Sakura Taps - Craft Beer & Coffee
横浜は桜木町、野毛の端っこでクラフトビールとコーヒーがお楽しみ頂けます!

Monthly archives for 8月, 2015

7タップなので…^^;

昨日は予想に反して箕面ビールさんのスタウトではなく、反射炉ビヤさんのEnglish Hops IPAが撃ち抜かれた為、わかさいも本舗さんのスイートストロベリーを開栓しました。香りはとっても新鮮なイチゴでも、甘すぎず飲みやすいウィートエールベースのビールです。飲んで頂いた方にも好評でした。本日も是非お試し下さい。

また、突然ですが、先日より通常7タップでの営業になったため、暫くの間、撃ち抜かれた場合の追加開栓をお休みさせて頂きます。当日はスタートのラインナップのみでの営業になりますので、何卒ご了承下さい。

それから本日は新しいシングルオリジンのコーヒーがスタートします!今回はブラジルはカルモデミナス地域からKaquend-カケンジです!2002年のCOEチャンピオン以来、徹底した品質管理で一躍世界的に有名になった農園です。チョコレートやハニーの優しい甘さを感じる事ができます。こちらも是非お試し下さい!

では週明け月曜日、お天気イマイチですが、美味しいビールとコーヒーをご用意して、皆様のご来店、心よりお待ちしております!

本日のビール
反射炉ビヤ ミニマルビター
梅錦ビール ブロンシュ
わかさいも本舗 スイートストロベリー
富士桜高原麦酒 ラオホ
箕面ビール スタウト
志賀高原 HOUSE IPA
アウトサイダー ドランクマンクトリプル
   
本日のビアカクテル
パナシェ
シャンディガフ
レッドアイ
ドックスノーズ
   
本日のコーヒー
ハウスブレンド
ブラジル カケンジ

ソフトドリンク
自家製ガス入りレモネード
カゴメ100%オレンジジュース
カゴメ100%グレープフルーツジュース
デルモンテ トマトジュース
ウィルキンソン ジンジャーエール
   
本日のお料理
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
舞茸のフリット
ラタトイユ メルバトースト添え
豚タンのスモーク
タコとジャガイモのガリシア風
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
   
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ

昼ビール

昨日は15時開店から明るいうちに沢山の方にご来店頂きました。遅い時間はのんびりした営業でしたが、ブリマーさんのサマーウィートが終了したため、控えていた梅錦さんのブロンシュを開栓しました。ベルジャンスタイルの小麦を使ったビールで、苦味が少なく、柑橘系とハーブの香りがとっても華やかな、苦いビールが苦手な方には是非飲んで頂きたいビールです!

また、今日のcoming up next…には人気のわかさいも本舗鬼伝説地ビールさんより、スイートストロベリーという、3種類の苺を使ったウィートエールベースのビールが控えています。箕面ビールさんのスタウトあたりがそろそろ?な感じですのでこちらもお楽しみに!

引き続きお天気イマイチですが、せっかくですので秋の雨空楽しんで行きましょう。こんな日はベルジャントリペル・8%ハイアルコールのドランクマンクトリプルあたりをのんびりチビチビやるのもいいですよ!

では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!

本日のビール
反射炉ビヤ ミニマルビター
梅錦ビール ブロンシュ
富士桜高原麦酒 ラオホ
箕面ビール スタウト
反射炉ビヤ English Hops IPA
志賀高原 HOUSE IPA
アウトサイダー ドランクマンクトリプル
   
本日のビアカクテル
パナシェ
シャンディガフ
レッドアイ
ドックスノーズ
   
本日のコーヒー
ハウスブレンド

ソフトドリンク
自家製ガス入りレモネード
カゴメ100%オレンジジュース
カゴメ100%グレープフルーツジュース
デルモンテ トマトジュース
ウィルキンソン ジンジャーエール
   
本日のお料理
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
舞茸のフリット
ラタトイユ メルバトースト添え
豚タンのスモーク
タコとジャガイモのガリシア風
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
   
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ

舞茸のフリット登場!

