Sakura Taps - Craft Beer & Coffee
横浜は桜木町、野毛の端っこでクラフトビールとコーヒーがお楽しみ頂けます!

Monthly archives for 12月, 2018

今日は1銘柄!

[Today’s beer on tap and coffee is in English below]  
   
まさかステテコネタを2日間引っ張るとは思わなかった高橋です、こんにちは!
   
どうやらステテコは防寒着ではなく、どちらかというと暑い日に着る長めの下着だったようです。僕は勝手に、関東はモモヒキ、関西はステテコと思っていました。もちろん僕は関東の人間ですが。

調べたらステテコ、モモヒキ、タイツ、レギンス、スパッツ、トレンカ・・・いっぱいありますね。まるでビールのスタイルみたいですw
   
   
そんな火曜日?本日開栓は1銘柄!
   
伊勢角屋麦酒さんから新作限定、『ブランニューデイIPA』です!

ローストモルト(カラメル)の芳ばしさとホップの苦みが楽しめる、ややモルティなIPAとのこと。ホッピーもいいけど、モルティなヤツももいいですね!ぜひお試しください!
   


   
雨、降ってきちゃいましたね。こうなると体感的に一段と寒く感じます。店内暖かくしておきますので、ぜひ温まりにいらしてください。
   
では本日も17時よりうれし恥ずかしモモヒキタカハシ、皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
【本日のビール】
◇マキオチブライト(箕面ビール/大阪)
◇木樽のペティアン⻨酒(反射炉ビヤ/静岡)
◇金鬼ペールエール(わかさいも本舗/北海道)
◇ブランニューデイIPA(伊勢角屋麦酒/三重)
◇行き合いの空(京都醸造/京都)
◇IPA エルドラド(湘南ビール/神奈川)
◇エル・ディアブロ 2018(サンクトガーレン/神奈川)
◇ウン・アンヘル 2018(サンクトガーレン/神奈川)
                   
【本日のコーヒー】
クリスマスブレンド
ホンデュラス ゴーセン アナエロビック
                       
【Today’s Beer on Tap】
◆Makiochi Bright (Minoh Beer/Osaka)
◆Kidaru no Petillant Beer(Hansharo Beer/Shizuoka)
◆Kin-Oni Pale Ale(Wakasaimo Honpo/Hokkaido)
◆Brand New Day IPA(Ise Kadoya Brewery/Mie)
◆Changing Skies (Kyoto Brewing/Kyoto)
◆IPA El Dorado(Shonan Beer/Kanagawa)
◆el Diablo 2018(SanktGallen/Kanagawa)
◆Un angel 2018(SanktGallen/Kanagawa)
   
【Today’s Coffee】
Christmas Blend
Gosen Anaerobic
   
#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #8taps #桜木町 #noge #野毛 #野毛飲み #Yokohama #横浜 #YokohamaBayBrewing #わかさいも本舗 #湘南ビール #京都醸造 #反射炉ビヤ #湘南ビール #サンクトガーレン #伊勢角屋麦酒

4銘柄開栓!

[Today’s beer on tap and coffee is in English below]  
   
いや〜寒いですね!今年もいよいよ、うれし恥ずかしステテコデビューの高橋です、こんにちは!
   
そんな火曜日、一気に4銘柄開栓!寒い日にピッタリのあのビールも開栓ですよ!
   
本日開栓1つめは反射炉ビヤさんから新作限定『木樽のペティアン⻨酒』です!

木樽発酵、木樽熟成のワイン酵母ビール。気軽に楽しんでもらいたい思いからアルコール度数5%で醸造とのこと。度数低めでも、ゆっくり味わって飲みたいですね!
   
2つ目は湘南ビールさんからこちらも新作限定『IPA エルドラド』です!

煮沸終盤に大量のホップを入れるホップバースト製法で渋味やエグ味を抑えたIPA。梨やメロンのアロマです。ぜひお試しください!
   
3つ目と4つ目はようやくサクラタップスにも登場!サンクトガーレンさんより『エル・ディアブロ』と『ウン・アンヘル』です!

『エル・ディアブロ』はAlc10% IBU91の悪魔という名の大⻨ワイン、ホップの香りと苦みが鮮烈です。

『ウン・アンヘル』はAlc10% IBU55の天使という名の小⻨ワイン、小⻨の優しい味わい。でも10%ですよ?危険な天使ですねw
   
どちらも毎年サンクトガーレンさんからボジョレーヌーボーの解禁日にリリースされ、巷で開栓祭りになる人気の限定ビール。ようやくサクラタップスにも登場です!ぜひ2杯並べて飲み比べてください!あ、でも帰り道には気をつけましょうw
   


   
   
では週明け月曜日、17時オープンの23時ラストオーダーで皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
【本日のビール】
◇マキオチブライト(箕面ビール/大阪)
◇木樽のペティアン⻨酒(反射炉ビヤ/静岡)
◇金鬼ペールエール(わかさいも本舗/北海道)
◇金鬼IPA20周年バージョン(わかさいも本舗/北海道)
◇行き合いの空(京都醸造/京都)
◇IPA エルドラド(湘南ビール/神奈川)
◇エル・ディアブロ 2018(サンクトガーレン/神奈川)
◇ウン・アンヘル 2018(サンクトガーレン/神奈川)
                   
