Sakura Taps - Craft Beer & Coffee
横浜は桜木町、野毛の端っこでクラフトビールとコーヒーがお楽しみ頂けます!

Monthly archives for 2月, 2018

逃げられました

ネコは逃げ足が速いですね!
あっという間に10Lが終わってしまいました。
近日中に再入荷予定ですので間に合わなかった方も次回をお楽しみに!

昨日は3銘柄撃ち抜きだったのですが、発注が追いつかず新規開栓は2銘柄です!

1つ目は、常陸野ネストさんより『塩梅(Ambai)エール』

根強いファンの多い、青梅の優しい酸味と藻塩がほんのりしょっぱいサワーエールです!
今回のバッチの仕上がりも気になりますね!

そして、2つ目はAnglo Japanese Brewingさんより『里武士 Special Bitter』

飲み口がまろやかでバランスの良いブリッティシュスタイルのペールエール。
ABV6%とやや高めのですがゆるゆる明るいうちから飲みたい感じのビターです!

今日も15時オープン!
坂本・田尾コンビで心より皆様のご来店をお待ちしております!

【本日のビール】
◇ホワイトキャットIPA(BAY BREWING/神奈川)2日目
◇塩梅(ANBAI)エール(常陸野ネスト/茨城)本日開栓!
◇Head’s Up!(うしとらブルワリー/栃木)7日目
◇里武士 JOY JUICE ver3(Anglo Japanese Brewing/長野)2日目
◇W-IBA~Masaji the Great~(志賀高原ビール/長野)6日目
◇里武士 Special Bitter(Anglo Japanese Brewing/長野)本日開栓!
◇Storm King Imperial Stout(Victory Brewing Company/アメリカ)5日目
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理の柔らかローストポーク
肉厚!生椎茸のビアフリット
ガーリックトースト
数量限定!きのこのクリームリゾット
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
      
【本日のコーヒー】
Chocolat Blend ショコラ ブレンド
Serra Das Tres Barras ブラジル トレスバハス


   
#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #横浜 #Coffee #27coffeeroasters #letraiteuroguro
   

再び、ネコまっしぐら!

週末土曜日!いい天気になりました!でも来週火曜日はまた雪マーク、ついてますね。今日と明日、いい天気の週末を楽しみましょう!

SakuraTapsは本日15時オープン、3銘柄開栓です!

本日開栓1つ目はお近くBAY BREWINGさんより新作『ホワイトキャットIPA』です!

小⻨⻨芽を30%使用したというウィートエールに、アメリカンホップを大量に加えて苦みをアップしたウィートIPA。ミッキーを思い浮かべて飲みましょうw
   
2つ目は久しぶりに来ました!伊勢角屋麦酒さんより人気の限定『NEKO NIHIKI』です!

伊勢角さんが造るNew England IPA。早くも4バッチ目です。ホップとイースト由来による、苦味が少なくとてもジューシーなIPA。人気が予想されます、お早めにどうそ!
   
そして3つ目もNew England IPA!Anglo Japanese Brewingさんより『里武士 Joy Juice ver3 』です!

こちらも早くも3回目の入荷!ただしバッチは同じものです。前回飲まれた方、時間経過による味の違いもお楽しみですね!

昨日開栓した『濁りが落ちちゃったIPA』、うしとらさんはNEじゃないと言い張ってますが、これでジューシーなIPAがなんと3つ揃い踏みです!是非飲み比べ、お楽しみください!
   
