＜ Today’s Beer On Tap ＞
No.1 6/6
銘柄/ 🌸花咲町ピルスナー🌸
Beer Name/ Hanasaki-Cho Pilsner
ブルワリー/ 沼津クラフト
Brewery/ Numazu Craft
産地/ 静岡
Place/ SHIZUOKA
ビアスタイル/ ジャーマンピルスナー
Beer Style/ German Pilsner
ABV(%)/ 4.4
【Sakura Taps８周年記念オリジナルビール！】今年は伝統的なジャーマンピルスナーをリクエストし造っていただきました。ハラタウブランとスパルタホップを使用し、爽やかでスッキリとしつつも丸みのある味わい。※1000ml（マース / Mass）¥2500もございます！
Large(420ml) ¥1,250
Medium(250ml) ¥850
Small(150ml) ¥600
No.2 6/8
銘柄/ ココ
Beer Name/ COCO
ブルワリー/ 奈良醸造
Brewery/ Nara Brewing
産地/ 奈良
Place/ NARA
ビアスタイル/ マイクロポーター w/ココナッツ
Beer Style/ Micro Porter w/Coconut
ABV(%)/ 3.5
濃色ポーターにココナッツのニュアンスを加えたココナッツポーター。はじめはローストした麦芽由来のチョコレートのような香り。温度が上がるにつれ、ココナッツの香りもより一層感じられます。口に含むと、乳糖からくる優しい甘みがほのかな苦みを包み、低アルコールながらしっかりとした満足感があります。
Large(420ml) ¥1,390
Medium(250ml) ¥950
Small(150ml) ¥670
No.3 6/7
銘柄/ 横浜ローンチェア
Beer Name/ Yokohama Lawnchair
ブルワリー/ TDM 1874 ブルワリー
Brewery/ TDM 1874 Brewery
産地/ 神奈川
Place/ KANAGAWA
ビアスタイル/ セッションIPA
Beer Style/ Session IPA
ABV(%)/ 4.7
TDM1874の夏季限定ビール。シトラスの爽やかさと優しい口当たり、後味の心地よい苦味。ローンチェアとはビーチやキャンプで使う、折りたたみ椅子の事。リラックスして楽しんで欲しいと言う願いを込めて名付けました。
Large(420ml) ¥1,220
Medium(250ml) ¥830
Small(150ml) ¥590
No.4 6/4
銘柄/ 麦秋
Beer Name/ Bakushu
ブルワリー/ パシフィックブルーイング
Brewery/ Passific Brewing
産地/ 神奈川
Place/ KANAGAWA
ビアスタイル/ アーリーサマーヴァイス
Beer Style/ Early Summer Weiss
ABV(%)/ 4.5
茅ヶ崎の居酒屋「Que」の14周年を祝って作ったドイツスタイルの小麦のビール。 フルーティーな香りでありながら小麦らしい、柔らかくジューシーさのある味わい。 さっぱりとした飲み口ですが、隠し味程度のスモークモルトの香りから程よい余韻も楽しめる仕上がりです。
Large(420ml) ¥1,410
Medium(250ml) ¥960
Small(150ml) ¥680
No.5
銘柄/ なんたかんた
Beer Name/ Nantakanta
ブルワリー/ ビーイージーブルーイング
Brewery/ Be Easy Brewing
産地/ 青森
Place/ AOMORI
ビアスタイル/ マンゴーIPA
Beer Style/ Mango IPA
ABV(%)/ 6.0
今回はIPAのベースにたっくさんマンゴーのピューレ入れました！味と香りはマンゴー、パインアップル、それと大好きなCitraホップからくるパッションフルーツ 。苦みも程よく、青空に合いそうなイメージ。久しぶりのフルーツIPA！フルーツビールお好きな方はぜひ飲んでみてくださいね。
Large(420ml) ¥1,470
Medium(250ml) ¥1,000
Small(150ml) ¥700
No.6 6/4
銘柄/ メジロ #4
Beer Name/ Mejiro #4
ブルワリー/ インクホーンブルーイング
Brewery/ Inkhorn Brewing
産地/ 東京
Place/ TOKYO
ビアスタイル/ ヘイジーIPA
Beer Style/ Hazy IPA
ABV(%)/ 6.5
