Sakura Taps - Craft Beer & Coffee
横浜は桜木町、野毛の端っこでクラフトビールとコーヒーがお楽しみ頂けます!

Posts by sakurataps

お久しぶり

昨日は久し振りにお会いするお客様多く、とても嬉しい月曜日。飲みに来れなくなる理由って、お仕事の都合が変わったり、新しい家族が増えたりと色々だと思うんですが、久しぶりにお会いできると嬉しいですね!「最近顔出せてないな〜」という方、ご無理のない範囲で結構です、いつでもお待ちしてますね!
   
SakuraTaps本日開栓は2銘柄!2つとも伊勢角屋麦酒さんからです。
   
1つ目はSakuraTaps初登場!『ローズレッドエール』です!

東京農業大学のつるばらの花酵母由来の⻘リンゴの様なアロマ。香りは穏やかでマイルドなレッドエールとのこと。薔薇って一年中咲いてるイメージですが、調べたらいまの時期が一番見頃なんだそう。てことはまさにいまの時期にぴったりなビール、ですね!
   
そして2つ目は美味しかったので再登場!『ITSUMONO IPA 』です!

Ausホップ、ギャラクシーをシングルで使用、パッションフルーツのアロマとスムーズなテイストが特徴のIPA。New England StyleであるBig in Japanとの飲み比べもいかがでしょう?
   


   
今日も暑くなりましたね、とってもビールな火曜日です!本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
【本日のビール】
◇金鬼ペールエール(わかさいも本舗/北海道)3日目
◇セッションコーヒーエール(湘南ビール/神奈川)4日目
◇農兵スチーム(反射炉ビヤ/静岡)4日目
◇グランセゾン(大山Gビール/鳥取)4日目
◇バーレイワイン2017(大山Gビール/鳥取)4日目
◇ローズレッドエール(伊勢角屋麦酒/三重)本日開栓!
◇ITSUMONO IPA(伊勢角屋麦酒/三重)本日開栓!
◇Big in Japan(Labrewatory/アメリカ)2日目
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
スペイン風オムレツ
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
横浜山手Le Traiteur Oguro オーガニックレモンコンフィとアーモンドクリームのプチタルト
   
【本日のコーヒー】
アニバーサリーブレンド
ホンデュラス マヌエル バジェシーヨ
   
#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #野毛飲み #Yokohama #横浜 #LeTraiteurOguro #本日開栓 #伊勢角屋麦酒

Big in Japan!

週明け月曜日!またまた人気になりそうなビールが入荷しました!

SakuraTaps、本日開栓はアメリカ、Labrewatoryさんから『Big in Japan』です!

なんと日本初上陸のNew England Style。いきなりSakuraTapsに登場です!ジューシーで、パイナップルみたいな、濁り系。20Lでの入荷ですが、それでも早そう。ご興味ある方はお早めにどうぞ!
   


   
今日もいい天気ですねー!ビールといえば夏!なイメージですが、実はこの時期が一番美味しいような気もします。

ラガーからバーレイワインまで幅広く取り揃えて皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
【本日のビール】
◇金鬼ペールエール(わかさいも本舗/北海道)2日目
◇セッションコーヒーエール(湘南ビール/神奈川)3日目
◇農兵スチーム(反射炉ビヤ/静岡)3日目
◇グランセゾン(大山Gビール/鳥取)3日目
◇バーレイワイン2017(大山Gビール/鳥取)3日目

◇金鬼SIPA(わかさいも本舗/北海道)2日目
◇Big in Japan(Labrewatory/アメリカ)本日開栓!
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
スペイン風オムレツ
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
横浜山手Le Traiteur Oguro オーガニックレモンコンフィとアーモンドクリームのプチタルト
   
【本日のコーヒー】
アニバーサリーブレンド
ホンデュラス マヌエル バジェシーヨ
   
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開栓しました!

お待たせいたしました!

わかさいも本舗さんよりビールが届きました!

1つ目は、鬼伝説地ビール『金鬼ペールエール』です!

今回の金⻤は『カシミヤ・シトラver.』。仕込みごとに、ドライホッピングに使用するホップを変えています。カシミヤのレモンっぽさも有り穏やかですが、シトラの柑橘感がうまくマッチしています!

2つ目は、鬼伝説地ビール『金鬼SIPA』です!

フレークドウィート・オーツ⻨も使用し、ホップはNZ系ネルソンソーヴィン・モトゥエイカをメインにモザイクも使っています。またまた前回同様NE な造り。そんなヘイジーSIPAです!特徴的には、軽くてフルーティーなふんわり香でジューシー。苦みも程よいゴクゴク系です!ネルソンとモザイクも バランス良いと思います。

では本日は7タップで皆様のご来店を心よりお待ちしております!

