カテゴリー: トピック

\\📢Sakura Tapsは移転しました！📢//
🆕新住所：横浜市中区福富町東通2-15 関内ウエストビル2階
（横浜ベイブルーイング関内本店さんの2階です！）

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9月19日(金)
15:00オープン、23:30クローズ。

お天気曇りのせいかも知れませんが、だいぶ涼しくなりましたね！
真夏のビールも美味しいですが、これからはさらにいろんな種類のビールを楽しみたくなる季節。
今日は新規開栓ありませんが、バラエティに富んだクラフトビール８種類！ぜひお楽しみください！

ご紹介遅くなりましたが、BGMも九月後半のリストに変わってます。
Jazz,R&B、そして今回少しSoulが強めなのかな？
秋らしいリストに仕上がってると思います。
もちろんYouTubeやSpotifyで聴けますので、ぜひご自宅でもお楽しみください！

YouTube
https://www.youtube.com/@sakuratapsmusic8324/playlists
Spotify
https://open.spotify.com/playlist/6kc3OaaxTLENKqUnPlr3bp?si=259ac2c97aea4098

そして大人気のサンマのコンフィ、まだありますよ！
これまで食べれなかった方はもちろん、すでにお楽しみいただいている方もぜひ、お楽しみください！

今日はナッツおじさんと週末スタッフKobaのコンビ。
吉田町・ノラねこ通りの2階から、皆様のご来店をお待ちしております！

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1. 🌸Rejouir Saison / Sakura Taps × Yorocco Beer
2. FLORALIA LAGER / Flora Fermentation
3. Alternative IPA / Craftrock Brewing
4. PARALLEL WORLD / 奈良醸造 × 反射炉ビヤ
5. Tropicphilia(熱帯性狂愛症) / Totopia Brewery × Inkhorn Brewing
6. マグネットフォビア (磁石恐怖症) / Totopia Brewery
7. 鉄鈷雲 / しろすずめ
8. Big Curious / Passific Brewing

【オンラインメニュー / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【ご予約はこちらから / Reservation is here】
食べログ：https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=14096464
TEL：045-334-8873

【営業時間 / Business Hours】
\\📢開店時間が早くなりました！📢//
月〜金 (Mon~Fri)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat,Sun & Holidays)：13:00〜23:30 (L.O.23:00)

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#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #craftgin #クラフトジン #yokohama #横浜 #kannai #関内 #yoshidamachi #吉田町 #noranekodori #ノラねこ通り #昼飲み #27coffeeroasters #sakuratapsmusic #Sakura燻製工房 #燻製ミックスナッツ #yoroccobeer #しろすずめ #inkhornbrewing #totopiabrewery #florafermentation #奈良醸造 #反射炉ビヤ #passificbrewing #craftrockbrewing

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9月18日(木)
15:00オープン、23:30クローズ。

今日も北海道産の立派なサンマが入荷しましたので、早速コンフィにしています。

一尾丸ごと、じっくり、ゆっくりオイル煮に。
骨までホロホロ、頭から尻尾まで全部食べられちゃう、旨味がギュギュッと濃縮された一品。

今夜の21時過ぎにはご提供できそうですので、タイミングの良い方は是非、時間に合わせてご来店くださいね。

それでは本日も吉田町・ノラねこ通りの2階から、皆様のご来店をお待ちしております！

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1. 🌸Rejouir Saison / Sakura Taps × Yorocco Beer
2. FLORALIA LAGER / Flora Fermentation
3. Alternative IPA / Craftrock Brewing
4. PARALLEL WORLD / 奈良醸造 × 反射炉ビヤ
5. Tropicphilia(熱帯性狂愛症) / Totopia Brewery × Inkhorn Brewing
6. マグネットフォビア (磁石恐怖症) / Totopia Brewery
7. 鉄鈷雲 / しろすずめ
8. Big Curious / Passific Brewing

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【営業時間 / Business Hours】
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月〜金 (Mon~Fri)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat,Sun & Holidays)：13:00〜23:30 (L.O.23:00)

