＜ Today’s Beer On Tap ＞
No.1 4/21
銘柄/ オハヨー！
Beer Name/ OHAYO!
ブルワリー/ パシフィックブルーイング
Brewery/ Passific Brewing
産地/ 神奈川
Place/ KANAGAWA
ビアスタイル/ モーニングホッピーセゾン
Beer Style/ Morning Hoppy Saison
ABV(%)/ 4.0
鎌倉にある朝ご飯屋さん「EENY」と一緒に作ったビール。 朝から飲みたくなるような、ポップで明るく、ライトな味わいが特徴。 低めの度数で軽快な飲み口から、爽やかな一日を始めるのにピッタリの1杯です。
Large(420ml) ¥1,410
Medium(250ml) ¥960
Small(150ml) ¥680
No.2 4/21
銘柄/ フロッキング #3
Beer Name/ Flocking #3
ブルワリー/ インクホーンブルーイング
Brewery/ Inkhorn Brewing
産地/ 東京
Place/ TOKYO
ビアスタイル/ イタリアンピルスナー
Beer Style/ Italian Pilsner
ABV(%)/ 4.7
気温が上がってきた時期に丁度良いアルコール度数低めで軽い飲み口。軽いけど水っぽいわけではなく、緑茶に蜂蜜を混ぜたようなアロマとフレーバーにハーブっぽいニュアンスがあり、しっかりとビールになっていて炭酸水よりも量を飲めるような仕上がりになってます。
Large(420ml) ¥1,410
Medium(250ml) ¥960
Small(150ml) ¥680
No.3 4/27
銘柄/ メジロ 2024 #3
Beer Name/ Mejiro 2024 #3
ブルワリー/ インクホーンブルーイング
Brewery/ Inkhorn Brewing
産地/ 東京
Place/ TOKYO
ビアスタイル/ ヘイジーIPA
Beer Style/ Hazy IPA
ABV(%)/ 7.0
見た目は濁りが強く、Citraを中心としたHazy IPAらしいパイナップル、グレープフルーツやマンゴーといったアロマとフレーバーの仕上がり。気温が上がってくる4月や5月の時期に重たくならないドライな仕上がりにするために醸造工程に少し工夫を加えて2024 verのMejiroでは1番軽めの仕上がりとなってます。
Large(420ml) ¥1,680
Medium(250ml) ¥1,150
Small(150ml) ¥810
No.4 4/26
銘柄/ 猫伝説 猫鬼ペールエール クラシック
Beer Name/ Neko Densetsu Neko Oni Pale Ale Classic
ブルワリー/ のぼりべつ地ビール 鬼伝説
Brewery/ Noboribetsu Beer Oni-Densetsu
産地/ 北海道
Place/ HOKKAIDO
ビアスタイル/ アメリカンペールエール
Beer Style/ American Pale Ale
ABV(%)/ 5.5
福岡BEERKICHI周年ビール。昨年は猫鬼ペールエールでしたが今年はクラシックVer.となりました。クラシカルなペールエールで金鬼ペールエールの第二期、10年以上前の金鬼をイメージして作りました。ビタリングホップにノーザンブルワーアロマホップはセンテニアルメインでシムコー・シトラ・モザイクを使用し、柑橘フルーティーで柔らかなホップ感と適度な苦みでバランス良く仕上げました！
Large(420ml) ¥1,540
Medium(250ml) ¥1,050
Small(150ml) ¥740
No.5
銘柄/ グレートアンウィンド
Beer Name/ Great Unwind
ブルワリー/ レフトハンデッドジャイアントブルーイング
Brewery/ Left Handed Giant Brewing
産地/ イングランド
Place/ ENGLAND
ビアスタイル/ ヘイジーIPA
Beer Style/ Hazy IPA
ABV(%)/ 6.5
モザイク、シトラ、エルドラド、アマリロのUSホップなヘイジーIPA。滑らかな口当たりでまさにGreat Unwind。
Large(420ml) ¥1,700
Medium(250ml) ¥1,160
Small(150ml) ¥820
No.6 4/20
銘柄/ 栗黒
Beer Name/ KURI KURO Dark Chestnut Ale
ブルワリー/ 宮崎ひでじビール
Brewery/ Hideji Beer
産地/ 宮崎
Place/ MIYAZAKI
ビアスタイル/ インペリアルスタウト
Beer Style/ Imperial Stout
ABV(%)/ 9.0
