月: 2021年10月

通勤途中に可愛いちびっこ警察官達の仮装を見てほっこりした坂本です。
今年の野毛はイベントも中止なので静かなハロウィンでしょうか？
そんな10月31日、オーストラリアとアメリカより２銘柄の開栓です！

●Fixation IPA／Fixation Brewing

Sakura Taps初登場！オーストラリア・メルボルン発、IPA専門のブリュワリーであるFixationの、まさにシグネチャーとも言える看板IPA。アメリカのウェストコーストスタイルに着想を得て、パンチのきいたしっかりとした苦味とドライな仕上がり。

●THE COMMODORE and KITSUNE／DD4D Brewing × Double Nickel Brewing

DD4Dブルーイングとアメリカ・ニュージャージーのダブルニッケルブリューイングのコラボ。度数の高いスタウトと杉を一緒に丁寧に熟成することで得られた、ロースト香と杉の香りが合わさった爽やかなアロマ。口当たりはシルキーで、藻塩のアクセントによってほのかに甘みが引き出され、強い苦みと度数の割に飲みやすい。プルーン、ブランデーのような複雑な余韻も楽しめる。

ごくごく系とどっしり系の対象的な２つのビール。秋の夜長にゆっくりお楽しみください！

本日、15:00オープン、21:00ラストオーダー、21:30クローズ。
皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【本日のメニューはこちらから！／Our Menu is available online】

Today’s Menu

【お客様へのお願い】
・発熱や咳など体調に異常が認められる場合はご来店をお控えください。
・入店時にアルコール手指消毒、手洗いをお願い致します。
・当店は神奈川県の「マスク飲食実施店」認証店です。飲食時以外のマスク着用にご協力ください。
・１グループ４名様までのご利用となります（同居家族を除く）。

【営業時間】
月〜金：17:00〜23:30 (L.O.23:00)
土：15:00〜23:30 (L.O.23:00)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #craftgin #クラフトジン #桜木町 #野毛 #野毛飲み #paypay使えます #プレミアム食事券使えます #SakuraTapsMusic #Sakura燻製工房 #燻製ミックスナッツ #27coffeeroasters #barbaricworks #忽布古丹醸造 #dd4dbrewing #伊勢角屋麦酒 #repubrew #westcoastbrewing #fixationbrewing

昨夜、２軒目にご来店いただいた緑の某Bブルーイングの社長さんのSakura Tapsでの記憶はあったのでしょうか？気になるところですが、本日も新規３銘柄の開栓です！
以下、ブルワリーからのビールの説明文の抜粋です。

⚪︎Fest Pils／伊勢角屋麦酒
口に含めば、ピルスナーモルトのふくよかな味わいが広がり、ゴクリと飲み込むと、ノーブルホップ由来の心地よいアロマが喉の奥いっぱいに広がります。ドライな仕上がりですが、苦みは控えめなので、口当たり柔らかくするすると喉を通り抜けていきます。

⚪︎フランボワーズハウスセゾン／リパブリュー
アロマは、セゾン酵母らしい少しスパイシーなエステルと、フランボワーズ(ラズベリー)の甘酸っぱい香り。味わいは、モルトの香ばしさもあるものの全体として少しビターでシャープなセゾン。そこにフランボワーズのフルーティな甘味と酸味が良いアクセントです。

⚪︎フルホップアルケミストv18／ウエストコーストブルーイング
桃やアプリコットのような香りを漂わせ、甘いパイナップルにオレンジのフレーバーが絡むフルーティー感。とろりとした口当たりの割にドライさがあり、ホップの植物感ある⻘いフレーバーが心地よい余韻に。※こちらはビールが到着次第の開栓となります。ご了承ください。

明日はハロウィン！ということでスペイン風オムレツをかぼちゃVer.で焼きました！
ホクホクの甘い旬のかぼちゃをお楽しみくださいね。

坂本・ななみんコンビで皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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・発熱や咳など体調に異常が認められる場合はご来店をお控えください。
・入店時にアルコール手指消毒、手洗いをお願い致します。
・当店は神奈川県の「マスク飲食実施店」認証店です。飲食時以外のマスク着用にご協力ください。
・１グループ４名様までのご利用となります（同居家族を除く）。