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#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #craftgin #クラフトジン #yokohama #横浜 #kannai #関内 #yoshidamachi #吉田町 #noranekodori #ノラねこ通り #昼飲み #27coffeeroasters #sakuratapsmusic #Sakura燻製工房 #燻製ミックスナッツ #yoroccobeer #しろすずめ #inkhornbrewing #totopiabrewery #florafermentation #奈良醸造 #反射炉ビヤ #passificbrewing #craftrockbrewing

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9月17日(水)
15:00オープン、23:30クローズ。

本日はドラフトビール、新規1銘柄の開栓です。

■Alternative IPA / Craftrock Brewing

CRAFTROCK BREWINGのフラッグシップビール。今回はColumbus、Citra Cryo、Comet CGX、Mosaic、StrataでDH、丸かじりグレープフルーツとグラッシーさ、ダンクなアロマはこれぞAlternartive IPAといった印象です。

まだまだ暑い、初秋にぴったりのとってもドリンカブルな美味しいIPAです。

サルサ＆チップスやチリコンカンなどスパイシーなおつまみと一緒に是非どうぞ。

そして、Sakura Taps 10周年記念ビールの『Rejouir Saison』もいよいよ最後の樽がつながっています！
飲み残しのないように是非お楽しみくださいね。

それでは本日も吉田町・ノラねこ通りの2階から、皆様のご来店をお待ちしております！

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1. 🌸Rejouir Saison / Sakura Taps × Yorocco Beer
2. FLORALIA LAGER / Flora Fermentation
3. Alternative IPA / Craftrock Brewing
4. PARALLEL WORLD / 奈良醸造 × 反射炉ビヤ
5. Tropicphilia(熱帯性狂愛症) / Totopia Brewery × Inkhorn Brewing
6. マグネットフォビア (磁石恐怖症) / Totopia Brewery
7. 鉄鈷雲 / しろすずめ
8. Big Curious / Passific Brewing

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【営業時間 / Business Hours】
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月〜金 (Mon~Fri)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat,Sun & Holidays)：13:00〜23:30 (L.O.23:00)

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9月16日(火)
15:00オープン、23:30クローズ。

昨日はやっぱり？明るいうちはたくさんの方にご来店頂けましたが、日が暮れてからはまったりのんびりｗ
それでもビールは3銘柄撃ち抜かれて、営業中に2銘柄開栓しました！

ので今日はさらに1銘柄開栓、トータル3銘柄のご紹介です！

■Tropicphilia(熱帯性狂愛症) / Totopia Brewery × Inkhorn Brewing
とろみのあるボディに濃厚な色合い。香りでわかる常夏模様で、果物をかじった時のジューシーさを連想させる。後味にある少しの苦味が甘味を押し上げる。

■鉄鈷雲 / しろすずめ
麦芽由来のコーヒー、ビターチョコレート、カラメルの様な香りをベースに、酵母が発酵により醸し出したバナナ、クローブ、メロンを思わせるフルーティーな香りを合わせました。口に含んだ瞬間にこそ麦芽由来の優しい甘味が感じられるものの、プラムやチェリーの様な清涼感ある風味に白麹由来のほのかな酸味も手伝ってしつこさはありません。濃色でありながら暑い季節にも抵抗なく手に取っていただけるような切れの良い味わいです。

■Big Curious / Passific Brewing
みんながそんなに好きっていうなら、もっとすごいのつくったろか…みたいな感じできゅうりは2倍、麦芽、ホップ、唐辛子などは1.5倍ずつくらいつかって仕上げました。酸味、塩味、辛味、それにきゅうりの香りと全体に結構厚みがあるのですが、その分ジューシーな印象も強調されていて、ハンバーガーとかと合わせるならこっちの方が良いかなと思います。とはいっても、変わった感じが苦手な人は避けた方がいいかも。ビッキュリしちゃうと思うので！

