fruit（Burnside Brewing／アメリカ）２日目
◇Alpha Charge Double IPA（うしとらブルワリー／栃木）５日目
◇月下の願い（風上麦酒製造／神奈川）本日開栓！
　　　
本日のお料理
色々野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚ハツとセロリのアラビアータ
低温調理のやわらかローストポーク
カリフラワーのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
フランス料理惣菜店 Le Traiteur Oguro 究極のガトーショコラ
フランス料理惣菜店 Le Traiteur Oguro ベイクドチーズケーキ
　　　　
本日のコーヒー
French Blend
San Antonio
　　　

SakuraTaps本日開栓は1銘柄！

少しずつご紹介している海外のビール。再びアメリカオレゴン州、Burnside Brewingさんから、『Romancing the Stone Fruit』です！

いわゆるニューイングランドIPAをイメージした、ジューシーでライトな苦味のIPA。80年代の映画「Romancing the Stone」という映画から名付けら
れたとの事。こちらもアルコール7.8%のダブルIPA。うしとらさんのAlpha Charge Double IPAとの飲み比べ、出来ちゃいますね。ただし、酔いますのでご注意を！
　　　
　　　
今日も暑いですが、風があるので比較的過ごしやすいですね。暗くなれば気持ちのいい夜になるかもしれません。
　　　
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！　　
　　　
　　　
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本日のビール
◇ウィートホップジュース（ノースアイランド／北海道）５日目
◇金鬼ペールエール（鬼伝説地ビール／北海道）２日目
◇
◇せるぽわTaro’s H.IPL（松江ビアへるん／島根）２日目
◇ダークヴァイツェン（御殿場高原ビール／静岡）２日目
◇Romancing the Stone Fruit（Burnside Brewing／アメリカ）本日開栓！
◇Alpha Charge Double IPA（うしとらブルワリー／栃木）４日目
◇ジョイデビブレ（ベアードブルーイング／静岡）８日目
　　　
本日のお料理
色々野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚ハツとセロリのアラビアータ
低温調理のやわらかローストポーク
舞茸のビアフリット
カリフラワーのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　　
本日のコーヒー
French Blend
San Antonio

※すみません、打ち合わせが長引いたため、３０分ほど開店が遅れます！ご不便をおかけしますが、宜しくお願いします！m(_ _)m
　　　
週明け月曜日、SakuraTaps本日開栓は3銘柄！
　　　
１つ目は人気の『金鬼ペールエール』が2樽目に突入です！

２つ目は御殿場高原ビールさんから限定、『ダークヴァイツェン』です！

濃色⻨芽を多用したヴァイツェン。心地よいロースト感と酸味で料理との相性も抜群です。
　　　
そして３つ目は松江ビアへるんさんから、地元松江市の飲食店さんとのコラボビール『せるぽわTaro’s H.IPL』です！
　　　
アルコール度数はやや高めでシトラというホップ由来の柑橘系の華やかな香りが特徴的です。しっかりとした苦味がありますが、ラガービールのような飲
みやすさもあります。3ヶ月近く熟成させた芳醇な味わいをお楽しみ下さい！
　　　
　　　
ご紹介簡単ですみません！頑張って１７時半までにはオープンさせますので、どうかご容赦ください！
　　　
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
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本日のビール
◇ウィートホップジュース（ノースアイランド／北海道）４日目
◇金鬼ペールエール（鬼伝説地ビール／北海道）本日開栓！
◇宍道湖夕陽ビール（松江ビアへるん／島根）６日目
◇せるぽわTaro’s H.IPL（松江ビアへるん／島根）本日開栓！
◇ダークヴァイツェン（御殿場高原ビール／静岡）本日開栓！
◇
◇Alpha Charge Double IPA（うしとらブルワリー／栃木）３日目
◇ジョイデビブレ（ベアードブルーイング／静岡）７日目
　　　
本日のお料理
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚ハツとセロリのアラビアータ
低温調理のやわらかローストポーク
舞茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　　
本日のコーヒー
French Blend
San Antonio
　　　