アロマはグレープフルーツ、パイナップル、マンゴー、ネクタリンといったフルーツ系のニュアンスが強めに出ていますが、フレーバーに甘さはほとんどなく最初の口当たりが柔らかいことを除いてはスルッと入って苦味で最後を締める飲み口になっています。
Large(420ml) ¥1,610
Medium(250ml) ¥1,100
Small(150ml) ¥770
No.7 6/5
銘柄/ スターシード
Beer Name/ STARSEED
ブルワリー/ うちゅうブルーイング
Brewery/ Uchu Brewing
産地/ 山梨
Place/ YAMANASHI
ビアスタイル/ ニュージーランドIPA
Beer Style/ NZ IPA
ABV(%)/ 6.0
スターシードを表現するために初めてのニュージーランドIPAを仕込みました。濁りは少しありますが味わいはクリーンですっきり系です。ニュージーランドのFreestyle HopsのNelson SauvinとMotueka、ルプリンペレットのCGX Motuekaを大量に使用して仕上げたクリーンなIPAです。白ぶどうパイナポーレモンライム！！！
Large(420ml) ¥1,500
Medium(250ml) ¥1,020
Small(150ml) ¥720
No.8 6/5
銘柄/ プルミエクリュ
Beer Name/ 1er Cru
ブルワリー/ ワイマーケットブルーイング
Brewery/ Y.Market Brewing
産地/ 愛知
Place/ AICHI
ビアスタイル/ ベルジャン ストロング ブロンドエール
Beer Style/ Belgian Strong Blonde Ale
ABV(%)/ 9.5
名古屋ベルギービール界の巨匠、木屋さんとのコラボ。バナナやライチ、ビワ、白桃のようなフルーティーな香りとココナッツを思わせるミルキーな香り、時間経過とともにオーク樽を思わせるヴァニラや焦げたような香り広がります。口に含むと、それらに加え、いきいきとした酸味、その奥からアルコールの辛味、そして心地よい苦味の余韻が舌の上で長く続きます。
Large(420ml) ¥1,390
Medium(250ml) ¥950
Small(150ml) ¥670
＜ Craft Gin ＞
桜尾ジン ホワイトハーブ
Sakurao Gin White Harb
桜尾蒸留所
Sakurao Distillery
Hiroshima, Japan
47%
SAKURAO DISTILLERY設立5周年記念限定ジン。ボタニカルは、感謝の花束をイメージに、5周年の想いや意志を込めたボタニカルをセレクトし、「SAKURAO GIN ORIGINAL」に加えました。 華やかな香りをもたらすホワイトローズ、バニラ、エルダーフラワー、マジョラムなど特徴的なボタニカルを7種類使用しています。
¥700
油津吟
Yuzugin
京屋酒造
Kyoya Sake Brewery
Miyazaki, Japan
47%
ボタニカルにはジュニパーベリーを中心に柚子、ヘベス、日向夏など、和の素材を使用。明るい〈洋〉の香りと、奥ゆかしい〈和〉の香りが見事に融和した、新感覚の和製ジン。
¥780
ブロンコ20
BRONCO 20
横浜ベイ蒸留所
Yokohama Bay Distillery
Kanagawa, Japan
47%
自社ビール工場で造った原酒を当蒸溜所で蒸溜しベーススピリッツを製造。そこに20種類のボタニカルを使用して再蒸溜し、アロマ豊かに仕上げました。2020年に立ち上げた蒸溜所で、横浜の競馬場に居た伝説の“暴れ馬”を思わせるパワフルな味わいのクラフトジンに“BRONCO 20”と名付けました。
¥950
アレンビック ドライジン ハチバン Batch＃1.3
Alembic Dry Gin HACHIBAN Batch＃1.3
アレンビック ディスティラリー
Alembic distillery
Ishikawa, Japan
47%
名前の由来は８番目の試作品から。そして地元産を含め８種類のボタニカル、霊峰白山から流れでる湧水を使用したドライジンです。ジュニパーベリーの香りをじっくり引き出すために通常より多く使用し、グレープフルーツのようなフレッシュな柑橘系の香味とさまざまな香味が絡み合う仕上がりになりました。
¥900
ノザワジン
NOZAWA GIN
野沢温泉蒸留所
Nozawa Onsen Distillery
Nagano, Japan
45%
