＜ Today’s Beer On Tap ＞
No.1 開栓日 0
銘柄/
Beer Name/
ブルワリー/
Brewery/
産地/
Place/
ビアスタイル/
Beer Style/
ABV(%)/
Large(420ml)
Medium(250ml)
Small(150ml)
No.2 開栓日 3/2
銘柄/ ブライトモーメンツ
Beer Name/ Bright Moments
ブルワリー/ ヨロッコビール
Brewery/ Yorocco Beer
産地/ 神奈川
Place/ KANAGAWA
ビアスタイル/ ヘレスラガー（無濾過）
Beer Style/ Helles Lager (Unfiltered)
ABV(%)/ 5.0
柔らかなモルトの味わいが、ホップからの花や蜂蜜を想わせるフレーバーと重なり、優しく、シンプルで素朴ながら優美で、かつ身体に染み入るような旨さです。
Large(420ml) ¥1,290
Medium(250ml) ¥880
Small(150ml) ¥620
No.3 開栓日 0
銘柄/
Beer Name/
ブルワリー/
Brewery/
産地/
Place/
ビアスタイル/
Beer Style/
ABV(%)/
Large(420ml)
Medium(250ml)
Small(150ml)
No.4 開栓日 3/6
銘柄/ クールシップ ウィーンラガー
Beer Name/ Coolship Vienna Lager
ブルワリー/ ベアレン×ミッケラー
Brewery/ Baeren×Mikkeller
産地/ 岩手
Place/ IWATE
ビアスタイル/ ウィーンラガー
Beer Style/ Vienna Lager
ABV(%)/ 5.5
ドイツ産アロマホップ使用、モルティかつドリンカビリティ高い味わいのラガービール。ベアレンが所有する醸造設備「クールシップ（麦汁冷却槽）」を使用した、伝統的なウィーンラガー。
Large(420ml) ¥1,080
Medium(250ml) ¥740
Small(150ml) ¥520
No.5 開栓日 3/5
銘柄/ ウェイト アンド ホープ
Beer Name/ Wait and Hope
ブルワリー/ 奈良醸造
Brewery/ Nara Brewing
産地/ 奈良
Place/ NARA
ビアスタイル/ アメリカンIPA
Beer Style/ American IPA
ABV(%)/ 5.5
トロピカルフルーツのような味わいを持つMosaic、柑橘のような味わいをもつSimcoeをメインに使用し、それぞれホップの味わいを存分に楽しめるよう贅沢に使用しています。
Large(420ml) ¥1,340
Medium(250ml) ¥920
Small(150ml) ¥650
No.6 開栓日 2/28
銘柄/ よりみちエール
Beer Name/ Yorimichi Ale
ブルワリー/ クラフトロックブルーイング
Brewery/ Craft Rock Brewing
産地/ 東京
Place/ TOKYO
ビアスタイル/ ヘイジーIPA
Beer Style/ Hazy IPA
ABV(%)/ 6.0
月刊ヤングマガジンサードにて連載中のクラフトビール漫画、よりみちエールとのコラボ。ジューシーな柑橘感の中に、パイナップルのようなトロピカルな要素も加えました。
Large(420ml) ¥1,440
Medium(250ml) ¥980
Small(150ml) ¥690
No.7 開栓日 3/6
銘柄/ ドープ
Beer Name/ Dope
ブルワリー/ バーバリックワークス
Brewery/ Barbaric Works
産地/ 神奈川
Place/ KANAGAWA
ビアスタイル/ ヘイジーIPA
Beer Style/ Hazy IPA
ABV(%)/ 6.0
ボディはドライで滑らかな⼝当たりと弱めのカーボネーションでまとめ、アロマはトロピカルでピーチ、パッションフルーツ、マンゴー⼤量のホップがもたらしてくれる豊かなアロマとスッキリボディー！
Large(420ml) ¥1,450
Medium(250ml) ¥990
Small(150ml) ¥700
No.8 開栓日 3/2
銘柄/ ウッドストック
Beer Name/ Woodstock
ブルワリー/ 奈良醸造
Brewery/ Nara Brewing
産地/ 奈良
Place/ NARA
ビアスタイル/ フォーリンエキストラスタウト
Beer Style/ Foreign Eetra Stout
ABV(%)/ 7.5
焦がしたカラメルのフレーバーに芳醇な甘さ、そしてほのかな木の香りが鼻から抜けていきます。温度が上がるにつれ甘みが強く感じられるようになるとともに、隠し味に忍ばせたメープルのフレーバーが顔を出します。
Large(420ml) ¥1,520
Medium(250ml) ¥1,040
Small(150ml) ¥730
＜ Craft Gin ＞
桜尾ジン オリジナル
