< Today’s Beer On Tap >

   
No.1   5/15
銘柄/ 花咲町ピルスナー
Beer Name/ Hanasaki-Cho Pilsner
ブルワリー/ 沼津クラフト
Brewery/ Numazu Craft
産地/ 静岡
Place/ SHIZUOKA
ビアスタイル/ ジャーマンピルスナー
Beer Style/ German Pilsner
ABV(%)/ 5.0
【Sakura Taps9周年記念オリジナルビール!】昨年に引き続き、今年も伝統的なジャーマンピルスナーを造っていただきました。アロマにホップの香りがしっかりあり、飲み口も苦味がありながらもクリーンなフィニッシュ。一杯目にぜひどうぞ! ★お得なマース(1L)サイズもございます! (¥2500) / Mass(1L) Size (¥2500)★
Large(420ml) ¥1,250
Medium(250ml) ¥850
Small(150ml) ¥600
    
    
No.2   5/18
銘柄/ モルトレボリューション#3 アルトビアー
Beer Name/ Malt Revolution #3 Altbier
ブルワリー/ 二兎醸造
Brewery/ Two Rabbits Brewing
産地/ 滋賀
Place/ SHIGA
ビアスタイル/ アルト
Beer Style/ Altbier
ABV(%)/ 5.0
ドイツ語でアルト(古い)、つまり「伝統的な製法のビール」という意味。モルトの豊かさとホップの苦味でバランスが保たれており、クリーンでキレがある。エール酵母で発酵したのち低温熟成することにより、滑らかな口当たりと洗練された味わいを生み出します。プロスト!
Large(420ml) ¥1,380
Medium(250ml) ¥940
Small(150ml) ¥660
   
   
No.3   5/18
銘柄/ おも白いびぃる
Beer Name/ Omo-Shiroi Beer
ブルワリー/ うしとらブルワリー
Brewery/ Ushitora Brewery
産地/ 栃木
Place/ TOCHIGI
ビアスタイル/ ベルジャンホワイト
Beer Style/ Belgian White
ABV(%)/ 4.5
ベルジャンホワイトには一般的には乾燥オレンジピールを使用するのですがこの商品には青果のオレンジも使ってフレッシュなアロマを溶け込ませました!他にも麦芽化していない栃木県産有機小麦とオーツを使用して、まろさを付けながらドライめの味わいにしました。ベルジャンホワイトイースト由来の特徴的なフェノーリックな味わいが満足感を与えてくれます。
Large(420ml) ¥1,300
Medium(250ml) ¥890
Small(150ml) ¥630
   
   
No.4   5/21
銘柄/ オール ツイステッド
Beer Name/ ALL TWISTED
ブルワリー/ ブレイクエッジビアワークス
Brewery/ Break Edge Beer Works
産地/ 広島
Place/ HIROSHIMA
ビアスタイル/ IPA
Beer Style/ IPA
ABV(%)/ 7.0
英国系のエールイーストを使用。モルトの香ばしさかつホップのフルーティーさクセになる、程よい苦味が味わえる一杯です。
Large(420ml) ¥1,650
Medium(250ml) ¥1,130
Small(150ml) ¥800
    
   
No.5  
銘柄/ たるもんじ
Beer Name/ TARUMONJI
ブルワリー/ グラウンドタップブルワリー
Brewery/ Groundtap Brewery
産地/ 愛媛
Place/ EHIME
ビアスタイル/ ヘイジーIPA
Beer Style/ Hazy IPA
ABV(%)/ 6.5
ライチをはじめトロピカルフルーツや桃の様な爽やかな香りが広がり、口に含むとオーツ麦由来の甘味を感じます。ライト寄りのミディアムボディで、グランドタップらしく後味はスッキリと何杯でも飲み疲れないヘイジーIPAになっています。ラベルには、西条の民話「力持ちの”たるもんじ”」の中の牛を運ぶワンシーンを描きました。
Large(420ml) ¥1,550
Medium(250ml) ¥1,060
Small(150ml) ¥750
   
   
No.6   5/18
銘柄/ 燦々九度(さんさんくど)
Beer Name/ Sansankudo
ブルワリー/ 京都醸造
Brewery/ Kyoto Brewing
産地/ 京都
Place/ KYOTO
ビアスタイル/ ベルジャンストロング
Beer Style/ Oaked Bourbon Belgian Strong
ABV(%)/ 9.0
9周年特別記念醸造。モルトからくるコク深い味わいに黒糖でさらに奥行きを与え、9%の度数も感じられるしっかり重厚な味わい。それに留まらず、アロマティックな香りを生むバーボンウッド、ハウス酵母や沖縄の胡椒、ヒバーチといった個性が加わり、スパイス感などの多彩な味わいで最後まで飲み飽きせず、とことん楽しめる一杯。
Large(420ml) ¥1,700
Medium(250ml) ¥1,160
Small(150ml) ¥820
   
