Sakura Taps - Craft Beer & Coffee
横浜は桜木町、野毛の端っこでクラフトビールとコーヒーがお楽しみ頂けます!

Monthly archives for 6月, 2018

ビールより水!でもやっぱりビールも!

いーやー暑いですね!まさかの6月関東梅雨明け!これ8月とかどうなっちゃうんでしょう?ビールもいいですが、お水、水分補給、お忘れなく!
   


   
SakuraTaps本日開栓は1銘柄!伊勢角屋麦酒さんから限定『Summer Beach IPA』です!

Aus産ホップ「サマー」をはじめ8種類のフルーティーなホップを使った夏のIPAとのこと。まさに今飲むべきIPA!ですね!
   
   
こうなるともう明るいうちからビールが最高ですね!今日は土曜日。15時オープン23時ラストオーダで皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
【本日のビール】
◇ピルスナー(横浜ビール/神奈川)3日目
◇オレンジペールエール(横浜ビール/神奈川)3日目
◇Summer Beach IPA(伊勢角屋麦酒/三重)本日開栓!
◇Blue Bird Day Saison(志賀高原ビール/長野)3日目
◇Orderville(Modern Times/CA,USA)7日目
◇New Engi-Land IPA(志賀高原ビール/長野)3日目
◇Juicy Goodness(Left Hand Brewing/CO,USA)2日目
◇ブラックマイルド(Bay Brewing/神奈川)2日目
   
【本日のお料理】
スペイン風オムレツ
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚ハツとセロリのアラビアータ
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
舞茸のビアフリット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
横浜山手フランス料理惣菜店ル・トレトゥールオグロ ベルガモット香るオトナの焼きプリン

   
【本日のコーヒー】
クールウェイブレンド
ホンデュラス マヌエル バジェシーヨ
   
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梅雨明け!

関東地方も梅雨が明けちゃいましたね〜。
暑いと皆さんビールが飲みたくなるのか昨日、今日と盛り上がっているSakuraTaps。
今日はプレミアムフライデー。
美味しいビール、飲んじゃいましょう!

本日の新規開栓は2銘柄です!

1つ目は、初登場コロラド州のLeft Hand Brewingさんより『Juicy Goodness』です!

トロピカルでシトラシーなフレーバー、そしてフルーティなホップアロマがお口いっぱいに弾けます。モザイクホップでドライホッピングを施し、飲み心地のバランスが抜群です!ぜひお試しを!

2つ目は、お近くBay Brewingさんより『ブラックマイルド』です!

鈴木さんがロスの「EAGLE ROCK BREWERY」を訪れた時、その美味しさに衝撃を受け、その場でブルーマスターにレシピを教えてもらい、仕込んだイングリッシュエール。ポーターほど強くなく、マイルドより黒い「ダークマイルド」です!ベイブルーイングさん直営店では窒素ガスでサーブされていますがSakuraTapsでは炭酸ガスでお出しします!飲み比べハシゴも出来ますね!

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております!

【本日のビール】
◇ピルスナー(横浜ビール/神奈川)2日目
◇オレンジペールエール(横浜ビール/神奈川)2日目
◇エクストラ・スペシャルビター(郡上八幡麦酒こぼこぼ/岐阜)2日目
◇Blue Bird Day Saison(志賀高原ビール/長野)2日目
◇Orderville(Modern Times/CA,USA)6日目
◇New Engi-Land IPA(志賀高原ビール/長野)2日目
◇Juicy Goodness(Left Hand Brewing/CO,USA)本日開栓!
◇ブラックマイルド(Bay Brewing/神奈川)本日開栓!
   
【本日のお料理】
スペイン風オムレツ
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚ハツとセロリのアラビアータ
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
舞茸のビアフリット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
横浜山手フランス料理惣菜店ル・トレトゥールオグロ ベルガモット香るオトナの焼きプリン

   
【本日のコーヒー】
クールウェイブレンド
ホンデュラス マヌエル バジェシーヨ
   
#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #野毛飲み #Yokohama #横浜 #27coffeeroasters #新規開栓 #Baybrewing #Lefthandbrewing

新規5銘柄開栓!