野沢温泉村で50年以上の時を掛けて⽣まれる湧き⽔と、⼤⾃然で育まれた地元産の杉、⿊⽂字、カキドオシを使⽤し、森を歩くと感じることのできるウッディーさと、バランスのいい苦味、清涼感が味わえる野沢温泉蒸留所のシグネチャードライジン。ストレートやソーダ割に。
¥1,050
イワイジン
IWAI GIN
野沢温泉蒸留所
Nozawa Onsen Distillery
Nagano, Japan
42%
新緑の季節を迎えると、いきいきとした果物や植物の収穫や味わいをみんなで愉しみ、そして祝います。爽やかなグリーンシーズンのイメージが感じられるユニークなクラフトジン。トニックウォーターを⾜すと、隠れていたスモモとリンゴの⽊のフレーバーがはっきり主張し、フルーティーとフローラルの融合が楽しめます。ジントニックでおすすめ。
¥1,050
エール エール ジン
YELL ALE GIN
虎ノ門蒸溜所
Tokyo, Japan
50%
虎ノ門蒸留所とワイマーケットとのコラボジン。クラフトコーラのようなジンを目指して、ビールを蒸留したスピリッツをベースにボタニカルにスパイスをふんだんに使用。出来上がりは分かりやすくクラフトコーラ感が感じられる。オススメの飲み方は、コーラを飲んでいるような錯覚に陥るソーダ割り！
¥1,400
＜ Whisky ＞
シングルモルトジャパニーズウイスキー 桜尾
Single Malt Japanese Whisky Sakurao
サクラオブルワリーアンドディスティラリー
SAKURAO Brewery and Distillery
Hiroshima, Japan
43%
レーズン、桃のような香り。バニラの甘み、程よい苦みと酸味。スモーキー、樽の香りと濃厚な甘い香りの余韻が長い。
¥1,000
シングルモルトジャパニーズウイスキー 戸河内
Single Malt Japanese Whisky Togouchi
SAKURAO Brewery and Distillery
Hiroshima, Japan
43%
“バニラ、リンゴ、マーマレード、メロンのような香り。軽快でスムースな口当たり、すっきりとした甘さ。爽快で穏やか、キレのある余韻。
”
¥1,000
＜ Beer Cocktails ＞
パナシェ Panache
Today’s craft beer ＋ Home made lemonade＋Soda
¥1,200
シャンディガフ Shandy Gaff
Today’s craft beer ＋ Ginger ale
¥1,000
レッドアイ Red eye
Today’s craft beer ＋ Tomato juice
¥1,000
＜ Today’s Coffee Roasted by 27 Coffee Roasters ＞
クールウェイ Cool Way
中深煎 / City
レーズン、スウィートスパイス、ドライフルーツ、ブラックベリー、シュガーケーン、スムースな口あたり、甘い余韻、調和した / Raisin, Sweet spice, Dry fruit, Blackberry, Sugarcane, Smooth mouthfeel, Sweet finish, Well balanced
¥750
ピエドラ リリオ カトゥアイ ハニー / Piedra de Lirio Catuai Honey
中煎 / Medium
ヘーゼルナッツ、カカオ、ストーンフルーツ、リンゴ酸、スムースマウスフィール、ウェルバランス / Hazelnut, Cacao, Stone Fruit, Malic Acid, Smooth Mouthfeel, Well Balanced
¥700
＜ Beverage ＞
有機ルイボスティー（ホット／アイス）
Organic Rooibos Tea (Hot / Ice)
¥500
ガス入り自家製レモネード
Home Made Lemonade with Soda
¥600
自家製ホットレモネード
Home Made Hot Lemonade
¥600
１００％オレンジジュース
100% Orange juice
¥400
トマトジュース
100% Tomato Juice
¥400
ジンジャーエール（ドライ）
Dry Ginger Ale
¥400
＜ Smoked Mix Nuts by Sakura Smoked Work Shop ＞
”Sakura 燻製工房” 燻製ミックスナッツ オリジナル
Smoked Mix Nuts Origial Flavor