【本日のビール】
◇金鬼ペールエール(わかさいも本舗/北海道)本日開栓!
◇セッションコーヒーエール(湘南ビール/神奈川)2日目
◇農兵スチーム(反射炉ビヤ/静岡)2日目
◇グランセゾン(大山Gビール/鳥取)2日目
◇バーレイワイン2017(大山Gビール/鳥取)2日目
◇ベルジャンIPA(湘南ビール/神奈川)7日目
◇金鬼SIPA(わかさいも本舗/北海道)本日開栓!

【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
スペイン風オムレツ
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
横浜山手Le Traiteur Oguro オーガニックレモンコンフィとアーモンドクリームのプチタルト
   
【本日のコーヒー】
アニバーサリーブレンド
ホンデュラス マヌエル バジェシーヨ

鬼伝説2種開栓!?

青空が眩しいですね〜!
明るいうちからのビールが美味しそうです!
日曜営業15時オープン、21:30クローズです!

昨日は3タップ撃ち抜かれましたが本日の新規開栓は2銘柄です!
どちらもわかさいも本舗さんのビールなんですがまだお店に届いていないため到着次第の開栓となります(汗)
5タップでのスタートです。ご容赦ください。
新規開栓ビールは開栓次第こちらにまたアップしたいと思います!

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております!

【本日のビール】
◇セッションコーヒーエール(湘南ビール/神奈川)2日目
◇農兵スチーム(反射炉ビヤ/静岡)2日目
◇グランセゾン(大山Gビール/鳥取)2日目
◇バーレイワイン2017(大山Gビール/鳥取)2日目
◇ベルジャンIPA(湘南ビール/神奈川)7日目

【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
スペイン風オムレツ
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
横浜山手Le Traiteur Oguro オーガニックレモンコンフィとアーモンドクリームのプチタルト
   
【本日のコーヒー】
アニバーサリーブレンド
ホンデュラス マヌエル バジェシーヨ
   
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4銘柄開栓!

♬まえが〜み〜1ミ〜リ〜切りすーぎーたー午後〜♪あなた〜に〜会うのーが〜ちょおピリ〜怖い〜♬
昨晩、酔っ払って髪を切ったら、1ミリどころかガッタガタになってしまった高橋です、こんにちは!

いや〜でもスッキリしました。ここのところ暑いですからね。次回は酔っ払って切らないように気をつけます・・・。
   


   
SakuraTaps本日開栓は4銘柄!
   
1つ目は湘南ビールさんから『セッションコーヒーエール』です!

オーツ⻨や小⻨を使用したセッションエールにコーヒー豆を投入、TYHブルワリーとのコラボビールです。とのこと。コーヒーのビール、ちょっと久しぶりですね!
   
2つ目は反射炉ビヤさんから、『農兵スチーム』です!

ラガー酵母を高い温度帯で発酵させたビールです。エールを思わせる華やかな香りと味わい、そしてラガーのキレをもちあわせたハイブリッドビール。暑すぎず、今の陽気にはぴったりのラガーかと。
   
3っつ目は大山Gビールさんより『グランセゾン』です!

リリースのたびに人気の限定セゾン。今回の仕上がりも楽しみですね〜!

そして4つ目も大山Gビールさんから、『バーレイワイン2017』です!

先日開栓した『ウィートワイン2017』がとても美味しく、こちらも在庫ありとのことで取り寄せました。どちらかというと冬のビールですが、いまの時期でも締めの一杯にはオススメです。ぜひお試しください!
   
木曜日から始めた『スペイン風オムレツ』早速好評で早くも残り1食に。ので、今日また仕込みました。ニンニクの効いた、卵が固くてジャガイモがやわらかい、何枚でも食べれちゃうオムレツです。引き続きご賞味ください!
   
では週末土曜日、15時オープンの23時ラストオーダー。今日は坂本高橋のコンビで皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
【本日のビール】
◇Not So Mild Ale(志賀高原ビール/長野)4日目
◇セッションコーヒーエール(湘南ビール/神奈川)本日開栓!
◇農兵スチーム(反射炉ビヤ/静岡)本日開栓!
◇グランセゾン(大山Gビール/鳥取)本日開栓!
◇バーレイワイン2017(大山Gビール/鳥取)本日開栓!
◇ベルジャンIPA(湘南ビール/神奈川)6日目
◇Stanley’s Treat Double IPA(Knee Deep Brewing/アメリカ)6日目
◇アマリリス〜今酔いの花〜(反射炉ビヤ/静岡)2日目
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
スペイン風オムレツ
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
肉厚!生椎茸のビアフリット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
横浜山手Le Traiteur Oguro オーガニックレモンコンフィとアーモンドクリームのプチタルト
   
【本日のコーヒー】
アニバーサリーブレンド
ホンデュラス マヌエル バジェシーヨ
   
#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #野毛飲み #Yokohama #横浜 #LeTraiteurOguro #スペイン風オムレツ #本日開栓 #湘南ビール #反射炉ビヤ #大山Gビール

女子営業

今日も暑いですね〜!
お天気もちょっと不安定な感じですね。
早めにお仕事切り上げて、美味しいビールを飲みにいらしてください!

