Sakura Taps - Craft Beer & Coffee
横浜は桜木町、野毛の端っこでクラフトビールとコーヒーがお楽しみ頂けます!

Monthly archives for 2月, 2018

3銘柄開栓!

SakuraTaps、昨日は2銘柄撃ち抜きでしたが、もともと7タップだったため、本日3銘柄開栓です!
   
本日開栓1つ目はSakuraTaps初登場!Distant Shores Brewingさんから『ホッピーウィートエール』です!

Distant Shores Brewingさんは最近東京にできたブルワリーさんで、三つの会社Ashikawa Brewery Systems (東京にあるシステム会社), Campion Ale (浅草にあるブルーパブ) と YYG (代々木にあるブルーパブ)のパートナーシップで立ち上げたとのこと。『ホッピーウィートエール』はグレープフルーツの風味に加えレモンシトラス、ピーチ、アプリコットの香りに重点をおいた、従来の酵母風味に重点をおいた通常のウィートエールとは少し違う、香り重視のウィートエールとのこと。僕も試飲が楽しみです!
   
2つ目は南信州ビールさんから新作、『ヤマソーホップ』です!

『アップルホップ』でおなじみの南信州ビールさんがリリースする新作フルーツビール。⻑野県産ヤマソービニオン(赤ぶどう)を加えた、赤ワインを思わせる重厚なフレーバーと酸味のフルーツビールです。こちらも楽しみですね〜。
   
そして3つ目はアメリカから。人気のブルワリーModern Times さんから定番『Orderville 』です!

Modern Timesの新定番IPA。彼らの定番商品としては初のIPAとなる「Orderville」。 ⻄海岸ではあまり見られないタイプのイングリッシュ酵母を使用しており、ウエスト・ コーストスタイルのIPAとは一線を画す酵母由来のフルーティーさが特徴的。とのこと。お近くアンテナアメリカさんでも缶が入荷すると瞬殺の人気なビール。なんとケグで登場です!ぜひお楽しみください!
   
   
今日は夜からお天気下り坂の予報。ですが明日の午前には雨も上がって、明日は最高気温20度!らしいです。

昨日坂本が半袖で歩けるかしら、と書いてましたが、店主は花粉が心配です。(笑)でも、寒いよりはいいですね、いよいよ春本番!でしょうか。
   
では今日も美味しいビールご用意して、皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
【本日のビール】
◇ホッピーウィートエール(Distant Shores Brewing/東京)本日開栓!
◇金鬼ペールエール(鬼伝説地ビール/北海道)2日目
◇Neko Nihiki(伊勢角屋麦酒/三重)2日目
◇ヴァイツェンボック(いわて蔵ビール/岩手)3日目
◇Orderville(Modern Times/アメリカ)本日開栓!
◇ヤマソーホップ(南信州ビール/長野)本日開栓!
◇ケルシュ(大山Gビール/鳥取)3日目
◇マハナコーヒースタウト(アウトサイダーブルーイング/山梨)6日目
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理の柔らかローストポーク
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
舞茸のビアフリット
数量限定!きのこのクリームリゾット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 至高のテリーヌ ド ショコラ
      
【本日のコーヒー】
Chocolat Blend ショコラ ブレンド
Honduras Angel Paz #7 アンヘル パズ
   
#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #横浜 #Coffee #27coffeeroasters #letraiteuroguro #Distant Shores Brewing #Neko Nihiki #Modern Times
   
   

ネコ四匹?

明後日は最高気温が20度まで上がるみたいですね。
半袖で外を歩けるかしら?春が待ちどうしい坂本です。

昨日は3タップの撃ち抜きだったのですが本日の新規開栓は2銘柄です。

1つ目は、鬼伝説ビールさんより『金鬼ペールエール』です!

今回のドライホッピングに使用したホップはは「モザイクシングルver.」とのこと。
ファンの多いこちらのペールエール、今回のバッチも楽しみです!

2つ目は、またまた伊勢角屋麦酒さんより『Neko Nihiki』です!

アメリカ、Culmination Brewingとのコラボビール。ホップとイースト由来による、とてもジューシーで苦味の少ないIPA。
今回はたっぷり20Lありますのでゴクゴク飲んじゃってください!