SakuraTaps本日開栓は1銘柄！
　　　
三度登場！うしとらブルワリーさんから『Alpha Charge Double IPA 』です！

同じバッチ（仕込み分）でなんと3度目のおかわり。美味しいものは何度でも飲みたい！って事で三度登場です！香り豊かでとってもジューシーな、そしてとっても飲みやすい危険なダブルIPA。またまた楽しんじゃって下さい！
　　　
　　　
しかし暑いですね！全国予報だと沖縄より東京の方が最高気温高いです。(￣◇￣;) 皆様体調にはくれぐれもお気をつけ下さい！
　　　
ではよく晴れた週末土曜日、本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
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本日のビール
◇ウィートホップジュース（ノースアイランド／北海道）２日目
◇金鬼ペールエール（鬼伝説地ビール／北海道）２日目
◇宍道湖夕陽ビール（松江ビアへるん／島根）４日目
◇春夏秋冬　夏（京都醸造／京都）５日目
◇
◇渋さ知らズ（うしとらブルワリー／栃木）４日目
◇Alpha Charge Double IPA（うしとらブルワリー／栃木）本日開栓！
◇ジョイデビブレ（ベアードブルーイング／静岡）５日目
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚ハツとセロリのアラビアータ
低温調理のやわらかローストポーク
舞茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　　
本日のコーヒー
French Blend
San Antonio

昨日はお休みを頂き、ご不便をおかけしました。でもお陰様でたくさん勉強させて頂き、とても有意義な1日にする事が出来ました。今日からまたよろしくお願いいたします！
　　　
SakuraTaps本日開栓は2銘柄！
　　　
１つ目は鬼伝説地ビール（わかさいも本舗）さんから『金鬼ペールエール』です！

今回の金⻤はモザイク・シムコーver. バッチごとに、ドライホッピングに使用するホップを変えています。トロピカルでグラッシー、少し甘みも感じる仕上がり。僕も大好きなバージョンです。いんでないかい( ́ ▽ ` )ノ
　　　
そしてもう１つは久しぶりに登場、ノースアイランドさんから新作、『ウィートホップジュース』です！

スタイルはアメリカンウィートエール。ニューイングランドIPA風に仕上げたアメリカンウィート。フルーティーでジューシーな味わい。とのこと。これも人気になりそうですね！
　　　
　　　
しかし暑いですね！しかもしばらく晴れ予報ばかり。このまま梅雨明けしてしまうんでしょうか？
　　　
そして九州の豪雨による災害！！　心よりお見舞い申し上げます。折しも今日は七夕。これ以上少しでも被害が広がらない事、そして被災された方の1日も早い回復を天の川へ祈りましょう。
　　　
　　　
ではお休み明けの金曜日、本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
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本日のビール
◇ウィートホップジュース（ノースアイランド／北海道）本日開栓！
◇金鬼ペールエール（鬼伝説地ビール／北海道）本日開栓！
◇宍道湖夕陽ビール（松江ビアへるん／島根）３日目
◇春夏秋冬　夏（京都醸造／京都）４日目
◇南半球の朝日（京都醸造／京都）４日目
◇渋さ知らズ（うしとらブルワリー／栃木）３日目
◇バーレイワインバレルエイジド（スワンレイク／新潟）９日目
◇ジョイデビブレ（ベアードブルーイング／静岡）５日目
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚ハツとセロリのアラビアータ
低温調理のやわらかローストポーク
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　　
本日のコーヒー
French Blend
San Antonio

いつもSakuraTapsをご利用いただき、誠に有難うございます。
　　　
誠に勝手ながら店主所用により、本日7月6日(木)は臨時休業とさせて頂きます。
　　　
ご不便をおかけして申し訳ありません。
　　　
　　　　　
ちなみにですが、明日は鬼伝説地ビールさんの『金鬼ペールエール　モザイクシムコーver』、ノースアイランドさんの『ウィートホップジュース』を開栓予定です！
　　　
『金鬼ペールエール　モザイクシムコーver』はトロピカルでグラッシー、少し甘みも感じるような、僕が金鬼の中でも特に大好きなバージョン。２樽仕入れちゃいました。久々に登場です！
　　　
『ウィートホップジュース』は今流行りのニューイングランドスタイル風に仕上げた、とてもフルーティでジューシーなアメリカンウィートとのこと！
　　　
どちらもお楽しみですね〜！
　　　
　　　
明日のご来店を心よりお待ちしております！

昨日はお天気最悪にも拘らず、予想外に多くの方にご来店頂けました。雨の中ご来店下さった皆様、有難うございました！
　　　
ビールは撃ち抜きありませんでしたが、元々6タップでしたので、本日2銘柄開栓します！
　　　
本日開栓１つ目は松江ビアへるんさんから限定、『宍道湖夕陽ビール』です！

「赤い色の特殊な⻨芽「RED X」を使用し、沈みゆく夕陽の色を再現しました。英国産ホップ由来の爽やかな香りと苦味があり、何杯でもグビグビ飲める味
わいでこれから夏に向けてオススメなビールです。」とのこと。ぜひグビグビいきましょう！
　　　
そして２つ目はお馴染みうしとらブルワリーさんから新作、『渋さ知らズ』です！