本日は新規開栓ビールはありません(汗)

伊勢角屋さんの『ITSUMONO IPA』とうしとらさんの『キューティー”スモーキン”ハニー』が少なめです!
どんどん撃ち抜いちゃってくださいね〜。

では本日も店内涼しくして皆様のご来店を心よりお待ちしております!

【本日のビール】
◇Not So Mild Ale(志賀高原ビール/長野)4日目
◇ITSUMONO IPA(伊勢角屋麦酒/三重)4日目
◇濱クロ Hamakuro(横浜ビール/神奈川)5日目
◇キューティー”スモーキン”ハニー(うしとらブルワリー/栃木)7日目
◇こはるホワイトエール(いわて蔵/岩手)6日目
◇ベルジャンIPA(湘南ビール/神奈川)6日目
◇Stanley’s Treat Double IPA(Knee Deep Brewing/アメリカ)6日目
◇アマリリス〜今酔いの花〜(反射炉ビヤ/静岡)2日目
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
スペイン風オムレツ
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
肉厚!生椎茸のビアフリット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
横浜山手Le Traiteur Oguro オーガニックレモンコンフィとアーモンドクリームのプチタルト
   
【本日のコーヒー】
アニバーサリーブレンド
ホンデュラス マヌエル バジェシーヨ
   
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スペイン風オムレツ!

なんだか蒸し暑いですね〜。
もりもり食べないとバテてしまいそうな今日この頃。
本日より新しいおつまみの登場です!

じゃ〜ん!

『スペイン風オムレツ』です!

低温でじっくりアヒージョにしたホクホクの新じゃがと玉ねぎをオムレツにしました!
ボリュームたっぷりです。ぜひお試しください!

そして、ビールの新規開栓は1銘柄です!

反射炉ビヤさんより『アマリリス〜今酔いの花〜』です!

ワイン醸造に使用する酵母のみを使用して造られたワイン酵母ビールです。
「伊予柑やポンカンのような柑橘の香り、夏みかんのような甘酸っぱい果実味、酵母が生み出すきめ細やかな泡、わずかな苦味による上品な余韻…と魅力の尽きないビールが出来上がりました。」とのこと。スペイン風オムレツにも合いそうですね。楽しみです!

では本日も野毛の端っこから皆様のご来店を心よりお待ちしております!

【本日のビール】
◇Not So Mild Ale(志賀高原ビール/長野)3日目
◇ITSUMONO IPA(伊勢角屋麦酒/三重)3日目
◇濱クロ Hamakuro(横浜ビール/神奈川)4日目
◇キューティー”スモーキン”ハニー(うしとらブルワリー/栃木)6日目
◇こはるホワイトエール(いわて蔵/岩手)5日目
◇ベルジャンIPA(湘南ビール/神奈川)5日目
◇Stanley’s Treat Double IPA(Knee Deep Brewing/アメリカ)5日目
◇アマリリス〜今酔いの花〜(反射炉ビヤ/静岡)本日開栓!
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
スペイン風オムレツ
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
肉厚!生椎茸のビアフリット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
横浜山手Le Traiteur Oguro オーガニックレモンコンフィとアーモンドクリームのプチタルト
   
【本日のコーヒー】
アニバーサリーブレンド
ホンデュラス マヌエル バジェシーヨ
   
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新規開栓なし

一昨日は新橋のビアライゼさんとフィルディジュールさん、昨日は西小山のタイヨウ酒場さんと、ビール屋さんを満喫した連休明けの坂本です!

なかなか新店を開拓出来ていませんが行き慣れたお店でのんびり飲むのが落ち着きますね(笑)

Sakura Tapsも皆様のそんなお店の1つになれるよう居心地の良い空間作りを頑張ります!

本日は新規開栓ビールはありません。

うしとらさんの『不易流行IPA』が少なめですかね。まだの方はお早めに!

週の真ん中水曜日。
本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております!

【本日のビール】
◇Not So Mild Ale(志賀高原ビール/長野)2日目
◇ITSUMONO IPA(伊勢角屋麦酒/三重)2日目
◇濱クロ Hamakuro(横浜ビール/神奈川)3日目
◇キューティー”スモーキン”ハニー(うしとらブルワリー/栃木)5日目
◇こはるホワイトエール(いわて蔵/岩手)4日目
◇ベルジャンIPA(湘南ビール/神奈川)4日目
◇Stanley’s Treat Double IPA(Knee Deep Brewing/アメリカ)4日目
◇不易流行IPA(うしとらブルワリー/栃木)5日目
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
肉厚!生椎茸のビアフリット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
横浜山手Le Traiteur Oguro オーガニックレモンコンフィとアーモンドクリームのプチタルト
   
【本日のコーヒー】
アニバーサリーブレンド
ホンデュラス マヌエル バジェシーヨ
   
#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #野毛飲み #Yokohama #横浜 #LeTraiteurOguro

5つ目と初登場

SakuraTaps、本日開栓は2銘柄!
   