【営業時間】
月〜金：17:00〜23:30 (L.O.23:00)
土：15:00〜23:30 (L.O.23:00)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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昨日に引き続き今日も気持ちのいい秋晴れですね！
しばらくいい天気が続きそうで、いつから長ズボン生活に切り替えるべきかタイミングを見失っております勝本です。
　
本日は新規開栓ございません。
個人的にはバーバリックワークスさんのブーケトゥーユーと忽布古丹さんの麒麟児がイイカンジです。
　
そろそろ皆様も遅くまで飲める生活に慣れてきた頃でしょうか？
時短解除後初の金曜日、本日は坂本・勝本コンビで皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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・発熱や咳など体調に異常が認められる場合はご来店をお控えください。
・入店時にアルコール手指消毒、手洗いをお願い致します。
・当店は神奈川県の「マスク飲食実施店」認証店です。飲食時以外のマスク着用にご協力ください。
・１グループ４名様までのご利用となります（同居家族を除く）。

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月〜金：17:00〜23:30 (L.O.23:00)
土：15:00〜23:30 (L.O.23:00)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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上着が要らないくらい暖かな秋晴れですね！
昨日も沢山飲んでいただいたので、新規３銘柄の開栓です！
以下、ブルワリーからのビールの説明の抜粋です。

⚪︎ブーケトゥーユー／バーバリックワークス
今回フォーカスした2つのイーストケントゴールディングスとセンテニアルはイギリスとアメリカを代表する偉大なホップで、どちらもフローラルで柑橘の果実を思わせてくれる気持ちいいアロマがキレとコクのバランスの取れたモルトがしっかり支えてます。

⚪︎ウエストコーストIPA／DD4Dブルーイング
Simcoe、Cascade、Citraホップを多めに使用し、グレープフルーツなどの柑橘や松のような香りが強いのが特徴。最後に強い苦味もあり飲みごたえもあります。愛媛県産のはだか⻨も使用しており、いつもと違うほんのりと柔らかい余韻があります。

⚪︎ライザ＆ルプリン／ノムクラフトブルーイング
今回僕たちが新しく取り入れたのは、「ルプリンホップ」です。「ルプリン」とはホップの中に含まれる、アロマをたっぷり含んだ⻩色い魔法の粉です。そんなルプリンを抽出してホップを使ったビールは、ビールのアロマを存分に楽しむ新しい方法。たっぷりアロマを楽しんでくださいね〜。

DD4DブルーイングさんはSakura Taps初登場の愛媛県松山市の注目のブルワリーです。
今回は苦味しっかりの美味しいウエストコーストIPA！ぜひ飲んでみてくださいね。

本日は坂本ワンオペ営業ですのでお手柔らかに（笑）
皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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・１グループ４名様までのご利用となります（同居家族を除く）。

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月〜金：17:00〜23:30 (L.O.23:00)
土：15:00〜23:30 (L.O.23:00)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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昨日は平日にも関わらず、たくさんのご来店ありがとうございました！
　　　
ただ、やはり皆さん自粛生活慣れでしょうか？早い時間は賑やかでしたが、遅くなると静かなSakura Tapsでした。

ゆっくり飲みたい方、遅い時間農法が狙い目かも知れません。

そして明けて水曜日、本日は1銘柄開栓です！

本日開栓は老舗サンクトガーレンさんと今を時めくうちゅうブルーイングさんのコラボ！『スペースヘイジー』です！

山梨県北杜市の浅川さんが育てたカイコガネの生ホップを大量に使用。オーツ⻨のまろやかな口当たりと生ホップのフレッシュ感、そしてアメ
リカンホップの相乗効果。フレッシュスイートシトラスフルーツアーンドココナーーッツ!　　とのこと。