では本日は7タップでの営業となりますが、皆様のご来店を心よりお待ちしております!

  

【本日のビール】
◇金鬼ペールエール(鬼伝説地ビール/北海道)本日開栓!
◇Neko Nihiki(伊勢角屋麦酒/三重)本日開栓!
◇ヴァイツェンボック(いわて蔵ビール/岩手)2日目
◇百花繚乱 下面(うしとらブルワリー/栃木)5日目
◇スカルピンIPA(バラストポイント/アメリカ)7日目
◇ケルシュ(大山Gビール/鳥取)2日目
◇マハナコーヒースタウト(アウトサイダーブルーイング/山梨)5日目
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理の柔らかローストポーク
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
舞茸のビアフリット
数量限定!きのこのクリームリゾット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 至高のテリーヌ ド ショコラ
      
【本日のコーヒー】
Chocolat Blend ショコラ ブレンド
Honduras Angel Paz #7 アンヘル パズ


   
#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #横浜 #Coffee #27coffeeroasters #letraiteuroguro #鬼伝説地ビール #伊勢角屋麦酒

ひっそりと

ひっそりと『数量限定!きのこのクリームリゾット』始まってます。
おつまみとして食べるもよし、野毛はしごの〆に食べるもよし。温まって帰ってくださいね!

そしてまだひっそりと『New大湯沼IPA』も残っております。
残り僅かなので飲みたい方はお早目に!

本日の開栓は2銘柄!

まず1つ目は、いわて蔵ビールさんより『ヴァイツェンボック』です。

通常のヴァイツェンに比べ1.5倍もの⻨芽を使用したという、アルコール7%の濃厚ビール。バランスの良いするする系のヴァイツェンボックです!

2つ目は、大山Gビールさんより『ケルシュ』です。

ケルシュはドイツのケルン地方で伝統的に醸造されているビアスタイル。
こちらは「ドイツ産ホップシュパルトセレクトを使用し、穏やかで上品な香りとほのかな甘みが特徴。」とのこと。
地味だけどしみじみ美味しい!そんなビールです!

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております!


 
【本日のビール】
◇大磯コタツみかんエール(湘南ビール/神奈川)4日目
◇New 大湯沼IPA(鬼伝説地ビール/北海道)2日目
◇百花繚乱 上面(うしとらブルワリー/栃木)4日目
◇ヴァイツェンボック(いわて蔵ビール/岩手)本日開栓!
◇百花繚乱 下面(うしとらブルワリー/栃木)4日目
◇スカルピンIPA(バラストポイント/アメリカ)6日目
◇ケルシュ(大山Gビール/鳥取)本日開栓!
◇マハナコーヒースタウト(アウトサイダーブルーイング/山梨)4日目
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理の柔らかローストポーク
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
舞茸のビアフリット
数量限定!きのこのクリームリゾット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 至高のテリーヌ ド ショコラ
      
【本日のコーヒー】
Chocolat Blend ショコラ ブレンド
Honduras Angel Paz #7 アンヘル パズ
   
#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #横浜 #Coffee #27coffeeroasters #letraiteuroguro #いわて蔵ビール #大山Gビール

大湯沼に浸かりたい

今日も15時オープン!
まだ定休日だと思ってらっしゃる方が多いのかイマイチ盛り上がりに欠ける日曜日。
肌寒い曇り空を吹き飛ばすような北海道のヘイジーなIPAを投入します!

みんな大好き北海道の鬼伝説地ビールさんより『New大湯沼IPA』の登場です!

ニューイングランドちっくなIPAとのことですが、間違いなくジューシーでフルーティーでしょう!

超超限定ビールで少量入荷のため、ミディアム・スモールサイズのみ、お一人様1杯限定でお願いいたします。

今日中に無くなってしまう予感…。

では今日も日曜日恒例の坂本・田尾コンビで皆様のご来店を心よりお待ちしております!