昨夜はなななんと6タップ撃ち抜かれてしまいまして、本日は新規5銘柄の開栓です!

1つ目は、お近くの横浜ビールさんより定番の『ピルスナー』です!

チェコ産最高級アロマホップをふんだんに使用し、伝統のデコクション製法で仕上げたプレミアムビール。しっかりとしたモルト風味と贅沢な苦味が特⻑のビールです!

2つ目も横浜ビールさんより『オレンジペールエール』です!

「小田原にある「あきさわ園」さんで、一つ一つ丹精を込めて作られた「清見オレンジ」を、この季節にぴったりの爽やかな夏のエールに仕上げました。200kgもの清見オレンジの皮と果汁を煮沸終了時に投入することで、爽やかなフレーバーをまとわせましたが、決して柑橘が主張し過ぎる事なくバラン ス良く飲み飽きしない仕上がりとなりました。」とのこと。好評につき2回目の登場です!

3つ目は、郡上八幡⻨酒こぼこぼさんより『エクストラ・スペシャルビター』です!

通好み「ビターエール」のフルボディタイプ。 豊潤なフレーバーと⻨芽の甘みが感じられます!今回も10Lのみですのでお早めに!

4つ目は、志賀高原ビールさんより『Blue Bird Day Saison』です!

快晴のゲレンデをイメージしたというセゾン。モモやパイナップル、バナナのような甘いニュアンスのビールです!

5つ目も、志賀高原ビールさんより『New Engi-Land IPA』です!

バレンシアオレンジとかを思わせる柑橘系の香りに、トロピカルで甘やかなフルーティーさが加わった感じ。みずみずしくジューシーで、もちろん苦い のですが、度数を感じさせない柔らかな飲み口です。※こちらのビールはお一人様1日1杯限りでお願い致します。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております!

【本日のビール】
◇ピルスナー(横浜ビール/神奈川)本日開栓!
◇オレンジペールエール(横浜ビール/神奈川)本日開栓!
◇エクストラ・スペシャルビター(郡上八幡麦酒こぼこぼ/岐阜)本日開栓!
◇Blue Bird Day Saison(志賀高原ビール/長野)本日開栓!
◇Orderville(Modern Times/CA,USA)5日目
◇New Engi-Land IPA(志賀高原ビール/長野)本日開栓!
◇Obscured by Clouds(CulminationBrewing/OR,USA)5日目
   
【本日のお料理】
スペイン風オムレツ
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚ハツとセロリのアラビアータ
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
舞茸のビアフリット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
横浜山手フランス料理惣菜店ル・トレトゥールオグロ ベルガモット香るオトナの焼きプリン

   
【本日のコーヒー】
クールウェイブレンド
ホンデュラス マヌエル バジェシーヨ
   
#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #野毛飲み #Yokohama #横浜 #27coffeeroasters #新規開栓 #横浜ビール #郡上八幡麦酒こぼこぼ #志賀高原ビール

新スイーツ!

連日暑くなって、ビールが美味しいですね〜。昨日も賑やかなSakuraTaps。でも撃ち抜きはありませんでした。
   
そのかわりいつも美味しいスイーツを届けてくださる山手のル・トゥレトゥールオグロさんより新しいスイーツが届きました!
   
本日スタートは『ベルガモット香るオトナの焼きプリン』です!

ベルガモットの香りを上品にプリン生地に移し、苦味を効かせたオトナのキャラメルソースでいただく逸品、とのこと。『龍城ストロングビター』あたりと合いそうですね。是非お試し下さい!