   
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
【本日のビール】
◇ホワイトキャットIPA(BAY BREWING/神奈川)本日開栓!
◇Takashi Imperial Stout(志賀高原ビール/長野)6日目
◇Head’s Up!(うしとらブルワリー/栃木)6日目
◇里武士 JOY JUICE ver3(Anglo Japanese Brewing/長野)本日開栓!
◇W-IBA~Masaji the Great~(志賀高原ビール/長野)5日目
◇NEKO NIHIKI(伊勢角屋麦酒/三重)本日開栓!
◇濁りが落ちちゃったIPA(うしとらブルワリー/栃木)2日目
◇Storm King Imperial Stout(Victory Brewing Company/アメリカ)4日目
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
低温調理の柔らかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
肉厚!生椎茸のビアフリット
ガーリックトースト
数量限定!きのこのクリームリゾット
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
      
【本日のコーヒー】
Chocolat Blend ショコラ ブレンド
Serra Das Tres Barras ブラジル トレスバハス
   
#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #横浜 #Coffee #27coffeeroasters #letraiteuroguro
   
   

上大岡の女王と

昨夜、上大岡の酒場を5軒はしごしてリフレッシュした坂本です。

最後の立ち飲み屋さんで偶然枝松に遭遇!さすが上大岡の女王は違うな!と思いました。

今日はそんな枝松との二人営業です!

さて、本日の新規開栓は1銘柄!

うしとらブルワリーさんより『濁りが落ちちゃったIPA』です!

ずっと作らないと植竹醸造長が言い張っていたニューイングランドIPA。まんまグレープフルーツジュースだそうです。彼の最後のリリースという事でこれは飲まないわけにはいきませんね!試飲がとっても楽しみです!

では今日も皆様のお越しを心よりお待ちしております!

【本日のビール】
◇横浜ラガー(横浜ビール/神奈川)3日目
◇Takashi Imperial Stout(志賀高原ビール/長野)5日目
◇Head’s Up!(うしとらブルワリー/栃木)5日目
◇W-IBA~Masaji the Great~(志賀高原ビール/長野)4日目
◇Lick me all over(Barbaric Works/神奈川)3日目
◇濁りが落ちちゃったIPA(うしとらブルワリー/栃木)本日開栓!
◇Storm King Imperial Stout(Victory Brewing Company/アメリカ)3日目
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
豚のリエット メルバトースト添え
肉厚!生椎茸のビアフリット
ガーリックトースト
数量限定!きのこのクリームリゾット
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 至高のテリーヌ ド ショコラ
      
【本日のコーヒー】
Chocolat Blend ショコラ ブレンド
Serra Das Tres Barras ブラジル トレスバハス
   
#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #横浜 #Coffee #27coffeeroasters #letraiteuroguro
   

昨日は有難うございました!

昨日は平日にも拘らず、沢山の方にご来店頂き、イベントも大盛況のうちに終了しました!ご来店くださった皆様、本当に有難うございました!
   
また、SakuraTaps初の音楽イベントということで、皆様に喜んで頂けるか若干不安でしたが、「またやって欲しい!」というお声をたくさん頂き、とても嬉しかったです!
   
音楽イベントに限らず、今後も皆様に喜んで(驚いて)頂ける事をたくさんやっていきますので、今後のSakuraTapsにも是非ご期待ください!
   
   
と、いう事で昨日はビールもたくさん飲んで頂いたんですが、なんと撃ち抜きはありませんでした。ので、ラインナップ変わりありません。引き続きエロいビール(←しつこいw)、揃ってます!本日もお楽しみください!
  
あと、昨日で『鶏とキノコのクリーム煮』終了したため、本日リゾット仕込みました!一晩寝かせて明日からお出しします、お楽しみに!
   
   
流石に今夜は静かな夜になるでしょうか。今日は照明や音量は普段通りですが、昨日皆様にお配りしたCDと同じプレイリストを、リピートで流そうと思います。ぜひじっくり美味しいビールとともにお楽しみください!
   