 

【本日のビール】
◇大磯コタツみかんエール(湘南ビール/神奈川)3日目
◇New 大湯沼IPA(鬼伝説地ビール/北海道)本日開栓!
◇百花繚乱 上面(うしとらブルワリー/栃木)3日目
◇ヴァイツェン(横浜ビール/神奈川)7日目
◇百花繚乱 下面(うしとらブルワリー/栃木)3日目
◇スカルピンIPA(バラストポイント/アメリカ)5日目
◇Triple IPA(湘南ビール/神奈川)6日目
◇マハナコーヒースタウト(アウトサイダーブルーイング/山梨)3日目
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理の柔らかローストポーク
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
舞茸のビアフリット
数量限定!きのこのクリームリゾット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 至高のテリーヌ ド ショコラ
      
【本日のコーヒー】
Chocolat Blend ショコラ ブレンド
Honduras Angel Paz #7 アンヘル パズ
   
#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #横浜 #Coffee #27coffeeroasters #letraiteuroguro #new大湯沼IPA #鬼伝説地ビール

軽い二日酔い?

昨日は19時で良美と交代。周年に伺えなかったお店など、何軒か一人飲みをしてました。いつもの事ですが、やっぱり野毛、楽しいですね!まあ、いつも通り後半あまりよく覚えていませんが。

SakuraTapsは遅い時間にたくさんご来店頂けたようですが、ビールの撃ち抜きはありませんでした。

今日はいいお天気の土曜日!たくさんの方にご来店いただけるでしょうか?ちなみに最近、土曜日は早い時間に混むことが多く、遅い時間は静かになることが多いです。週末土曜日、ゆっくり飲むチャンスかもしれませんね!
   
あと、今日3月のプレイリストが入りました。3月に入ったら、リストを公開しますので、楽しみにお待ちください!
   
   
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
【本日のビール】
◇大磯コタツみかんエール(湘南ビール/神奈川)2日目
◇塩梅(ANBAI)エール(常陸野ネスト/茨城)7日目
◇百花繚乱 上面(うしとらブルワリー/栃木)2日目
◇ヴァイツェン(横浜ビール/神奈川)6日目
◇百花繚乱 下面(うしとらブルワリー/栃木)2日目
◇スカルピンIPA(バラストポイント/アメリカ)4日目
◇Triple IPA(湘南ビール/神奈川)5日目
◇マハナコーヒースタウト(アウトサイダーブルーイング/山梨)2日目
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理の柔らかローストポーク
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
舞茸のビアフリット
鶏とキノコのクリーム煮
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 至高のテリーヌ ド ショコラ
      
【本日のコーヒー】
Chocolat Blend ショコラ ブレンド
Honduras Angel Paz #7 アンヘル パズ

#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #横浜 #Coffee #27coffeeroasters #letraiteuroguro #音楽部 #3月プレイリスト
   

4つのビールと世界で7番目のコーヒー

SakuraTaps、昨日はポコポコと4銘柄撃ち抜き。ので、本日4銘柄開栓します!
   
本日開栓1つ目は湘南ビールさんより限定、『大磯コタツみかんエール』です!

神奈川県の大磯で収穫された無農薬みかんの皮と果汁をくわえたというフルーツビール。フレッシュなフルーツ感で非常に飲みやすいビールです!
   
2つ目と3つ目はうしとらブルワリーさんより「対になるビール」2つ。『百花繚乱 上面』と『百花繚乱 下面』です!

スタイルはインディアペールエール(IPA)とインディアペールラガー(IPL)。どちらもホップ、モルトは全く同一レシピで酵母だけをエールイーストとラガーイーストで醸したビールです。酵母の違いによる仕上がりの違いを確かめてください!
   
そして4つ目はアウトサイダーブルーイングさんから新作『マハナコーヒースタウト』です!

「様々なコーヒーのブレンドから醸し出される芳醇な香り、香ばしいローストモルトの味わいがバランスよく仕上がっています」とのこと。これも楽しみですね!
   
   
あと、コーヒーは本日より新しいシングルオリジンが登場!しかも、ちょっとスペシャルな豆が入りました!
   
本日スタートは『Honduras Angel Paz #7 アンヘル パズ』です!