Sakurao Gin Original
桜尾蒸留所
Sakurao Distillery
Hiroshima, Japan
47.0%
広島産のフレッシュな柑橘類など9種類のボタニカルとジュニパーベリー、コリアンダーシードなど計14種類の原料を使用したクラフトジン。柑橘の香りと伝統的なジンの風味が融合したアロマ。
¥600
油津吟
Yuzugin
京屋酒造
Kyoya Sake Brewery
Miyazaki, Japan
47%
ボタニカルにはジュニパーベリーを中心に柚子、ヘベス、日向夏など、和の素材を使用。明るい〈洋〉の香りと、奥ゆかしい〈和〉の香りが見事に融和した、新感覚の和製ジン。
¥780
橘花
Kikka Gin
油長酒造大和蒸留所
Yucho Brewery Yamato Distillery
Nara, Japan
59%
ベーススピリッツはライススピリッツが用いられ、ボタニカルはジュニパーベリーに加え、「大和橘」と「大和当帰」を使用。柑橘のフレッシュな香りの中に、大和当帰の爽やかな香り。
¥850
ワイマーケット ハンドインハンドクラフトジン
Y.Market Hand in Hand Craft Gin
清洲桜醸造
Kiyosu Zakura Brewery
Aichi, Japan
45%
パープルスカイペールエールなどを蒸留したベーススピリッツに4つのボタニカル（ジュニパーベリー、ゆず、ヒノキ、ホップ）を加えて再蒸留。パープルスカイを思わせる爽やかなキャラクター、後口にほんのりモルト感を感じられます。
¥830
エールエールジン
Yell Ale Gin
アルケミエ辰巳蒸留所
Alchemiae Tatsumi Distillery
Gifu, Japan
45%
ワイマーケットブルーイングとのコラボ。13種のボタニカルとY.Marketのクラフトビールが織りなす複雑ながらバランスの取れたクラフトジン。
¥1,400
キュロ×季の美
Kｙｒö × Kino Bi Gin
キュロディスティラリー
Kｙｒö Distillery
Finland
43.7%
日本とフィンランドの外交関係樹立100周年記念のコラボレーションジン。京都蒸留所がフィンランドのキュロディスティラリーに日本の特徴的なボタニカルを送り、キュロの感性でこの特別なジンが誕生しました。
¥1,000
ヘイマットジン
Heimat Gin
ヘイマットディスティラリー
Heimat Distillery
Germany
43%
ドイツのシュバイゲルンの小さな村で作られたハンドメイドのジン。ボタニカルはローズマリー、セージ、タイム、オオバコ、きゅうり、グレープフルーツ、りんご、なし等自社の果樹園で育ったフルーツやハーブを中心に18種類使用。
¥1,000
ジン＋ソーダ
Gin＋Soda
クラフトジン+ウィルキンソンタンサン
Craft Gin + Wilkinson tansan
+¥200
ジントニック
Gin&Tonic
クラフトジン＋フィーバーツリー プレミアムトニックウォーター
Craft Gin ＋ Fever Tree Premium Tonic Walter
+¥300
＜ Whisky ＞
イチローズ モルト&グレーン ホワイトラベル
Ichiro’s Malt & Grain White Label
秩父蒸留所
Chichibu Distillery
Saitama, Japan
46%
レモンピールやオレンジピールなど爽やかな柑橘系の果物を感じるトップノート。スイートで軽やかな中に複雑で奥深い原酒のハーモニー、コクのある余韻を感じる。
¥880
ラフロイグ 10年
LAPHROAIG Aged 10 Years
ラフロイグ蒸留所
LAPHROAIG Distillery
Isle of Islay,Scotland
43%
爽快なピート香や磯の香りを思わせる個性的な味わいで、世界中のウイスキー・ファンを魅了しつづけている、ピートの効いた麦芽から生みだされるシングルモルト。
¥880
ウィスキー＋ソーダ
WHISKEY＋Soda
ウィスキー+ウィルキンソンタンサン
WHISKEY + Wilkinson tansan
+¥200
＜ Beer Cocktails ＞
パナシェ Panache
Today’s craft beer ＋ Home made lemonade＋Soda
¥1,080
シャンディガフ Shandy Gaff
Today’s craft beer ＋ Ginger ale
¥980
レッドアイ Red eye
Today’s craft beer ＋ Tomato juice
¥980
＜ Today’s Coffee Roasted by 27 Coffee Roasters ＞
ウィンターフロー ブレンド Winter Flow
Roast/ French
