いつもSakuraTapsをご利用頂き誠に有難うございます。
ただいま右肩治療のため整形外科に来ておりますが、大変混雑しているため誠に勝手ながら本日18時オープンとさせて下さい。
ご不便をおかけ致しますが、何卒ご理解をお願い致します。
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カテゴリー: トピック
が、しかし！
昨日は比較的静かな金曜日で、ビールの撃ち抜きもありませんでした。
が、神山ブラックはロースト香が際立ってきてますし、古代米IPAは2日目にしてホップが華やかに、ミカドスタウトは甘さとコクが増してきたりと、様々な表情を見せています。すでに飲まれた方もそうでない方も引き続きお楽しみ下さい！
今日も風が冷たいですね。季節の変わり目、くれぐれも体調にはご注意下さい。もちろん花粉も。そして骨折も。
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
本日のビール
◇瀬谷の小麦ビール（横浜ビール／神奈川）８日目
◇神山ブラック（御殿場高原ビール／静岡）５日目
◇シシリアンルージュトマト（わかさいも本舗／北海道）２日目
◇八郷（大山Gビール／鳥取）５日目
◇古代米IPA（湘南ビール／神奈川）３日目
◇ミカドスタウト2017（反射炉ビヤ／静岡）４日目
◇深雪（京都醸造／京都）２日目
◇ドランクマンクトリペル（アウトサイダー／山梨）５日目
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
カリフラワーのビアフリット
舞茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
本日のコーヒー
ホリデーモカ
ホンデュラス ラスフローレス
2度目の正直
いい天気になりました！ちょっと風が冷たいですが、陽射し暖かく気持ちいいですね〜。でも、やっぱり花粉がスゴいです。
本日開栓は2銘柄！
１つ目は久しぶりに登場、わかさいも本舗さんから『シシリアンルージュトマト』です！
北海道産フルーツトマト「シシリアンルージュ」を使ったビール。風味づけにバジルとコリアンダーを使ってトマトの酸味と甘みやスパイスの香りが広がります。結構久しぶりですが、その間、「前に飲んだトマトのビールが忘れられない」といったお声も頂いているビールです。ぜひお楽しみください！
そして２つ目は京都醸造さんから限定『深雪』です！
前回のリリース時に仕入れそびれてしまい、多くの方に「繋がらないの？」とのお声を頂いた限定ビール。今回は間に合いました！ アルコール7.5%のストロングウィートエール。僕も試飲が楽しみです。ぜひお試しください！
確定申告に二周年記念イベント、プライベートもちょっとバタバタして、そして肋骨骨折（笑）と忙殺の日々です。やりたい事、新しく始めたい事が沢山出てきてますがまったく時間が足りません。でも、少しずつでも着実にスタートさせていきたいと思います。皆様も年度末控えてお忙しいかと思いますが、せめてひと時、美味しいビールを楽しみにいらしてください！
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
本日のビール
◇瀬谷の小麦ビール（横浜ビール／神奈川）７日目
◇神山ブラック（御殿場高原ビール／静岡）４日目
◇シシリアンルージュトマト（わかさいも本舗／北海道）本日開栓！
◇八郷（大山Gビール／鳥取）４日目
◇古代米IPA（湘南ビール／神奈川）２日目
◇ミカドスタウト2017（反射炉ビヤ／静岡）３日目
◇深雪（京都醸造／京都）本日開栓！
◇ドランクマンクトリペル（アウトサイダー／山梨）４日目
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
カリフラワーのビアフリット
舞茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
本日のコーヒー
ホリデーモカ
ホンデュラス ラスフローレス
冷たい雨、雨、雨、わたし〜に〜
雨、冷たいですね〜。昨日は夕方から降り始めたためか、とても静かな水曜日でした。今日も夜半頃まで降り続く予報ですが、なるべく早く上がって欲しいものです。
本日開栓は１銘柄！
湘南ビールさんから限定『古代米IPA』です！
日本生まれのホップ、ソラチエースと茅ヶ崎産の古代米を巧みに使用した、和テイストを感じるIPAとのこと。スタイルは違いますが、大山さんの『八郷』と飲み比べても面白いかもしれません。
明日は一転、晴れて暖かくなる予報。楽しい金曜の夜になりそうですね！ 花粉もスゴそうですが。
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
本日のビール
◇瀬谷の小麦ビール（横浜ビール／神奈川）６日目
◇神山ブラック（御殿場高原ビール／静岡）３日目
◇アップルホップふじ（南信州ビール／長野）６日目
◇八郷（大山Gビール／鳥取）３日目
◇古代米IPA（湘南ビール／神奈川）本日開栓！
◇ミカドスタウト2017（反射炉ビヤ／静岡）２日目
◇ホワイトIPA（大山Gビール／鳥取）６日目
◇ドランクマンクトリペル（アウトサイダー／山梨）３日目
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
カリフラワーのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
本日のコーヒー
ホリデーモカ
ホンデュラス ラスフローレス
ブラじゃないよ！
