＜ Today’s Beer On Tap ＞ (Drink L.O.23:00)
No.1 7/23
銘柄/ 花咲町ピルスナー
Beer Name/ Hanasaki-Cho Pilsner
ブルワリー/ 沼津クラフト
Brewery/ Numazu Craft
産地/ 静岡
Place/ SHIZUOKA
ビアスタイル/ ジャーマンピルスナー
Beer Style/ German Pilsner
ABV(%)/ 5.0
【Sakura Taps９周年記念オリジナルビール！】昨年に引き続き、今年も伝統的なジャーマンピルスナーを造っていただきました。アロマにホップの香りがしっかりあり、飲み口も苦味がありながらもクリーンなフィニッシュ。一杯目にぜひどうぞ！ ★お得なマース(1L)サイズもございます！ (¥2500) / Mass(1L) Size (¥2500)★
Large(420ml) ¥1,250
Medium(250ml) ¥850
Small(150ml) ¥600
No.2 7/24
銘柄/ ポストサワーイズム#4
Beer Name/ Postsourism #4
ブルワリー/ インクホーンブルーイング
Brewery/ Inkhorn Brewing
産地/ 東京
Place/ TOKYO
ビアスタイル/ ドライホップドフルーツサワー
Beer Style/ Dry-hopped Fruited Sour
ABV(%)/ 5.5
カシスとブラックベリーのアロマとフレーバーが強く出ていてベリーピューレみたいな見た目そのままのフレーバーに、 強目の酸味とホップ感、後から来る苦味が全体のバランスを整えていて見た目から想像するよりはビールっぽさがちゃんと残ってます。
Large(420ml) ¥1,800
Medium(250ml) ¥1,230
Small(150ml) ¥870
No.3 7/21
銘柄/ スモーキン ビリー
Beer Name/ Smokin Billie
ブルワリー/ クラフトロックブルーイング
Brewery/ Craftrock Brewing
産地/ 東京
Place/ TOKYO
ビアスタイル/ スモークドヘレス
Beer Style/ Smoked Helles
ABV(%)/ 5.0
ヘレスということもあり、ベースモルトやホップによるしっかりした味わいでありながら、燻製香が程よく効いていることでびしっと全体を締めてくれています。それでいて最終の糖度はかなりキレているので、フルフレーバーながらすっきりとした後味。非常に満足度の高い飲みごたえのある一杯です。
Large(420ml) ¥1,330
Medium(250ml) ¥910
Small(150ml) ¥640
No.4 7/26
銘柄/ ほうじ茶ビター
Beer Name/ Hojicha Bitter
ブルワリー/ 箕面ビール
Brewery/ Minoh Beer
産地/ 大阪
Place/ OSAKA
ビアスタイル/ ビター
Beer Style/ Bitter
ABV(%)/ 4.0
ほどよいモルト感を残しつつもほぼお茶！？なビターです。とても優しい、ゆるゆるなビター「派手さはないけれど、しみじみと味わい深い優しいエール」4％のローアルコールも昼夜問わずパブタイムを楽しんでもらう１杯になるのではと思っています。もしくはビールの合間のチェイサー的な１杯でも。ぜひドリンカブルな「ほうじ茶ビター」でガブガブと喉を潤してください！
Large(420ml) ¥1,250
Medium(250ml) ¥850
Small(150ml) ¥600
No.5
銘柄/ ビッグマウス
Beer Name/ BIG MOUTH
ブルワリー/ ブレイクエッジビアワークス
Brewery/ Break Edge Beer Works
産地/ 広島
Place/ HIROSHIMA
ビアスタイル/ ヘイジーIPA
Beer Style/ Hazy IPA
ABV(%)/ 7.0
更にブラシュアップされたBIG MOUTH!! パイナップル、グレープフルーツ、マンゴー感のある強いアロマとフレーバー。ほんのり甘くトロピカルな一杯です。お口の準備は出来てるかい⁉
Large(420ml) ¥1,710
Medium(250ml) ¥1,170
Small(150ml) ¥820
No.6 7/15
銘柄/ リバイブポーター
Beer Name/ Revive Porter
ブルワリー/ ワイマーケットブルーイング
Brewery/ Y.Market Brewing
産地/ 愛知
Place/ AICHI
ビアスタイル/ ロブストポーター
Beer Style/ Robust Porter
ABV(%)/ 5.5
ヘーゼルナッツやチョコレートを思わせる複雑なモルトフレーバーを楽みながらもドリンカビリティー高く仕上げたロブストポーター。 ホップ由来の、緑茶やミント、スパイシーなキャラクターと、余韻を少し引っ張る心地よい苦みが、飲み飽きさせず、食事との相性もぴったり！
Large(420ml) ¥1,240
Medium(250ml) ¥850