びっくりしちゃうようなトロトロジューシーなオーツクリームヘイジーIPA、ストレートに美味しいベルジャンスタウト、そしてびっくりしちゃうような激辛ストロングサワーエール？？
色々飲んでびっくりしちゃいましょう！

今日はナッツおじさんワンオペTuesday！
吉田町・ノラねこ通りの2階から、皆様のご来店をお待ちしております！

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1. 🌸Rejouir Saison / Sakura Taps × Yorocco Beer
2. FLORALIA LAGER / Flora Fermentation
3. あかね / しろすずめ
4. PARALLEL WORLD / 奈良醸造 × 反射炉ビヤ
5. Tropicphilia(熱帯性狂愛症) / Totopia Brewery × Inkhorn Brewing
6. マグネットフォビア (磁石恐怖症) / Totopia Brewery
7. 鉄鈷雲 / しろすずめ
8. Big Curious / Passific Brewing

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【営業時間 / Business Hours】
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月〜金 (Mon~Fri)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat,Sun & Holidays)：13:00〜23:30 (L.O.23:00)

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#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #craftgin #クラフトジン #yokohama #横浜 #kannai #関内 #yoshidamachi #吉田町 #noranekodori #ノラねこ通り #昼飲み #27coffeeroasters #sakuratapsmusic #Sakura燻製工房 #燻製ミックスナッツ #yoroccobeer #しろすずめ #京都醸造 #InkhornBrewing #TotopiaBrewery #FloraFermentation #奈良醸造×反射炉ビヤ #PassificBrewing

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9月14日㈪敬老の日
13:00オープン、23:30クローズ。

いよいよ三連休も最終日！
昨日はたくさんのご来店、有難うございました！
ビールもたくさん飲んで頂き、今日は一気に3銘柄開栓です！

■FLORALIA LAGER / Flora Fermentation
フローラ初のフレッシュホップラガー。レモン＆ハーバルなこの季節ならではの一杯。Floralia は豊穣の女神フローラを讃える古代ローマの祝祭。これは、その名を冠した私たちのフレッシュホップビールシリーズ。祝祭に花を添えるのは私たちの大好きなラガー。摘みたての自社栽培ホップが演出する青々しく瑞々しい香りと味わい。収穫の歓びを込めた一杯です。-Floralia 豊穣の女神フローラを讃える古代ローマの祝祭-

■PARALLEL WORLD / 奈良醸造 × 反射炉ビヤ
グラスに注ぎたての状態はほうじ茶の香ばしい香りが楽しめ、スッキリするすると飲むことができます。一方、少し温度が上がりはじめると、麦芽由来の甘みや味わいが顔を出してきてマイルドエールのニュアンスがより表に出てくるのが感じられることでしょう。淡い苦みが味わいを引き締めることで、温度が上がっても味わいがアンバランスにならないところも興味深い一杯です。

■マグネットフォビア (磁石恐怖症) / Totopia Brewery
見た目は澄み切ったヘイズで、すぐに認識する青々しさと果実のようなハーブ香。複雑に混じる味わいの中にある桃のような甘さを見つけ一層良い。

今日はナッツおじさんとKobaの２おじコンビｗ
本日も吉田町・ノラねこ通りの2階から、皆様のご来店をお待ちしております！

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1. 🌸Rejouir Saison / Sakura Taps × Yorocco Beer
2. FLORALIA LAGER / Flora Fermentation
3. あかね / しろすずめ
4. PARALLEL WORLD / 奈良醸造 × 反射炉ビヤ
5. SHINOGI / Blade Factory Brewing
6. マグネットフォビア (磁石恐怖症) / Totopia Brewery
7. Full Hop Alchemist r3 / West Coast Brewing
8. 潤 / 京都醸造

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月〜金 (Mon~Fri)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat,Sun & Holidays)：13:00〜23:30 (L.O.23:00)