高温で乾燥させて黒色になるまで焦がした大麦（ローストバーレイ）と県内産の栗ペーストを仕込み原料に用い、コーヒーのような香ばしいフレーバー、栗の上品な香りと重厚なコク、9%というビールとしては高いアルコール度数を実現させました。
Large(420ml) ¥1,590
Medium(250ml) ¥1,090
Small(150ml) ¥770
No.7 4/26
銘柄/ 花咲町ピルスナー
Beer Name/ Hanasaki-Cho Pilsner
ブルワリー/ 沼津クラフト
Brewery/ Numazu Craft
産地/ 静岡
Place/ SHIZUOKA
ビアスタイル/ ジャーマンピルスナー
Beer Style/ German Pilsner
ABV(%)/ 5.0
【Sakura Taps９周年記念オリジナルビール！】昨年に引き続き、今年も伝統的なジャーマンピルスナーを造っていただきました。アロマにホップの香りがしっかりあり、飲み口も苦味がありながらもクリーンなフィニッシュ。一杯目にぜひどうぞ！ ★お得なマース(1L)サイズもございます！ (¥2500) / Mass(1L) Size (¥2500)★
Large(420ml) ¥1,250
Medium(250ml) ¥850
Small(150ml) ¥600
No.8 4/24
銘柄/ あなたとあたし さくらんぼサワー
Beer Name/ Anata to Atashi Cherry Sour
ブルワリー/ うしとらブルワリー
Brewery/ Ushitora Brewery
産地/ 栃木
Place/ TOCHIGI
ビアスタイル/ フルーツサワーエール
Beer Style/ Fruit Sour Ale
ABV(%)/ 4.5
チェリーの赤ピンク色に鮮やかに染まった色でお花見シーズンにピッタリのビールです。ジューシーで濃厚なサワーチェリーをたっぷりと投入して二次発酵させました。サワーチェリーの上品な味わいや梅のようなニュアンスもあって、低アルコールながら満足感の高い1杯となっております。
Large(420ml) ¥1,470
Medium(250ml) ¥1,000
Small(150ml) ¥700
＜ Craft Gin ＞
桜尾ジン オリジナル
Sakurao Gin Original
桜尾蒸留所
Sakurao Distillery
Hiroshima, Japan
47.0%
広島産のフレッシュな柑橘類など9種類のボタニカルとジュニパーベリー、コリアンダーシードなど計14種類の原料を使用したクラフトジン。柑橘の香りと伝統的なジンの風味が融合したアロマ。
¥600
桜尾ジン ハマゴウ
Sakurao Gin Hamago
桜尾蒸留所
Sakurao Distillery
Hiroshima, Japan
47.0%
広島県の宮島に自生するハマゴウを厳選したボタニカルに加えスティーピングとヴェイパー製法で製造。平安時代からのアロマとして親しまれてきたハマゴウのハーバルな香りがジンの風味と調和します。
¥700
オホロジン
ohoro GIN
ニセコ蒸溜所
Niseko Distillery
Hokkaido, Japan
47%
ohoro(オホロ)とは、アイヌ語で “続く” という意味をもった言葉です。ニセコの地で生まれたこのジンが、多くの方に親しまれ、未来永劫続くようにとの願いを込めて名付けました。ニセコアンヌプリの良質な伏流水(軟水)に、北海道産のヤチヤナギ、ニホンハッカをボタニカルとして使用しました。
¥700
油津吟
Yuzugin
京屋酒造
Kyoya Sake Brewery
Miyazaki, Japan
47%
ボタニカルにはジュニパーベリーを中心に柚子、ヘベス、日向夏など、和の素材を使用。明るい〈洋〉の香りと、奥ゆかしい〈和〉の香りが見事に融和した、新感覚の和製ジン。
¥780
白天狗／ノーマル
Shiro Tengu / Normal
熊澤酒造
Kumazawa Brewery
Kanagawa, Japan
41%
吟醸粕を再醗酵させて造った「粕取り焼酎」をベースにライススピリッツを造ります。 そこにジュニパーベリーのみ漬け込み蒸留することで蔵元ならではのジンが出来上がりました。 完成までに3回の蒸留工程を経ることで、絶妙なバランスと深みのある味わいが広がります。
¥800
ビーシーエヌ ジン
“BCN GIN
”
AGUAVIDA LIOPS
Barcelona, Spain
40%
スペイン・バルセロナから、ワイン産地プリオラートの葡萄をベーススピリッツにローカルなジュニパー、ローズマリー、松の芽、イチジクやレモンピールなど使用。テロワール溢れる魅力的なジン。
¥800
トーキョーハチオウジン サンセッタウン
Tokyo Hachio Gin Sunsetown
