月: 2024年6月

6/30(日)
15:00オープン、22:30クローズです。

※急なお知らせとなりますが、本日は棚卸しのため、22:30閉店(Drink L.O.22:00 / Food L.O.21:30)とさせていただきます。
ご不便をおかけしますが、何卒ご理解の程よろしくお願い致します。

ドラフトビール、新規2銘柄の開栓です。

■NAGOMI / Yorocco Beer × God Speed Brewery / Smoked Saison

カナダのトロントにブルワリーを構えるGod Speed Brewery(@godspeedbeer)。その7周年を祝した、コラボビールです。ご存知の方も多いとは思いますが、God SpeedのオーナーブルワーLuc（ルーク）は、日本に住んでいたこともあり、日本のブルワリーとも深い繋がりを持っています。ヨロッコにも、10年以上前に初めて訪れてきてくれてから付き合いが始まり、たくさんのことを教えてくれた恩師であり大切な友人です。これまでにも何度かコラボはしていますが、今回の一つのテーマは、チェコ産のホップ。ルークは近年チェコスタイルのビールに傾倒しており、チェコにも何度も招かれ、深いコネクションを築いています。チェコの名高いザーツホップを用いて、少し燻製したモルトを使った、ライトでリフレッシングなセゾンを一緒に仕込みました。バランスが良くて、ずっと飲み続けられるようなビールです。

■光陰 / うしとらブルワリー × God Speed Brewery / 栃木スタイルペールエール

このビールはカナダのGodspeedBrewery(@godspeedbeer)の創立7周年を記念して造りました！Godspeed BreweryのオーナーのLucさんはうしとらブルワリーの初代醸造長だった方です。他のいくつかの日本のブルワリーでもGodspeed Breweryと今回コラボビールを造ることもあって、弊社では栃木らしいコラボビールを造ろうと考えました。そのため今回久しぶりに栃木県特産のはとむぎを使用したPale Aleを造りました。モルト構成はオーソドックスにし、はとむぎの麦わらのような風味が分かりやすく感じられるようにいたしました。糖分も切らせてうしとららしいすっきりとした味わいになっております。

God Speed Brewery、7周年記念コラボビールが2種類開栓です！
7周年おめでとうございます！

どちらもGod Speed Breweryらしい、優しい味わいのセゾンとペールエール。
是非どちらもお試しくださいね。

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1.【Sakura Taps 9周年記念オリジナルビール！】花咲町ピルスナー / 沼津クラフト
2. Zircon / Bighand Bros. Beer
3. HIGH TIMES / Barbaric Works
4. NAGOMI / Yorocco Beer × God Speed Brewery
5. エルドラドの黄金比 / 京都醸造 × West Coast Brewing
6. 光陰 / うしとらブルワリー × God Speed Brewery
7. Lightningphobia（稲妻恐怖症）/ Totopia Brewery
8. Dark Disciple / Devil Craft Brewery

【オンラインメニュー / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間 / Business Hours】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

【ご予約はこちらから / Reservation is here】
https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=14059322

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#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #craftgin #クラフトジン #yokohama #横浜 #sakuragicho #桜木町 #noge #野毛 #野毛飲み #paypay使えます #27coffeeroasters #sakuratapsmusic #Sakura燻製工房 #燻製ミックスナッツ #沼津クラフト #京都醸造 #barbaricworks #totopiabrewery #devilcraftbrewery #westcoastbrewing #bighandbrosbeer #yoroccobeer #うしとら #godspeedbrewery

6/29(土)
15:00オープン、23:30クローズです！

こんにちは！
今日は晴れて湿度が高く蒸し暑いですね。。

今の時期といえば紫陽花が見頃ですね！
私スタッフ久保は今朝北鎌倉から鎌倉までの
ウォーキングイベントを企画していたのでゆっくり名所を歩いてきました♪

色とりどりの紫陽花が満開でとても綺麗でしたのでパシャリ！！

癒されました？笑

本日新規開栓はございませんが京都醸造とDD4DのコラボIPA『かわるがわる』が少なめですのでまだの方は是非！

店内涼しくして、
本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1.【Sakura Taps 9周年記念オリジナルビール！】花咲町ピルスナー / 沼津クラフト
2. Zircon / Bighand Bros. Beer
3. HIGH TIMES / Barbaric Works
4. かわるがわる / 京都醸造
5. エルドラドの黄金比 / 京都醸造 × West Coast Brewing
6. Sea of Possibilitie / Lost and Grounded × Ideal Day Brewery
7. Lightningphobia（稲妻恐怖症）/ Totopia Brewery
8. Dark Disciple / Devil Craft Brewery

