月: 2024年8月

8/31(土)
15:00オープン、23:30クローズです！

こんにちは！
台風の動向が気になりますが今日はスッキリさっぱりなセゾンが新規1本開栓です！

▪️ Pub Saison / Yorocco Beer

ヨロッコビール直営のPUBの１周年を記念して仕込んだセゾンです。 3.9%と軽めのABVですが、しっかりと味わいが感じられます。 セゾン酵母からの心地よいエステルと、ドイツ産 Tettnag ホップの、穏やかですがとても喜ばしい、花や蜂蜜、草、そしてレモンのような香りが感じられます。

８月最終日も店内キンキンカラカラにして、
本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1. Flocc Members 2024 #3 / Inkhorn Brewing
2. 鉄鈷雲（かなとこぐも）#003 / しろすずめ
3. Sooy / Passific Brewing
4. Pub Saison / Yorocco Beer
5. FUJI DOG ~Avant-Dog 2nd~ / Teenage Brewing
6. Mejiro 2024 #4 / Inkhorn Brewing
7. Other Hans / Brewski × Other Half Brewing
8. Chako / Passific Brewing

【オンラインメニュー / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間 / Business Hours】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

【ご予約はこちらから / Reservation is here】
https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=14059322

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#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #craftgin #クラフトジン #yokohama #横浜 #sakuragicho #桜木町 #noge #野毛 #野毛飲み #paypay使えます #27coffeeroasters #sakuratapsmusic #Sakura燻製工房 #燻製ミックスナッツ #inkhornbrewing #teenagebrewing #passificbrewing #しろすずめ #brewski #otherhalfbrewing
#yoroccobeer

8/30(金)
16:00オープン、23:30クローズです。

昨夜はお足元の悪い中、ご来店いただいたお客様、本当にありがとうございました！
ずーっと大雨で大岡川が心配でしたね。

開栓直後のビールが多いので、撃ち抜きはありませんでしたがバーバリックワークスさんの『PALMAROSA』は残り少なくなってきております。
神奈川、茅ヶ崎のビールともあってか良く出ますね。
すっきりジメジメの日でも軽やかに飲めるセゾン。
気になる方はお早めにどうぞ！

本日も野毛の端っこで皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1. Flocc Members 2024 #3 / Inkhorn Brewing
2. 鉄鈷雲（かなとこぐも）#003 / しろすずめ
3. Sooy / Passific Brewing
4. PALMAROSA / Barbaric Works
5. FUJI DOG ~Avant-Dog 2nd~ / Teenage Brewing
6. Mejiro 2024 #4 / Inkhorn Brewing
7. Other Hans / Brewski × Other Half Brewing
8. Chako / Passific Brewing

【オンラインメニュー / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間 / Business Hours】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

【ご予約はこちらから / Reservation is here】
https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=14059322

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#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #craftgin #クラフトジン #yokohama #横浜 #sakuragicho #桜木町 #noge #野毛 #野毛飲み #paypay使えます #27coffeeroasters #sakuratapsmusic #Sakura燻製工房 #燻製ミックスナッツ #inkhornbrewing #barbaricworks #teenagebrewing #passificbrewing #しろすずめ #brewski #otherhalfbrewing

8/28(水)
16:00オープン、23:30クローズです。

今日はだいぶ秋の気配が感じられますね。
風が涼しいです。

そんな夏の終わりにぴったりのサッパリとした黒ビール、開栓です！

■鉄鈷雲（かなとこぐも）#003 / しろすずめ

麦芽由来のコーヒー、ビターチョコレート、カラメル、レーズンを思わせる香りに、酵母が発酵により醸し出したバナナ、クローブ、りんごや洋梨の様な香りも。口に含んだ瞬間にこそ麦芽由来の優しい甘味が感じられるものの、白麹由来の酸味にプラムやチェリーの様な清涼感ある風味、さらに低めのアルコール度数も手伝ってしつこさはなくむしろ軽快な印象です。

かなとこ雲、見ているようで見ていないかも。
今度、見つけてみたいですね。
写真はフリー素材です（笑）

涼しい夜にゆるりとどうぞ〜。

ノロノロ台風の行方が心配ですが、本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1. Flocc Members 2024 #3 / Inkhorn Brewing
2. 鉄鈷雲（かなとこぐも）#003 / しろすずめ
3. Down to Earth / Yorocco Beer
4. Super Handy Boi / West Coast Brewing
5. FUJI DOG ~Avant-Dog 2nd~ / Teenage Brewing
6. Mejiro 2024 #4 / Inkhorn Brewing
7. PALMAROSA / Barbaric Works
8. Chako / Passific Brewing