今や懐かしいThe World of GOLDEN EGGSよろしく大胸筋矯正サポーターをつけて頑張っている店主です、こんにちは！
これ、多少苦しいのは我慢できるんですが、ズレるんですよね。肩ひもなしのブラをしている女性の気持ちが少し分かった気がします。せめて男らしくズレを直したいんですが、まだその方法が見つかりません。（笑）
早いですね、もう3月です。今日から価格改定でよりご利用しやすく、サーバーの温度も少し下げてより爽やかに、営業してまいります！春のクラフトビールを楽しみましょう！
本日開栓は1銘柄！
反射炉ビヤさんから新作限定、『ミカドスタウト2017』です！
100年前に英国で主流だった麦芽シュヴァリエを使用したインペリアルスタウト。去年はとても濃厚で美味しかったですが、今年の仕上がりも楽しみですね！
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
本日のビール
◇瀬谷の小麦ビール（横浜ビール／神奈川）５日目
◇神山ブラック（御殿場高原ビール／静岡）２日目
◇アップルホップふじ（南信州ビール／長野）５日目
◇八郷（大山Gビール／鳥取）２日目
◇7:45エスカレーション（クルーリパブリック／ドイツ）６日目
◇ミカドスタウト2017（反射炉ビヤ／静岡）本日開栓！
◇ホワイトIPA（大山Gビール／鳥取）５日目
◇ドランクマンクトリペル（アウトサイダー／山梨）２日目
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
カリフラワーのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
本日のコーヒー
ホリデーモカ
ホンデュラス ラスフローレス
骨折より筋肉痛が（笑）
昨日は突然にお休みを頂いてしまい、ご不便をおかけしました。日曜に参加した息子のタグラグビーで、転倒した際に肩を強打し、肋骨を骨折してしまいました（笑）
ただ、幸か不幸か？手術もギプスも出来ず、痛み止めで治るのを待つのみなので、今日から元気に営業します！
しかも悲しいことに今日から下半身の筋肉痛も酷く、かなり動きが変だと思いますがご容赦下さい（笑）。 ホント、歳はとりたくないですね〜。
本日開栓は3銘柄！
１つ目は御殿場高原ビールさんから限定、『神山ブラック』です！
チョコレートモルトの香り、苦み、甘みをいかしたという黒色ダークラガー。店主的にも楽しみなビールです。
そして２つ目は久しぶりにアウトサイダーさんから定番『ドランクマンクトリペル』です！
『がんこおやじのバーレイワイン』、『社長のよく飲むビール』に続く、ハイアルコールベルジャントリペル。こちらは白ワインが好きな方に飲んでいただきたい味わいです！
最後は大山Gビールさんから毎回人気の限定ビール『八郷』です！
酒米「山田錦」をヨーロッパ産麦芽にブレンドしたスペシャリティビール。スタイルは違いますが、同じ大山Gビールさんの『ホワイトIPA』との飲み比べも「大山Gビールらしさ」が感じられてオススメです！
いよいよ明日から3月ですね！週間予報でも少しずつ暖かくなりそうです。ビールサーバーの温度も少し下げて6℃でお出しします。春のクラフトビールを楽しみましょう！
では２月最終日。本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
本日のビール
◇瀬谷の小麦ビール（横浜ビール／神奈川）４日目
◇神山ブラック（御殿場高原ビール／静岡）本日開栓！
◇アップルホップふじ（南信州ビール／長野）４日目
◇八郷（大山Gビール／鳥取）本日開栓！
◇7:45エスカレーション（クルーリパブリック／ドイツ）５日目
◇インペリアルスタウト（金しゃち／愛知）６日目
◇ホワイトIPA（大山Gビール／鳥取）４日目
◇ドランクマンクトリペル（アウトサイダー／山梨）本日開栓！
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
カリフラワーのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
本日のコーヒー
ホリデーモカ
ホンデュラス ラスフローレス
臨時休業のお知らせ
いつもSakuraTapsをご利用いただき、誠にありがとうございます。
まことに勝手ながら店主怪我のため、本日臨時休業とさせて頂きます。ご不便をおかけして申し訳ありません。
なお、明日２月２８日(火)は通常通り営業できる見通しです。
皆様のご来店を心よりお待ちしております！
何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。
本日7タップです。
晴れてお出かけ日和ですね！昨日はプレミアムフライデーの影響か、早い時間は賑やかでしたが、遅い時間は割と静かな金曜日でした。
それでもビールは沢山飲んで頂き、一気に4銘柄撃ち抜き！皆様有難うございました！
のでスミマセン、在庫間に合わず3タップ開栓、7タップでのスタートです。
本日開栓１つ目はお近く横浜ビールさんから定番、『瀬谷の小麦』です！
横浜市瀬谷区の岩﨑さんが丹精込めて育てた小麦「あやひかり」。この新麦を使ったウイートエール。SakuraTapsでは初登場です。ぜひお試しください！
そして２つ目は南信州ビールさんから人気の『アップルホップ フジ』です！
仕込みごとに使うリンゴの品種を変えるアップルホップ。今回はふじ。コクがあるのに爽やかさを感じる贅沢なおいしさ。富士ならではの強い甘み、優しい酸味、複雑な香りが調和して飲みごたえのある味わいです。