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#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #craftgin #クラフトジン #yokohama #横浜 #kannai #関内 #yoshidamachi #吉田町 #noranekodori #ノラねこ通り #昼飲み #27coffeeroasters #sakuratapsmusic #Sakura燻製工房 #燻製ミックスナッツ #yoroccobeer #しろすずめ #京都醸造 #westcoastbrewing #TotopiaBrewery #FloraFermentation #奈良醸造×反射炉ビヤ #bladefactorybrewing

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9月14日(日)
13:00オープン、23:30クローズ。

三連休中日！
ちょっと曇っているので秋らしく少し涼しくなりましたね。

秋といえば、大好評の「サンマのコンフィ」、また昨日仕込みましたので、まだの方もリピートの方もぜひご賞味くださいね。

ベアレンさんのアルトと相性バッチリだと思いますので、ペアで楽しんでみてはいかがでしょうか。

本日はオープン時、新規開栓のドラフトビールはありません。

「酒の一滴、血の一滴 2025ver.」はかなり残り少なくなっていますので、気になる方はお早めにどうぞ。

それでは本日も吉田町・ノラねこ通りの2階から、皆様のご来店をお待ちしております！

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1. 🌸Rejouir Saison / Sakura Taps × Yorocco Beer
2. バディ / 有頂天醸造
3. あかね / しろすずめ
4. アルト / ベアレン醸造所
5. SHINOGI / Blade Factory Brewing
6. 酒の一滴、血の一滴 2025ver. / Repubrew
7. Full Hop Alchemist r3 / West Coast Brewing
8. 潤 / 京都醸造

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月〜金 (Mon~Fri)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat,Sun & Holidays)：13:00〜23:30 (L.O.23:00)

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9月13日(土)
13:00オープン、23:30クローズ。

伊勢佐木モールは日枝神社のお祭りモードですね。

Sakura Tapsは三連休も休まず元気に営業！
ぜひひと休みにいらしてくださいね。

ビールは、昨夜の営業中に2タップ入れ替わってます！

■アルト / ベアレン醸造所

ドイツ・デュッセルドルフの町の人々はこのビールしか飲まない、といっても過言ではないアルトビール。ドイツ語で「古い」を意味する褐色の液体で、麦芽の甘味とドイツ産ホップの爽快かつ穏やかな苦みが特徴のエールスタイルです。流行のIPAほど強烈な苦みはなく、その伝統に裏打ちされた何杯飲んでも飽きのこないドリンカビリティの高い逸品。

■SHINOGI / Blade Factory Brewing

ファーストバッチの”SHINOGI”をバージョンアップしました！今回はニュージーランド産ホップをふんだんに使用しました。Nelson Sauvin由来の白ワインやマスカットを感じさせるアロマのあとに、MotuekaとSuperdelicから感じられるメロンやさわやかなシトラス感、控えめな苦みのすべてがマッチしたドリンカブルなWest Coast IPAです。6.5.％のアルコールを感じさせないレイヤーのある味わいは、この残暑でも楽しんでいただけるビールです。

どちらもぜひお試しくださいね！

それでは本日も吉田町・ノラねこ通りの2階から、皆様のご来店をお待ちしております！

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1. 🌸Rejouir Saison / Sakura Taps × Yorocco Beer
2. バディ / 有頂天醸造
3. あかね / しろすずめ
4. アルト / ベアレン醸造所
5. SHINOGI / Blade Factory Brewing
6. 酒の一滴、血の一滴 2025ver. / Repubrew
7. Full Hop Alchemist r3 / West Coast Brewing
8. 潤 / 京都醸造

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月〜金 (Mon~Fri)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)
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9月12日(金)
15:00オープン、23:30クローズ。