【本日のコーヒー】
クリスマスブレンド
ホンデュラス ゴーセン アナエロビック
                       
【Today’s Beer on Tap】
◆Makiochi Bright (Minoh Beer/Osaka)
◆Kidaru no Petillant Beer(Hansharo Beer/Shizuoka)
◆Kin-Oni Pale Ale(Wakasaimo Honpo/Hokkaido)
◆Kin-Oni IPA 20th ver.(Wakasaimo Honpo/Hokkaido)
◆Changing Skies (Kyoto Brewing/Kyoto)
◆IPA El Dorado(Shonan Beer/Kanagawa)
◆el Diablo 2018(SanktGallen/Kanagawa)
◆Un angel 2018(SanktGallen/Kanagawa)
   
【Today’s Coffee】
Christmas Blend
Gosen Anaerobic
   
#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #8taps #桜木町 #noge #野毛 #野毛飲み #Yokohama #横浜 #YokohamaBayBrewing #わかさいも本舗 #湘南ビール #京都醸造 #反射炉ビヤ #湘南ビール #サンクトガーレン

2銘柄開栓!

[Today’s beer on tap and coffee is in English below]  
   
最近、ナッツの食べ過ぎで口内炎が酷い高橋です、こんにちは!

これも一種の職業病なんでしょうか?でも、負けずにまだまだ食べ(作り)ますよ!さらに美味しいナッツを目指して頑張ります!

すでに引き合いを頂いている飲食店の皆様、もう間も無く出荷を開始します!ご検討中のお店様はいつでもご連絡お待ちしております!
   
   
そんな日曜日、Sakura TAps本日開栓は2銘柄!
   
2つともわかさいも本舗さんから、『金鬼ペールエール』と『金鬼IPA20周年バージョンです!』
   
今回の金鬼は『ワイメア・シムコーver』。松っぽい感じとシトラス感、クリーンな仕上がり!苦みもシャープでドリンカブル。ゴクゴク系だと思います。とのこと。
   
金鬼IPAは金⻤ペールエールの製法を継承し、カスケード・シトラ・アマリロなどを使用。20周年記念として、シトラ・モザイク・ローラルのクライオホップも使用したIPA。前回つないだ際も瞬殺でした。飲めなかった方、今回こそお飲み逃しなく!
   


   
   
今日は寒いですねー!これが本来の12月なんでしょうけど。ドッシリ系のビールでじっくりまったり楽しみましょう!
   
では本日イレギュラーですが、坂本高橋のコンビで15時より、皆様のご来店心よりお待ちしております!
   
  
【本日のビール】
◇マキオチブライト(箕面ビール/大阪)
◇玉乗り姉妹(京都醸造/京都)
◇金鬼ペールエール(わかさいも本舗/北海道)
◇金鬼IPA20周年バージョン(わかさいも本舗/北海道)
◇行き合いの空(京都醸造/京都)
◇ホワイトキャットIPA(横浜ベイブルーイング/神奈川)
◇ボスざるIPA(箕面ビール/大阪)
◇ウィートワイン(湘南ビール/神奈川)
                   
【本日のコーヒー】
クリスマスブレンド
ホンデュラス ゴーセン アナエロビック
                       
【Today’s Beer on Tap】
◆Makiochi Bright (Minoh Beer/Osaka)
◆Balancing Act (Kyoto Brewing/Kyoto)
◆Kin-Oni Pale Ale(Wakasaimo Honpo/Hokkaido)
◆Kin-Oni IPA 20th ver.(Wakasaimo Honpo/Hokkaido)
◆Changing Skies (Kyoto Brewing/Kyoto)
◆White Cat IPA (Yokohama Bay Brewing/Kanagawa)
◆Boss-Zaru IPA (Minoh Beer/Osaka)
◆Wheat Wine (Shonan Beer/Kanagawa)
   
【Today’s Coffee】
Christmas Blend
Gosen Anaerobic
   
#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #8taps #桜木町 #noge #野毛 #野毛飲み #Yokohama #横浜 #YokohamaBayBrewing #わかさいも本舗 #湘南ビール #京都醸造 #箕面ビール

箕面ビールさん2種開栓!

[Today’s beer on tap and coffee is in English below]  
   
昨夜の良美生誕祭。沢山のお客様にお越し頂きありがとうございました!
本人はほろ酔いで上大岡の夜の街に消えて行きましたが無事に帰れたでしょうか(笑)
おかげさまで本日は2銘柄の開栓です!

1つ目は箕面ビールさんより『Makiochi Bright』です!

ケルシュイーストを使った小⻨を30%使用した淡色エールです。エールイーストですが、10°Cの低温でじっくり発酵させ、上面発酵でありながらピルスナーの様な飲みやすさが特徴です。奈良醸造さんに引き続いて今回もTap1はケルシュです!

2つ目も箕面ビールさんより『ボスざるIPA』です!