   
No.7   5/15
銘柄/ ティティプゥナム
Beer Name/ Titipounamu
ブルワリー/ インクホーンブルーイング
Brewery/ Inkhorn Brewing
産地/ 東京
Place/ TOKYO
ビアスタイル/ ニュージーランドスタイルIPA
Beer Style/ New Zealand-Style IPA
ABV(%)/ 7.0
ほぼニュージーランド産ホップのみで作られたクリアなIPA。アロマやフレーバーはメロン、ライムの花っぽいフローラルさ、オレンジ系の柑橘感があり、透明度の高い見た目を裏切らない軽めの飲み口。苦味も適度にあり暖かくなってきた時期にスッと飲める仕上がりになりました。
Large(420ml) ¥1,680
Medium(250ml) ¥1,150
Small(150ml) ¥810
   
   
No.8   5/19
銘柄/ ブラックジェイド
Beer Name/ Black Jade
ブルワリー/ ビッグハンドブロスビア
Brewery/ Bighand Bros. Beer
産地/ 京都
Place/ KYOTO
ビアスタイル/ ポーター
Beer Style/ Porter
ABV(%)/ 4.5
黒色のその中に美しい輝きを閉じ込めた神秘的な石・翡翠(ジェイド)を名に冠したBBBのフラッグシップポーター。ダークブラウンカラーの輝きを持ったイギリススタイルのポーター。ハンドトーストしたココナッツをふんだんに投入したことで奥行きのあるモダンな香りを表現。
Large(420ml) ¥1,430
Medium(250ml) ¥980
Small(150ml) ¥690
   
   
   
   
   
   
   
< Craft Gin >
   
   
桜尾ジン オリジナル
Sakurao Gin Original
サクラオブルワリーアンドディスティラリー
SAKURAO Brewery and Distillery
Hiroshima, Japan
47.0%
広島産のフレッシュな柑橘類など9種類のボタニカルとジュニパーベリー、コリアンダーシードなど計14種類の原料を使用したクラフトジン。柑橘の香りと伝統的なジンの風味が融合したアロマ。
¥600
   
   
桜尾ジン ハマゴウ
Sakurao Gin Hamago
サクラオブルワリーアンドディスティラリー
SAKURAO Brewery and Distillery
Hiroshima, Japan
47.0%
広島県の宮島に自生するハマゴウを厳選したボタニカルに加えスティーピングとヴェイパー製法で製造。平安時代からのアロマとして親しまれてきたハマゴウのハーバルな香りがジンの風味と調和します。
¥700
    
   
オホロジン
ohoro GIN
ニセコ蒸溜所
Niseko Distillery
Hokkaido, Japan
47%
ohoro(オホロ)とは、アイヌ語で “続く” という意味をもった言葉です。ニセコの地で生まれたこのジンが、多くの方に親しまれ、未来永劫続くようにとの願いを込めて名付けました。ニセコアンヌプリの良質な伏流水(軟水)に、北海道産のヤチヤナギ、ニホンハッカをボタニカルとして使用しました。
¥700
   
   
油津吟
Yuzugin
京屋酒造
Kyoya Sake Brewery
Miyazaki, Japan
47%
ボタニカルにはジュニパーベリーを中心に柚子、ヘベス、日向夏など、和の素材を使用。明るい〈洋〉の香りと、奥ゆかしい〈和〉の香りが見事に融和した、新感覚の和製ジン。
¥780
   
   
白天狗/ノーマル
Shiro Tengu / Normal
熊澤酒造
Kumazawa Brewery
Kanagawa, Japan
41%
吟醸粕を再醗酵させて造った「粕取り焼酎」をベースにライススピリッツを造ります。 そこにジュニパーベリーのみ漬け込み蒸留することで蔵元ならではのジンが出来上がりました。 完成までに3回の蒸留工程を経ることで、絶妙なバランスと深みのある味わいが広がります。
¥800
   
   
ビーシーエヌ ジン
“BCN GIN

AGUAVIDA LIOPS
Barcelona, Spain
40%
スペイン・バルセロナから、ワイン産地プリオラートの葡萄をベーススピリッツにローカルなジュニパー、ローズマリー、松の芽、イチジクやレモンピールなど使用。テロワール溢れる魅力的なジン。
¥800
   