Small(150ml) ¥600
No.7 7/27
銘柄/ 赤ひげ
Beer Name/ AKAHIGE
ブルワリー/ グラウンドタップ × ブラックタイド
Brewery/ Groundtap × Black Tide
産地/ 愛媛
Place/ EHIME
ビアスタイル/ フルーテッドヘイジーIPA
Beer Style/ Fruited Hazy IPA
ABV(%)/ 7.0
ブルワーの山根がかつて修行を積んだ、宮城県気仙沼市のBLACK TIDE BREWINGとのスペシャルコラボビールです。西条市産の夏みかんを中心に、愛媛らしく柑橘をアクセントに使用したヘイジーIPAです。ボディはやや厚めで甘味もありつつ、後味に優しく感じる柑橘由来の酸味で、爽やかにまとまった満足感十分の柑橘ヘイジーです！
Large(420ml) ¥1,580
Medium(250ml) ¥1,080
Small(150ml) ¥760
No.8 7/24
銘柄/ スカイウォーカーIPA
Beer Name/ Sky Walker IPA
ブルワリー/ ヨロッコビール
Brewery/ Yorocco Beer
産地/ 神奈川
Place/ KANAGAWA
ビアスタイル/ アメリカンIPA
Beer Style/ American IPA
ABV(%)/ 5.8
ピルスナーモルトの旨味と小麦麦芽からのタッチに、ややオールドスクールな組み合わせの3種のホップからの、トロピカル、シトラス、パイニーなフレーバーがバランスよく乗っかります。
Large(420ml) ¥1,290
Medium(250ml) ¥880
Small(150ml) ¥620
＜ Craft Gin ＞
桜尾ジン ホワイトハーブ
Sakurao Gin White Harb
サクラオブルワリーアンドディスティラリー
SAKURAO Brewery and Distillery
Hiroshima, Japan
47%
SAKURAO DISTILLERY設立5周年記念限定ジン。ボタニカルは、感謝の花束をイメージに、5周年の想いや意志を込めたボタニカルをセレクトし、「SAKURAO GIN ORIGINAL」に加えました。 華やかな香りをもたらすホワイトローズ、バニラ、エルダーフラワー、マジョラムなど特徴的なボタニカルを7種類使用しています。
¥700
オホロジン
ohoro GIN
ニセコ蒸溜所
Niseko Distillery
Hokkaido, Japan
47%
ohoro(オホロ)とは、アイヌ語で “続く” という意味をもった言葉です。ニセコの地で生まれたこのジンが、多くの方に親しまれ、未来永劫続くようにとの願いを込めて名付けました。ニセコアンヌプリの良質な伏流水(軟水)に、北海道産のヤチヤナギ、ニホンハッカをボタニカルとして使用しました。
¥700
油津吟
Yuzugin
京屋酒造
Kyoya Sake Brewery
Miyazaki, Japan
47%
ボタニカルにはジュニパーベリーを中心に柚子、ヘベス、日向夏など、和の素材を使用。明るい〈洋〉の香りと、奥ゆかしい〈和〉の香りが見事に融和した、新感覚の和製ジン。
¥780
トーキョーハチオウジン サンセッタウン
Tokyo Hachio Gin Sunsetown
東京八王子蒸溜所
Tokyo Hachioji Distillery
Tokyo, Japan
45%
モータウンサウンドの起源となったジャズの生まれたニューオーリンズのあるアメリカ南部料理で使われる、オレガノ、タイム、マスタードシード、クミンなどのスパイス。さらに、70年代当時のアメリカらしさを感じられる、アメリカンチェリー、アーモンドなど計24種類のボタニカルを選定。多様な音が厚みを持って詰め込まれたモータウンサウンドをイメージし、グルーヴ感のある味わいを表現しました。
¥920
ブロンコ20
BRONCO 20
横浜ベイ蒸留所
Yokohama Bay Distillery
Kanagawa, Japan
47%
自社ビール工場で造った原酒を当蒸溜所で蒸溜しベーススピリッツを製造。そこに20種類のボタニカルを使用して再蒸溜し、アロマ豊かに仕上げました。2020年に立ち上げた蒸溜所で、横浜の競馬場に居た伝説の“暴れ馬”を思わせるパワフルな味わいのクラフトジンに“BRONCO 20”と名付けました。
¥950
のとジン
NOTO GIN
TL Pearce Distillery
Chiba, Japan
43%
珠洲市産の柚子の香りをメインボタニカルに、珠洲産の榧、能登産のクロモジ、月桂樹を加え、国内最大級の大きな蒸留釜で、香りをゆっくり丁寧に蒸留し、爽やかな清涼感と能登の里山里海を感じさせるアロマに仕上げました。世界農業遺産にも登録されている能登の里山里海の恵みを千葉県野田市 TL Pearce蒸留所で丁寧に蒸留し、オリジナルのとジンの風に香る爽快感を再現し、さらに飲み応えのある味わいを表現しました。
¥1,050
ホロンジン シーズナル桜
HOLON GIN SEASONAL SAKURA
エシカル・スピリッツ株式会社
Tokyo, Japan
