月: 2024年2月

2/29(木)
16:00オープン、23:30クローズです。

本日はSakura Taps初登場のブルワリーのドラフトビールが1銘柄の開栓です。

■First Light / HAZY LABO

HAZY LABOのファーストバッチです。
イーストはVerdant IPA。シトラ、モザイク、シムコーをトリプルドライホップ。
ドリンカブルなスッキリ系のHazyです。
雑味が少ないのでお料理とのペアリングは良好、和食との相性もいいです。
ゴクゴク飲める喉越しのいいHazy。

【HAZY LABO】
低アルHAZY×IPAの可能性に挑戦する実験的ブルワリー

HAZY LABOはHAZY×IPAの研究をするブルワリー。マニアックな実験的醸造で、知的好奇心を刺激する商品をリリースしていきます。350缶を主力商品に、今までHAZYではあまり使われていなかったホップやイーストミックスを積極的に採用。フルーツを使わずに、どれだけフルーティなHAZYが作れるのか？

ファーストリリースから1ヶ月ほど当店で熟成させたHazyです。
10Lのみですのでご興味ある方はお早めに。

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. 新天地 ウィンナーラガー編 / 京都醸造
2. Peace with Every Lager / Brewccoly
3. Vacation Mysteries #3 / Inkhorn Brewing
4. STAND STILL / Break Edge Beer Works
5. Riwaka Ride / West Coast Brewing
6. 深煎注意 / 京都醸造
7. 酩酊キング2020 / Y.Market Brewing
8. First Light / HAZY LABO

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

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#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #craftgin #クラフトジン #yokohama #横浜 #sakuragicho #桜木町 #noge #野毛 #野毛飲み #paypay使えます #27coffeeroasters #sakuratapsmusic #Sakura燻製工房 #燻製ミックスナッツ #inkhornbrewing #京都醸造 #brewccoly #breakedgebeerworks #westcoastbrewing #ymarketbrewing #hazylabo

2/28(水)
16:00オープン、23:30クローズです。

本日は新規2銘柄の開栓です。

■Peace with Every Lager / Brewccoly / Smoked Lager

ピルスナーモルトと小麦麦芽に加え、スモークされた麦芽をブレンドし、様々なモルトの特徴が感じられます。オーツ麦による柔らかな口当たりも特徴的です。モルティーでいながら、軽い飲み口のデイリーなラガースタイルのビール。決して派手ではありませんが、チェコのノーブルホップであるザーツに由来する花や草やレモンの様なキャラクターが際立つ、爽やかでスパイシーな仕上がりのビールです。

■酩酊キング2020 / Y.Market Brewing / Imperial Stout

3年の眠りから目覚めたKING登場！吸い込まれるような美しい漆黒。フルボディながらも重すぎず程よいボディ感。フルーティーな香り、たっぷりと使用したローストモルトにホップの苦みが調和し、アルコール度数15％とは思えない綺麗な仕上がりのインペリアルスタウト。

ブリュッコリーさんの新作スモークラガーとワイマーケットさんの3年熟成のインペリアルスタウトが開栓です！
是非どちらもお試しくださいね。

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. 新天地 ウィンナーラガー編 / 京都醸造
2. Peace with Every Lager / Brewccoly
3. Vacation Mysteries #3 / Inkhorn Brewing
4. STAND STILL / Break Edge Beer Works
5. Riwaka Ride / West Coast Brewing
6. 深煎注意 / 京都醸造
7. 酩酊キング2020 / Y.Market Brewing
8. YAME MATCHA Hazy IPA / Fukuoka Craft Brewing

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

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#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #craftgin #クラフトジン #yokohama #横浜 #sakuragicho #桜木町 #noge #野毛 #野毛飲み #paypay使えます #27coffeeroasters #sakuratapsmusic #Sakura燻製工房 #燻製ミックスナッツ #inkhornbrewing #京都醸造 #fukuokacraftbrewing #brewccoly #breakedgebeerworks #westcoastbrewing #ymarketbrewing

2/27(火)
16:00オープン、23:30クローズです！

こんにちは！
🌮今日は火曜日TACO Tuesdayです🌮

本日のタコスはトリッパです♪
とーっても柔らかく煮込んだ国産和牛のハチノスに、
トマト&チポトレと香味野菜にスパイスを加えグツグツと煮込んだ濃厚なソースが鼻から抜けるピリ辛タコスです！！

