Sakura Taps - Craft Beer & Coffee
横浜は桜木町、野毛の端っこでクラフトビールとコーヒーがお楽しみ頂けます!

Monthly archives for 9月, 2017

ワンオペの土曜日

昨日はプレミアムフライデーだからか、皆さん赤レンガへ行ってしまわれたか、とっても静かな金曜日でした。が、ビールは4つが撃ち抜きに。
   
今日は3銘柄開栓、7タップでお許しを!
   
本日開栓一つ目は箕面ビールさんより定番『スタウト』です!

美味しい定番、スワンレイクさんの『ポーター』が終了したので今度は箕面さんの美味しい定番『スタウト』です。重たくなく、ドリンカビリティもある箕面さんの『スタウト』黒ビールが苦手な方にも飲んでいただきたいビールです!
   
二つ目はうしとらブルワリーさんから『坊主の飲み物』です!

ベルギーの修道僧が断食の間唯一口にしたという、ベルジャンダブル。アルコールはスタイルの割には控えめな5.6%。でもドッシリ飲み応えあるビールです。ぜひお試しください!
   
そして三つ目は横浜ビールさんより新作限定、『ヨコハマIPA』です!

横浜の古川原農園のカスケードホップを収穫後3時間以内で⻨汁に投入する「フレッシュホップ製法」により少量仕込んだ限定のIPA。今の時期ならではの生ホップIPAです!これも楽しみですね!
   
   
あ、それから今日はスタッフ健介不在のため店主1人営業です。混み合った場合少しご提供にお時間いただくかもしれません。老体にムチ打って頑張りますのでご海容ください!
   
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
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http://sakurataps.com/staff/
   
   
本日のビール

◇ビスケットヴァイツェンボック(松江ビアへるん/島根)2日目
◇スタウト(箕面ビール/大阪)本日開栓!
◇DPA HarvestBrew(志賀高原ビール/長野)3日目
◇ペールエール HarvestBrew(志賀高原ビール/長野)3日目
◇坊主の飲み物(うしとらブルワリー/栃木)本日開栓!
◇Out of Envy(うしとらブルワリー/栃木)4日目
◇ヨコハマIPA(横浜ビール/神奈川)本日開栓!
   
本日のお料理
色々野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 栗カボチャと栗カボチャピューレ、蜂蜜と、アーモンドクリームのプチタルト

    
本日のコーヒー
フレンチブレンド
ホンデュラス エリンモレノ

ビールの秋!

昨日は最後の木曜日だからかは分かりませんが、比較的沢山の方にご来店頂く事が出来ました。皆様ありがとうございました!来週から木曜日はお休み頂きますが、よろしくお願い申し上げます!

SakuraTaps本日開栓は1銘柄!

松江ビアへるんさんから限定、『ビスケットヴァイツェンボック』です!

「モルトによるビスケットの様な香ばしいアロマと熟したバナナの様なフルーティな香りがバランス良くまとまっています。味わいはフルーティでアルコー
ルの高さを感じさせないスムースな口当たりとなっております。」とのこと。こういうドッシリなヴァイツェン、これからの季節にいいですね!ぜひお試しください!
   
   
秋ですねー!メッチャ気持ちのいい陽気になりました!爽快系からどっしり系まで、全てのビールが美味しく頂けそうです!今日から赤レンガではオクフェスも。とってもビールな週末になりそうですね!
   
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
    
   
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本日のビール
◇横浜野毛ビール(横浜ビール/神奈川)4日目
◇ビスケットヴァイツェンボック(松江ビアへるん/島根)本日開栓!
◇ポーター(スワンレイク/新潟)7日目
◇DPA HarvestBrew(志賀高原ビール/長野)2日目
◇ペールエール HarvestBrew(志賀高原ビール/長野)2日目
◇やばいやばいストロングスコッチエール(ベアードブルーイング/静岡)7日目
◇Out of Envy(うしとらブルワリー/栃木)3日目
◇Phaedrus IPA(Culmination Brewing/アメリカ)7日目
   
本日のお料理
色々野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
舞茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 栗カボチャと栗カボチャピューレ、蜂蜜と、アーモンドクリームのプチタルト

    
本日のコーヒー
フレンチブレンド
ホンデュラス エリンモレノ

続・やってますよ!