【オンラインメニュー / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間 / Business Hours】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

【ご予約はこちらから / Reservation is here】
https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=14059322

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8/27(火)
16:00オープン、23:30クローズです！

こんにちは！
今日は火曜日🌮
ビールも新規4本とどんと開栓です！

▪️ Flocc Members 2024 #3 / Inkhorn Brewing

レモンやベルガモットのような柑橘感、ピルスナーにしては柔らかい口当たりと後口、清涼感のある苦味と8月リリースに合わせて少し強目の炭酸で軽すぎないけど重たくならないバランス感。見た目にはネオンライトっぽいぼやけた感じの濁りを残す意味のなさそうな努力をしています。

▪️ FUJI DOG ~Avant-Dog 2nd~ / Teenage Brewing

BrewDog Roppongiとのコラボレーション第三弾は、各所で評判の良かったマンゴー＋ハバネロのトリプルサワーIPAの続編です。今回はゴールデンキウイを使い、ときがわの畑で採れたフレッシュなコリアンダーシードも隠し味に。ABVも前回の10%から5.5%に落として夏の暑い日にピッタリなさっぱりサワーエールに仕上げました。

▪️ Mejiro 2024 #4 / Inkhorn Brewing

メロン、マンゴー、パイナップル、ピーチなどを思わせるフルーティなアロマとフレーバーに緑っぽいダンクな香りが乗った濁り強目、苦味しっかり目のIPA。 鳥のメジロをイメージした緑っぽい上半分に白い下半分っていうコンセプト通りの仕上がりになりました。

▪️ Chako / Passific Brewing

グレープフルーツのような柑橘感がありながら、やや甘味を伴う果実のようなジューシーさも。 IPAらしく苦味はしっかりとしていますが、ボディとのバランスでとても自然な味わいです。 王道的なバランスでありながら、現代的な要素を取り入れた、モダンな西海岸風IPAです。

TACO Tuesdayの本日のタコスは、
カリビアンポーク🌮

スパイスと柑橘を効かせじっくり一晩マリネして焼き上げた、暑い季節にぴったりなトロピカルな味わいをお楽しみください！

▪️タコス２枚
▪️サルサ
▪️ワカモレ
チップスも付いてお値段¥900！

ビールのお供に是非です👍

高橋、久保のメンズコンビで本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1. Flocc Members 2024 #3 / Inkhorn Brewing
2. Nuummite / Bighand Bros. Beer
3. Down to Earth / Yorocco Beer
4. Super Handy Boi / West Coast Brewing
5. FUJI DOG ~Avant-Dog 2nd~ / Teenage Brewing
6. Mejiro 2024 #4 / Inkhorn Brewing
7. PALMAROSA / Barbaric Works
8. Chako / Passific Brewing

【オンラインメニュー / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間 / Business Hours】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

【ご予約はこちらから / Reservation is here】
https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=14059322

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#westcoastbrewing #teenagebrewing
#passificbrewing

8/26(月)
16:00オープン、23:30クローズです！

こんにちは！
週始めの月曜日はモリモリとフードを仕込んでおります♪
明日のタコスの具もしっかりマリネしてます♪お楽しみに！！

ビールは2番3番5番が少なめですのでまだの方はお早めにどうぞ！！

新規開栓はございませんが、
本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1. Magic Spell – Fukaura / Be Easy Brewing
2. Nuummite / Bighand Bros. Beer
3. Down to Earth / Yorocco Beer
4. Super Handy Boi / West Coast Brewing
5. Chaider to the Moon / Fruktstereo × Craftrock
6. Egret / Inkhorn Brewing
7. PALMAROSA / Barbaric Works
8. KYUBI-NO-KITSUNE / Two Rabbits Brewing

【オンラインメニュー / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間 / Business Hours】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

【ご予約はこちらから / Reservation is here】
https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=14059322

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#westcoastbrewing

8/25(日)
15:00オープン、23:30クローズです！

こんにちは！
今日は新規開栓はございませんが、
昨日開栓したビールのご紹介です！

▪️ Super Handy Boi / West Coast Brewing

今回のドライホップで主役に選んだのはYCHの“HBC586”。お馴染みStrataやIdaho7と組み合わせ生まれるのは、ベリーやコンコードグレープを連想するアロマに、グレープフルーツのような柑橘の印象。さらには、パパイヤ&ライチなトロピカル系ニュアンスも。アロマ通りの味わいとミディアムライトボディな飲み口が◎。