以下、ロースターさんのコメント 「Cup of Excellence 7位入賞Lot(27 COFFEE ROASTERS 単独落札)!友人であるアンヘルが5年前に始めた 新しい農園です。彼はコーヒー生産者の第3世代として農園を運営しながら、地元サンタバルバラで有名な輸 出業者でもあります。世界各国のコーヒーバイヤーがエキゾチックなコーヒーを求め、彼の元を訪れます。繊 細で複雑なフルーツを思わせるジューシーな酸味と甘さを楽しむ事ができます。」
とのこと。これ、本来であれば1杯¥1,200でお出しするコーヒーなんですが、いい状態のうちに飲んで頂きたいので、今回特別に¥700でお出しします!数量も普段の半量での入荷です。ご興味ある方はお早めに!
   
   
本日は17時オープン!皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
【本日のビール】
◇大磯コタツみかんエール(湘南ビール/神奈川)本日開栓!
◇塩梅(ANBAI)エール(常陸野ネスト/茨城)6日目
◇百花繚乱 上面(うしとらブルワリー/栃木)本日開栓!
◇ヴァイツェン(横浜ビール/神奈川)5日目
◇百花繚乱 下面(うしとらブルワリー/栃木)本日開栓!
◇スカルピンIPA(バラストポイント/アメリカ)3日目
◇Triple IPA(湘南ビール/神奈川)4日目
◇マハナコーヒースタウト(アウトサイダーブルーイング/山梨)本日開栓!
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理の柔らかローストポーク
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
肉厚!生椎茸のビアフリット
鶏とキノコのクリーム煮
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 至高のテリーヌ ド ショコラ
      
【本日のコーヒー】
Chocolat Blend ショコラ ブレンド
Serra Das Tres Barras ブラジル トレスバハス

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寒い〜

まだまだ寒い日が続きますねー。横浜は少し雨(雪?)もパラついてかなり寒いです。今日は暖房全開!ですね。
   
昨日は一昨日の反動か、静かな水曜日でした。ので撃ち抜きなし、本日ラインナップ変わりありません。Storm king stout、ホワイトキャットIPA あたりが残りわずかでしょうか。
   
予報ではこの後お天気回復に向かう見込み。今日は傘の忘れ物に注意!ですね。
   
では本日も17時より、皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
【本日のビール】
◇ホワイトキャットIPA(BAY BREWING/神奈川)6日目
◇塩梅(ANBAI)エール(常陸野ネスト/茨城)5日目
◇Head’s Up!(うしとらブルワリー/栃木)11日目
◇ヴァイツェン(横浜ビール/神奈川)4日目
◇ペールエール(横浜ビール/神奈川)4日目
◇スカルピンIPA(バラストポイント/アメリカ)2日目
◇Triple IPA(湘南ビール/神奈川)3日目
◇Storm King Imperial Stout(Victory Brewing Company/アメリカ)9日目
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理の柔らかローストポーク
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
肉厚!生椎茸のビアフリット
鶏とキノコのクリーム煮
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 至高のテリーヌ ド ショコラ
      
【本日のコーヒー】
Chocolat Blend ショコラ ブレンド
Serra Das Tres Barras ブラジル トレスバハス

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オススメです!

昨日は仕事の打ち合わせのため、何気に初めて、渋谷のミッケラー東京に行って参りました。
   
ビールが美味しかったのは勿論ですが、バーとして内装、備品の飾り付け、照明、そして音響のセッティングまで、全てが素晴らしかったです!久しぶりにとても刺激を頂きました!やはり色々見て回るのは大事ですねー!
   
まだ行かれたことない方は是非行ってみてください。個人的には二階奥,窓際にある丸テーブルがオススメ。店内の照明と外の明かりのコントラストがイイ感じです。(SakuraTaps店内と間違えるといけないので、写真は載せないでおきます 笑)
   
SakuraTaps本日は17時オープン、新規開栓は1銘柄です!
   
本日開栓はアメリカのメジャーブルワリー、バラストポイントさんより『スカルピンIPA』です!

ご存知バラストポイントさんのフラッグシップIPA。お近くナガノトレーディングさんでのお取り扱いが終了してしまったヤツですね。SakuraTapsは初登場です。是非久しぶりにお楽しみください!
   