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
【本日のビール】
◇横浜ラガー(横浜ビール/神奈川)2日目
◇Takashi Imperial Stout(志賀高原ビール/長野)4日目
◇Head’s Up!(うしとらブルワリー/栃木)4日目
◇High Times(Barbaric Works/神奈川)2日目
◇W-IBA~Masaji the Great~(志賀高原ビール/長野)3日目
◇Lick me all over(Barbaric Works/神奈川)2日目
◇がんこおやじのバーレィワイン(ベアードブルーイング/静岡)9日目
◇Storm King Imperial Stout(Victory Brewing Company/アメリカ)2日目
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
豚のリエット メルバトースト添え
舞茸のビアフリット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 至高のテリーヌ ド ショコラ
      
【本日のコーヒー】
Chocolat Blend ショコラ ブレンド
Serra Das Tres Barras ブラジル トレスバハス
   
#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #横浜 #Coffee #27coffeeroasters #letraiteuroguro
   

サクラタップスチルアウト温泉とバレンタインズディ

さぁ!真冬のハイアルコール祭りが終わったばかりですが、矢継ぎ早に次なるイベント!

【Sakura Taps Chill Out on st.Valentine’s Day】です!
   
SakuraTaps音楽部でおなじみ、DJ KenKenがセレクトした、イベント専用の94曲!

音量大きめ、照明もいつもより暗めで、エロさ全開wでお送りします!
   
そしてなんと、ビールミディアム1杯、スモール2杯以上ご注文のお客様「全員」に、今日のプレイリストから厳選した19曲が入ったスペシャルCDをプレゼント!
   
さらに!トレトゥール小黒さんからも数量限定ながらスペシャルスイーツも届きました!
    
もちろんお一人様大歓迎!是非ぜひ、バレンタインの今日、ムーディーな一夜を一緒に乾杯しましょう!
   
https://www.facebook.com/events/543487326016038/
   
ビールもSexyなやつ?、仕入れましたよ!
   
本日開栓はなんと4銘柄!
   
1つ目はようやく?来ました!久しぶりにグビグビ系のビール!横浜ビールさんから『横浜ラガー』です!

もはやセッションと言ってしまいそうなwアルコール5%、そして、柑橘系ホップの効いたとってもオリジナルなラガービール。ラガーの喉越しと、エールの華やかさを併せ持ったラガーです!久しぶりにグビグビいっちゃってください!
   
2つ目はバーバリックワークスさんから。もはや定番といっていい、美味しいアメリカンIPA『High Times』です!

NEではない、王道なアメリカンIPAながら、とてもジューシーな味わいのIPA。今回も楽しみですね!こちらもこれまでに比べたらとっても飲みやすい?7.4%。でもやっぱり酔いますからねw、ご注意を!
   
3つ目もバーバリックワークスさんから。来ました!エロいビール!『Lick me all over』です!

どういう意味かは・・・ご自分で調べてくださいw バーバリックワークスさん初のバーレイワイン!まさに舐め回したいビールです。もうこのイベントのために作ってくれたのかと勘違いしてしまうビール!ぜひお試しください!
   
そして最後はこれも来ました!Ratebeer100点のインペリアルスタウト! Victory Brewing Companyさんより『storm king imperial stout』です!

「アルコール度数9.1%にしてはスムースに飲める最高のバランス。彼らの巧みなホップ使いが見事に表れた逸品です。Rate Beer100点をたたき出したVictory勝利のビールをご堪能ください。」とのこと。これも楽しみですねえ!Takashi Imperial Stout』との飲み比べもオススメです!
   
   
では本日は尚代と高橋の二人コンビで、皆様のご来店、心よりお待ちしております! 
   
   
【本日のビール】
◇横浜ラガー(横浜ビール/神奈川)本日開栓!
◇Takashi Imperial Stout(志賀高原ビール/長野)3日目
◇Head’s Up!(うしとらブルワリー/栃木)3日目
◇High Times(Barbaric Works/神奈川)本日開栓!
◇W-IBA~Masaji the Great~(志賀高原ビール/長野)2日目
◇Lick me all over(Barbaric Works/神奈川)本日開栓!
◇がんこおやじのバーレィワイン(ベアードブルーイング/静岡)8日目
◇Storm King Imperial Stout(Victory Brewing Company/アメリカ)本日開栓!
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
鶏とキノコのクリーム煮
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 至高のテリーヌ ド ショコラ
Le Traiteur Oguro 少しオトナなOguroのショコラマカロン
      
【本日のコーヒー】
Chocolat Blend ショコラ ブレンド
Serra Das Tres Barras ブラジル トレスバハス
   
#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #横浜 #Coffee #27coffeeroasters #letraiteuroguro #Sakura Taps Chill Out on st.Valentine’s Day #CDプレゼント #少しオトナなOguroのショコラマカロン
   

イベント明け

お陰様で昨日をもちまして【真冬のハイアルコール祭り】終了致しました。期間中ご来店下さった全ての皆様、有難うございました!
   