いよいよ今日、最後の木曜営業(?)です!

10月からは毎週日曜日と木曜日が定休日となりますが、今日はまだ9月!しつこいようですが、やってますよ!ぜひ遊びにいらしてください!
   
   
SakuraTaps本日開栓は2銘柄!2つとも志賀高原ビールさんからフレッシュなヤツが届きました!
   
1つ目は新作限定、『DPA Harvest Brew』です!

「おなじみDPA の Harvest Brew 版。仕込当日に収穫した生の信州早生を中心に仕込んでます。みずみずしい生ならではの香りが特徴です。」とのこと。もはや季節の風物詩的なビールですね!ぜひお試しください!
    
そして2つ目もフレッシュホップ。こちらは『ペールエール Harvest Brew』です!

こちらはカスケードの生ホップ100%。DPAとの違いを確かめるもの楽しいですね!こちらもぜひ!
   
   
重たい空模様ですが、なんとか持ちこたえてますね。明日以降はめっきり秋の陽気になりそうです。ビールもジックリ系のリリースが増えてきそう。楽しみですねー。

では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
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本日のビール
◇横浜野毛ビール(横浜ビール/神奈川)3日目
◇ヴァイツェン(横浜ビール/神奈川)6日目
◇ポーター(スワンレイク/新潟)6日目
◇DPA HarvestBrew(志賀高原ビール/長野)本日開栓!
◇ペールエール HarvestBrew(志賀高原ビール/長野)本日開栓!
◇やばいやばいストロングスコッチエール(ベアードブルーイング/静岡)6日目
◇Out of Envy(うしとらブルワリー/栃木)2日目
◇Phaedrus IPA(Culmination Brewing/アメリカ)6日目
   
本日のお料理
色々野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
舞茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 栗カボチャと栗カボチャピューレ、蜂蜜と、アーモンドクリームのプチタルト

    
本日のコーヒー
フレンチブレンド
ホンデュラス エリンモレノ

遺作?力作!

ちょっと雨が心配な空模様ですね〜。予報では夜半過ぎから傘マークついてますが、終電までは持ちこたえて欲しいですね!
   
SakuraTaps本日開栓は1銘柄です!
   
うしとらブルワリーさんから新作、『Out of Envy』です!

もうすぐブルワーを辞めてしまう村瀬さんの力作。素焚糖を使用したキレのいいダブルIPA。結構スイスイ飲めちゃう危険なやつです。ぜひお楽しみください!
   
   
いよいよ今週末から赤レンガのオクフェスですね!今年はベアレンさんも参加されるとか。僕もどこかのタイミングで行けるといいんですが。
   
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
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本日のビール
◇横浜野毛ビール(横浜ビール/神奈川)2日目
◇ヴァイツェン(横浜ビール/神奈川)5日目
◇ポーター(スワンレイク/新潟)5日目

◇トリプルホップIPA(伊勢角屋麦酒/三重)2日目
◇やばいやばいストロングスコッチエール(ベアードブルーイング/静岡)5日目
◇Out of Envy(うしとらブルワリー/栃木)本日開栓!
◇Phaedrus IPA(Culmination Brewing/アメリカ)5日目
   
本日のお料理
色々野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
舞茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 栗カボチャと栗カボチャピューレ、蜂蜜と、アーモンドクリームのプチタルト

    
本日のコーヒー
フレンチブレンド
ホンデュラス エリンモレノ

残りわずかという事で!

SakuraTaps本日開栓は2銘柄!

1つ目は昨日撃ち抜かれた横浜ビールさんの『横浜野毛ビール』をおかわりです!

