お待たせいたしました！

わかさいも本舗さんよりビールが届きました！

１つ目は、鬼伝説地ビール『金鬼ペールエール』です！

今回の金⻤は『カシミヤ・シトラver.』。仕込みごとに、ドライホッピングに使用するホップを変えています。カシミヤのレモンっぽさも有り穏やかですが、シトラの柑橘感がうまくマッチしています!

２つ目は、鬼伝説地ビール『金鬼SIPA』です！

フレークドウィート・オーツ⻨も使用し、ホップはNZ系ネルソンソーヴィン・モトゥエイカをメインにモザイクも使っています。またまた前回同様NE な造り。そんなヘイジーSIPAです!特徴的には、軽くてフルーティーなふんわり香でジューシー。苦みも程よいゴクゴク系です!ネルソンとモザイクも バランス良いと思います。

では本日は７タップで皆様のご来店を心よりお待ちしております！

【本日のビール】
◇金鬼ペールエール（わかさいも本舗／北海道）本日開栓！
◇セッションコーヒーエール（湘南ビール／神奈川）２日目
◇農兵スチーム（反射炉ビヤ／静岡）２日目
◇グランセゾン（大山Gビール／鳥取）２日目
◇バーレイワイン２０１７（大山Gビール／鳥取）２日目
◇ベルジャンIPA（湘南ビール／神奈川）７日目
◇金鬼SIPA（わかさいも本舗／北海道）本日開栓！

【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
スペイン風オムレツ
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット　メルバトースト添え
鶏レバーのフォアグラ仕立て　トリュフ塩を添えて
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
横浜山手Le Traiteur Oguro オーガニックレモンコンフィとアーモンドクリームのプチタルト
　　　
【本日のコーヒー】
アニバーサリーブレンド
ホンデュラス マヌエル　バジェシーヨ

♬まえが〜み〜１ミ〜リ〜切りすーぎーたー午後〜♪あなた〜に〜会うのーが〜ちょおピリ〜怖い〜♬
昨晩、酔っ払って髪を切ったら、１ミリどころかガッタガタになってしまった高橋です、こんにちは！

いや〜でもスッキリしました。ここのところ暑いですからね。次回は酔っ払って切らないように気をつけます・・・。
　　　

SakuraTaps-Craftbeer&Coffeeさん(@sakurataps)がシェアした投稿 – 2018年 5月月18日午後9時52分PDT

　　　
SakuraTaps本日開栓は４銘柄！
　　　
１つ目は湘南ビールさんから『セッションコーヒーエール』です！

オーツ⻨や小⻨を使用したセッションエールにコーヒー豆を投入、TYHブルワリーとのコラボビールです。とのこと。コーヒーのビール、ちょっと久しぶりですね！
　　　
２つ目は反射炉ビヤさんから、『農兵スチーム』です！

ラガー酵母を高い温度帯で発酵させたビールです。エールを思わせる華やかな香りと味わい、そしてラガーのキレをもちあわせたハイブリッドビール。暑すぎず、今の陽気にはぴったりのラガーかと。
　　　
３っつ目は大山Gビールさんより『グランセゾン』です！

リリースのたびに人気の限定セゾン。今回の仕上がりも楽しみですね〜！

そして４つ目も大山Gビールさんから、『バーレイワイン２０１７』です！

先日開栓した『ウィートワイン２０１７』がとても美味しく、こちらも在庫ありとのことで取り寄せました。どちらかというと冬のビールですが、いまの時期でも締めの一杯にはオススメです。ぜひお試しください！
　　　
木曜日から始めた『スペイン風オムレツ』早速好評で早くも残り１食に。ので、今日また仕込みました。ニンニクの効いた、卵が固くてジャガイモがやわらかい、何枚でも食べれちゃうオムレツです。引き続きご賞味ください！
　　　
では週末土曜日、１５時オープンの２３時ラストオーダー。今日は坂本高橋のコンビで皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
【本日のビール】
◇Not So Mild Ale（志賀高原ビール／長野）４日目
◇セッションコーヒーエール（湘南ビール／神奈川）本日開栓！
◇農兵スチーム（反射炉ビヤ／静岡）本日開栓！
◇グランセゾン（大山Gビール／鳥取）本日開栓！
◇バーレイワイン２０１７（大山Gビール／鳥取）本日開栓！
◇ベルジャンIPA（湘南ビール／神奈川）６日目
◇Stanley’s Treat Double IPA（Knee Deep Brewing／アメリカ）６日目
◇アマリリス〜今酔いの花〜（反射炉ビヤ／静岡）２日目
　　　
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
スペイン風オムレツ
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット　メルバトースト添え
鶏レバーのフォアグラ仕立て　トリュフ塩を添えて
肉厚！生椎茸のビアフリット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
横浜山手Le Traiteur Oguro オーガニックレモンコンフィとアーモンドクリームのプチタルト
　　　
【本日のコーヒー】
アニバーサリーブレンド
ホンデュラス マヌエル　バジェシーヨ
　　　
#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #野毛飲み #Yokohama #横浜 #LeTraiteurOguro #スペイン風オムレツ #本日開栓 #湘南ビール #反射炉ビヤ #大山Gビール