結構苦味の効いた、ヘイジーに疲れた方にもウケそうなヘイジーです。15Lなのでお早めに！
　　　
　　　
では昨日久しぶりの長時間営業でダメージ残ったナッツおじさんと、若さ前回ノーダメージの勝本コンビで皆様のご来店、心よりお待ちしております！

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・１グループ４名様までのご利用となります（同居家族を除く）。

【営業時間】
月〜金：17:00〜23:30 (L.O.23:00)
土：15:00〜23:30 (L.O.23:00)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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なんか、ブログ書くのも久しぶりな感じのナッツおじさんですこんにちは！
　　　　
今日明日、また皆様のお相手をさせて頂きます！
そして、ひとまず来週の火曜水曜でSakura Tapsに立つのは当面最後になります。
　　　
今後しばらくは新店舗の準備に専念（あと燻製ナッツもね♡）させて頂きますので、残り四日間、皆様のご来店をお待ちしております！
　　　
そんな火曜日、本日開栓は１銘柄！忽布古丹醸造さんより『カンポチャ』です！
　　　
上富良野産カボチャを贅沢に使用。パンプキンパイをイメージし、実際にパンプキンパイにも使われるような副原料やスパイスも使用。口の中
に広がるカボチャの風味は秋を感じさせてくれるようです。
　　　
もうすぐハロウィン！野毛ハロウィンは今年もお休みのようですが、せめてカボチャのビールで秋を感じましょう！
　　　
では本日も23時ラストオーダーの23:30クローズ！
勝本高橋の凸凹コンビで皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　

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【営業時間】
月〜金：17:00〜23:30 (L.O.23:00)
土：15:00〜23:30 (L.O.23:00)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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昨日の投稿でもお伝えしましたが、本日、10月25日より閉店時間が通常に戻ります！
平日と土曜日は22:30フードラストオーダー、23:00ドリンクラストオーダー、23:30クローズです。
日曜日だけ21:30クローズですのでお間違えないようお願い致します！
お仕事帰りに美味しいクラフトビールで一息ついてお帰りください。
今日はちょっと遅い時間の雨が心配ですが、のんびりリハビリがてら、皆様のご来店をお待ちしております！

※写真は新入荷の『Koval Barreled Gin』です。ウイスキー熟成で使用したアメリカンホワイトオーク樽で約６ヶ月以上熟成させた樽由来の香りが芳醇なジンです。興味のある方はぜひ飲んでみてくださいね。

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【お客様へのお願い】
・発熱や咳など体調に異常が認められる場合はご来店をお控えください。
・入店時にアルコール手指消毒、手洗いをお願い致します。
・当店は神奈川県の「マスク飲食実施店」認証店です。飲食時以外のマスク着用にご協力ください。
・１グループ４名様までのご利用となります（同居家族を除く）。

【営業時間】
月〜金：17:00〜23:30 (L.O.23:00)
土：15:00〜23:30 (L.O.23:00)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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神奈川県の時短要請の解除を受けまして、明日10月25日（月）より営業時間を下記の通り変更いたします。
やっと通常の営業時間に戻ります！お仕事帰りにもお待ちしてますね。

月〜金：17:00〜23:30 (L.0.23:00)
土：15:00〜23:30 (L.0.23:00)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

本日10月24日（日）は15:00オープン、20:00ラストオーダー、21:00クローズですのでお気をつけ下さいね。

さて、昨日もたくさん飲んでいただいたので、以下、新規３銘柄の開栓です！

⚪︎ヘレス／湘南ビール
湘南ビール25周年を記念し、一番最初に仕込んだビールを復刻醸造しました。焼きたてパンを連想させるアロマとクリスプなモルトの甘味が特徴。やさしい苦味で何杯でも飲めそうな仕上がりです。

⚪︎パシフィックIPA／パシフィックブルーイング
ホップと酵母の組み合わせにより、生絞りの柑橘のような果汁感、心地良く癖になる苦味、それらを受け止める程よいボディでジューシーなIPA に仕上がりました。

