Sakura Taps - Craft Beer & Coffee
横浜は桜木町、野毛の端っこでクラフトビールとコーヒーがお楽しみ頂けます!

Monthly archives for 2月, 2017

骨折より筋肉痛が(笑)

昨日は突然にお休みを頂いてしまい、ご不便をおかけしました。日曜に参加した息子のタグラグビーで、転倒した際に肩を強打し、肋骨を骨折してしまいました(笑)
   
ただ、幸か不幸か?手術もギプスも出来ず、痛み止めで治るのを待つのみなので、今日から元気に営業します!
   
しかも悲しいことに今日から下半身の筋肉痛も酷く、かなり動きが変だと思いますがご容赦下さい(笑)。 ホント、歳はとりたくないですね〜。
   
   
本日開栓は3銘柄!
   
1つ目は御殿場高原ビールさんから限定、『神山ブラック』です!

チョコレートモルトの香り、苦み、甘みをいかしたという黒色ダークラガー。店主的にも楽しみなビールです。

そして2つ目は久しぶりにアウトサイダーさんから定番『ドランクマンクトリペル』です!

『がんこおやじのバーレイワイン』、『社長のよく飲むビール』に続く、ハイアルコールベルジャントリペル。こちらは白ワインが好きな方に飲んでいただきたい味わいです!
   
最後は大山Gビールさんから毎回人気の限定ビール『八郷』です!

酒米「山田錦」をヨーロッパ産麦芽にブレンドしたスペシャリティビール。スタイルは違いますが、同じ大山Gビールさんの『ホワイトIPA』との飲み比べも「大山Gビールらしさ」が感じられてオススメです!
   
   
いよいよ明日から3月ですね!週間予報でも少しずつ暖かくなりそうです。ビールサーバーの温度も少し下げて6℃でお出しします。春のクラフトビールを楽しみましょう!

では2月最終日。本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
◇瀬谷の小麦ビール(横浜ビール/神奈川)4日目
◇神山ブラック(御殿場高原ビール/静岡)本日開栓!
◇アップルホップふじ(南信州ビール/長野)4日目
◇八郷(大山Gビール/鳥取)本日開栓!
◇7:45エスカレーション(クルーリパブリック/ドイツ)5日目
◇インペリアルスタウト(金しゃち/愛知)6日目
◇ホワイトIPA(大山Gビール/鳥取)4日目
◇ドランクマンクトリペル(アウトサイダー/山梨)本日開栓!
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
カリフラワーのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
本日のコーヒー
ホリデーモカ
ホンデュラス ラスフローレス

臨時休業のお知らせ

いつもSakuraTapsをご利用いただき、誠にありがとうございます。

まことに勝手ながら店主怪我のため、本日臨時休業とさせて頂きます。ご不便をおかけして申し訳ありません。

なお、明日2月28日(火)は通常通り営業できる見通しです。
皆様のご来店を心よりお待ちしております!
   
何卒ご理解を賜りますよう、お願い申しあげます。

本日7タップです。

晴れてお出かけ日和ですね!昨日はプレミアムフライデーの影響か、早い時間は賑やかでしたが、遅い時間は割と静かな金曜日でした。
   
それでもビールは沢山飲んで頂き、一気に4銘柄撃ち抜き!皆様有難うございました!
   
のでスミマセン、在庫間に合わず3タップ開栓、7タップでのスタートです。
   
本日開栓1つ目はお近く横浜ビールさんから定番、『瀬谷の小麦』です!

横浜市瀬谷区の岩﨑さんが丹精込めて育てた小麦「あやひかり」。この新麦を使ったウイートエール。SakuraTapsでは初登場です。ぜひお試しください!
    
そして2つ目は南信州ビールさんから人気の『アップルホップ フジ』です!

仕込みごとに使うリンゴの品種を変えるアップルホップ。今回はふじ。コクがあるのに爽やかさを感じる贅沢なおいしさ。富士ならではの強い甘み、優しい酸味、複雑な香りが調和して飲みごたえのある味わいです。
   
最後は大山Gビールさんから新作限定、『ホワイトIPA』です!

小麦を使ったホワイトIPA、白いイメージにあったシトラ、モトエイカ、ノーザンブルワーを使用。こちらも楽しみなビールです!
   
   
ではよく晴れた週末土曜日、本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
◇瀬谷の小麦ビール(横浜ビール/神奈川)本日開栓!
◇横浜ラガー(横浜ビール/神奈川)4日目
◇アップルホップふじ(南信州ビール/長野)本日開栓!
◇キャラメルエール(いわて蔵/岩手)4日目
◇7:45エスカレーション(クルーリパブリック/ドイツ)2日目
◇インペリアルスタウト(金しゃち/愛知)3日目
◇ホワイトIPA(大山Gビール/鳥取)本日開栓!