では本日店主1人営業、皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
【本日のビール】
◇ホワイトキャットIPA(BAY BREWING/神奈川)5日目
◇塩梅(ANBAI)エール(常陸野ネスト/茨城)4日目
◇Head’s Up!(うしとらブルワリー/栃木)10日目
◇ヴァイツェン(横浜ビール/神奈川)3日目
◇ペールエール(横浜ビール/神奈川)3日目
◇スカルピンIPA(バラストポイント/アメリカ)本日開栓!
◇Triple IPA(湘南ビール/神奈川)2日目
◇Storm King Imperial Stout(Victory Brewing Company/アメリカ)8日目
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理の柔らかローストポーク
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
肉厚!生椎茸のビアフリット
鶏とキノコのクリーム煮
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 至高のテリーヌ ド ショコラ
      
【本日のコーヒー】
Chocolat Blend ショコラ ブレンド
Serra Das Tres Barras ブラジル トレスバハス

#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #横浜 #Coffee #27coffeeroasters
   

ネコ二匹とネコ一匹

嵐が吹き荒れました〜!

   

昨晩は今、繋がっている『Storm King Imperial
stout』のインポーター、AQ Bevolution御一行様がご来店!
みなさんLサイズでガブガブ飲んで行ってくださいました〜!
ありがとうございました!

本日は2銘柄の開栓です!

1つ目は、前回瞬殺だった伊勢角屋麦酒さんより『Neko Nihiki』です。

大人気のジューシーな苦味の少ないNE IPA。今回もとっても逃げ足が早そうなのでファンの方はお早めに〜!

そして2つ目は、こちらも今年2回目、湘南ビールさんより『Triple IPA』です。

ABV11%とは思えないバランスの良さ。ホップの心地よい苦味の効いたDoubleではなくTriple IPAです!

今日はネコの嵐が吹き荒れそうな予感…。

本日も皆様のお越しを心よりお待ちしております!

 
【本日のビール】
◇ホワイトキャットIPA(BAY BREWING/神奈川)4日目
◇塩梅(ANBAI)エール(常陸野ネスト/茨城)3日目
◇Head’s Up!(うしとらブルワリー/栃木)9日目
◇ヴァイツェン(横浜ビール/神奈川)2日目
◇ペールエール(横浜ビール/神奈川)2日目
◇Neko Nihiki(伊勢角屋麦酒/三重)本日開栓!
◇Triple IPA(湘南ビール/神奈川)本日開栓!
◇Storm King Imperial Stout(Victory Brewing Company/アメリカ)7日目
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理の柔らかローストポーク
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
肉厚!生椎茸のビアフリット
鶏とキノコのクリーム煮
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
      
【本日のコーヒー】
Chocolat Blend ショコラ ブレンド
Serra Das Tres Barras ブラジル トレスバハス

#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #横浜 #Coffee #27coffeeroasters

今日は横浜ビールで!

週の初めの月曜日!

美味しいビール、飲みましょう!

本日は横浜ビールさんより定番ビールを2銘柄開栓です!

1つ目は、『ヴァイツェン』です!
久しぶりにノーマルのヴァイツェンの開栓ですね。フルーティーな香りをご堪能ください!

そして2つ目は、『ペールエール』です!

厳選した数種類のモルトとアメリカ産のホップを使用した琥珀色のペールエール。
先日、醸造部の井田さんがお越しの際にオススメですとおっしゃっていたのでこちらも楽しみです!

では本日も皆様のお越しを心よりお待ちしております!

【本日のビール】
◇ホワイトキャットIPA(BAY BREWING/神奈川)3日目
◇塩梅(ANBAI)エール(常陸野ネスト/茨城)2日目
◇Head’s Up!(うしとらブルワリー/栃木)8日目
◇ヴァイツェン(横浜ビール/神奈川)本日開栓!
◇ペールエール(横浜ビール/神奈川)本日開栓!
◇里武士 Special Bitter(Anglo Japanese Brewing/長野)2日目
◇Storm King Imperial Stout(Victory Brewing Company/アメリカ)6日目
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理の柔らかローストポーク
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
肉厚!生椎茸のビアフリット
鶏とキノコのクリーム煮
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
      
【本日のコーヒー】
Chocolat Blend ショコラ ブレンド
Serra Das Tres Barras ブラジル トレスバハス