タコスSETはタコス２枚に
サルサ＆ワカモレチップスもついて
いつもと変わらず¥900です♪イェイ

新規開栓はございませんが、
本日も高橋、久保のメンズコンビで皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. 新天地 ウィンナーラガー編 / 京都醸造
2. TILL DAWN / 箕面ビール × 奈良醸造
3. Vacation Mysteries #3 / Inkhorn Brewing
4. STAND STILL / Break Edge Beer Works
5. Riwaka Ride / West Coast Brewing
6. 深煎注意 / 京都醸造
7. Sunday’s sigh / Brewccoly
8. YAME MATCHA Hazy IPA / Fukuoka Craft Brewing

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

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#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #craftgin #クラフトジン #yokohama #横浜 #sakuragicho #桜木町 #noge #野毛 #野毛飲み #paypay使えます #27coffeeroasters #sakuratapsmusic #Sakura燻製工房 #燻製ミックスナッツ #inkhornbrewing #京都醸造 #fukuokacraftbrewing #brewccoly #箕面ビール #奈良醸造 #breakedgebeerworks #westcoastbrewing

2/26(月)
16:00オープン、23:30クローズです！

こんにちは！
新規１本開栓です！

▪️新天地 ウィンナーラガー編 / 京都醸造

材料・製法に至るまで、本場のウィンナーラガーを意識して造った新天地。焼きたてのパン、蜂蜜、アーモンド、タフィーのような芳醇で甘い印象の味わいとともに、ホップ由来のハーブのような香りやラガー酵母によるドライなキレの良さが感じられる仕上がりです。

※こちらは樽が届き次第の開栓です

そして今日は、
【Sakura Taps Music Day】ですね！

19時から22時までの予定で、
Sakura TapsのBGMセレクター、
矢野研二氏がDJしてくれます。

チャージや参加費など一切ありませんので、ぜひお気軽にお立ち寄り頂き、ライブ感のあるBGMと美味しいクラフトビールをお楽しみください♪♪♪

本日は高橋、久保のメンズコンビで皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. 新天地 ウィンナーラガー編 / 京都醸造
2. TILL DAWN / 箕面ビール × 奈良醸造
3. Vacation Mysteries #3 / Inkhorn Brewing
4. STAND STILL / Break Edge Beer Works
5. Riwaka Ride / West Coast Brewing
6. 深煎注意 / 京都醸造
7. Sunday’s sigh / Brewccoly
8. YAME MATCHA Hazy IPA / Fukuoka Craft Brewing

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

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2/25(日)
15:00オープン、23:30クローズです。

昨日は沢山のお客様のご来店、ありがとうございました！
三連休の中日というもあり野毛も賑わっておりました。

昨日中に1銘柄開栓しまして、本日は3銘柄のドラフトビールが開栓です。

■TILL DAWN / 箕面ビール × 奈良醸造 / Blended Beer

奈良醸造とのコラボビール。構想１年、どんなビールを造るか「せっかくコラボをするなら楽しい事を！新しいチャレンジを！」と。スタイルにはとらわれない新たなビールが誕生しました。奈良からはINTEGRAL（セゾン）を、箕面からは桃ヴァイツェンを絶妙なバランスで配合。それぞれの要素が絡み合い、複雑味のある果実香とドライさも持ち合わせた爽やかな一杯です。

■STAND STILL / Break Edge Beer Works / West Coast IPA

ジューシーなフレーバーが口の中に広がり柑橘アロマに、スッキリとした口当たりでバランスの取れたWEST COAST IPAに仕上がりました。

■Riwaka Ride / West Coast Brewing / Freestyle Riwaka Kief Hazy IPA

@freestylehops のRiwakaホップで作られた濃縮ルプリンエキス“Hop Kief”を手土産に、研究員へ向けて新しいHazyのレシピ制作を先導。パイナップルやライチなどのトロピカル感や、オレンジにグレープフルーツ、ピーチのフルーティーなアロマにフレッシュな草のニュアンス。甘さと苦みのバランスが保たれた温かみのある飲み口に。