スタイルはアメリカンIPA。ブルワーさんからは「今回は今までとは全く違うアプローチで、ホップの美味しいところだけ拾えるように挑戦してみました。具体的な方法はヒミツ♡ですが、ヒントはスイカ♡です。今話題のNew England Styleとも全く違ったアプローチです。クリアネスにてソフトネスな口当たり。これが今のところ植竹が思う最強のIPAのイメージです。」ですって！またまた期待しちゃう文章ですねw　是非お試しください！
　　　
　　　
台風一過、今日はいい天気になりましたね！しかもそこまで暑くないので、日が暮れたら気持ちのイイ夜になりそうです。
　　　
あ、それから以前よりお知らせしている通り、明日は臨時休業いただきますので、よろしくおねがいいたします。
　　　
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
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本日のビール
◇沼津ラガー（ベアードブルーイング／静岡）６日目
◇黄金時代（うしとらブルワリー／栃木）６日目
◇宍道湖夕陽ビール（松江ビアへるん／島根）本日開栓！
◇春夏秋冬　夏（京都醸造／京都）２日目
◇南半球の朝日（京都醸造／京都）２日目
◇渋さ知らズ（うしとらブルワリー／栃木）本日開栓！
◇バーレイワインバレルエイジド（スワンレイク／新潟）７日目
◇ジョイデビブレ（ベアードブルーイング／静岡）３日目
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚ハツとセロリのアラビアータ
低温調理のやわらかローストポーク
舞茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　　
本日のコーヒー
French Blend
San Antonio

キテますね、ナンマドル。今夜12時ごろ神奈川直上の予報。でもスピードが速いので、割とすぐに通り過ぎそうですが、少しでも影響少ないと良いですね。
　　　
でも、そんな今日も人気のビール、繋ぎますよ！
　　　
SakuraTaps本日開栓は2銘柄！
　　　
今日は２つとも人気の京都醸造さんから。『春夏秋冬 夏』と『南半球の朝日』です！

『春夏秋冬 夏』は四季折々の季節にピッタリのセゾンを造る、というコンセプトのもとに始まったシリーズ。今回の夏バージョンは、アメリカンホップを使ったセゾンになります。まさに暑い日にゴクゴク飲みたいビール！ぜひお試しください！
　　　
『南半球の朝日』は人気のアメリカンIPA。ブルワリーからは、パイナップル、ハーブ、パッションフルーツを思わせるユニークな味わいと香りを楽しんでいただけるビールになりました。これから暑くなってくる季節に、フルーツ感のあるこのIPAをぜひどうぞ!!　とのコメントです。こちらもぜひ！
　　　
　　　
ビールサーバーのスペース問題は解消されたんですが、納品が追いつかず本日は6タップでの営業です。どうかお許し下さい。
　　　
そして、天候によっては早仕舞いもあり得ますので、遅くにご来店予定の方は事前にこちらのページをチェックしてみてください。
　　　
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本日のビール
◇沼津ラガー（ベアードブルーイング／静岡）５日目
◇黄金時代（うしとらブルワリー／栃木）５日目
◇
◇春夏秋冬　夏（京都醸造／京都）本日開栓！
◇南半球の朝日（京都醸造／京都）本日開栓！
◇
◇バーレイワインバレルエイジド（スワンレイク／新潟）６日目
◇ジョイデビブレ（ベアードブルーイング／静岡）２日目
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚ハツとセロリのアラビアータ
低温調理のやわらかローストポーク
舞茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
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本日のコーヒー
French Blend
San Antonio

週明け月曜日、SakuraTaps本日開栓は１銘柄！
　　　
ベアードビールさんから新作限定、『ジョイデビブレ』です！
　　　
毎年リリースされる限定ビールですが、今回はこれまでのベルジャンブロンドからダブルにリメイク。リッチで複雑ながら、ソフトでニュアンスのあるベルジャンスタイルダブルとのこと。涼しい夜にじっくり飲みたいビールかもですが、シメの一杯にいかがでしょう？
　　　
　　　
いっや〜暑くなりましたね！明日以降雨予報もありますが連日30度ごえの予報。ビールもいいですが、お水はしっかり飲みましょう！
　　　
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本日のビール
◇沼津ラガー（ベアードブルーイング／静岡）４日目
◇黄金時代（うしとらブルワリー／栃木）４日目
◇レイニーシーズンブラックエール（ベアードブルーイング／静岡）６日目
◇
◇IPA WAKATSU（湘南ビール／神奈川）５日目
◇Alpha Charge Double IPA（うしとらブルワリー／栃木）４日目
◇バーレイワインバレルエイジド（スワンレイク／新潟）５日目
◇ジョイデビブレ（ベアードブルーイング／静岡）本日開栓！
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
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