↑↑↑

ちなみにこのHBC586とゆーホップは、
まだ名前の付いてないホップの呼び名で、
YHCはアメリカのホップの会社です！

クラフトビール通の方は知っている方も多いかと思われるホップの、
citraやmosaicも元々はHBC394やHBC369の呼び名でした！

HBC586はつい先日やっと名前が付いて、
現在はKRUSHとゆー名前です！

トロピカルと柑橘やベリー感が強く、複雑で完熟したフルーツカクテルの様な香りを強く残す
このKRUSHは、
今後色んなブルワリーでドライホップやワールプールで使用したなどの説明文が多くなってくるかもしれませんね♪

ちなみにこのホップは製品化までに17年の歳月がかかってるみたいです！笑

私久保は個人的にちょっと今年のKRUSH使い勝手が良さそうなホップだと注目しているので、最近のホップ事情を挟んでみました👍笑

店内キンキンカラカラに涼しくして、
本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1. Magic Spell – Fukaura / Be Easy Brewing
2. Nuummite / Bighand Bros. Beer
3. Down to Earth / Yorocco Beer
4. Super Handy Boi / West Coast Brewing
5. Chaider to the Moon / Fruktstereo × Craftrock
6. Egret / Inkhorn Brewing
7. PALMAROSA / Barbaric Works
8. KYUBI-NO-KITSUNE / Two Rabbits Brewing

【オンラインメニュー / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間 / Business Hours】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

【ご予約はこちらから / Reservation is here】
https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=14059322

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#westcoastbrewing

8/24(土)
15:00オープン、23:30クローズです。

お盆も明けたというのにとっても残暑が厳しいですね。
昨夜はとってもビールの売れ行きが良かったですね！

おかげさまで本日はドラフトビール、新規3銘柄の開栓です！

■Down to Earth / Yorocco Beer / Hoopy Light Lager

ライトですっきりとしたラガーに、僕らの好きなアメリカンホップを軽めの塩梅でトッピング。クリーンで爽快、そしてSessionable（たくさん飲める／ずっと飲める）。

■PALMAROSA / Barbaric Works / Hoppy Saison

見た目は淡く霞んだイエロー。ホップとコリアンダー由来の柑橘香と花のようなアロマとセゾン酵母のレモン・クローブのようなエステル香・フレーバーがぐっと押し寄せます。かすかな酸味の後に、このスタイル特有のドライなフィニッシュ。

■KYUBI-NO-KITSUNE / Two Rabbits Brewing / West Coast IPA

透き通ったゴールドの美しい見た目。爽やかな松の葉の香りと瑞々しいメロンのような風味が特徴。オールドスクールIPAらしいガツンとした苦味で引き締まった後味。全体印象はバランスの取れたクリーンなIPAで、大きめのグラスで豪快に飲みたい。

暑い夏に飲みたくなるような、爽やかなビールがオンタップです！
ごくごくどうぞ〜！

本日も野毛の端っこで皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1. Magic Spell – Fukaura / Be Easy Brewing
2. Nuummite / Bighand Bros. Beer
3. Down to Earth / Yorocco Beer
4. Anorthite / Bighand Bros. Beer
5. Chaider to the Moon / Fruktstereo × Craftrock
6. Egret / Inkhorn Brewing
7. PALMAROSA / Barbaric Works
8. KYUBI-NO-KITSUNE / Two Rabbits Brewing

【オンラインメニュー / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間 / Business Hours】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

【ご予約はこちらから / Reservation is here】
https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=14059322

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8/23(金)
16:00オープン、23:30クローズです。

「Sakura Taps」＆「be Rock」＆「Wyvern」野毛・吉田町の3店舗合同のバーベキューイベントのお知らせです！

去るコロナ禍の数年、行政からの要請のため休業を余儀なくされた期間に、3店舗の店主がお客様との交流を絶やさないため定期的に YouTube 配信をした『SBW酒脳会談』
↓↓↓
https://www.youtube.com/live/4-29OAS_634?si=5BGXGN8n9wntu7_j