39%
季節の移ろいを捉え、心身の変化に寄り添うHOLONのシーズナルシリーズ。桜の葉をキーボタニカルに、杏仁やココナッツ、トンカ豆などを加えて柔らかく、華やかな香りに仕上げました。
¥1,150
アムリタジン [1-6-68][2022]
AMRTA GIN [1-6-68][2022]
ギークスティル
GEEKSTILL
Yamanashi, Japan
40%
「ジュニパーベリー１」「カリン６」「ピーチ６８」の３種類をブレンドしました。 甲州市の農家さんからカリンと桃を分けていただいたので、これらを使って、 甘く、どこか懐かしい香りの蒸留酒をつくりました。カリンは１２月に、桃は晩秋にいただいたものです。
¥1,200
＜ Whisky ＞
ブレンデッドジャパニーズウイスキー 戸河内 ビアカスクフィニッシュ
Blended Japanese Whisky Togouchi Beer Cask Finish
サクラオブルワリーアンドディスティラリー
SAKURAO Brewery and Distillery
Hiroshima, Japan
40%
香り豊かで味わい深いIPAが熟成された樽で、ウイスキーをフィニッシングさせたブレンデッドジャパニーズウイスキー戸河内 BEER CASK FINISH。ホップの軽やかな苦みと若草のような香りが、ウイスキーに程よい苦みとアクセントを加えます。
¥800
シングルモルトジャパニーズウイスキー 桜尾
Single Malt Japanese Whisky Sakurao
SAKURAO Brewery and Distillery
Hiroshima, Japan
43%
レーズン、桃のような香り。バニラの甘み、程よい苦みと酸味。スモーキー、樽の香りと濃厚な甘い香りの余韻が長い。
¥1,000
マルス モルテージ越百 モルトセレクション
Mars Maltage COSMO Malt Selection
Mars Shinshu Distillery
Nagano, Japan
43%
マルスウイスキーのブレンド技術により、タイプの異なる複数のモルト原酒をヴァッティングすることで、複雑さと奥行きを表現したモルトウイスキーです。ハチミツやキャラメルを連想させるふくよかな甘い香りの中に、ほのかなスモーキーフレーバーと熟した果実の香りが広がり、口当たりは丸く柔らか、やさしい余韻が特徴です。
¥900
＜ Beer Cocktails ＞
パナシェ Panache
Today’s craft beer ＋ Home made lemonade＋Soda
¥1,300
シャンディガフ Shandy Gaff
Today’s craft beer ＋ Ginger ale
¥1,200
レッドアイ Red eye
Today’s craft beer ＋ Tomato juice
¥1,200
＜ Today’s Coffee Roasted by 27 Coffee Roasters ＞
“ホリデー アフリカ / Holiday Africa
”
中煎/Medium
■生産地：ホンジュラス / Honduras ■カッピングコメント：グレープフルーツ、パッション、ブラックベリー、スウィートスパイス、クリーン、スムースマウスフィール / Grapefruit, passion, blackberry, sweet spice, clean, smooth mouthfeel
¥800
クールウェイ / Cool Way
中深煎 / City
■生産地：ホンジュラス / Honduras ■カッピングコメント：レーズン、スウィートスパイス、ドライフルーツ、ブラックベリー、シュガーケーン、スムースな口あたり、甘い余韻、調和した / Raisin, Sweet spice, Dry fruit, Blackberry, Sugarcane, Smooth mouthfeel, Sweet finish, Well balanced
¥800
＜ Beverage ＞
有機ルイボスティー（ホット／アイス）
Organic Rooibos Tea (Hot / Ice)
¥500
ガス入り自家製レモネード
Home Made Lemonade with Soda
¥600
自家製ホットレモネード
Home Made Hot Lemonade
¥600
100%りんごジュース
100% Apple Juice
¥500
トマトジュース
100% Tomato Juice
¥500
ジンジャーエール（ドライ）
Dry Ginger Ale
¥500
＜ Smoked Mix Nuts by Sakura Smoked Work Shop ＞
”Sakura 燻製工房” 燻製ミックスナッツ ガーリック
Smoked Mixed Nuts Garlic
こだわりのローストと燻製による豊かな香り。味付けには青森の生産者から直接仕入れたにんにくや、厳選した天然塩をブレンドして使用するなど、素材にこだわった製法で他にはない味と香りをお楽しみ頂けます。
70 g
¥780
”Sakura 燻製工房” 燻製ミックスナッツ トリュフ