⚪︎麒麟児／忽布古丹醸造
美しく、洗練された、醤色のバルチックポーターは⻑年追い求めた味わいそのものです。発酵香が抑えられていて、ハイアルコール隠しなが
ら、抵抗なく喉を通っていく様は、驚きを伴うことと思います。

全８タップ、いい感じのラインナップ！
坂本・ななみんコンビで皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【お客様へのお願い】
・発熱や咳など体調に異常が認められる場合はご来店をお控えください。
・入店時にアルコール手指消毒、手洗いをお願い致します。
・当店は神奈川県の「マスク飲食実施店」の認証店なので酒類の提供が可能です。飲食時以外のマスク着用にご協力ください。
・１グループ４名様までとなります。

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10月といえば、オクトーバーフェストシーズン！ということで、本日はジャーマンスタイルのビール、新規2銘柄の開栓です！以下、ブルワリーからの説明分の抜粋です。

⚪︎メルツェンラガー／ヨロッコビール

普段のラガーでは使わないVienna Maltという麦芽を主体にし、デコクションというクラシックな仕込み方法をとることで麦芽のラウンドした甘みとコクを引き出しました。ホップもドイツ産のHallertau Hersbruckerというホップをリーフで使い、優しく繊細な風味が乗っております。 ラガーリング（低温熟成）により、引っ掛かりがなく大変スムースな飲み心地ながら、麦の甘みが十分に感じられ、最後はドライに引き締まりますので、ついついもう一口と手が伸びてしまいます。

⚪︎めんこいヴァイツェン／ビーイージーブルーイング

ヴァイツェンのニューバージョン登場！モルトはほとんどが小麦、口当たりを柔らかくするためオーツ麦を少し加えています。本物のドイツビールから感じるバナナとクローブの豊かなアロマに、ソフトでライトな口当たり、リフレッシングな発泡量に仕上げました。弘前出身、東京在住のモデルさんと一緒に造ったビールです。

どちらも大きなサイズでグビグビいきたいですね！今日はお天気も良さそう！皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【お客様へのお願い】
・発熱や咳など体調に異常が認められる場合はご来店をお控えください。
・入店時にアルコール手指消毒、手洗いをお願い致します。
・当店は神奈川県の「マスク飲食実施店」の認証店なので酒類の提供が可能です。飲食時以外のマスク着用にご協力ください。
・１グループ４名様までとなります。

【営業時間（10月24日まで）】
月〜金：17:00-21:00 (20:00 L.O.)
土・日・祝：15:00-21:00 (20:00 L.O.)

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本日は1銘柄開栓です！

静岡はWest Coast Brewingより、Future Alchemist（Hazy Double IPA / AVB 8.0%）

濃厚なみかんやオレンジ、マンゴーのギュッと詰まった果肉のような、ジューシーでしっかりとしたフルーツ感満載のフレーバー。ふわっと漂う香りは、まるで絞りたてオレンジ果汁。苦みのニュアンスもほんのり感じ、8.0% ABVだと忘れてしまうほどに心地よい飲み口。
ビールとは何なのか、一杯目のお決まりの飲み物にすぎないのか。 ビギナー・ベテラン・エキスパート…すべてのクラフトビールラバーに捧げる最高のHazy。
とのこと。

注いだ瞬間から香りが爆発！今日みたいに肌寒い日にゆっくり飲みたいヘイジーダブルIPAです。
ぜひお試しを！

本日は17:00オープン、20:00ラストオーダー、21:00クローズ。
坂本・勝本コンビで、皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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・当店は神奈川県の「マスク飲食実施店」の認証店なので酒類の提供が可能です。飲食時以外のマスク着用にご協力ください。
・１グループ４名様までとなります。

【営業時間（10月24日まで）】
月〜金：17:00-21:00 (20:00 L.O.)
土・日・祝：15:00-21:00 (20:00 L.O.)

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