【New Crop】Winter Flowブレンドは、冬のブレンドの代表として深煎した上質なシングルオリジンで合わせています。今シーズンはNew Cropではじめての農園 Las Lomas Naturalをベースに、El Ensueno Washed、El Mito Parainemaのフレーバーとテイストバランスの素晴らしいコーヒーをセレクトしました。爽やかなビター感とダークフルーツやチョコレートのしっかりとした甘さが楽しめます。
¥620
ケニア タイタ ウォッシュド Thaita washed
Roast/ Light
“【NEW CROP】一人の生産者の平均的な農場のサイズは、僅か0.2haあまりで約300本のコーヒーの木が植えられています。
コーヒーチェリーは厳選された手摘みで、同じ日にコーヒー工場に運ばれます。そこで、熟したチェリーは比重で選別され、パルプを取り除き、発酵させ、洗浄し、アフリカンベッドで7〜15日間天日干しします。シトラス系のジューシーな風味とハニーのような甘さがあります。液体の質感もクリーンで後味が爽やかです。”
¥720
＜ Beverage ＞
有機ルイボスティー（ホット／アイス）
Organic Rooibos Tea (Hot / Ice)
¥480
ガス入り自家製レモネード
Home Made Lemonade with Soda
¥580
自家製ホットレモネード
Home Made Hot Lemonade
¥580
カゴメ １００％オレンジジュース
KAGOME 100% Orange juice
¥380
デルモンテ トマトジュース
Del Monte 100% Tomato Juice
¥380
ウイルキンソン ジンジャーエール ドライ
WILKINSON Dry Ginger Ale
¥380
＜ Smoked Mix Nuts by Sakura Smoked Work Shop ＞
”Sakura 燻製工房” 燻製ミックスナッツ オリジナル
Smoked Mix Nuts Origial Flavor
こだわりのローストと燻製による豊かな香り。味付けには青森の生産者から直接仕入れたにんにくや、厳選した天然塩をブレンドして使用するなど、素材にこだわった製法で他にはない味と香りをお楽しみ頂けます。
70 ｇ
¥650
”Sakura 燻製工房” 燻製ミックスナッツ トリュフソルトフレーバー
Smoked Mix Nuts Truffle Salt Flavor
本場イタリア産のトリュフソルトを使った、燻製香とトリュフの香りが芳醇な、まさにお酒のための燻製ミックスナッツです。
70 g
¥750
”Sakura 燻製工房” 燻製ミックスナッツ メープルフレーバー
Smoked Mix Nuts Maple Flavor
燻製の香りとメープルの香り、甘さがバランスするようにこだわった、甘さ控えめで香り豊かな燻製ミックスナッツです。
70 g
¥650
＜ Otsumami ＞
★＝お持ち帰りできます
★=Take-away available
※肉や魚はメニューごとに産地を表記。野菜は国産のみを使用しています。※
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
Potato Salad w/Bacon and Garlic
マヨネーズを使わない、ちょっとヘルシーなポテサラです。こんがり焼いたベーコンとカリカリのガーリックチップでビールとの相性も抜群です。
¥420
ふきのとうとタラの芽のビアフリット
Beer Battered Fried wild Vegetables
春の味覚の山菜にビールの風味がほんのり香る衣を着けてサクッと揚げました。ほろ苦さがビールによく合います！
¥480
★Sakuraチキンフリット ハーブミックス
★Beer Battered Fried Chiken Harb Mix
オリジナルの玉ねぎソースに漬け込んだ、とってもジューシーなフライドチキン。オリジナルハーブミックスをたっぷり漬け込みました！国産の鳥もも肉を使用。
¥520
ガーリックトースト（２P)
Garlic Toast
洋光台の人気ブーランジェリー、イル・デ・パンの厚切りバタールを自家製ガーリックバターでトーストしました。
¥400
★”Sakura燻製工房” 燻製ミックスナッツ オリジナル
★”Sakura Smoked Workshop” Smoked Mix Nuts Original
こだわりのローストと燻製による豊かな香りとオリジナルの味付けで、他にはない味と香りをお楽しみ頂けます。
¥400
バニラアイス 本日のビールがけ
Vanilla Ice Cream w/Today’s Craft Beer
ダークビール、ハイアルコールビールなど、その日によってビールが変わります。どんなビールかはお気軽にスタッフまで。（バニラアイス単品 ¥300）
¥400
★自家製バスクチーズケーキ
★Homemade Basque Cheese Cake
北海道産のクリームチーズと生クリーム、茨城県産の平飼いたまごをふんだんに使用した、濃厚なスペイン、サン・セバスティアン発祥のチーズケーキです。《３日前までのご予約でホール（5号・¥2500）販売可能です。詳しくはスタッフまで》
¥500