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月: 2023年6月

夏バテ解消！

2023年6月29日Written by sakurataps

6/29(木)
16:00オープン、23:00クローズです。

こんな暑い日はトマトのビタミンで疲労回復！

Sakura Tapsの定番おつまみメニュー『サルサ＆チップス』

食欲の無い夏バテ気味のあなたにオススメですよ〜。

ライムジュースの酸味も心地よいです。

お店で揚げたトルティーヤチップスと一緒に、ビールのお供に是非どうぞ！

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. 花咲町ピルスナー / 沼津クラフト × Sakura Taps
2. Swing & Bop / Yorocco Beer
3. 4:20 / THC Craft × AJB
4. Elle / Passific Brewing
5. 宿煙 / 忽布古丹醸造
6. 君は小宇宙を感じたことがあるか？ / うしとらブルワリー
7. Hypermeta / Kalju! Beer
8. ANDROMEDA / うちゅうブルーイング

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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トピック

君は小宇宙を感じたことがあるか？

2023年6月28日Written by sakurataps

6/27(火)
16:00オープン、23:00クローズです。

こんな蒸し暑い日はキリッとしたウエストコーストIPAが飲みたくなりますね！
そんな日にピッタリのビール、1銘柄開栓です！

■君は小宇宙を感じたことがあるか？ / うしとらブルワリー / West Coast IPA

今回のIPAはUSホップでもなくNZホップでもなく、Australian Hopをメインで使いました。
Australian Hopの中でも最も馴染みのある品種の一つ「Galaxy」をメインに使用。意外にもうしとらでは初めて使用するHopです。
「Galaxy」のよく言われる特徴は、パッションフルーツ、ピーチ、シトラス等でしょうか。
うしとらでよく使うUSホップでもパッションフルーツ、ピーチ、シトラスと同じような特徴をもつHopも数多くあります。
ですが、やはり似た特徴を持つホップでも違いがあります。個人的には「Galaxy」には青っぽく、良い意味でクセのあるシトラス感を感じました。
それに加え、爽やかな香りのフルーツを思い起こさせるアロマも感じることが出来ました。また今回「Galaxy」に合わせてCitra、Talusを主に掛け合わせています。
この両者は、USホップの中でもシトラス香が一つ大きな特徴の品種で、同じシトラス系でありながら違ったシトラス感を持っていると思っています。
この3者をメインにしたことで、シトラス香の中に奥行きを感じて頂けるかと思います。
さらに、シトラスに加えて、少しのグラッシー感と苦味が全体のバランスを引き締め、キレを感じさせます。
モルトはあまり複雑にはせず、ホップの特徴を存分に感じていただけるようシンプルに纏めています。
弾けるような爽快さが皆さんを待っています。
「君は小宇宙（コスモ）を感じたことがあるか？」どこかで聞いたことがありそうなフレーズですね（笑）
私たちブルワーが秘める小宇宙（コスモ）をこのビールから感じてみてください。

Sakura Tapsでも小宇宙（コスモ）を感じてみてくださいね！

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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トピック

怪獣麦酒開栓！

2023年6月27日Written by sakurataps

6/26(月)
16:00オープン、23:00クローズです！

こんにちは！
今日はオーストラリアのビールが開栓です♪

▪️Hypermeta / Kalju! Beer

オレンジ色にしっかりと濁った液色の中には、アメリカ産Columbus、El Dorado、Simcoe、Simcoe Cryoとオーストラリア産Eclipseを由来とする、グアバ、パイナップル、マンゴー、メロンの香りがはちきれんばかり。グラスに近づくと飛び出してくるアロマ、見た目同様ジューシーな味わい、

本日も皆様のご来店心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. 花咲町ピルスナー / 沼津クラフト × Sakura Taps
2. Swing & Bop / Yorocco Beer
3. 4:20 / THC Craft × AJB
4. Elle / Passific Brewing
5. 宿煙 / 忽布古丹醸造
6. Alternative IPA / Craftrock Brewing
7. Hypermeta / Kalju! Beer
8. ANDROMEDA / うちゅうブルーイング

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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トピック

新規3本開栓！！！

2023年6月26日Written by sakurataps

6/26(月)
16:00オープン、23:00クローズです！

こんにちは！
昨日は撃ち抜きラッシュでして、
今日は新規3本開栓です！！

▪️ 4:20 / THC Craft × AJB

今回、柑橘に「甘夏」を選択し、ピールと搾汁したジューシーな果汁を最後の一滴まで余すことなく使用しました。使用した「甘夏」は、豊橋市のお隣「田原市」で40年間化学的なものを一切入れていない畑で収穫されたとても貴重な農作物です！