次の仕込み予定は今のところ無いようで、今ある在庫も残りわずかという事で再度開栓です!すでに飲まれている方もまだの方もお飲み逃しなく!
   
そして2つ目は伊勢角屋麦酒さんから限定、『トリプルホップIPA』です!

3種類のホップを使用した、爽やかな香りとふくよかさ、豊かな余韻を楽しんでいただける、個性はありながらも飲みやすいIPA。「伊勢角らしさ」を追求して仕込んでいるというIPAです。ぜひお試しください!
   
   
まだまだ日向は暑いですが、日陰はとーっても気持ちイイですね!夜も気持ちのいい日が続いてます。是非美味しいビールで楽しみましょう!
   
本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
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本日のビール
◇横浜野毛ビール(横浜ビール/神奈川)本日開栓!
◇ヴァイツェン(横浜ビール/神奈川)4日目
◇ポーター(スワンレイク/新潟)4日目

◇トリプルホップIPA(伊勢角屋麦酒/三重)本日開栓!
◇やばいやばいストロングスコッチエール(ベアードブルーイング/静岡)4日目
◇Two Rabbits IPA(志賀高原ビール/長野)5日目
◇Phaedrus IPA(Culmination Brewing/アメリカ)4日目
   
本日のお料理
色々野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 栗カボチャと栗カボチャピューレ、蜂蜜と、アーモンドクリームのプチタルト

    
本日のコーヒー
フレンチブレンド
ホンデュラス エリンモレノ

週明け

週明け月曜日、SakuraTaps新規開栓はありません!
   
一昨日土曜日は沢山の方にご来店頂き、ビールも沢山飲んで頂いたんですが、新規開栓が多かったためか撃ち抜きはありませんでした。ブルーベリーホップあたりが残りわずかでしょうか?
    
   
気持ちのいい天気が続いてますね。美味しいビールで気持ちのいい夜を過ごしましょう!
   
本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
写真は旅行のお土産に頂いた台湾のビールです!土屋さん、耕平さん、有難うございました!

   
   
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本日のビール
◇横浜野毛ビール(横浜ビール/神奈川)3日目
◇ヴァイツェン(横浜ビール/神奈川)3日目
◇ポーター(スワンレイク/新潟)3日目
◇ブルーベリーホップ(南信州ビール/長野)5日目
◇アルト(ベアレン醸造所/岩手)5日目
◇やばいやばいストロングスコッチエール(ベアードブルーイング/静岡)3日目
◇Two Rabbits IPA(志賀高原ビール/長野)4日目
◇Phaedrus IPA(Culmination Brewing/アメリカ)3日目
   
本日のお料理
色々野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 栗カボチャと栗カボチャピューレ、蜂蜜と、アーモンドクリームのプチタルト

    
本日のコーヒー
フレンチブレンド
ホンデュラス エリンモレノ

5銘柄開栓!

昨日はよく降りましたね〜。その影響か、終日静かなSakuraTaps。あまりに静かだったので、中抜けしてお近くロティサリーチキンが美味しいHITSUJIさんに伺ったんですが、なんと予約含めて満席!帰ってから「HITSUJIさん凄いね〜」と話したらスタッフ良美曰く、「あそこはスタッフがイケメン揃いなんですよね!」と。

・・・・・・。

今日もスタッフ健介と2人で頑張ります!
   
   
SakuraTaps本日開栓は5銘柄!
   
最初の2つはお近く横浜ビールさんからインターナショナルビアカップ受賞記念!『横浜野毛ビール』と『ヴァイツェン』です!

先に行われたインターナショナルビアカップにおいて、『横浜野毛ビール』はゴールデンエール部門で銅賞、『ヴァイツェン』はヘーフェヴァイツェン部門で『金賞』を受賞されました!お祝いの気持ちも込めての開栓です!是非お楽しみ下さい!
   
3つ目はスワンレイクさんから美味しい定番『ポーター』です!