昨日は金曜日ということもあり、特に遅い時間にたくさんのお客様にご来店いただき、常連さんのお誕生日のお祝いもあったりと非常に賑やかで楽しい営業でした。皆様ありがとうございました!

ビールはサンクトガーレンさんのYOKOHAMA XPAが終了した為、控えていた志賀高原さんのHOUSE IPAを開栓しました。久しぶりに繋ぎましたが、やっぱり美味しいですね!今日も同じ8%のハイアルビールでDrunk Monk Tripleとの飲み比べもできちゃいます。楽しい土曜日を過ごしましょう!

また、今日から人気のフリットに新メニュー、舞茸のフリットがスタートします!サクサクジューシーな舞茸のフリット、是非お試し下さい!あ、ちなみにカリフラワーの方はいいカリフラワーが入らない為、一旦お休みです。次回入荷までお待ち下さい。

では週末土曜日、本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!

本日のビール
反射炉ビヤ ミニマルビター
ブリマーブルーイング サマーウィート
富士桜高原麦酒 ラオホ
箕面ビール スタウト
反射炉ビヤ English Hops IPA
志賀高原 HOUSE IPA
アウトサイダー ドランクマンクトリプル
   
本日のビアカクテル
パナシェ
シャンディガフ
レッドアイ
ドックスノーズ
   
本日のコーヒー
ハウスブレンド

ソフトドリンク
自家製ガス入りレモネード
カゴメ100%オレンジジュース
カゴメ100%グレープフルーツジュース
デルモンテ トマトジュース
ウィルキンソン ジンジャーエール
   
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
舞茸のフリット
ラタトイユ メルバトースト添え
豚タンのスモーク
タコとジャガイモのガリシア風
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
   
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ

そろそろ?

昨日は新規開栓が多かったためか、ビールの撃ち抜きはありませんでした。ので、本日もスタートは樽替わりありません。が、今日は金曜日ですし、YOKOHAMA XPA、サマーウィートあたりが終了しそうな予感です。ご興味ある方はお早めに!

秋雨前線の影響のようで、しばらくお天気ぐずついてますね。でも、秋の長雨に美味しいビールをチビチビやるのもいいと思います!

では、本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!

本日のビール
反射炉ビヤ ミニマルビター
ブリマーブルーイング サマーウィート
富士桜高原麦酒 ラオホ
箕面ビール スタウト
サンクトガーレン YOKOHAMA XPA
反射炉ビヤ English Hops IPA
アウトサイダー ドランクマンクトリプル
   
本日のビアカクテル
パナシェ
シャンディガフ
レッドアイ
ドックスノーズ
   
本日のコーヒー
ハウスブレンド
スマトラ アルールバダ

ソフトドリンク
自家製ガス入りレモネード
カゴメ100%オレンジジュース
カゴメ100%グレープフルーツジュース
デルモンテ トマトジュース
ウィルキンソン ジンジャーエール
   
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
カリフラワーのフリット
ラタトイユ メルバトースト添え
豚タンのスモーク
タコとジャガイモのガリシア風
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
   
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ

暫く7タップ繋いでみます!

暑くなりましたね!でも予報だと夕方からお天気崩れて、また肌寒くなるかもしれません。皆様体調にはくれぐれもお気をつけ下さい。

一昨日は月曜日が暇だった反動か、平日の割に沢山の方にご来店頂きました。ビールも沢山飲んで頂き、3銘柄が撃ち抜かれました。ご来店下さった皆様、ありがとうございました!最近少しずつ多くの方にご来店頂けるようになって来ましたので、暫くの間これまでの6タップから7タップに増やして営業してみたいと思います。そしていつかは8タップに・・・。頑張ります!

ので、本日は4銘柄新規開栓です!