   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
カリフラワーのビアフリット
肉厚!生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
本日のコーヒー
ホリデーモカ
ホンデュラス ラスフローレス

プレミアム金曜日

今日はプレミアムフライデーですね。
   
でもとあるコラムを読むと、オフィス街の飲食店は稼ぎどきである給料日後の金曜日に売り上げが減らないか心配だそうです。確かに金曜日早く終われれば『行きつけの飲み屋より家族と旅行』とかになりかねません。実際SakuraTapsでも普段の週末より三連休などの方が静かな事が多いです。
   
まあ、実際に早く帰れる方はそう多くはないと思いますが。
   
本日開栓は1銘柄!
   
久しぶりにドイツはクルーリパブリックさんから『7:45エスカレーション』です!

これまで唯一ご紹介している海外のブルワリーによるジャーマンダブルIPA。ホップの苦味だけでなく、後から来るモルトの甘さも素晴らしいIPAです。

少し話が逸れますが、これまでSakuraTapsでは国内のブルワリーを応援し、日本のクラフトビールを盛り上げたいとの思いでやって参りました。これからもその想いは変わりませんが、より多くの方にクラフトビールを好きになって頂くために、今年からは少しずつ、1〜2タップで海外のクラフトビールもご紹介していきたいと思います。

因みにこのクルーリパブリックさんもビール大国ドイツにあって比較的新しい新進気鋭のブルワリーです。是非お楽しみ下さい。
   
   
それから本日より新しいブレンドコーヒーがスタートです!
   
今回は『ホリデーモカ』!

エチオピアモカをベースに濃厚なフレーバーと甘さが素晴らしいケニアとホンデュラスを合わせました。ローストは中煎ですが、シングルのエチオピアより少しだけローストを進めて仕上げています。フローラル&スパイシー、黒糖のしっかりした甘さがバランスよく広がります。とのこと。ぜひお試しください!
   
   
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
    
   
本日のビール
◇素朴なひととき(京都醸造/京都)4日目
◇横浜ラガー(横浜ビール/神奈川)3日目
◇週休6日(京都醸造/京都)5日目
◇キャラメルエール(いわて蔵/岩手)3日目
◇7:45エスカレーション(クルーリパブリック/ドイツ)本日開栓!
◇インペリアルスタウト(金しゃち/愛知)2日目
◇ベルジャンダブル(ベアレン/岩手)3日目
◇社長のよく飲むビール(はこだてビール/北海道)4日目
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
カリフラワーのビアフリット
肉厚!生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
本日のコーヒー
ホリデーモカ
ホンデュラス ラスフローレス

価格改定のお知らせ

いつもSakuraTapsをご利用いただき、誠に有難うございます。

日頃より、たくさんの方にご利用頂いているおかげで、最近は平日でも非常に賑わう日が多くなってまいりました。

しかしそれに伴い、お得にご利用いただけるスタンディングが溢れかえり、テーブル席が閑散としている場面もより多く見受けられるようになってまいりました。

もちろん、他のお客様とお気軽にお話できたりと、スタンディングの魅力は割引だけではないと重々承知してはおりますが、テーブルご利用との差を縮小させるため、来たる3月1日より料金の改定をさせて頂きます。
   
   
   
改定内容としましては、

ビール通常価格を一定額値下げ(全メニューが100円単位のため、実際は一部銘柄の値下げ)をした上で、

スタンディングの割引額を
large -¥100
medium -¥50
small -¥20
とさせて頂きます。
   
   
   
この変更によるスタンディング割引を含めたメニュー全体の価格は従来と変わりありませんが、テーブル、スタンディング別の従来との差額としましては

テーブルご利用の場合、一杯あたり平均で
large ¥50
medium ¥34
small ¥14
の値下げに、

スタンディングご利用の場合、一杯あたり平均で
large ¥50
medium ¥16
small ¥16
の値上げとなります。
(2017年2月現在の取り扱い全銘柄平均による)

   
   
   
これまで長らくご利用いただいている方ほどご面倒をおかけすることになりますが、少しでも快適に、少しでも多くのお客様にご利用頂くため、何卒ご理解賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。
   
    
   
これからもよりご満足いただけるよう、引き続き精進してまいります。
   
今後ともSakuraTapsをよろしくお願い申し上げます。

雨上がり

雨と風、凄かったですね。止んでくれてよかったです。お帰りの際は傘のお忘れ物にご注意下さいね。
   
昨日も沢山の方にご来店頂き、とても賑やかなSakuraTapsでしたが、ビールの撃ち抜きはありませんでした。ただ、残りが本当にわずかなビールがありますので、予定を変更して本日1銘柄開栓します!
   