一つ目は志賀高原ビールさんから限定『Not So Mild Ale』です!
   
雰囲気としては「ホップの効いたイングリッシュビター」。ブルワリーさん曰く、「モルトの味わいと、穏やかでありながらもしっかり主張するアメリカンホップとのバランスで、いつまでもスルスル飲んでいられるような癒し系。」とのこと。地味ながら毎回人気のビールです。ゆる〜くお楽しみください!
   
そして二つ目は伊勢角屋麦酒さんからこちらも限定『ITSUMONO IPA』です!

Ausホップ、ギャラクシーをシングルで使用、パッションフルーツのアロマとスムーズなテイストが特徴のIPAとのこと。これでなんと、IPAが5銘柄となってしまいました。これはもう立派な祭り、かもしれませんw この際開き直って、「ホップ好きの皆様、お待ちしてます!」(^_^;)
   
それから今日、トゥレトゥールオグロさんよりSakuraTaps初登場スイーツが届きました!
   
『横浜山手Le Traiteur Oguro オーガニックレモンコンフィとアーモンドクリームのプチタルト』です!

「じっくりとオーガニックレモンの香りを残すようにコンフィにし、フランス修行時代のレシピを元に、ラム酒を効かせたアーモンドクリーム、サクサクのタルト生地でお作りいたしました。」とのこと。いつもながら数量限定です。ぜひご賞味ください!


   
      
それでは今日もよく晴れた火曜日。17時オープンの23時ラストオーダーにて、皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
【本日のビール】
◇Not So Mild Ale(志賀高原ビール/長野)本日開栓!
◇ITSUMONO IPA(伊勢角屋麦酒/三重)本日開栓!
◇濱クロ Hamakuro(横浜ビール/神奈川)2日目
◇キューティー”スモーキン”ハニー(うしとらブルワリー/栃木)4日目
◇こはるホワイトエール(いわて蔵/岩手)3日目
◇ベルジャンIPA(湘南ビール/神奈川)3日目
◇Stanley’s Treat Double IPA(Knee Deep Brewing/アメリカ)3日目
◇不易流行IPA(うしとらブルワリー/栃木)4日目
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
肉厚!生椎茸のビアフリット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
横浜山手Le Traiteur Oguro オーガニックレモンコンフィとアーモンドクリームのプチタルト
   
【本日のコーヒー】
アニバーサリーブレンド
ホンデュラス マヌエル バジェシーヨ
   
#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #野毛飲み #Yokohama #横浜 #LeTraiteurOguro #本日開栓 #志賀高原ビール #伊勢角屋麦酒

4つのIPA

またいきなり暑くなりましたね!毎日ジェットコースターのようなお天気ですが、週末ぐらいまでは安定していいお天気になりそうです。美味しいビールを楽しみましょう!
   


   
SakuraTaps本日開栓は1銘柄!
   
お近く横浜ビールさんから限定『濱クロHamakuro』です!

スタイルはSession IBA。アルコール低めの「黒いIPA」です。ホップの柑橘香とブラックモルト由来のコーヒーのようなフレーバーが複雑に絡み合い、香りと苦味を同時に楽しめるビールに仕上がりました。とのこと。これでスタイルの違うIPAが4つになってしまいました。(^^;) プチIPA祭り、ぜひお楽しみください!
   
週明け月曜日は17時オープン、23時ラストオーダー。今日は高橋ひとり営業で皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
【本日のビール】
◇Countryside River Saison(反射炉ビヤ/静岡)5日目
◇東北魂ビールvol.4 ⻨酔ラガー2018(いわて蔵/岩手)8日目
◇濱クロ Hamakuro(横浜ビール/神奈川)本日開栓!
◇キューティー”スモーキン”ハニー(うしとらブルワリー/栃木)3日目
◇こはるホワイトエール(いわて蔵/岩手)2日目
◇ベルジャンIPA(湘南ビール/神奈川)2日目
◇Stanley’s Treat Double IPA(Knee Deep Brewing/アメリカ)2日目
◇不易流行IPA(うしとらブルワリー/栃木)3日目
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
カリフラワーのビアフリット
肉厚!生椎茸のビアフリット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
【本日のコーヒー】
アニバーサリーブレンド
ホンデュラス マヌエル バジェシーヨ
   
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