一つ目は久しぶりに反射炉ビヤさんより新作ビール、ミニマルビターです。最小限の材料で完成を目指すという試みの英国スタイルオーディナリービター。苦味の効いた低アルコール低炭酸で、僕も楽しみなビールです。

二つ目はこれも久しぶり、富士桜高原さんより燻製ビール、ラオホです!麦芽を乾燥させる際に燻製した、独特の味と香りが楽しめるビール。もちろんホタテや豚タン、ナッツなど、SakuraTapsの燻製たちとの相性も抜群です。是非お楽しみください!僕も試飲の際にはナッツをポリポリ・・・(笑)

そして三つ目は箕面ビールさんのスタウトです。コーヒーやチョコレートを思わせるフレーバーで、少し肌寒くなったここ最近、じっくり飲める美味しい美味しい黒ビールです!

最後はもう一つ反射炉さんより新作、English Hops IPAです!イングリッシュホップを使って作ったイングリッシュぽくないIPAという、反射炉さんらしい(?)ちょっと皮肉ったIPA。と、言うことは味はアメリカンなIPAなんでしょうか?それは飲んでからのお楽しみ、ですね!

あと、今日のComing up next…にはこれも久しぶりに志賀高原さんのHouse IPAが控えています。アルコール8%のインペリアルIPA。すでに繋がっている、アウトサイダーさんのdrunk monk triple以外が撃ち抜かれた場合、また静かに、そして少しずつ、ハイアル祭りが始まっていくかもしれません(笑)。こちらもお楽しみに!

本日のビール
反射炉ビヤ ミニマルビター
ブリマーブルーイング サマーウィート
富士桜高原麦酒 ラオホ
箕面ビール スタウト
サンクトガーレン YOKOHAMA XPA
反射炉ビヤ English Hops IPA
アウトサイダー ドランクマンクトリプル

本日のビアカクテル
パナシェ
シャンディガフ
レッドアイ
ドックスノーズ
   
本日のコーヒー
ハウスブレンド
スマトラ アルールバダ
ソフトドリンク
自家製ガス入りレモネード
カゴメ100%オレンジジュース
カゴメ100%グレープフルーツジュース
デルモンテ トマトジュース
ウィルキンソン ジンジャーエール
   
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
カリフラワーのフリット
ラタトイユ メルバトースト添え
豚タンのスモーク
タコとジャガイモのガリシア風
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
   
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ

本日開栓あります(笑)

急に涼しくなりましたね。日中でも半袖だと少し肌寒く感じますし、秋っぽい服装の方もチラホラ。まぁ、晴れればまだ暫くは暑くなりそうですが。

昨日もそれほどお客様多くはなかったですが、やはり残り少ないビールが多かった為か、横浜ビールさんの横浜ラガー、志賀高原さんのDPA、そして京都醸造さんの夏の気まぐれと一期一会と、4銘柄一気に撃ち抜かれました。

ので、本日は久しぶりに?2銘柄開栓です!

一つ目はブリマーさんより季節限定ビール、サマーウィートです。フランス産ホップのバーブルージュを使ったベリー系アロマのウィートエール。涼しくなってきたとは言え、まだまだこういったビールも美味しいです。是非お試し下さい!

そして二つ目はアウトサイダーさんよりベルジャントリペル、ドランクマンクトリペルです!こちらはマンゴーを想わせる香りと強いアルコールがバランスよく仕上がった、これから秋にかけてピッタリのゆっくり飲みたいビールです。テーブル席でくつろぎながら飲んで頂くのもイイですね。こちらも是非!

ではでは本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!

本日のビール
郡上八幡麦酒こぼこぼ ビターエール
郡上八幡麦酒こぼこぼ ペールエール
ブリマーブルーイング サマーウィート
サンクトガーレン スイートバニラスタウト
サンクトガーレン YOKOHAMA XPA
アウトサイダー ドランクマンクトリプル

本日のビアカクテル
パナシェ
シャンディガフ
レッドアイ
ドックスノーズ
   
本日のコーヒー
ハウスブレンド
スマトラ アルールバダ
ソフトドリンク
自家製ガス入りレモネード
カゴメ100%オレンジジュース
カゴメ100%グレープフルーツジュース
デルモンテ トマトジュース
ウィルキンソン ジンジャーエール
   
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
カリフラワーのフリット
豆アジのエスカベッシュ
豚タンのスモーク
タコとジャガイモのガリシア風
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
   
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ

続・今日も8タップ

昨日は早い時間からご来店頂きましたが、特に混み合うこともなく、日曜日の割には比較的ノンビリした営業でした。

ビールも8タップのためか撃ち抜きは無く、今日もスタートは樽代わりありません。が、残り少ないビールが増えたので、今日あたり幾つかのビールが終了しそうです。気になるビールがある方、是非お待ちしてます!