本日開栓は金しゃちさんから限定、『インペリアルスタウト』です!

インターナショナルビアカップ2009年金賞のレシピを再現し、モルト風味をさらに高めた、濃厚なスタウトです。まだまだこういったビールが美味しいですよね〜。
   
   
いよいよ明日はプレミアムフライデーですね。実際に早く終われる方も少ないでしょうが、沢山の方にお越し頂けますでしょうか。因みに開店17時からご予約でテーブルが埋まっております。グループでお越しの際は事前にお電話にてご確認下さい。
   
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
◇素朴なひととき(京都醸造/京都)3日目
◇横浜ラガー(横浜ビール/神奈川)2日目
◇週休6日(京都醸造/京都)4日目
◇キャラメルエール(いわて蔵/岩手)2日目
◇おさるIPA(箕面ビール/大阪)3日目
◇インペリアルスタウト(金しゃち/愛知)本日開栓!
◇ベルジャンダブル(ベアレン/岩手)2日目
◇社長のよく飲むビール(はこだてビール/北海道)3日目
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
カリフラワーのビアフリット
肉厚!生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
本日のコーヒー
ウィンターフローブレンド
ホンデュラス ラスフローレス

本日7タップです。m(_ _)m

昨日は一昨日の反動か、まるで週末のようなSakuraTapsでした。ビールも一気に4銘柄が撃ち抜きに。皆様有難うございました!
   
ですが今日は3銘柄開栓、7タップでのスタートです。そしてラインナップのバランスを図るため、明日も7タップの予定です。お許し下さい。
   
本日開栓1つ目はお近く横浜ビールさんから。『横浜ラガー』です!

横浜ビールを代表する定番ビール。ラガーですが柑橘系ホップの香りが楽しめる、「イマドキのラガー」です。是非お楽しみ下さい!
   
そして2つ目はいわて蔵さんから新作限定、『キャラメルエール』です!

バニラビーンズとカラメルモルトによってできた、キャラメルフレーバーのエールです。楽しみですね〜。
   
最後はベアレンさんからこちらも限定『ベルジャンダブル』です!

濃厚な麦芽の甘みにオレンジ・コリアンダーのフレーバーが調和した、ベルギースタイルの高アルコールエール。社長との飲み比べもできちゃいますね!
   
   
今日も風が冷たいですね。明日は最高20°の予想ですが今夜から雨と風が強そうです。でも、日に日に少しずつ暖かくなって来そうですね!
   
では今日もお店を暖かくして、皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
◇素朴なひととき(京都醸造/京都)2日目
◇横浜ラガー(横浜ビール/神奈川)本日開栓!
◇週休6日(京都醸造/京都)3日目
◇キャラメルエール(いわて蔵/岩手)本日開栓!
◇おさるIPA(箕面ビール/大阪)2日目

◇ベルジャンダブル(ベアレン/岩手)本日開栓!
◇社長のよく飲むビール(はこだてビール/北海道)2日目
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
カリフラワーのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
本日のコーヒー
ウィンターフローブレンド
ホンデュラス ラスフローレス

おさると社長と素朴なひととき

昨日は雨と強風でさすがに静かな月曜日。それでも常連様中心にご来店頂き、ビールも3銘柄が撃ち抜きに。いつも来て下さっている皆さま、本当に有難うございます!
   
ので、本日も3銘柄開栓です!
   
本日開栓1つ目は昨日に続き京都醸造さんから限定、『素朴なひととき』です!

クリーンで、ゴクゴクと飲めるセッションIPAでありながら、ゴールデンプロミスモルト由来の味わいがしっかりと感じられ、ブドウやモモ、シトラスといったシャープなホップの味わいとのこと。ぜひお試しください!
   
2つ目も限定、こちらは箕面ビールさんから『おさるIPA』です!

毎回人気の、そして何気に定番ではない箕面ビールさんのIPA。3種類のアメリカンホップを使用し苦味と香りが特徴的です。淡色モルトを使用しキレも良く仕上がっています。こちらもぜひ!
   
そして最後は北海道ははこだてビールさんから、こちらは限定っぽい定番、『社長のよく飲むビール』です!