東京八王子蒸溜所
Tokyo, Japan
45%
モータウンサウンドの起源となったジャズの生まれたニューオーリンズのあるアメリカ南部料理で使われる、オレガノ、タイム、マスタードシード、クミンなどのスパイス。さらに、70年代当時のアメリカらしさを感じられる、アメリカンチェリー、アーモンドなど計24種類のボタニカルを選定。多様な音が厚みを持って詰め込まれたモータウンサウンドをイメージし、グルーヴ感のある味わいを表現しました。
¥920
ブロンコ20
BRONCO 20
横浜ベイ蒸留所
Yokohama Bay Distillery
Kanagawa, Japan
47%
自社ビール工場で造った原酒を当蒸溜所で蒸溜しベーススピリッツを製造。そこに20種類のボタニカルを使用して再蒸溜し、アロマ豊かに仕上げました。2020年に立ち上げた蒸溜所で、横浜の競馬場に居た伝説の“暴れ馬”を思わせるパワフルな味わいのクラフトジンに“BRONCO 20”と名付けました。
¥950
＜ Whisky ＞
シングルモルトジャパニーズウイスキー 桜尾
Single Malt Japanese Whisky Sakurao
サクラオブルワリーアンドディスティラリー
SAKURAO Brewery and Distillery
Hiroshima, Japan
43%
レーズン、桃のような香り。バニラの甘み、程よい苦みと酸味。スモーキー、樽の香りと濃厚な甘い香りの余韻が長い。
¥1,000
イチローズ モルト&グレーン ホワイトラベル
Ichiro’s Malt & Grain White Label
Chichibu Distillery
Saitama, Japan
46%
レモンピールやオレンジピールなど爽やかな柑橘系の果物を感じるトップノート。スイートで軽やかな中に複雑で奥深い原酒のハーモニー、コクのある余韻を感じる。
¥1,000
シングルモルト 駒ヶ岳 2023年 エディション
Single Malt Komagatake 2023 Edition
Mars Shinshu Distillery
Nagano, Japan
50%
「シングルモルト駒ヶ岳」は、良質な水と豊かな自然に囲まれた中央アルプス山系駒ヶ岳の麓に位置するマルス信州蒸溜所で造られています。「2023エディション」は、バーボンバレル、シェリーカスク、ポートカスク熟成原酒をバランス良くヴァッティングした2023年限定瓶詰のシングルモルトウイスキーです。
¥1,350
＜ Beer Cocktails ＞
パナシェ Panache
Today’s craft beer ＋ Home made lemonade＋Soda
¥1,250
シャンディガフ Shandy Gaff
Today’s craft beer ＋ Ginger ale
¥1,100
レッドアイ Red eye
Today’s craft beer ＋ Tomato juice
¥1,100
＜ Today’s Coffee Roasted by 27 Coffee Roasters ＞
フロル ブレンド / Flor Blend
中煎 / Medium
■生産地：ホンジュラス / Honduras ■カッピングコメント：マンダリン、プラム、糖蜜、スムース、向上する / mandarin, plum, molasses, smooth, improving
¥800
バニャデロス IH90 ナチュラル / Bañaders IH90 Natural
中深煎 / City
■生産地：ホンジュラス / Honduras ■カッピングコメント：レーズン、ダークチョコレート、ナツメグ、酒石酸、クリーミー / Raisin, Dark Chocolate, Nutmeg, Tartaric, Creamy
¥800
＜ Beverage ＞
有機ルイボスティー（ホット／アイス）
Organic Rooibos Tea (Hot / Ice)
¥500
ガス入り自家製レモネード
Home Made Lemonade with Soda
¥600
自家製ホットレモネード
Home Made Hot Lemonade
¥600
１００％オレンジジュース
100% Orange juice
¥500
トマトジュース
100% Tomato Juice
¥500
ジンジャーエール（ドライ）
Dry Ginger Ale
¥500
＜ Smoked Mix Nuts by Sakura Smoked Work Shop ＞
”Sakura 燻製工房” 燻製ミックスナッツ オリジナル
Smoked Mix Nuts Origial Flavor