秋に入ってジックリ味わうビールが飲みたくなって来ますが、まだそういった限定ビールのリリースはこれからといったこの時期。ならば定番の美味しいポーターを!ということで取り寄せました。何気に横浜で飲める機会も少ないのではないでしょうか?是非お楽しみ下さい!
   
4つ目はベアードブルーイングさんからこちらは限定、『やばいやばいストロングスコッチエール』です!

今年も来ました!僕も毎年楽しみなビールの1つです。恐らく今回も開栓後、日が経つにつれて美味しくなっていくと思います。是非ジックリとお楽しみ下さい。
   
最後はアメリカ、カルミネーションブルーイングさんから主力の定番、『Phaedrus IPA』です!
   
先日開栓した『Cryo Hazy Phaedrus IPA 』のノーマルバージョン。時期をずらしてのご提供ですが、是非比べてみて下さい。もちろんクライオ版を飲まれていない方も、カルミネーションの主力IPAです。是非お試し下さい!
   
   
今日も重たい空模様ですが雨はなんとか持ちそうです。秋の飲み歩きを是非お楽しみ下さい!

本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
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本日のビール
◇横浜野毛ビール(横浜ビール/神奈川)本日開栓!
◇ヴァイツェン(横浜ビール/神奈川)本日開栓!
◇ポーター(スワンレイク/新潟)本日開栓!
◇ブルーベリーホップ(南信州ビール/長野)3日目
◇アルト(ベアレン醸造所/岩手)3日目
◇やばいやばいストロングスコッチエール(ベアードブルーイング/静岡)本日開栓!
◇Two Rabbits IPA(志賀高原ビール/長野)2日目
◇Phaedrus IPA(Culmination Brewing/アメリカ)本日開栓!
   
本日のお料理
色々野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 栗カボチャと栗カボチャピューレ、蜂蜜と、アーモンドクリームのプチタルト

    
本日のコーヒー
フレンチブレンド
ホンデュラス エリンモレノ

撃ち抜き祭り開催!?

昨日も平日にも拘らずたくさんの方にご来店頂き、とても賑やかなSakuraTapsでした。ご来店くださった皆様、本当に有難うございました。

ご参考までにですが、平日はもちろん、例え週末であっても一日通してずっと満席でお入り頂けない、ということは滅多に(まったく?)ありません。しかもここは野毛。もしお時間が許されるなら、次のお店に行かれた後に、もう一度のぞいて見てください。意外とガラガラw、かも知れませんよ!
   
そんな木曜でしたが、ビールは平均して出ていたためか撃ち抜きは1銘柄のみ。ので、本日1銘柄開栓です!
   
本日開栓は志賀高原ビールさんから人気の新作、『Two Rabbits IPA』です!

話題のNew England styleと、West coast IPAのいいとこ取りをしたという、インペリアルIPA。二兎を追わなきゃ、二兎は得ず?というビールです。そしてなんと、先に開栓している『New Engi-Land IPA』との飲み比べもできちゃいます!ぜひお楽しみください!
   
お伝えした通り、昨日は平均して出たため、今日は残りわずかなビールが多くなっています。サーバーのメンテナンス上、当日の追加開栓はしていませんので早々にラインナップが残り少なくなってしまうかも知れませんが、何卒ご容赦ください。あ、もちろん撃ち抜き狙って飲むのもアリ!です!
   
   
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   

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本日のビール
◇へレス(御殿場高原ビール/静岡)8日目
◇よなよなエール新バッチ(ヤッホーブルーイング/長野)6日目
◇底抜け上戶(京都醸造/京都)7日目
◇ブルーベリーホップ(南信州ビール/長野)2日目
◇アルト(ベアレン醸造所/岩手)2日目
◇オレンジIPA(湘南ビール/神奈川)4日目
◇Two Rabbits IPA(志賀高原ビール/長野)本日開栓!
◇New Engi-Land IPA(志賀高原ビール/長野)3日目
   
本日のお料理
色々野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 栗カボチャと栗カボチャピューレ、蜂蜜と、アーモンドクリームのプチタルト

    
本日のコーヒー
フレンチブレンド
ホンデュラス エリンモレノ

やってますよ!