その飲み会配信の中で、「コロナ禍が明けたら 3店舗のお客様を集めて大バーベキュー大会をやりたい！」という話題がたびたび出ましたが、この度ついに開催します！

日時：2024年 10月20日 15:00~21:00
会場：バーベキュースカイテラス横浜関内セルテ店
〒231-0016 神奈川県横浜市中区真砂町3-33 関内セルテ屋上
会費：大人（中学生以上）1名 4000 円、小学生 1名 2000 円、未就学児無料（※場所代のみ、飲食物は各自ご持参ください）
定員：80 名
〆切:定員に達し次第

詳細、お問い合わせはSakura Taps店舗スタッフか、 wyvern（045-315-7815 担当:大原）まで。

各店鋪毎のスペシャルフードも考案中です。
持ち寄ったお好きなビール、お酒で乾杯しましょう！
皆様お誘い合わせの上、奮ってご参加くださいね！

本日は新規開栓のドラフトビールはありませんが、皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1. Magic Spell – Fukaura / Be Easy Brewing
2. Nuummite / Bighand Bros. Beer
3. Helles / West Coast Brewing
4. Anorthite / Bighand Bros. Beer
5. Chaider to the Moon / Fruktstereo × Craftrock
6. Egret / Inkhorn Brewing
7. LEMENBRAU / ベアレン × Highbury
8. Metal Work / Passific Brewing

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Today’s Menu

【営業時間 / Business Hours】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

【ご予約はこちらから / Reservation is here】
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8/22(木)
16:00オープン、23:30クローズです。

ムワッと湿度の高い木曜日ですね。
ゲリラ豪雨の雨雲も吹き飛ばしてくれそうなヘイジーダブルIPA、新規開栓です。

■Egret / Inkhorn Brewing

Citraの苦味、柑橘感、トロピカルフルーツみたいな熟したフルーツ感がしっかり出てる濁りと苦味が強目のダブルIPA。パパイヤ、グレープフルーツ、メロン、パッションフルーツのようなフルーツ感があり、口当たりは柔らかめですが強目の苦味があるので度数の高いHazy IPA特有の甘さはあまり感じられません。Danger Raptorや3周年記念ビールで6月にリリースしたHeronは夏場の気温で仕込むと本当に体調不良になるような仕込み日になってしまうため、アルコール度数の高いHazyでも異なった作りをしています。今回のはドライな飲み終わりに強目の苦味があるため、度数の高いHazy IPAの中でも造りの違いが楽しめる仕上がりになったのかなと思ってます。

蒸し暑い日にも重すぎないヘイジー。
ガツンとしたヘイジーがお好きな方はぜひお試しくださいね

夜はちょっとだけ風が秋めいてきましたね。
店内カラッとさせて、本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1. Magic Spell – Fukaura / Be Easy Brewing
2. Nuummite / Bighand Bros. Beer
3. Helles / West Coast Brewing
4. Anorthite / Bighand Bros. Beer
5. Chaider to the Moon / Fruktstereo × Craftrock
6. Egret / Inkhorn Brewing
7. LEMENBRAU / ベアレン × Highbury
8. Metal Work / Passific Brewing

【オンラインメニュー / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間 / Business Hours】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

【ご予約はこちらから / Reservation is here】
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8/21(水)
16:00オープン、23:30クローズです。

夏休みを頂いて、八戸・盛岡旅行から帰ってきた坂本です。

やっぱり東北は涼しかったです。

少しずつですが青森のお土産の「ねぶた漬け」をサービスいたします。

ちょうど今日は青森のBe Easy Brewingさんよりヴァイツェンが新規開栓しましたので、ご一緒にぜひどうぞ。

■Magic Spell – Fukaura / Be Easy Brewing

石塚千尋とのマンガ/ビールコラボの第5弾。このエディションでは、ウィートビールにこだわり、クラシックなドイツのヴァイツェンを作りました。このビールはバナナのようなフルーティーな香りと、伝統的なドイツの酵母からくるクローブのようなほのかなスパイシーさが特徴です。

やっぱり横浜は暑いですね〜。
店内涼しくして本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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1. Magic Spell – Fukaura / Be Easy Brewing
2. Nuummite / Bighand Bros. Beer
3. Helles / West Coast Brewing
4. Anorthite / Bighand Bros. Beer
5. Chaider to the Moon / Fruktstereo × Craftrock
6. shiz_haze / West Coast Brewing
7. LEMENBRAU / ベアレン × Highbury
8. Metal Work / Passific Brewing

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Today’s Menu

【営業時間 / Business Hours】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

【ご予約はこちらから / Reservation is here】
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