あと、今日また豚のリエットを仕込みました。前回の仕込みから脂で蓋をするのをやめ、ペーストに練り込んでいるんですが、今回さらに口どけを良くする為、さらに一手間かけました。より美味しく召し上がって頂けると思いますので、こちらも是非お試し下さい!

今日は台風の影響かお天気曇りがちですが、涼しくて過ごしやすいですね。週明け月曜日、今日もお疲れビールご用意して、皆様のご来店、心よりお待ちしております!

本日のビール
郡上八幡麦酒こぼこぼ ビターエール
郡上八幡麦酒こぼこぼ ペールエール
横浜ビール 横浜ラガー
志賀高原ビール DPA(ドラフトペールエール)
サンクトガーレン スイートバニラスタウト
サンクトガーレン YOKOHAMA XPA
京都醸造 夏の気まぐれ
京都醸造 一期一会

本日のビアカクテル
パナシェ
シャンディガフ
レッドアイ
ドックスノーズ
   
本日のコーヒー
ハウスブレンド
スマトラ アルールバダ
ソフトドリンク
自家製ガス入りレモネード
カゴメ100%オレンジジュース
カゴメ100%グレープフルーツジュース
デルモンテ トマトジュース
ウィルキンソン ジンジャーエール
   
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
カリフラワーのフリット
豆アジのエスカベッシュ
豚タンのスモーク
タコとジャガイモのガリシア風
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
   
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ

今日も8タップ!

いい天気ですね!まだまだ日差しは強いですが、建物や木々が落とす影が少し長くなって来ました。また昼ビールが美味しい季節がやってきますね!

昨日は全8タップ稼働でご注文がバラけたためか、撃ち抜きはありませんでした。

ので、本日もそのまま8タップでスタートです!

こぼこぼさんのビターエールとペールエールや、京都醸造さんの一期一会と夏の気まぐれの飲み比べも出来ちゃいますし、まだまだ暑い今日にピッタリな美味しいラガー、横浜ラガーもまだあります!志賀高原さんのDPAもドライでグビグビいけちゃうビールです!

ニガニガホッピーなアメリカンIPA、YOKOHAMA XPAもありますし、苦いのが苦手な方にはスイートバニラスタウトもオススメです!

やはり8タップだと楽しみが広がりますね!少しでも早く、毎日8タップフル稼働で新鮮なビールをご提供できる様、これからも頑張ってまいります!

ではまだ少し暑さ残りますが、スッキリ晴れた日曜日、本日も15時より皆様のご来店、心よりお待ちしております!

本日のビール
郡上八幡麦酒こぼこぼ ビターエール
郡上八幡麦酒こぼこぼ ペールエール
横浜ビール 横浜ラガー
志賀高原ビール DPA(ドラフトペールエール)
サンクトガーレン スイートバニラスタウト
サンクトガーレン YOKOHAMA XPA
京都醸造 夏の気まぐれ
京都醸造 一期一会

本日のビアカクテル
パナシェ
シャンディガフ
レッドアイ
ドックスノーズ
   
本日のコーヒー
ハウスブレンド
スマトラ アルールバダ
ソフトドリンク
自家製ガス入りレモネード
カゴメ100%オレンジジュース
カゴメ100%グレープフルーツジュース
デルモンテ トマトジュース
ウィルキンソン ジンジャーエール
   
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
カリフラワーのフリット
豆アジのエスカベッシュ
豚タンのスモーク
タコとジャガイモのガリシア風
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
   
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ

二つの京都と二つのこぼこぼ

昨日はご予約を頂いていた事もあり、終日賑やかなSakuraTapsでした。ビールもたくさん飲んで頂き、人気の桃ヴァイツェン、一意専心、W-IPAが終了しました。

追加で京都醸造さんの一期一会を開栓したのですが、本日更に3銘柄開栓して7tapsでのスタートです。

ひとつ目は同じ京都醸造さんより夏の気まぐれです!ホップを表に出しながら飲み易さを追求したペールエール。エールだけどグビグビもイケちゃう美味しいビールです。是非お楽しみ下さい!