【オンラインメニュー / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間 / Business Hours】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

【ご予約はこちらから / Reservation is here】
https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=14059322

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6/28(金)
16:00オープン、23:30クローズです。

横浜は生憎の雨の金曜日ですね。
きっとSakura Tapsはのんびり予報(笑)
雨音を聞きながらゆったりくつろぎにいらしてくださいね。

ドラフトビールは新規1銘柄の開栓です。

■Zircon / Bighand Bros. Beer / British Golden Ale

Bighand Bros. Beer のフラッグシップ ゴールデンエール。飲みやすいけれど香りのキャラクタをしっかりと出せるイギリススタイルのゴールデンエールです。綺麗なストローカラー。ほのかな柑橘の香り。これぞクラフトビールなスタンダードな飲みごたえで、オールシーズンさまざまなシーンで楽しんでいただける仕上がりです。

安心してスイスイ飲める美味しいゴールデンエールです。
是非お試しくださいね。

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1.【Sakura Taps 9周年記念オリジナルビール！】花咲町ピルスナー / 沼津クラフト
2. Zircon / Bighand Bros. Beer
3. HIGH TIMES / Barbaric Works
4. かわるがわる / 京都醸造
5. エルドラドの黄金比 / 京都醸造 × West Coast Brewing
6. Sea of Possibilitie / Lost and Grounded × Ideal Day Brewery
7. Lightningphobia（稲妻恐怖症）/ Totopia Brewery
8. Dark Disciple / Devil Craft Brewery

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【営業時間 / Business Hours】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

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6/27(木)
16:00オープン、23:30クローズです。

写真は缶ですがドラフトビール、新規1銘柄の開栓です。

■エルドラドの黄金比 / 京都醸造 × West Coast Brewing / Hazy IPA

醸造家仲間であるWest Coast Brewingと一緒に取り組んだ、最新技術で人気ホップ、El Doradoの魅力に迫った目の覚めるようなシングルホップヘイジーIPA。ペレットホップに加え、クライオと濃縮ホップをバランスよく使い、トロピカルフルーツ、スイカ、ストーンフルーツをミックスしたようなEl Doradoのフレーバーに穏やかな甘みが感じられるヘイジーIPAに仕上げました。

エルドラドホップのアロマとフレーバーを存分に感じられる一杯。
人気の2ブルワリーのビールなので無くなるのが早そうです。
気になる方はお早めにどうぞ！

曇っているので昨日よりは涼しく感じますね。
お仕事帰りに是非お立ち寄りくださいね。
本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1.【Sakura Taps 9周年記念オリジナルビール！】花咲町ピルスナー / 沼津クラフト
2. PLAY GROUND / Barbaric Works
3. HIGH TIMES / Barbaric Works
4. かわるがわる / 京都醸造
5. エルドラドの黄金比 / 京都醸造 × West Coast Brewing
6. Sea of Possibilitie / Lost and Grounded × Ideal Day Brewery
7. Lightningphobia（稲妻恐怖症）/ Totopia Brewery
8. Dark Disciple / Devil Craft Brewery

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Today’s Menu

【営業時間 / Business Hours】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

【ご予約はこちらから / Reservation is here】
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6/26(水)
16:00オープン、23:30クローズです。

ドラフトビール、ドドンと新規3銘柄開栓です！

■HIGH TIMES / Barbaric Works

僕らのフラッグシップIPAといえばHIGH TIMES！ ホップを引き立ててくれていて雑味の無い優等生なモルトを使いフレーバーを邪魔しないニュートラルなイーストもホップを引き立ててくれています。それぞれのホップの個性がうまく共存し強烈なシトラス、パッションフルーツを思わせるアロマもありつつも、しっかりとダンクな要素も含めたIPA。

■Lightningphobia（稲妻恐怖症）/ Totopia Brewery

爽やかなパッションフルーツの香りが鼻に抜け、ビターにグラッシーとパイニーがブレンドされた様な深い味わいには階層的に様々な顔を見せる。

■Dark Disciple / Devil Craft Brewery

濃いコーヒーのような焙煎のアロマとフレーバーが前面に出ており、滑らかなチョコレート感がほんのりと香り、キャラメルのような複雑な香りが後に続く。フルボディでしっかりした味わいで、苦みは控えめ。

お天気ちょっと不安定な曇り空ですね。
今年は梅雨も短めですかね。
店内カラッと涼しくして、本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1.【Sakura Taps 9周年記念オリジナルビール！】花咲町ピルスナー / 沼津クラフト
2. PLAY GROUND / Barbaric Works
3. HIGH TIMES / Barbaric Works
4. かわるがわる / 京都醸造
5. Danger Raptor 2024 #2 / Inkhorn Brewing
6. Sea of Possibilitie / Lost and Grounded × Ideal Day Brewery
7. Lightningphobia（稲妻恐怖症）/ Totopia Brewery
8. Dark Disciple / Devil Craft Brewery