こだわりのローストと燻製による豊かな香り。味付けには青森の生産者から直接仕入れたにんにくや、厳選した天然塩をブレンドして使用するなど、素材にこだわった製法で他にはない味と香りをお楽しみ頂けます。
70
¥650 g
”Sakura 燻製工房” 燻製ミックスナッツ トリュフソルトフレーバー
Smoked Mix Nuts Truffle Salt Flavor
本場イタリア産のトリュフソルトを使った、燻製香とトリュフの香りが芳醇な、まさにお酒のための燻製ミックスナッツです。
70
¥750 ｇ
”Sakura 燻製工房” 燻製ミックスナッツ メープルフレーバー
Smoked Mix Nuts Maple Flavor
燻製の香りとメープルの香り、甘さがバランスするようにこだわった、甘さ控えめで香り豊かな燻製ミックスナッツです。
70
¥650 g
＜ Otsumami ＞
サルサ＆チップス
Salsa & Chips
シンプルな自家製メキシカンサルサとお店で揚げたタコスチップスの組み合わせです。ビールとの相性は抜群です！ （＋150円でチップスの追加可能です。）
¥450
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
Creamy Chicken Liver w/Truffle Salt
新鮮な国産鶏レバーに低温で火を入れ、フォアグラのようにトロッとクリーミーに仕上げました。トリュフ塩との相性が抜群です！
¥450
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
Potato Salad w/Bacon and Garlic
マヨネーズを使わない、ちょっとヘルシーなポテサラです。こんがり焼いたベーコンとカリカリのガーリックチップでビールとの相性も抜群です。
¥500
チリコンカルネ
Chili Con Carne
牛豚挽き肉と豆のスパイス煮込み。本場の味をマイルドに仕上げた一品。チップスに付けてどうぞ！ （＋150円でチップスの追加可能です）
¥550
新玉ねぎとスナップえんどうのビアフリット
Beer Battered Fried Seasonal Onions & Snap Peas
旬の甘くジューシーな春野菜にビールの風味がほんのり香る衣を着けてサクッと揚げました！
¥500
ジューシーフライドチキン（ハーブミックス）
Beer Battered Juicy Fried Chiken (Harb Mix)
看板メニュー！オリジナルの玉ねぎソースに漬け込んだ、とってもジューシーなフライドチキン。オリジナルハーブミックスをたっぷり漬け込みました！国産の鳥もも肉を使用。
¥620
本日のタコス（シュリンプ）
Today’s Tacos
マサ粉（とうもろこし粉）を使用した自家製オリジナルタコス。今週はシュリンプです。サクッと揚げた衣に絡まるガーリックソースとエビのプリプリ食感とコールスローのシャキシャキ食感をお楽しみください！
¥500
ガーリックトースト（２P)
Garlic Toast
洋光台の人気ブーランジェリー、イル・デ・パンの厚切りバタールを自家製ガーリックバターでトーストしました。
¥500
”Sakura燻製工房” 燻製ミックスナッツ オリジナル
“Sakura Smoked Workshop” Smoked Mix Nuts Original
こだわりのローストと燻製による豊かな香りと、オリジナルの味付けで、他にはない味と香りをお楽しみ頂けます。（ちょっとお得な70g入パックもございます）
¥400
”Sakura燻製工房” 燻製ミックスナッツ メープルフレーバー
“Sakura Smoked Workshop” Smoked Mix Nuts Maple flavor
燻製の香りとメープルの香り、甘さがバランスするようにこだわった、甘さ控えめで香り豊かなナッツです。
¥400
”Sakura燻製工房” 燻製ミックスナッツ トリュフソルトフレーバー
“Sakura Smoked Workshop” Smoked Mix Nuts Truffle Salt flavor
本場イタリア産のトリュフソルトを使った、燻製香とトリュフの香りが芳醇な、まさにお酒のためのナッツです。
¥450
自家製バスクチーズケーキ
Homemade Basque Cheese Cake
北海道産のクリームチーズと生クリーム、茨城県産の平飼いたまごをふんだんに使用した、濃厚なスペイン、サン・セバスティアン発祥のチーズケーキです。
¥500