▪️ Elle / Passific Brewing

ヨーロッパ産のホップが主体のジューシー感のあるペールエール。ホップ由来の青リンゴ、ハーブ、柑橘のような爽やかで優しい香りが特徴。苦味は控えめで、全体に柔らかな印象のある仕上がりです。

▪️ 宿煙 / 忽布古丹醸造

今回は過去最大量のスモークモルトを使用して、全く媚びていないスモークビールが出来上がりました。しっかりとしたボディ感と、豊かな風味をもたらすカラメル麦芽を数種類ブレンドしているため、ビールだけでも満足感が得られるとは思いますが、フードペアリングによって一層、幸福感が増幅するのがこのビールの面白さです。

今日は個性派揃いですね！
どれも仕上がりはとても綺麗で飲みやすいですよ♪

本日も皆様のご来店心よりお待ちしております。

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【Today’s Beer on Tap】
1. 花咲町ピルスナー / 沼津クラフト × Sakura Taps
2. Swing & Bop / Yorocco Beer
3. 4:20 / THC Craft × AJB
4. 不Elle / Passific Brewing
5. 宿煙 / 忽布古丹醸造
6. Alternative IPA / Craftrock Brewing
7. Ergophobia / Totopia Brewery
8. ANDROMEDA / うちゅうブルーイング

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #craftgin #クラフトジン #yokohama #横浜 #sakuragicho #桜木町 #noge #野毛 #野毛飲み #paypay使えます #linepay使えます #sakuratapsmusic #Sakura燻製工房 #燻製ミックスナッツ #27coffeeroasters #沼津クラフト #thecraft #AJB #passificbrewing #忽布古丹醸造 #totopiabrewery #yoroccobeer #craftrockbrewing #うちゅうブルーイング

トピック

アンドロメダ！

2023年6月25日Written by sakurataps

6/25(日)
15:00オープン、21:30クローズです。

今日も、蒸し暑いですねー！
サッパリと柑橘を使ったHazy IPA、新規開栓です！

■ANDROMEDA / うちゅうブルーイング / DDH IPA w/Yuzu

あまりにも巨大なアンドロメダ銀河の渦巻きは原初のエナジーを無限の外へ広がってゆく。渦はトーラスを、トーラスは幾何学のエナジーにトランスフォーム！渦はあなた自身だ！君が宇宙だ！アンドロメダ銀河の渦巻きを表現するために柚子とシトラホップを使用したDDH IPAを醸造しました。ゆずゆずゆずゆずホッピービターフレーッシュ！！！

アンドロメダ銀河の渦巻きを感じてみて下さいね（笑）

では本日も皆様のご参加を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. 花咲町ピルスナー / 沼津クラフト × Sakura Taps
2. Swing & Bop / Yorocco Beer
3. Wild Clown / Y.Market Brewing
4. 不文律 / 忽布古丹醸造
5. Eighty Eight / 奈良醸造
6. Alternative IPA / Craftrock Brewing
7. Ergophobia / Totopia Brewery
8. ANDROMEDA / うちゅうブルーイング

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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トピック

2銘柄開栓！

2023年6月24日Written by sakurataps

6/24(土)
16:00オープン、23:00クローズです。

本日は新規2銘柄の開栓です。

■Swing & Bop / Yorocco Beer / Dark Lager

複雑みがありながらも、シンプルで素朴、大地や土臭さを感じさせるような、黒色の液体。一口飲めば、滋味が身体に染み渡り、またもう一口と手を伸ばしたくなるような、そんなビールを目指して仕込んだダークラガーです。

■Alternative IPA / Craftrock Brewing / IPA

基本はほぼ変更がないのですが、ほとんどのホップが2022年クロップの輸入仕立てのものを使用しています。ドライホップがCitra, Mosaic Cryo, Zythos, Simcoeといった顔ぶれで、Columbusがいない分Dank感は抑えめでよりアロマに振っています。さらには、今回の酵母がNovaLagerというエール酵母とラガー酵母のハイブリットのものを使用しており、この影響かより柔らかい味わいに。苦味のレベルやドライさ、麦芽の構成は変わらないものの、いつもよりもアロマティックでジューシーなオルタナ。