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Today’s Menu

【営業時間 / Business Hours】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

【ご予約はこちらから / Reservation is here】
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6/25(火)
16:00オープン、23:30クローズです！

こんにちは！
今日は新規2本開栓です！

▪️ PLAY GROUND / Barbaric Works

空知のワイナリー「ナカザワヴィンヤード」のワインづくりで発生するぶどうの絞り粕とビールを8ヶ月近くもフーダーで熟成。今年の2月に瓶・樽に詰めてコンディショニングしていましたが、遂に満を持してリリース。香りは、フーダー由来のウッディな香りに、自然酵母の複雑で官能的なアロマが絡みます。

▪️かわるがわる / 京都醸造

DD4D Brewingとのコラボ。酸を生む特殊な酵母を使用し、NelsonSouvinやCitraで柑橘や少しトロピカルなホップ感をベースに伊予柑ピールを加えることでフレッシュな柑橘感を印象付け、ほろ苦さが心地よい味わい。

そして今日は火曜日！
🌮TACO Tuesday🌮
本日のタコスはジャークチキン

▪️タコス2枚
▪️サルサ
▪️ワカモレ

チップスも付いてます！
久しぶりのジャークチキンです♪

店内涼しくして、
高橋、久保のメンズコンビで本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1.【Sakura Taps９周年記念オリジナルビール！】花咲町ピルスナー / 沼津クラフト
2. PLAY GROUND / Barbaric Works
3. Steam Engine No.1 / Craftrock Brewing
4. かわるがわる / 京都醸造
5. Danger Raptor 2024 #2 / Inkhorn Brewing
6. Sea of Possibilitie / Lost and Grounded × Ideal Day Brewery
7. 鹿鬼IPA / のぼりべつ地ビール 鬼伝説
8. BANKAN / Groundtap Brewery

【オンラインメニュー / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間 / Business Hours】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

【ご予約はこちらから / Reservation is here】
https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=14059322

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#barbaricworks

6/24(月)
16:00オープン、23:30クローズです！

こんにちは！
週はじめの月曜日！
今日は天気良く蒸し暑い１日ですね。

そんな日は美味しいビール飲んで水分補給しましょう♪

ブリュッコリーと京都醸造が少なめです！

店内涼しくして、
本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1.【Sakura Taps９周年記念オリジナルビール！】花咲町ピルスナー / 沼津クラフト
2. ペドロより愛を込めて / Brewccoly
3. Steam Engine No.1 / Craftrock Brewing
4. 夏の気まぐれ 2024 / 京都醸造
5. Danger Raptor 2024 #2 / Inkhorn Brewing
6. Sea of Possibilitie / Lost and Grounded × Ideal Day Brewery
7. 鹿鬼IPA / のぼりべつ地ビール 鬼伝説
8. BANKAN / Groundtap Brewery

【オンラインメニュー / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間 / Business Hours】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

【ご予約はこちらから / Reservation is here】
https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=14059322

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6/23(日)
15:00オープン、23:30クローズです。

ドラフトビール、新規1銘柄の開栓です。

■鹿鬼IPA / のぼりべつ地ビール 鬼伝説 / West Coast IPA

ホップはYCH303をメインにモザイクを使用した、グラッシーで柑橘トロピカル・ぶどうっぽい所も有り、引き締まる苦みしっかりでバランスが良く、クリアな仕上がり。名前の由来は、4月の雪解けが進んで工場裏や工場付近に多くの鹿が訪れた
時に仕込んだIPAなんで。安易に付けたビールの名前ねたが無くなって来た感じがいんでないかい( ´ ▽ ` )ﾉ

じめっとした空気をサラッとさせてくれそうな、すっきり苦めのIPA！
10L、1樽のみですのでお早めに！

本日も23:30まで、皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1.【Sakura Taps９周年記念オリジナルビール！】花咲町ピルスナー / 沼津クラフト
2. ペドロより愛を込めて / Brewccoly
3. Steam Engine No.1 / Craftrock Brewing
4. 夏の気まぐれ 2024 / 京都醸造
5. Danger Raptor 2024 #2 / Inkhorn Brewing
6. Sea of Possibilitie / Lost and Grounded × Ideal Day Brewery
7. 鹿鬼IPA / のぼりべつ地ビール 鬼伝説
8. BANKAN / Groundtap Brewery