   
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
【本日のビール】
◇ペールエール(郡上八幡麦酒こぼこぼ/岐阜)3日目
◇セッション大明神(反射炉ビヤ/静岡)5日目
◇龍城ストロングビター(反射炉ビヤ/静岡)8日目
◇守破離(Syuhari)(京都醸造/京都)5日目
◇Orderville(Modern Times/CA,USA)4日目
◇返り咲きアマリリス(反射炉ビヤ/静岡)2日目
◇Obscured by Clouds(CulminationBrewing/OR,USA)4日目
◇三陸広田湾産牡蠣のスタウト(いわて蔵ビール/岩手)6日目
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
スペイン風オムレツ
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚ハツとセロリのアラビアータ
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
舞茸のビアフリット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
横浜山手フランス料理惣菜店ル・トレトゥールオグロ ベルガモット香るオトナの焼きプリン

   
【本日のコーヒー】
クールウェイブレンド
ホンデュラス マヌエル バジェシーヨ
   
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返り咲き?

今日も暑いですね!本当にこのまま梅雨明けしてしまいそうなお天気。日が暮れてからのビールが気持ちよさそうです!
   
SakuraTaps本日開栓は1銘柄!反射炉ビヤさんより『返り咲きアマリリス』です!

先日開栓した、ワイン酵母のみで発酵させたビール『アマリリス〜今酔いの花〜』をさらにワイン樽に詰めて熟成させたビール。少量のみの販売だそうですが、今回特別に分けていただきました!『アマリリス〜今酔いの花〜』を飲まれた方もそうでない方も、ぜひお楽しみください!10L1樽のみですのでお早めに!


   
では本日も高橋ぼっち営業。17時オープンの23時ラストオーダーで皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
【本日のビール】
◇ペールエール(郡上八幡麦酒こぼこぼ/岐阜)2日目
◇セッション大明神(反射炉ビヤ/静岡)4日目
◇龍城ストロングビター(反射炉ビヤ/静岡)7日目
◇守破離(Syuhari)(京都醸造/京都)4日目
◇Orderville(Modern Times/CA,USA)3日目
◇返り咲きアマリリス(反射炉ビヤ/静岡)本日開栓!
◇Obscured by Clouds(CulminationBrewing/OR,USA)3日目
◇三陸広田湾産牡蠣のスタウト(いわて蔵ビール/岩手)5日目
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
スペイン風オムレツ
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚ハツとセロリのアラビアータ
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
【本日のコーヒー】
クールウェイブレンド
ホンデュラス マヌエル バジェシーヨ
   
#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #野毛飲み #Yokohama #横浜 #27coffeeroasters #新規開栓 #反射炉ビヤ

ビール日和

あっついですねー!まさにビール日和な週明けになりました!まだ月曜日ですが、美味しいビールで充電といきましょう!
   
SakuraTaps本日開栓は1銘柄!
   
久しぶり登場!郡上八幡麦酒こぼこぼさんより『ペールエール』です!

もうすぐ青山でも郡上おどりのイベントがあり、そちらに出展されるこぼこぼさんですが、一足先にSakuraTapsへも届けていただきました!優しい味わいの定番ペールエール、ぜひお楽しみください!
   


   
   
では本日は17時オープンの23時ラストオーダー。皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
【本日のビール】
◇ペールエール(郡上八幡麦酒こぼこぼ/岐阜)本日開栓!
◇セッション大明神(反射炉ビヤ/静岡)3日目
◇龍城ストロングビター(反射炉ビヤ/静岡)6日目
◇守破離(Syuhari)(京都醸造/京都)3日目
◇Orderville(Modern Times/CA,USA)2日目
◇Inspire(Barbaric Works/神奈川)7日目
◇Obscured by Clouds(CulminationBrewing/OR,USA)2日目
◇三陸広田湾産牡蠣のスタウト(いわて蔵ビール/岩手)4日目
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚ハツとセロリのアラビアータ
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
カリフラワーのビアフリット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
【本日のコーヒー】
クールウェイブレンド
ホンデュラス マヌエル バジェシーヨ
   
#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #野毛飲み #Yokohama #横浜 #27coffeeroasters #新規開栓 #

2銘柄開栓!