なんだか蒸し暑いですね〜。
もりもり食べないとバテてしまいそうな今日この頃。
本日より新しいおつまみの登場です！

じゃ〜ん！

SakuraTaps-Craftbeer&Coffeeさん(@sakurataps)がシェアした投稿 – 2018年 5月月17日午前12時11分PDT

『スペイン風オムレツ』です！

低温でじっくりアヒージョにしたホクホクの新じゃがと玉ねぎをオムレツにしました！
ボリュームたっぷりです。ぜひお試しください！

そして、ビールの新規開栓は１銘柄です！

反射炉ビヤさんより『アマリリス〜今酔いの花〜』です！

ワイン醸造に使用する酵母のみを使用して造られたワイン酵母ビールです。
「伊予柑やポンカンのような柑橘の香り、夏みかんのような甘酸っぱい果実味、酵母が生み出すきめ細やかな泡、わずかな苦味による上品な余韻…と魅力の尽きないビールが出来上がりました。」とのこと。スペイン風オムレツにも合いそうですね。楽しみです！

では本日も野毛の端っこから皆様のご来店を心よりお待ちしております！

【本日のビール】
◇Not So Mild Ale（志賀高原ビール／長野）３日目
◇ITSUMONO IPA（伊勢角屋麦酒／三重）３日目
◇濱クロ　Hamakuro（横浜ビール／神奈川）４日目
◇キューティー”スモーキン”ハニー（うしとらブルワリー／栃木）６日目
◇こはるホワイトエール（いわて蔵／岩手）５日目
◇ベルジャンIPA（湘南ビール／神奈川）５日目
◇Stanley’s Treat Double IPA（Knee Deep Brewing／アメリカ）５日目
◇アマリリス〜今酔いの花〜（反射炉ビヤ／静岡）本日開栓！
　　　
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
スペイン風オムレツ
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット　メルバトースト添え
鶏レバーのフォアグラ仕立て　トリュフ塩を添えて
肉厚！生椎茸のビアフリット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
横浜山手Le Traiteur Oguro オーガニックレモンコンフィとアーモンドクリームのプチタルト
　　　
【本日のコーヒー】
アニバーサリーブレンド
ホンデュラス マヌエル　バジェシーヨ
　　　
#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #野毛飲み #Yokohama #横浜 #LeTraiteurOguro #反射炉ビヤ #スペイン風オムレツ

SakuraTaps、本日開栓は2銘柄！
　　　
一つ目は志賀高原ビールさんから限定『Not So Mild Ale』です！
　　　
雰囲気としては「ホップの効いたイングリッシュビター」。ブルワリーさん曰く、「モルトの味わいと、穏やかでありながらもしっかり主張するアメリカンホップとのバランスで、いつまでもスルスル飲んでいられるような癒し系。」とのこと。地味ながら毎回人気のビールです。ゆる〜くお楽しみください！
　　　
そして二つ目は伊勢角屋麦酒さんからこちらも限定『ITSUMONO IPA』です！

Ausホップ、ギャラクシーをシングルで使用、パッションフルーツのアロマとスムーズなテイストが特徴のIPAとのこと。これでなんと、IPAが5銘柄となってしまいました。これはもう立派な祭り、かもしれませんw この際開き直って、「ホップ好きの皆様、お待ちしてます！」(^_^;)
　　　
それから今日、トゥレトゥールオグロさんよりSakuraTaps初登場スイーツが届きました！
　　　
『横浜山手Le Traiteur Oguro オーガニックレモンコンフィとアーモンドクリームのプチタルト』です！

「じっくりとオーガニックレモンの香りを残すようにコンフィにし、フランス修行時代のレシピを元に、ラム酒を効かせたアーモンドクリーム、サクサクのタルト生地でお作りいたしました。」とのこと。いつもながら数量限定です。ぜひご賞味ください！

SakuraTaps-Craftbeer&Coffeeさん(@sakurataps)がシェアした投稿 – 2018年 5月月15日午前12時01分PDT

　　　
　　　　　　
それでは今日もよく晴れた火曜日。１７時オープンの２３時ラストオーダーにて、皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
【本日のビール】
◇Not So Mild Ale（志賀高原ビール／長野）本日開栓！
◇ITSUMONO IPA（伊勢角屋麦酒／三重）本日開栓！
◇濱クロ　Hamakuro（横浜ビール／神奈川）2日目
◇キューティー”スモーキン”ハニー（うしとらブルワリー／栃木）４日目
◇こはるホワイトエール（いわて蔵／岩手）３日目
◇ベルジャンIPA（湘南ビール／神奈川）３日目
◇Stanley’s Treat Double IPA（Knee Deep Brewing／アメリカ）３日目
◇不易流行IPA（うしとらブルワリー／栃木）４日目
　　　
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット　メルバトースト添え
鶏レバーのフォアグラ仕立て　トリュフ塩を添えて
肉厚！生椎茸のビアフリット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
横浜山手Le Traiteur Oguro オーガニックレモンコンフィとアーモンドクリームのプチタルト
　　　
【本日のコーヒー】
アニバーサリーブレンド
ホンデュラス マヌエル　バジェシーヨ
　　　
#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #野毛飲み #Yokohama #横浜 #LeTraiteurOguro #本日開栓 #志賀高原ビール #伊勢角屋麦酒