Smoked Mixed Nuts Truffle
本場イタリア産のトリュフソルトを使った、燻製香とトリュフの香りが芳醇な、まさにお酒のための燻製ミックスナッツです。
70 g
¥780
”Sakura 燻製工房” 燻製ミックスナッツ メープル
Smoked Mixed Nuts Maple
燻製の香りとメープルの香り、甘さがバランスするようにこだわった、甘さ控えめで香り豊かな燻製ミックスナッツです。
70 g
¥780
”Sakura 燻製工房” 燻製ミックスナッツ スパイスカレー
Smoked Mixed Nuts Spice Curry
オリジナル配合のスパイスミックスで香り付けした、燻製ミックスナッツです。辛さは控えめですが、スパイスの芳醇な香りと燻製が絶妙なバランスです！
70 g
¥780
＜ Otsumami ＞ (Food L.O. 22:00)
オリーブのマリネ
Marinated olives
サラミ入りのスパイシーな自家製ドレッシングでブラックオリーブとグリーンオリーブをマリネしました。ピリッと刺激的でビールに良く合います。
¥400
サルサ＆チップス
Salsa & Chips
シンプルな自家製メキシカンサルサとお店で揚げたトルティーヤチップスの組み合わせです。ビールとの相性は抜群です！ （＋150円でチップスの追加可能です。）
¥450
ワカモレ＆チップス
Guacamole & Chips
栄養価の高いアボカドのディップです。まろやかで濃厚なアボカドの味わいにライムの酸味が効いています。セットのチップスに付けてどうぞ！（＋150円でチップスの追加可能です。）
¥500
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
Creamy Chicken Liver w/Truffle Salt
新鮮な国産鶏レバーに低温で火を入れ、フォアグラのようにトロッとクリーミーに仕上げました。トリュフ塩との相性が抜群です！
¥450
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
Potato Salad w/Bacon and Garlic
マヨネーズを使わない、ちょっとヘルシーなポテサラです。こんがり焼いたベーコンとカリカリのガーリックチップでビールとの相性も抜群です。
¥500
チリコンカルネ
Chili Con Carne
牛豚挽き肉と豆のスパイス煮込み。本場の味をマイルドに仕上げた一品。セットのチップスに付けてどうぞ！ （＋150円でチップスの追加可能です）
¥550
ズッキーニのビアフリット
Beer Battered Fried Zucchini
旬の瑞々しいズッキーニをビールの風味がほんのり香る衣をつけてサクッと揚げました！たっぷりかけたパルミジャーノ・レッジャーノと共にお楽しみくだい！
¥500
トムヤム風ジューシーフライドチキン
Beer Battered Juicy Fried Chicken (Tom Yum Style)
国産の鶏もも肉をビールの衣でサクッとジューシーに揚げました。今回はタイ料理のあの酸っぱくて辛いスープをイメージした味付けです。辛さはマイルドですのでご安心を。パクチーと一緒にお楽しみください。
¥650
本日のタコス（チキン）
Today’s Tacos (Chicken)
マサ粉（とうもろこし粉）を使用した自家製オリジナルタコス。タコス生地の香りと、しっとりジューシーでほんのりスパイシーなチキンの味わいをお楽しみください。
¥400
ガーリックトースト（２P)
Garlic Toast
洋光台の人気ブーランジェリー、イル・デ・パンの厚切りバタールを自家製ガーリックバターでトーストしました。
¥500
【Sakura燻製工房】燻製ミックスナッツ 各種（ガーリック／トリュフ／メープル／スパイスカレー）（35g）
“Sakura Smoked Workshop” Smoked Mixed Nuts (Garlic / Truffle / Maple / Spice Curry) (35g)
こだわりのローストと燻製による豊かな香りと、オリジナルの味付けで、他にはない味と香りをお楽しみ頂けます。4種類のフレーバーからお選び下さい。（ちょっとお得な70g入パックもございます）
¥420
バニラアイス 本日のビールがけ
Vanilla Ice Cream w/Today’s Craft Beer
ダークビール、ハイアルコールビールなど、その日によってビールが変わります。どんなビールかはお気軽にスタッフまで。（バニラアイス単品 ¥300）
¥500
自家製バスクチーズケーキ
Homemade Basque Cheese Cake
北海道産のクリームチーズと生クリーム、茨城県産の平飼いたまごをふんだんに使用した、濃厚なスペイン、サン・セバスティアン発祥のチーズケーキです。
¥500
バナナチミチャンガ
Banana Chimichanga
バナナをトルティーヤ で巻いて揚げたメキシコのデザートです。バニラアイスとチョコレートソースがよく合います。
¥600