よしだまちノラねこ通り、今のところ雨は降っていません☂️

昨日は静かだったみたいですねー💦
ビールの撃ち抜きもありませんが、今日は金曜！二人体制なので、追加開栓あるかも？
是非ぜひ撃ち抜きお願いします！

前回、たいっへんご好評頂いたサンマのコンフィ、再びオンメニューです！
今回が最後かも？なので、まだの方はお食べ逃しなく！

今日はナッツおじさんと千晴のコンビ！
よしだまちノラねこ通りの2階から、皆様のご来店をお待ちしております！

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1. 🌸Rejouir Saison / Sakura Taps × Yorocco Beer
2. バディ / 有頂天醸造
3. あかね / しろすずめ
4. Dilly / Passific Brewing
5. Alchemistphilia(FHA狂愛症) / Totopia Brewery × West Coast Brewing
6. 酒の一滴、血の一滴 2025ver. / Repubrew
7. Full Hop Alchemist r3 / West Coast Brewing
8. 潤 / 京都醸造

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月〜金 (Mon~Fri)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat,Sun & Holidays)：13:00〜23:30 (L.O.23:00)

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9月11日(木)
15:00オープン、23:30クローズ。

急に雨が降ってきたり、雷が鳴ったりと生憎のお天気ですがSakura Tapsは今日も元気に15時オープンです！

本日もドラフトビールの新規開栓はありません。

Sakura Taps10周年記念ビール、ヨロッコビールさんに造っていただいたオリジナルビール、『Rejouir Saison』も残り1樽半ほどとなっています。
ずーっと飲んでいられる、ベルギーの現地でも飲めそうな、少し田舎っぽい本格的なセゾン。
今がとっても美味しいので、ぜひ無くなる前にたくさん飲んでくださいね。

そして、今日は好評のおつまみ「ズッキーニのフリッタータ」も焼きました。

まだまだ旬のズッキーニとパルメザンチーズの香り豊かなイタリアンオムレツ、ぜひご賞味くださいね。

それでは本日も吉田町・ノラねこ通りの2階から皆様のご来店、心よりお待ちしております！

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1. 🌸Rejouir Saison / Sakura Taps × Yorocco Beer
2. バディ / 有頂天醸造
3. あかね / しろすずめ
4. Dilly / Passific Brewing
5. Alchemistphilia(FHA狂愛症) / Totopia Brewery × West Coast Brewing
6. 酒の一滴、血の一滴 2025ver. / Repubrew
7. Full Hop Alchemist r3 / West Coast Brewing
8. 潤 / 京都醸造

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月〜金 (Mon~Fri)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat,Sun & Holidays)：13:00〜23:30 (L.O.23:00)

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9月10日(水)
15:00オープン、23:30クローズ。

本日は新規開栓のドラフトビールはありませんので

ナッツおじさん出没情報！

●藤沢夜市●
日時 2023/9/19(金)~9/20(土)
※Sakura燻製工房は9/20(土)のみの出店です
※悪天中止(開催日2日前の天気予報で判断)
時間：16:00〜21:00
場所：藤沢駅前北口広場 （サンパール広場）
住所：〒251-0052　神奈川県藤沢市藤沢555
アクセス：JR藤沢駅北口から徒歩3分
駐車場：近隣の有料駐車場
https://www.instagram.com/market251_fujisawa/?hl=ja

クラフトビールやワインが楽しめたり、こだわりの食材が購入できる素敵なイベントのようです！
ぜひ夕涼みがてら訪れてみてはいかがでしょうか？
ビールやワインのお供にぜひSakura燻製工房の燻製ミックスナッツをお買い求めくださいね。

それでは本日も吉田町・ノラねこ通りの2階から皆様のご来店、心よりお待ちしております！

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1. 🌸Rejouir Saison / Sakura Taps × Yorocco Beer
2. バディ / 有頂天醸造
3. あかね / しろすずめ
4. Dilly / Passific Brewing
5. Alchemistphilia(FHA狂愛症) / Totopia Brewery × West Coast Brewing
6. 酒の一滴、血の一滴 2025ver. / Repubrew
7. Full Hop Alchemist r3 / West Coast Brewing
8. 潤 / 京都醸造

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【営業時間 / Business Hours】
\\📢開店時間が早くなりました！📢//
月〜金 (Mon~Fri)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat,Sun & Holidays)：13:00〜23:30 (L.O.23:00)

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