アルコール10%のストロングエール。通常の2倍の量のモルトと函館山の地下水を 100%使用。1ヶ月間じっくりと熟成させたとても贅沢なビールです。これを一年中作って下さっていることに感謝ですね。最後の一杯にどうぞ!
   
   
引き続き風が強く寒いですが、今日はいい天気ですね。暖かい店内で、美味しいビールをジックリ楽しみにいらして下さい。
   
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
◇素朴なひととき(京都醸造/京都)本日開栓!
◇ヴァイツェンボック2016(大山Gビール/鳥取)4日目
◇週休6日(京都醸造/京都)2日目
◇ココナッツポーター(ロコビア/千葉)8日目
◇おさるIPA(箕面ビール/大阪)本日開栓!
◇IPAアマリロ(湘南ビール/神奈川)8日目
◇IPAエキノックス(湘南ビール/神奈川)8日目
◇社長のよく飲むビール(はこだてビール/北海道)本日開栓!
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
カリフラワーのビアフリット
生椎茸のビアフリット
舞茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
本日のコーヒー
ウィンターフローブレンド
ホンデュラス ラスフローレス

雨の月曜日

今日はお天気イマイチな予報ですね〜。夜半にはやむ予報なので、少しでも早くやんで欲しいものです。
   
そんな月曜日、本日開栓は1銘柄です!
   
本日開栓は京都醸造さんから限定、『週休6日』です!

限定醸造のベルジャンセッションペールエール。ドライなボディに、ホップの味わいがしっかりとしていながら、アルコール度数が低いこのビール、酔いつぶれずに何杯でもおかわりできることうけあい、とのこと。ぜひお試しください!
   
   
昨日は業者向けのセミナーで大山Gビール岩田醸造長のお話を聞いてまいりました。非常に勉強になるお話をとても楽しく聞かせて下さいました。こういったブルワーさんの想いを聞くのってとても刺激になりますね。これからも美味しいビールをご提供できるよう頑張ります!
   
では週明け月曜日、本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
◇強吟(ごうぎん)2015(大山Gビール/鳥取)3日目
◇ヴァイツェンボック2016(大山Gビール/鳥取)3日目
◇週休6日(京都醸造/京都)本日開栓!
◇ココナッツポーター(ロコビア/千葉)7日目
◇塩梅エール(常陸野ネスト/茨城)6日目
◇IPAアマリロ(湘南ビール/神奈川)7日目
◇IPAエキノックス(湘南ビール/神奈川)7日目
◇バーレイワイン壱佰番(ロコビア/千葉)10日目
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
カリフラワーのビアフリット
生椎茸のビアフリット
舞茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
本日のコーヒー
ウィンターフローブレンド
ホンデュラス ラスフローレス

岩田醸造長ご来店!

いや〜ツラくなって来ました、花粉が。今年は鼻からですが目も少しキテます。毎年の事ですがツラい季節になりました。
  
さて、そんな土曜日ですが今日はスペシャルなビールを繋いで、スペシャルな方もご来店予定です!
   
本日開栓は2銘柄!
   
1つ目は大山Gビールさんより『強吟2015』です!

鳥取が誇る幻の酒米「強力」を副原料として使用、清酒用吟醸酵母のみで醸した特別なビール。 今回はなんと2015年醸造のヴィンテージです!
   
そしてもう1つも大山Gビールさんより『ヴァイツェンボック2016』です!

小麦を使ったビールのハイアルコールバージョン。通常の1.5倍の麦芽を使用、バナナや熟したフルーツを思わせるフルーティな香りのビールです。
   
そしてそして、この2つに合わせて今夜は大山Gビールヘッドブルワー、岩田醸造長がご来店予定です。だいたい20時半ごろを予定しています。 ご一緒できた方は是非皆様で乾杯しましょう!
   
ではよく晴れた週末土曜日、本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
◇強吟(ごうぎん)2015(大山Gビール/鳥取)本日開栓!
◇ヴァイツェンボック2016(大山Gビール/鳥取)本日開栓!
◇がんこおやじのバーレイワイン(ベアードビール/静岡)6日目
◇ココナッツポーター(ロコビア/千葉)5日目
◇塩梅エール(常陸野ネスト/茨城)4日目
◇IPAアマリロ(湘南ビール/神奈川)5日目
◇IPAエキノックス(湘南ビール/神奈川)5日目
◇バーレイワイン壱佰番(ロコビア/千葉)8日目

   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
カリフラワーのビアフリット
生椎茸のビアフリット
舞茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
本日のコーヒー
ウィンターフローブレンド
ホンデュラス ラスフローレス