■YAME MATCHA Hazy IPA / Fukuoka Craft Brewing / Hazy IPA w/八女抹茶

伊勢角屋麦酒 × Fukuoka Craft Brewingのコラボ。口に含むと、すっきりした草やハーブ感を連想するホップフレーバーの後に上品で優しい八女茶の自然な甘みが仄かに広がり、コクに貢献された旨みが味わい深い。 心がホッとする没入してしまう、そんなビールです。

コラボレーションビールが2種類つながりました。
どちらもユニークなスタイルの楽しいビールになっています。
早く無くなりそうなので気になる方はお早めに！

本日も23:30まで、皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. Mexicali / Devil Craft Brewery
2. TILL DAWN / 箕面ビール × 奈良醸造
3. Vacation Mysteries #3 / Inkhorn Brewing
4. STAND STILL / Break Edge Beer Works
5. Riwaka Ride / West Coast Brewing
6. 深煎注意 / 京都醸造
7. Sunday’s sigh / Brewccoly
8. YAME MATCHA Hazy IPA / Fukuoka Craft Brewing

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

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#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #craftgin #クラフトジン #yokohama #横浜 #sakuragicho #桜木町 #noge #野毛 #野毛飲み #paypay使えます #27coffeeroasters #sakuratapsmusic #Sakura燻製工房 #燻製ミックスナッツ #inkhornbrewing #京都醸造 #devilcraftbrewery #fukuokacraftbrewing #brewccoly #箕面ビール #奈良醸造 #breakedgebeerworks #westcoastbrewing

2/24(土)
15:00オープン、23:30クローズです！

こんにちは！
連休2日目天気も良好で絶好のビール日和ですね♪

今日も人気のバスクチーズ仕込んでおります！
黒系ビールが豊富なので是非一緒に合わせてみてはいかがでしょう♪

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. Mexicali / Devil Craft Brewery
2. Strange The Wise / Inkhorn Brewing
3. Vacation Mysteries #3 / Inkhorn Brewing
4. Lucky Number #200 / Passific Brewing
5. LIMIT BREAK MOSAIC #3 / うちゅうブルーイング
6. 深煎注意 / 京都醸造
7. Sunday’s sigh / Brewccoly
8. しろいねこ / Fukuoka Craft Brewing

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

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#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #craftgin #クラフトジン #yokohama #横浜 #sakuragicho #桜木町 #noge #野毛 #野毛飲み #paypay使えます #27coffeeroasters #sakuratapsmusic #Sakura燻製工房 #燻製ミックスナッツ #inkhornbrewing #passificbrewing #うちゅうブルーイング #京都醸造 #devilcraftbrewery #fukuokacraftbrewing #brewccoly

2/23(祝)
15:00オープン、23:30クローズです。

月曜日のWyvernさんの周年イベントやSakura Taps毎週火曜日のタコチューでもご好評をいただいている『自家製皮のタコス』

今週は「チリチキン」です。

いつもよりちょっと唐辛子の刺激を増したジューシーなチキンとマサ粉（とうもろこし粉）100%の自家製皮、自家製サルサのハーモニーをぜひお楽しみください！

一緒に飲むならやっぱり今日のタップリストですとデビルクラフトさんの『Mexicali』ですね！
フレーク状のトウモロコシをたっぷり使ったキラッキラなラガー！
タコスと一緒に流し込んで下さいね。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. Mexicali / Devil Craft Brewery
2. Strange The Wise / Inkhorn Brewing
3. Vacation Mysteries #3 / Inkhorn Brewing
4. Lucky Number #200 / Passific Brewing
5. LIMIT BREAK MOSAIC #3 / うちゅうブルーイング
6. 深煎注意 / 京都醸造
7. Sunday’s sigh / Brewccoly
8. しろいねこ / Fukuoka Craft Brewing

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

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2/22(木)
16:00オープン、23:30クローズです。

ドラフトビール、新規1銘柄の開栓です！

■Sunday’s sigh / Brewccoly / Amber saison

黒にも近い深い赤褐色の見た目のセゾンビール。
ダークモルト由来の香ばしやドライフルーツのようなノート、そこにホップのフルーティさとセゾン酵母のスパイス感が加わることで、複雑でありながらそれぞれがバランスしたフレーバー豊かなビールに仕上がりました。
ここ最近はドライなビール作りを心がけていましたが、一口飲んで、やっぱりこんなビールもいいなぁと思い出しました笑
最近の出来の中では1番かもしれないです。
季節を感じながらゆっくりじっくり飲みたくなる味わいです。