最後は大山Gビールさんから新作限定、『ホワイトIPA』です！
小麦を使ったホワイトIPA、白いイメージにあったシトラ、モトエイカ、ノーザンブルワーを使用。こちらも楽しみなビールです！
ではよく晴れた週末土曜日、本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
本日のビール
◇瀬谷の小麦ビール（横浜ビール／神奈川）本日開栓！
◇横浜ラガー（横浜ビール／神奈川）４日目
◇アップルホップふじ（南信州ビール／長野）本日開栓！
◇キャラメルエール（いわて蔵／岩手）４日目
◇7:45エスカレーション（クルーリパブリック／ドイツ）２日目
◇インペリアルスタウト（金しゃち／愛知）３日目
◇ホワイトIPA（大山Gビール／鳥取）本日開栓！
◇
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
カリフラワーのビアフリット
肉厚！生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
本日のコーヒー
ホリデーモカ
ホンデュラス ラスフローレス
プレミアム金曜日
今日はプレミアムフライデーですね。
でもとあるコラムを読むと、オフィス街の飲食店は稼ぎどきである給料日後の金曜日に売り上げが減らないか心配だそうです。確かに金曜日早く終われれば『行きつけの飲み屋より家族と旅行』とかになりかねません。実際SakuraTapsでも普段の週末より三連休などの方が静かな事が多いです。
まあ、実際に早く帰れる方はそう多くはないと思いますが。
本日開栓は1銘柄！
久しぶりにドイツはクルーリパブリックさんから『7:45エスカレーション』です！
これまで唯一ご紹介している海外のブルワリーによるジャーマンダブルIPA。ホップの苦味だけでなく、後から来るモルトの甘さも素晴らしいIPAです。
少し話が逸れますが、これまでSakuraTapsでは国内のブルワリーを応援し、日本のクラフトビールを盛り上げたいとの思いでやって参りました。これからもその想いは変わりませんが、より多くの方にクラフトビールを好きになって頂くために、今年からは少しずつ、１〜2タップで海外のクラフトビールもご紹介していきたいと思います。
因みにこのクルーリパブリックさんもビール大国ドイツにあって比較的新しい新進気鋭のブルワリーです。是非お楽しみ下さい。
それから本日より新しいブレンドコーヒーがスタートです！
今回は『ホリデーモカ』！
エチオピアモカをベースに濃厚なフレーバーと甘さが素晴らしいケニアとホンデュラスを合わせました。ローストは中煎ですが、シングルのエチオピアより少しだけローストを進めて仕上げています。フローラル＆スパイシー、黒糖のしっかりした甘さがバランスよく広がります。とのこと。ぜひお試しください！
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
本日のビール
◇素朴なひととき（京都醸造／京都）４日目
◇横浜ラガー（横浜ビール／神奈川）３日目
◇週休６日（京都醸造／京都）５日目
◇キャラメルエール（いわて蔵／岩手）３日目
◇7:45エスカレーション（クルーリパブリック／ドイツ）本日開栓！
◇インペリアルスタウト（金しゃち／愛知）２日目
◇ベルジャンダブル（ベアレン／岩手）３日目
◇社長のよく飲むビール（はこだてビール／北海道）４日目
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
カリフラワーのビアフリット
肉厚！生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
本日のコーヒー
ホリデーモカ
ホンデュラス ラスフローレス
価格改定のお知らせ
いつもSakuraTapsをご利用いただき、誠に有難うございます。
日頃より、たくさんの方にご利用頂いているおかげで、最近は平日でも非常に賑わう日が多くなってまいりました。
しかしそれに伴い、お得にご利用いただけるスタンディングが溢れかえり、テーブル席が閑散としている場面もより多く見受けられるようになってまいりました。
もちろん、他のお客様とお気軽にお話できたりと、スタンディングの魅力は割引だけではないと重々承知してはおりますが、テーブルご利用との差を縮小させるため、来たる3月1日より料金の改定をさせて頂きます。
改定内容としましては、
ビール通常価格を一定額値下げ（全メニューが100円単位のため、実際は一部銘柄の値下げ）をした上で、
スタンディングの割引額を
large -¥100
medium -¥50
small -¥20
とさせて頂きます。
この変更によるスタンディング割引を含めたメニュー全体の価格は従来と変わりありませんが、テーブル、スタンディング別の従来との差額としましては
テーブルご利用の場合、一杯あたり平均で
large ¥50
medium ¥34
small ¥14
の値下げに、
スタンディングご利用の場合、一杯あたり平均で
large ¥50
medium ¥16
small ¥16
の値上げとなります。
（2017年2月現在の取り扱い全銘柄平均による）
これまで長らくご利用いただいている方ほどご面倒をおかけすることになりますが、少しでも快適に、少しでも多くのお客様にご利用頂くため、何卒ご理解賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。
これからもよりご満足いただけるよう、引き続き精進してまいります。
今後ともSakuraTapsをよろしくお願い申し上げます。