お天気回復しましたね。
絶好のビール日和!
日曜日は15時オープンです。
ワールドカップ日本戦の前に明るいうちから1杯いかがでしょうか!

昨夜は3銘柄撃ち抜きでしたが1樽ビールが届かず(泣)本日は2銘柄の開栓となります。
どちらもアメリカのブルワリーのビールです!

1つ目は、サンディエゴのModerm Timesさんより『Orderville』です!

「Modern Timesの新定番IPA。彼らの定番商品としては初のIPAとなる「Orderville」。⻄海岸ではあまり見られないタイプのイングリッシュ酵母を使用しており、ウエストコーストスタイルのIPAとは一線を画す酵母由来のフルーティーさが特徴的。」とのこと。
今日みたいなお天気にぴったりのIPAです!カリフォルニアの海岸にいる気分でどうぞ!(笑)

2つ目は、ポートランドのCulmination Brewingさんより『Obscured by Clouds』です!

オーツと米が入っているジューシーなニューイングランドスタイルIPA。カルミネーションのダブルIPAに関しては説明不要の美味しさですね!『Orderville』との飲み比べも楽しそうですね!

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております!

【本日のビール】
◇セッション大明神(反射炉ビヤ/静岡)2日目
◇龍城ストロングビター(反射炉ビヤ/静岡)5日目
◇守破離(Syuhari)(京都醸造/京都)2日目
◇Orderville(Modern Times/CA,USA)本日開栓!
◇Inspire(Barbaric Works/神奈川)6日目
◇Obscured by Clouds(CulminationBrewing/OR,USA)本日開栓!
◇三陸広田湾産牡蠣のスタウト(いわて蔵ビール/岩手)3日目
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚ハツとセロリのアラビアータ
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
カリフラワーのビアフリット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
【本日のコーヒー】
クールウェイブレンド
ホンデュラス マヌエル バジェシーヨ
   
#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #野毛飲み #Yokohama #横浜 #27coffeeroasters #新規開栓 #Moderntimes #Orderville #Culminationbrewing #Obscuredbyclouds

まさか…

お天気生憎ですねー。でも夕方には止む予報。しかも!週間天気では来週傘マーク無しです!沖縄は梅雨明けしたらしいし、まさかこのまま梅雨明け?どーなるんでしょう?
   


   
SakuraTaps本日開栓は2銘柄!スタイルの違うIPAが届きました!
   
1つ目は反射炉ビヤさんから新作限定『セッション大明神』です!

こちらはアルコール4.5%のセッションIPA。ベースとなったイギリスペールエールにアメリカンホップを加えてフルーティさを高めたという、アメリカンとイングリッシュのいいとこ取り?なIPAです。ぜひお試しください!
   
2つ目は京都醸造さんから人気になりそうな、こちらも新作限定『守破離(Syuhari)』です!

こちらはアルコール8.5%のダブルIPA。「伝統的なアメリカンスタイルのダブルIPAであり、ウェストコーストスタイルの典型的なこのスタイルのものと比べると苦みは抑え気味になっています が、それでも強烈なホップの印象をもつビールをこよなく愛する方々をも満足させるに十分な仕上がりとなっています。」とのこと。ここのところIPAはNEスタイルが多く、伝統的な手法のダブルIPAは久しぶりなので楽しみですね!お早めにどうぞ!
   