また寒さが戻ってきた今日みたいな日にぴったりなセゾン。
ぜひお試しくださいね。

明日が祝日なので、本日は高橋・坂本コンビで皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. Mexicali / Devil Craft Brewery
2. Strange The Wise / Inkhorn Brewing
3. Vacation Mysteries #3 / Inkhorn Brewing
4. Lucky Number #200 / Passific Brewing
5. LIMIT BREAK MOSAIC #3 / うちゅうブルーイング
6. 深煎注意 / 京都醸造
7. Sunday’s sigh / Brewccoly
8. しろいねこ / Fukuoka Craft Brewing

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

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2/21(水)
16:00オープン、23:30クローズです。

生憎の雨模様ですが、ドラフトビール新規3銘柄の開栓です！

■Mexicali / Devil Craft Brewery

苦味が少なくミディアムボディで飲みやすい味わいのラガー。フレーク状のトウモロコシ（Flaked Corn)をたっぷり使用することで、このリッチでクリーミーな後味を生み出している。

■Vacation Mysteries #3 / Inkhorn Brewing

暑い季節に飲みたくなるようなサワーエール。グアバ、パッションフルーツといったフルーツ感がしっかりとあり、酸味も強めの仕上がり。度数の低さと酸味の強さの割にボディ感と口当たりはジュースっぽく感じられる程度に残すバランス感を意識しました。

■しろいねこ / Fukuoka Craft Brewing

BEERKICHI×YUYA BOYSとの2度目のコラボ。今回のテーマは白さの追求！『マシマシ』な麦芽配合により生まれた『まろやか』なジューシーボディに超新星NZ産ホップのSuperdelicを使いました。熟したマンゴーやベリーのような印象を与え、その他にも相性の良いNZ産ホップを組み合わせることで、共通特徴であるストーンフルーツのようなも果実味を底上げしました。

寒暖差が激しくて身体が気温に追いつきませんね…。
風邪など引かぬよう気をつけましょうね。
店内暖かくして皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. Mexicali / Devil Craft Brewery
2. Strange The Wise / Inkhorn Brewing
3. Vacation Mysteries #3 / Inkhorn Brewing
4. Lucky Number #200 / Passific Brewing
5. LIMIT BREAK MOSAIC #3 / うちゅうブルーイング
6. 深煎注意 / 京都醸造
7. NOCTURNE / 奈良醸造
8. しろいねこ / Fukuoka Craft Brewing

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

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2/20(火)
16:00オープン、23:30クローズです！

こんにちは！
今日は新規１本開栓です！

▪️ Strange The Wise / Inkhorn Brewing

メキシカンバニラを入れたアルコール度数高めのスタウトですが、バニラの香りが他を圧倒しすぎないように醸造工程で複数回にわけて少量を使いました。信玄餅と杏仁豆腐の中間のような、黒蜜、きな粉、アーモンド、バニラといった流れで飲み進み最後はオーツ由来の柔らかさがあるためImperial Oatmeal Stoutと言っても良いような仕上がりになってます。

そして今日は火曜日！！
🌮TACOTuesday🌮

▪️タコス２枚（3種のチレを使ったチキン）
▪️サルサ
▪️ワカモレ
▪️チップス

お値段変わらず¥900です♪

本日は高橋、久保のメンズコンビで皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. Lucky Number #100 / Passific Brewing
2. Strange The Wise / Inkhorn Brewing
3. シュバリエ ベルジャントリペル / 沼津クラフト
4. Lucky Number #200 / Passific Brewing
5. LIMIT BREAK MOSAIC #3 / うちゅうブルーイング
6. 深煎注意 / 京都醸造
7. NOCTURNE / 奈良醸造
8. Imperial Milk Chocolate Stout / Two Rabbits Brewing

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

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#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #craftgin #クラフトジン #yokohama #横浜 #sakuragicho #桜木町 #noge #野毛 #野毛飲み #paypay使えます #27coffeeroasters #sakuratapsmusic #Sakura燻製工房 #燻製ミックスナッツ #沼津クラフト #inkhornbrewing #tworabbitsbrewing #passificbrewing #奈良醸造 #うちゅうブルーイング #京都醸造 #真冬のハイアルコールビール祭り