先日告知させて頂いた通り、10月より毎週木曜日と日曜日が定休日になりますが、今日はまだ9月!やってますよ!

今週と来週はしっかり木曜日も営業しますので、是非美味しいビールとコーヒー、飲みにいらして下さい!
   
SakuraTaps本日開栓は2銘柄!
   
1つ目はベアレンさんから定番『アルト』です!

モルトの味わいと豊かな香りが美味しい、ベアレンさんのアルト。秋にぴったりのビールです。ぜひお楽しみください!
   
そして2つ目は南信州ビールさんから久しぶり、『ブルーベリーホップ』です!

『アップルホップ』でお馴染みの南信州さんが作る、もう一つのフルーツビール。甘くまろやかな酸味が絶妙なビールです。そして、これも何気に6.5%の危険なビール。ご注意を!
   
   
気持ちのいい陽気が続いてますね!秋は短く、気がつけば寒くなってしまうかも知れませんが、短い秋の夜長、存分に楽しんで参りましょう!
   
本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
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本日のビール
◇へレス(御殿場高原ビール/静岡)7日目
◇よなよなエール新バッチ(ヤッホーブルーイング/長野)5日目
◇底抜け上戶(京都醸造/京都)6日目
◇ブルーベリーホップ(南信州ビール/長野)本日開栓!
◇アルト(ベアレン醸造所/岩手)本日開栓!
◇オレンジIPA(湘南ビール/神奈川)3日目
◇秋の気まぐれ(京都醸造/京都)6日目
◇New Engi-Land IPA(志賀高原ビール/長野)2日目
   
本日のお料理
色々野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 栗カボチャと栗カボチャピューレ、蜂蜜と、アーモンドクリームのプチタルト

    
本日のコーヒー
フレンチブレンド
ホンデュラス エリンモレノ

2つの新登場!

SakuraTaps、本日は1銘柄新規開栓と、トレトゥールオグロさんより新しいスイーツが登場です!

本日開栓は志賀高原ビールさんから人気の限定ビール『New Engi-Land IPA』です!

これまでのリリース時には仕入れそびれて繋ぐことができなかった、SakuraTapsとしては幻のビール?が登場です!スタイルは言わずもがな、のNew England Style IPA。まだ飲んだことのない方、お待たせしました!この機会にお飲み逃しなく!
   
そして本日登場のスイーツは、『栗カボチャと栗カボチャピューレ、蜂蜜と、アーモンドクリームのプチタルト』です!

まさに秋にぴったりの、そしてビールとも相性のいいスイーツを小黒シェフが作ってくださいました!タルトタタンがリリースされるまでの短い期間でのご提供とのこと。こちらもお食べ逃しなく!

   
   
だいぶ涼しくなって来ましたね。気温が上がっても湿度が低いので気持ちのいい陽気です。秋の夜長、美味しいビールで盛り上がりましょう!
   
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
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本日のビール
◇へレス(御殿場高原ビール/静岡)6日目
◇よなよなエール新バッチ(ヤッホーブルーイング/長野)4日目
◇底抜け上戶(京都醸造/京都)5日目
◇アメリカンペールエール(銀河高原ビール/岩手)7日目
◇ワイルドボーイズIPA(伊勢角屋麦酒/三重)4日目
◇オレンジIPA(湘南ビール/神奈川)2日目
◇秋の気まぐれ(京都醸造/京都)5日目
◇New Engi-Land IPA(志賀高原ビール/長野)本日開栓!
   
本日のお料理
色々野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚ハツとセロリのアラビアータ
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 栗カボチャと栗カボチャピューレ、蜂蜜と、アーモンドクリームのプチタルト

    
本日のコーヒー
フレンチブレンド
ホンデュラス エリンモレノ