   
では週末土曜日、本日は15時オープンの23時ラストオーダー。坂本高橋のコンビで皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
【本日のビール】
◇EXTRA LIFE(Barbaric Works/神奈川)6日目
◇セッション大明神(反射炉ビヤ/静岡)本日開栓!
◇龍城ストロングビター(反射炉ビヤ/静岡)4日目
◇守破離(Syuhari)(京都醸造/京都)本日開栓!
◇金鬼ペールエール(わかさいも本舗/北海道)7日目
◇Inspire(Barbaric Works/神奈川)5日目
◇里武士 Phoenix Juice(Anglo Japanese Brewing/長野)4日目
◇三陸広田湾産牡蠣のスタウト(いわて蔵ビール/岩手)2日目
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
スペイン風オムレツ
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚ハツとセロリのアラビアータ
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
カリフラワーのビアフリット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
横浜山手「Le Traiteur Oguro」オーガニックアールグレイティーのパウンドケーキ 
   
【本日のコーヒー】
クールウェイブレンド
ホンデュラス マヌエル バジェシーヨ
   
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オイスタースタウト!

今日は蒸し暑いですね〜。
ビールが進みそうです!(笑)

Sakura Taps、本日の新規開栓は1銘柄です!

いわて蔵ビールさんより『三陸広田湾産牡蠣のスタウト』です!

三陸広田湾で水揚げされた新鮮な牡蠣の殻も身も使用した、濃厚でほんのりの海の香りがするスタウトです!
全く生臭くはありませんのでご安心を(笑)
とってもスムーズで美味しいですよ!

では本日も金曜恒例、良美・坂本コンビで皆様のご来店を心よりお待ちしております!

【本日のビール】
◇EXTRA LIFE(Barbaric Works/神奈川)5日目
◇夕焼けの雫 (Sunset Juice)(京都醸造/京都)7日目
◇龍城ストロングビター(反射炉ビヤ/静岡)3日目
◇オレンジペールエール(横浜ビール/神奈川)5日目
◇金鬼ペールエール(わかさいも本舗/北海道)6日目
◇Inspire(Barbaric Works/神奈川)4日目
◇里武士 Phoenix Juice(Anglo Japanese Brewing/長野)3日目
◇三陸広田湾産牡蠣のスタウト(いわて蔵ビール/岩手)本日開栓!
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
スペイン風オムレツ
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚ハツとセロリのアラビアータ
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
カリフラワーのビアフリット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
横浜山手「Le Traiteur Oguro」オーガニックアールグレイティーのパウンドケーキ 
   
【本日のコーヒー】
クールウェイブレンド
ホンデュラス マヌエル バジェシーヨ
   
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ローストポーク復活!

なんだか昨日は『ガーリックトースト』がガンガン出た1日でした。
青森県産のにんにくを使用した自家製ガーリックバターでトーストしています。
ジュワッとバターが広がって美味しいですよ!

少しお休みしていた『低温調理のローストポーク』も今日から復活です!
真空調理による低温加熱で火入れをしたやわらか〜いローストポーク。冷製でお出ししています。
たっぷりマスタードをつけてどうぞ!

フードの話から始まるということは…。
本日、ビールの新規開栓はありません(汗)

『夕焼けの雫』、『金鬼ペールエール』、『W-IPA』あたりが少なめです!

では本日も野毛の端っこより、皆様のご来店を心よりお待ちしております!

【本日のビール】
◇EXTRA LIFE(Barbaric Works/神奈川)4日目
◇夕焼けの雫 (Sunset Juice)(京都醸造/京都)6日目
◇龍城ストロングビター(反射炉ビヤ/静岡)2日目
◇オレンジペールエール(横浜ビール/神奈川)4日目
◇金鬼ペールエール(わかさいも本舗/北海道)5日目
◇Inspire(Barbaric Works/神奈川)3日目
◇里武士 Phoenix Juice(Anglo Japanese Brewing/長野)2日目
◇W-IPA(湘南ビール/神奈川)6日目
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
スペイン風オムレツ
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚ハツとセロリのアラビアータ
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
カリフラワーのビアフリット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
横浜山手「Le Traiteur Oguro」オーガニックアールグレイティーのパウンドケーキ 
   
【本日のコーヒー】
クールウェイブレンド
ホンデュラス マヌエル バジェシーヨ
   
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