   
トーキョーハチオウジン サンセッタウン
Tokyo Hachio Gin Sunsetown
東京八王子蒸溜所
Tokyo, Japan
45%
モータウンサウンドの起源となったジャズの生まれたニューオーリンズのあるアメリカ南部料理で使われる、オレガノ、タイム、マスタードシード、クミンなどのスパイス。さらに、70年代当時のアメリカらしさを感じられる、アメリカンチェリー、アーモンドなど計24種類のボタニカルを選定。多様な音が厚みを持って詰め込まれたモータウンサウンドをイメージし、グルーヴ感のある味わいを表現しました。
¥920

ブロンコ20
BRONCO 20
横浜ベイ蒸留所
Yokohama Bay Distillery
Kanagawa, Japan
47%
自社ビール工場で造った原酒を当蒸溜所で蒸溜しベーススピリッツを製造。そこに20種類のボタニカルを使用して再蒸溜し、アロマ豊かに仕上げました。2020年に立ち上げた蒸溜所で、横浜の競馬場に居た伝説の“暴れ馬”を思わせるパワフルな味わいのクラフトジンに“BRONCO 20”と名付けました。
¥950

   
   
   
   
   
< Whisky >
   
   
ブレンデッドジャパニーズウイスキー 戸河内 ビアカスクフィニッシュ
Blended Japanese Whisky Togouchi Beer Cask Finish
サクラオブルワリーアンドディスティラリー
SAKURAO Brewery and Distillery
Hiroshima, Japan
40%
香り豊かで味わい深いIPAが熟成された樽で、ウイスキーをフィニッシングさせたブレンデッドジャパニーズウイスキー戸河内 BEER CASK FINISH。ホップの軽やかな苦みと若草のような香りが、ウイスキーに程よい苦みとアクセントを加えます。
¥800
   
   
シングルモルトジャパニーズウイスキー 桜尾
Single Malt Japanese Whisky Sakurao
SAKURAO Brewery and Distillery
Hiroshima, Japan
43%
レーズン、桃のような香り。バニラの甘み、程よい苦みと酸味。スモーキー、樽の香りと濃厚な甘い香りの余韻が長い。
¥1,000

シングルモルト 駒ヶ岳 2023年 エディション
Single Malt Komagatake 2023 Edition   
Mars Shinshu Distillery
Nagano, Japan   
50%
「シングルモルト駒ヶ岳」は、良質な水と豊かな自然に囲まれた中央アルプス山系駒ヶ岳の麓に位置するマルス信州蒸溜所で造られています。「2023エディション」は、バーボンバレル、シェリーカスク、ポートカスク熟成原酒をバランス良くヴァッティングした2023年限定瓶詰のシングルモルトウイスキーです。   
¥1,350

   
   
   
   
   

   
< Beer Cocktails >
   
   
パナシェ Panache
Today’s craft beer + Home made lemonade+Soda
¥1,250
   
   
シャンディガフ Shandy Gaff
Today’s craft beer + Ginger ale
¥1,100
   
   
レッドアイ Red eye
Today’s craft beer + Tomato juice
¥1,100
   
   
   
   
   
   
   
< Today’s Coffee Roasted by 27 Coffee Roasters >
   
   
フロル ブレンド / Flor Blend
中煎 / Medium
■生産地:ホンジュラス / Honduras ■カッピングコメント:マンダリン、プラム、糖蜜、スムース、向上する / mandarin, plum, molasses, smooth, improving
¥800
   
   
バニャデロス IH90 ナチュラル / Bañaders IH90 Natural
中深煎 / City
■生産地:ホンジュラス / Honduras ■カッピングコメント:レーズン、ダークチョコレート、ナツメグ、酒石酸、クリーミー / Raisin, Dark Chocolate, Nutmeg, Tartaric, Creamy
¥800
   
   
   
   
   
   
   
< Beverage >
   
   
有機ルイボスティー(ホット/アイス)
Organic Rooibos Tea (Hot / Ice)
¥500
   
   
ガス入り自家製レモネード
Home Made Lemonade with Soda
¥600
   
   
自家製ホットレモネード
Home Made Hot Lemonade
¥600
   
   
100%オレンジジュース
100% Orange juice
¥500
   
   
トマトジュース
100% Tomato Juice
¥500
   
   
ジンジャーエール(ドライ)
Dry Ginger Ale
¥500
   
   
   
   
   
   
   