が!しかし!勢いに乗って買い過ぎてしまったハイアルビールがまだいくつか控えています。順次開栓していきますので今しばらくお付き合いください!(^_^;)
   
SakuraTaps本日開栓は1銘柄!
   
志賀高原ビールさんから人気の限定、『W-IBA~Masaji the Great~』です!
   
ローストモルトの焙煎香とポップの苦味がバランスした、アルコール9.5%の「黒いW-IPA」。箕面ビール前社長のトリビュートビールでもあります。ブラックIPAは店主も個人的に大好きなスタイルです。是非お楽しみください!
   
   
昨日は尚代と健介のコンビ営業。僕はいくつかの打ち合わせに行ってまいりました。今年の目標としている事が徐々に具体的になりつつあります。少しでも早く、皆様に喜んで頂けるニュースをお知らせ出来るよう頑張ります。ご期待下さい!
   
連休明け火曜日、本日は店主ぼっち営業です。皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
【本日のビール】
◇Imperial Indian Summer Saison(志賀高原ビール/長野)4日目
◇Takashi Imperial Stout(志賀高原ビール/長野)2日目
◇Head’s Up!(うしとらブルワリー/栃木)2日目
◇ウン・アンヘル2017(サンクトガーレン/神奈川)10日目
◇W-IBA~Masaji the Great~(志賀高原ビール/長野)本日開栓!
◇Triple IPA(湘南ビール/神奈川)4日目
◇がんこおやじのバーレィワイン(ベアードブルーイング/静岡)7日目
◇バーレーワイン2017(呉ビール/広島)9日目
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
まいたけのビアフリット
鶏とキノコのクリーム煮
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 至高のテリーヌ ド ショコラ
      
【本日のコーヒー】
Chocolat Blend ショコラ ブレンド
Serra Das Tres Barras ブラジル トレスバハス
   
#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #横浜 #Coffee #27coffeeroasters #letraiteuroguro
   

最終日!

三連休最終日。『真冬のハイアルコール祭り!』も最終日です!

まだまだ開栓していないハイアルコールビールが待機しているので今日からまだ続きそうな予感…(笑)

たっぷり飲んで体を温めて帰ってくださいね!

本日の新規開栓は2銘柄!

1つ目は、志賀高原ビールさんより『Takashi Imperial Stout』です!

ストロングなホップの苦みと深みのあるロースト香からうまれる複雑な味わい。4カ月間熟成されたビッグビールです!

2つ目は、うしとらブルワリーさんより『Head’s Up!』です!

「スタイルの特徴通り、ホップのフレーバーは穏やかで、豊かなモルトの風味が支配的です。もちろんハイアルコールならではの暖かみもポイントです。」
とのこと。うしとらさんの造るバーレィワインは初体験なのでとっても楽しみです!

寒さがちょっと戻ってきてしまいましたが、本日は田尾・坂本のコンビで店内温めで皆様のお越しを心よりお待ちしております!

【本日のビール】
◇Imperial Indian Summer Saison(志賀高原ビール/長野)3日目
◇Takashi Imperial Stout(志賀高原ビール/長野)本日開栓!
◇Head’s Up!(うしとらブルワリー/栃木)本日開栓!
◇ウン・アンヘル2017(サンクトガーレン/神奈川)9日目
◇HOP SLAVE(厚木ビール/神奈川)5日目
◇Triple IPA(湘南ビール/神奈川)3日目
◇がんこおやじのバーレィワイン(ベアードブルーイング/静岡)6日目
◇バーレーワイン2017(呉ビール/広島)8日目

【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
まいたけのビアフリット
鶏とキノコのクリーム煮
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 至高のテリーヌ ド ショコラ

      
【本日のコーヒー】
Chocolat Blend ショコラ ブレンド
Serra Das Tres Barras ブラジル トレスバハス

   
#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #横浜 #Coffee #27coffeeroasters #letraiteuroguro #真冬のハイアルコール祭り!