こだわりのローストと燻製による豊かな香り。味付けには青森の生産者から直接仕入れたにんにくや、厳選した天然塩をブレンドして使用するなど、素材にこだわった製法で他にはない味と香りをお楽しみ頂けます。
70 g
¥780
”Sakura 燻製工房” 燻製ミックスナッツ トリュフソルトフレーバー
Smoked Mix Nuts Truffle Salt Flavor
本場イタリア産のトリュフソルトを使った、燻製香とトリュフの香りが芳醇な、まさにお酒のための燻製ミックスナッツです。
70 g
¥780
”Sakura 燻製工房” 燻製ミックスナッツ メープルフレーバー
Smoked Mix Nuts Maple Flavor
燻製の香りとメープルの香り、甘さがバランスするようにこだわった、甘さ控えめで香り豊かな燻製ミックスナッツです。
70 g
¥780
＜ Otsumami ＞
オリーブのマリネ
Marinated olives
サラミ入りのスパイシーな自家製ドレッシングでブラックオリーブとグリーンオリーブをマリネしました。ピリッと刺激的でビールに良く合います。
¥400
サルサ＆チップス
Salsa & Chips
シンプルな自家製メキシカンサルサとお店で揚げたトルティーヤチップスの組み合わせです。ビールとの相性は抜群です！ （＋150円でチップスの追加可能です。）
¥450
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
Creamy Chicken Liver w/Truffle Salt
新鮮な国産鶏レバーに低温で火を入れ、フォアグラのようにトロッとクリーミーに仕上げました。トリュフ塩との相性が抜群です！
¥450
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
Potato Salad w/Bacon and Garlic
マヨネーズを使わない、ちょっとヘルシーなポテサラです。こんがり焼いたベーコンとカリカリのガーリックチップでビールとの相性も抜群です。
¥500
舞茸のビアフリット
Beer Battered Fried Maitake Mushrooms
アツアツ揚げたてのビール衣揚げ。サクサクでジューシー！ビールの風味がほんのり香ります。
¥500
ジューシーフライドチキン（オリジナル）
Beer Battered Juicy Fried Chiken
看板メニュー！国産の鶏もも肉をオリジナルの玉ねぎソースに漬け込み、ビールを使用した衣でサクサク、ジューシー！なフライドチキンです。
¥600
チリコンカルネ
Chili Con Carne
牛豚挽き肉と豆のスパイス煮込み。本場の味をマイルドに仕上げた一品。セットのチップスに付けてどうぞ！ （＋150円でチップスの追加可能です）
¥550
本日のタコス（チキン）
Today’s Tacos (Chicken)
マサ粉（とうもろこし粉）を使用した自家製オリジナルタコス。タコス生地の香りと、しっとりジューシーでほんのりスパイシーなチキンの味わいをお楽しみください。
¥400
本日のタコス（ジャークチキン）
Today’s Tacos (Jerk Chicken)
マサ粉（とうもろこし粉）を使用した自家製オリジナルタコス。今週はジャークチキンです。ジャマイカンに味付けした鶏肉をグリルしました。生地の香りとスパイシーなチキンの味わいをお楽しみください！
¥500
ガーリックトースト（２P)
Garlic Toast
洋光台の人気ブーランジェリー、イル・デ・パンの厚切りバタールを自家製ガーリックバターでトーストしました。
¥500
”Sakura燻製工房” 燻製ミックスナッツ 和風だし醤油 (40g)
“Sakura Smoked Workshop” Smoked Mix Nuts Japanese style Flavor
【新作】厳選しただし醤油と本みりんを使用した燻製ナッツ。アクセントに振りかけた山椒のフルーティな香りと相まって、今までにない風味をお楽しみ頂けます！
¥480
バニラアイス 本日のビールがけ
Vanilla Ice Cream w/Today’s Craft Beer
ダークビール、ハイアルコールビールなど、その日によってビールが変わります。どんなビールかはお気軽にスタッフまで。（バニラアイス単品 ¥300）
¥500
自家製バスクチーズケーキ
Homemade Basque Cheese Cake
北海道産のクリームチーズと生クリーム、茨城県産の平飼いたまごをふんだんに使用した、濃厚なスペイン、サン・セバスティアン発祥のチーズケーキです。
¥500
バナナチミチャンガ
Banana Chimichanga
バナナをトルティーヤ で巻いて揚げたメキシコのデザートです。バニラアイスとチョコレートソースがよく合います。
¥600