< Smoked Mix Nuts by Sakura Smoked Work Shop >
   
   
”Sakura 燻製工房” 燻製ミックスナッツ オリジナル 
Smoked Mix Nuts Original Flavor
こだわりのローストと燻製による豊かな香り。味付けには青森の生産者から直接仕入れたにんにくや、厳選した天然塩をブレンドして使用するなど、素材にこだわった製法で他にはない味と香りをお楽しみ頂けます。
70 g
¥780
   
   
”Sakura 燻製工房” 燻製ミックスナッツ トリュフソルトフレーバー 
Smoked Mix Nuts Truffle Salt Flavor
本場イタリア産のトリュフソルトを使った、燻製香とトリュフの香りが芳醇な、まさにお酒のための燻製ミックスナッツです。
70 g
¥780
   
   
”Sakura 燻製工房” 燻製ミックスナッツ メープルフレーバー 
Smoked Mix Nuts Maple Flavor
燻製の香りとメープルの香り、甘さがバランスするようにこだわった、甘さ控えめで香り豊かな燻製ミックスナッツです。
70 g
¥780
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
 < Otsumami >

   
オリーブのマリネ
Marinated olives
サラミ入りのスパイシーな自家製ドレッシングでブラックオリーブとグリーンオリーブをマリネしました。ピリッと刺激的でビールに良く合います。
¥400

サルサ&チップス
Salsa & Chips
シンプルな自家製メキシカンサルサとお店で揚げたトルティーヤチップスの組み合わせです。ビールとの相性は抜群です! (+150円でチップスの追加可能です。)
¥450
   
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
Creamy Chicken Liver w/Truffle Salt
新鮮な国産鶏レバーに低温で火を入れ、フォアグラのようにトロッとクリーミーに仕上げました。トリュフ塩との相性が抜群です!
¥450
   
ベーコンとガーリックのポテトサラダ(新じゃがVer.)
Potato Salad w/Bacon and Garlic
マヨネーズを使わない、ちょっとヘルシーなポテサラです。こんがり焼いたベーコンとカリカリのガーリックチップでビールとの相性も抜群です。
¥500
   
チリコンカルネ
Chili Con Carne
牛豚挽き肉と豆のスパイス煮込み。本場の味をマイルドに仕上げた一品。セットのチップスに付けてどうぞ! (+150円でチップスの追加可能です)
¥550
   
トウモロコシとパクチーのビアフリット
Beer Battered Fried Corn & Coriander
旬の甘〜いトウモロコシとパクチーをビールの風味がほんのり香る衣をつけてサクッと揚げました!
¥550
   
ジューシーフライドチキン(オリジナル)
Beer Battered Juicy Fried Chiken
看板メニュー!国産の鶏もも肉をオリジナルの玉ねぎソースに漬け込み、ビールを使用した衣でサクサク、ジューシー!なフライドチキンです。
¥600

本日のタコス(ビーフ)
Today’s Tacos (Beef)
マサ粉(とうもろこし粉)を使用した自家製オリジナルタコス。今週はビーフです。チポトレ、パイナップルで煮込んだ奥深い辛さと甘さが絶妙です。 
¥500
   
ガーリックトースト(2P)
Garlic Toast
洋光台の人気ブーランジェリー、イル・デ・パンの厚切りバタールを自家製ガーリックバターでトーストしました。
¥500
   
”Sakura燻製工房” 燻製ミックスナッツ スパイスカレーフレーバー (40g)
“Sakura Smoked Workshop” Smoked Mix Nuts Spice Curry Flavor
【新作】オリジナル配合のスパイスミックスで香り付けした、燻製ミックスナッツです。辛さは控えめですが、スパイスの芳醇な香りが燻製と絶妙なバランスです!数量限定。ぜひお試しください!
¥480
   
自家製バスクチーズケーキ
Homemade Basque Cheese Cake
北海道産のクリームチーズと生クリーム、茨城県産の平飼いたまごをふんだんに使用した、濃厚なスペイン、サン・セバスティアン発祥のチーズケーキです。
¥500
   
バニラアイス 本日のビールがけ
Vanilla Ice Cream w/Today’s Craft Beer
ダークビール、ハイアルコールビールなど、その日によってビールが変わります。どんなビールかはお気軽にスタッフまで。(バニラアイス単品 ¥300)
¥500
   
バナナチミチャンガ
Banana Chimichanga
バナナをトルティーヤ で巻いて揚げたメキシコのデザートです。バニラアイスとチョコレートソースがよく合います。
¥600