7日目!連休中日!

いい天気になりました!日向はかなり暖かいですね!日もだいぶ長くなって、いよいよ春目前ですねー!
   
昨日は雨の影響か、オリンピックの影響か、静かな土曜日。ビールの撃ち抜きもありませんでした。
   
ので、本日もラインナップ変わりありませんが、『ダークスカイインペリアルスタウト』あたりが残りわずかです。まだまだ控えのビールたくさんありますので、今日もたくさんのオーダー、お待ちしています!
   
では連休中日、お天気最高な日曜日!本日15時より皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
【本日のビール】
◇Imperial Indian Summer Saison(志賀高原ビール/長野)2日目

◇ダークスカイインペリアルスタウト(ベアードブルーイング/静岡)8日目
◇ウン・アンヘル2017(サンクトガーレン/神奈川)8日目
◇HOP SLAVE(厚木ビール/神奈川)4日目
◇Triple IPA(湘南ビール/神奈川)2日目
◇がんこおやじのバーレィワイン(ベアードブルーイング/静岡)5日目
◇バーレーワイン2017(呉ビール/広島)7日目

【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
まいたけのビアフリット
鶏とキノコのクリーム煮
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 至高のテリーヌ ド ショコラ

      
【本日のコーヒー】
Chocolat Blend ショコラ ブレンド
Serra Das Tres Barras ブラジル トレスバハス
   
#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #横浜 #Coffee #27coffeeroasters #letraiteuroguro #真冬のハイアルコール祭り!
   

6日目!

昨日はなんと!鬼伝説のヘッドブルワー、柴田さんご来店!柴田ファンの方も押しかけ、盛り上がりました!
   
そしてビールも2銘柄撃ち抜き!本日2銘柄開栓、引き続き7タップですが、全てハイアルになってしまいました・・・。ご注意ください!
   
本日開栓1つ目は志賀高原ビールさんから人気の限定ビール、『Imperial Indian Summer Saison』です!

人気のセゾン、『Indian Summer Saison』のインペリアルバージョン。アルコールは8.7%!心地いい酸味の、そして飲みやすい危険なセゾン。イベントなどでも人気のビール。ぜひお試しください!
   
そして2つ目は初登場!湘南ビールさんの新作『Triple IPA』です!

こちらはなんと、アルコール11%!海外モノでもIPAで11%ってあまり聞かないです。僕も試飲が楽しみなビール、こちらもぜひ!
   
   
いよいよ逃げ場なし!容赦ないビールからの挑戦です!お水もたっぷりお出ししますので、是非ぜひお楽しみください!
   
では3連休初日!本日は15時から皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
【本日のビール】
◇Imperial Indian Summer Saison(志賀高原ビール/長野)本日開栓!

◇ダークスカイインペリアルスタウト(ベアードブルーイング/静岡)7日目
◇ウン・アンヘル2017(サンクトガーレン/神奈川)7日目
◇HOP SLAVE(厚木ビール/神奈川)3日目
◇Triple IPA(湘南ビール/神奈川)本日開栓!
◇がんこおやじのバーレィワイン(ベアードブルーイング/静岡)4日目
◇バーレーワイン2017(呉ビール/広島)6日目

【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
まいたけのビアフリット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 至高のテリーヌ ド ショコラ

      
【本日のコーヒー】
Chocolat Blend ショコラ ブレンド
Serra Das Tres Barras ブラジル トレスバハス
   
#sakurataps #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #横浜 #Coffee #27coffeeroasters #letraiteuroguro #真冬のハイアルコール祭り!
   
   

お席少なめです!