そしてあとの二つは久しぶりに郡上八幡麦酒こぼこぼさんより2銘柄、ビターエールとペールエールです!
モルトの風味とホップの苦みのバランスが絶妙なビターエール、グレープフルーツを連想させるホップの香りが特徴的な飲み口の良いペールエール、どちらも個人的にも楽しみなビールです。こちらも是非!

では、カラッと晴れて暑さもどりの土曜日ですが、美味しいビールご用意して、本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!

追記:申し訳ありません、こぼこぼさんの二銘柄が納品遅れたため、樽を落ち着かせる為にも17時以降の開栓になりそうです。替わりに先行してサンクトガーレンさんのニガニガIPA、YOKOHAMA XPAを開栓します。こぼこぼ開栓後はグランドオープン以来久しぶりの8tapsでの営業になります!皆様是非お越しください!!

本日のビール
郡上八幡麦酒こぼこぼ ビターエール(17時以降開栓予定)
郡上八幡麦酒こぼこぼ ペールエール(17時以降開栓予定)
横浜ビール 横浜ラガー
志賀高原ビール DPA(ドラフトペールエール)
サンクトガーレン スイートバニラスタウト
サンクトガーレン YOKOHAMA XPA
京都醸造 夏の気まぐれ
京都醸造 一期一会

本日のビアカクテル
パナシェ
シャンディガフ
レッドアイ
ドックスノーズ
   
本日のコーヒー
ハウスブレンド
スマトラ アルールバダ

ソフトドリンク
自家製ガス入りレモネード
カゴメ100%オレンジジュース
カゴメ100%グレープフルーツジュース
デルモンテ トマトジュース
ウィルキンソン ジンジャーエール
   
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
カリフラワーのフリット
豆アジのエスカベッシュ
豚タンのスモーク
タコとジャガイモのガリシア風
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
   
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ

お電話お待ちしております!

またまた久しぶりにどこかの通販のようなタイトルですが。

やはり昨日はすべてのビールが新しかったため、撃ち抜きはありませんでした。
ので、今日もスタートは樽替わりありません。が、本日のCominng up next…にはまたまた京都醸造さんの一期一会が控えています!
相変わらず人気の美味しいセゾン、前回もあっという間に撃ち抜かれてしまったので、ついおかわりしてしまいました。先につながっている一意専心や箕面ビールさんのW-IPAが比較的残り少な目ですが、意外にも非常に人気の桃ヴァイツェンが先に撃ち抜かれてしまうかもしれません。お楽しみに!

それから、本日は何組かのお客様にテーブル席でのご予約を頂いております。もちろんスタンディングはいつも通りご利用いただけますが、3名様以上でご来店予定の方はお電話でお問い合わせください。

それでは本日も皆様のご来店とお電話、心よりお待ちしております!

本日のビール
箕面ビール 桃ヴァイツェン
横浜ビール 横浜ラガー
志賀高原ビール DPA(ドラフトペールエール)
サンクトガーレン スイートバニラスタウト
京都醸造 一意専心
箕面ビール W-IPA

本日のビアカクテル
パナシェ
シャンディガフ
レッドアイ
ドックスノーズ
   
本日のコーヒー
ハウスブレンド
スマトラ アルールバダ

ソフトドリンク
自家製ガス入りレモネード
カゴメ100%オレンジジュース
カゴメ100%グレープフルーツジュース
デルモンテ トマトジュース
ウィルキンソン ジンジャーエール
   
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
カリフラワーのフリット
豆アジのエスカベッシュ
豚タンのスモーク
タコとジャガイモのガリシア風
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
   
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