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【営業時間 / Business Hours】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

【ご予約はこちらから / Reservation is here】
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6/22(土)
15:00オープン、23:30クローズです。

イングリッシュスタイルのドラフトビール、新規1銘柄の開栓です。

■Steam Engine No.1 / Craftrock Brewing / Ordinary Bitter

元COEDOのブルワーで、単身イギリスへ渡りMONDO、Hook Nortonとモダン＆クラシックなイギリスの醸造を学び帰ってきた似内くんと一緒にビールをつくりました。今回はどこまで現地の味に近づけられるか、をテーマにあれこれ追求しました。麦芽はMaris Otterと少量のカラメルモルト、ホップはうちでは珍しいリーフのFuggle、Challengerを使用。イギリスと言えばのHIGHBURYからわけてもらいました。２号店オープンおめでとう！水は限りなく現地に近い超硬水に仕上げ、酵母はコテコテのイングリッシュ。およそクラフトロックのクリアネスとは真逆の方向性を目指しました。普段意識していない部分でも、気がついたらクリアになるようにつくっている節があるので、そういった固定観念を取り除いたうえでまた違うアプローチでビールを仕込むのはとてもスリリングで、いい経験になりました。3.5%と低アルコールながら、イギリス産リーフホップと超硬水、酵母のキャラクターが重厚かつ無骨な味わいを生み出し、カラメルモルトが優しく全体を包み込みます。一口飲んだ瞬間にイギリスの片田舎へトリップしていることでしょう。

アルコール度数も低く、ゆるゆるとのんびり飲めるオーディナリービター。麦茶感覚で!？お楽しみください。

急に暑くなりましたね。
本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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1.【Sakura Taps９周年記念オリジナルビール！】花咲町ピルスナー / 沼津クラフト
2. ペドロより愛を込めて / Brewccoly
3. Steam Engine No.1 / Craftrock Brewing
4. 夏の気まぐれ 2024 / 京都醸造
5. Danger Raptor 2024 #2 / Inkhorn Brewing
6. Sea of Possibilitie / Lost and Grounded × Ideal Day Brewery
7. NEWシマエナガIPA / のぼりべつ地ビール 鬼伝説 × Inkhorn Brewing
8. BANKAN / Groundtap Brewery

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【営業時間 / Business Hours】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

【ご予約はこちらから / Reservation is here】
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6/21(金)
16:00オープン、23:30クローズです。

朝から雨の金曜日ですが夕方には止みそうですね。
とうとう関東も梅雨入り！
美味しいビールで爽やかに週末を迎えましょう！

本日は一挙、3銘柄のドラフトビールが開栓です！

■ペドロより愛を込めて / Brewccoly / Czech Premium Pale Lager

品川区の西小山にある、ローカルに愛される大衆酒場“タヰヨウ酒場”さんの8周年記念ビール。ミュンヘンモルト由来のやや褐色のボディカラー。伝統的製法のデコクションマッシングによりモルト感はやや厚いですが、ラガー特有のキレの良さによりいくらでも飲めてしまうスッキリさを実現しています。

■夏の気まぐれ 2024 / 京都醸造 / Saison IPA

2024年バージョンは例年に続き小麦フレークのやわらかなボディや柑橘感はそのままに。昨年に比べ八朔や文旦を思わせる香りが心地よく、ホップはStrataやMosaicのCryoを使用したことによってほのかに核果実系のトロピカルさを感じる仕上がり。まさに飲み飽きしない味わいです！

■Danger Raptor 2024 #2 / Inkhorn Brewing / Hazy Triple IPA

ドライマンゴー、パイナップル、ピンクグレープフルーツのようなフルーツ感に加えてダンクなアロマとフレーバー。口当たりが滑らかで甘さとボディ感もしっかりと残っているためミックスジュース感もあるビールに仕上がりました。

金曜日は比較的ゆったりな営業の日が多いですよ。
お一人様もまったりしにいらしてくださいね。

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1.【Sakura Taps９周年記念オリジナルビール！】花咲町ピルスナー / 沼津クラフト
2. ペドロより愛を込めて / Brewccoly
3. Yuzzie Hazy Pale Ale / Two Rabbits Brewing × Young Henrys
4. 夏の気まぐれ 2024 / 京都醸造
5. Danger Raptor 2024 #2 / Inkhorn Brewing
6. Sea of Possibilitie / Lost and Grounded × Ideal Day Brewery
7. NEWシマエナガIPA / のぼりべつ地ビール 鬼伝説 × Inkhorn Brewing
8. BANKAN / Groundtap Brewery

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Today’s Menu

【営業時間 / Business Hours】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

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