どちらも湿度の高い日本の夏にうってつけのビール！
爽やかにごくごく飲めそうです。
大きいサイズで是非どうぞ！

今日は浜スタで野球もあるので夜は野毛も盛り上がりそうですね。
お席のご予約、お電話で受け付けておりますのでお気軽にご連絡くださいね。

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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トピック

華金！

2023年6月23日Written by sakurataps

6/23(金)
16:00オープン、23:00クローズです。

本日は新規開栓ビールはありません。

うちゅうブルーイングさんの『MOMENT』辺りが残り少なくなってきていますので、気になっていてまだ飲まれていない方はお早めに！
香りがとっても華やかでフルーティー。だけとアルコール度数8.5%のガツンとくる危険なやつです。
お飲み逃しなく！

曇ってますが雨の心配はなさそうですね。
金曜日の前半は比較的お席が空いていますので、狙い目ですよ。

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. 花咲町ピルスナー / 沼津クラフト × Sakura Taps
2. Noker / Passific Brewing
3. Wild Clown / Y.Market Brewing
4. 不文律 / 忽布古丹醸造
5. Eighty Eight / 奈良醸造
6. MOMENT / うちゅうブルーイング
7. Ergophobia / Totopia Brewery
8. Cosmic Storm / West Coast Brewing

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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トピック

仕事恐怖症

2023年6月22日Written by sakurataps

6/22(木)
16:00オープン、23:00クローズです。

本日は新規1銘柄の開栓です！

■Ergophobia / Totopia Brewery / DDH Hazy IPA

仕事恐怖症。Simcoeフォワードでパイナップルや杏を連想させるイメージは、和素材の果物にほんのり蜜をかけて一口で頬張ったその時のそれ。

Sakura Tapsでは珍しくTotopiaさん、うちゅうさん、West CoastさんとHazy IPAが3タップ揃い踏み！
是非3種飲み比べてみてくださいね！

雨、降って来ちゃいましたね。
足元気を付けてお越しくださいね。

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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トピック

曇り空

2023年6月21日Written by sakurataps

6/21(水)
16:00オープン、23:00クローズです。

梅雨入りしましたが思ったほど雨が降りませんね。
明日はちょっとお天気崩れそうなので、今日のうちにクラフトビール補充しておきましょう！

本日新規開栓ビールはありません。

パシフィックさんのウエストコーストIPA、『Chako』が割と少なめでしょうか。
お飲み逃しなく！

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. 花咲町ピルスナー / 沼津クラフト × Sakura Taps
2. Noker / Passific Brewing
3. Wild Clown / Y.Market Brewing
4. 不文律 / 忽布古丹醸造
5. Eighty Eight / 奈良醸造
6. MOMENT / うちゅうブルーイング
7. Chako / Passific Brewing
8. Cosmic Storm / West Coast Brewing

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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トピック

新規2本開栓！

2023年6月20日Written by sakurataps

6/20(火)
16:00オープン、23:00クローズです！

こんにちは！
今日は新規2本開栓です！！

▪️ Eighty Eight / 奈良醸造

奈良市にあるティーファーム井ノ倉さんが作る大和茶の一番茶を使ったグリーンティセゾン。抹茶の原料である“碾茶（てんちゃ）”の茶葉を贅沢に漬け込んでおり、ドライなセゾンの飲み口の中に、旨味を伴ったほのかなお茶の風味が爽やかな余韻として残ります。

▪️ Cosmic Storm / West Coast Brewing

夏みかんの爽やかなアロマから、パッションフルーツやライチのトロピカル感へ。ほんのりココナッツの印象も顔を覗かせる。グレープフルーツなどシトラスを連想させるフレーバーは、後半にかけて青くパイニーな味わいも。程よく感じる苦みにオレンジを思わせる香りが残る締めくくり。

どちらも夏を感じるビールです♪
本日も皆様のご来店心よりお待ちしております。
https://www.instagram.com/p/Cts9j7zprqQ/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA==
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【Today’s Beer on Tap】
1. 花咲町ピルスナー / 沼津クラフト × Sakura Taps
2. Noker / Passific Brewing
3. Wild Clown / Y.Market Brewing
4. 不文律 / 忽布古丹醸造
5. Eighty Eight / 奈良醸造
6. MOMENT / うちゅうブルーイング
7. Chako / Passific Brewing
8. Cosmic Storm / West Coast Brewing

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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