定番で使用しているホップに加え、新しいホップも6種類使用しました。とのこと。ロースト⻨芽の香ばしさの裏にホップの個性が織り成すアロマが特徴のブラックIPAです!

では本日は健介・坂本コンビで皆様のご来店を心よりお待ちしております!

【本日のビール】
◇マキオチブライト(箕面ビール/大阪)
◇玉乗り姉妹(京都醸造/京都)
◇ウィンターフルーツタルトエール(サンクトガーレンブルワリー/神奈川)
◇One Hop Pale – Comet(TDM1874Brewery/神奈川)
◇行き合いの空(京都醸造/京都)
◇ホワイトキャットIPA(横浜ベイブルーイング/神奈川)
◇ボスざるIPA(箕面ビール/大阪)
◇ウィートワイン(湘南ビール/神奈川)
                   
【本日のコーヒー】
クリスマスブレンド
ホンデュラス ゴーセン アナエロビック
                       
【Today’s Beer on Tap】
◆Makiochi Bright (Minoh Beer/Osaka)
◆Balancing Act (Kyoto Brewing/Kyoto)
◆Winter Fruit Tart Ale (Sankt Gallen Brewery/Kanagawa)
◆One Hop Pale – Comet (TDM1874Brewery/Kanagawa)
◆Changing Skies (Kyoto Brewing/Kyoto)
◆White Cat IPA (Yokohama Bay Brewing/Kanagawa)
◆Boss-Zaru IPA (Minoh Beer/Osaka)
◆Wheat Wine (Shonan Beer/Kanagawa)
   
【Today’s Coffee】
Christmas Blend
Gosen Anaerobic
   
#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #8taps #桜木町 #noge #野毛 #野毛飲み #Yokohama #横浜 #YokohamaBayBrewing #TDM1874Brewery #サンクトガーレン #湘南ビール #京都醸造 #箕面ビール

3銘柄開栓!

[Today’s beer on tap and coffee is in English below]  
   
昨夜は3タップ撃ち抜かれましたので、本日は3銘柄の開栓です!

1つ目は、京都醸造さんより『玉乗り姉妹』です!

CascadeとMotuekaホップの味わいが余計な苦みを感じさせることなく酵母由来のフルーティーなエステル感をきれいに引き立て、ゴールデンプロ ミス⻨芽の独特な甘さとうまく合わさることで、まさに絶妙なバランス感のとれたビールとなりました!こちらはごくごく1杯目にどうぞ!

2つ目は、TDM 1874 Breweryさんより『One Hop Pale-Comet』です!

シリーズ第4弾。今回はCometホップのストロングペールエールです。グレープフルーツやレモングラスのアロマ。スパイシーな風味とスッキリした飲み口が特徴です!IPA好きの方にもぜひどうぞ!

3つ目も、京都醸造さんより『行き合いの空』です!

ケトルサワー製法による爽快な酸味にAmarilloホップの甘い味わいや香りでアクセントを加えたサワーセゾン。
冬のサワービールもオススメですよ。酸っぱいもの好きの方はこちらもどうぞ!

では本日は良美のバースデイ!
おめでとうを言いに来てくださいね。

心より皆様のご来店をお待ちしております!

【本日のビール】
◇French Connection(奈良醸造/奈良)
◇玉乗り姉妹(京都醸造/京都)
◇ウィンターフルーツタルトエール(サンクトガーレンブルワリー/神奈川)
◇One Hop Pale – Comet(TDM1874Brewery/神奈川)
◇行き合いの空(京都醸造/京都)
◇ホワイトキャットIPA(横浜ベイブルーイング/神奈川)
◇Batch#100〜100回目の口づけ(TDM1874Brewery/神奈川)
◇ウィートワイン(湘南ビール/神奈川)
                   
【本日のコーヒー】
クリスマスブレンド
ホンデュラス ゴーセン アナエロビック
                       
【Today’s Beer on Tap】
◆French Connection (Nara Brewing/Nara)
◆Balancing Act (Kyoto Brewing/Kyoto)
◆Winter Fruit Tart Ale (Sankt Gallen Brewery/Kanagawa)
◆One Hop Pale – Comet (TDM1874Brewery/Kanagawa)
◆Changing Skies (Kyoto Brewing/Kyoto)
◆White Cat IPA (Yokohama Bay Brewing/Kanagawa)
◆Batch#100〜100th Kiss (TDM1874Brewery/Kanagawa)
◆Wheat Wine (Shonan Beer/Kanagawa)
   
【Today’s Coffee】
Christmas Blend
Gosen Anaerobic
   
#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #8taps #桜木町 #noge #野毛 #野毛飲み #Yokohama #横浜 #YokohamaBayBrewing #TDM1874Brewery #Narabrewing #サンクトガーレン #Hopkotanbrewing #湘南ビール #京都醸造

本日も…

[Today’s beer on tap and coffee is in English below]  
   
急に寒くなりましたねー!
上着のチョイスを間違えて失敗したなあと後悔している坂本です。
寒暖差が激しいので風邪など引かないように皆様もご自愛ください!

ビールは本日も新規開栓はありません。
がそこそこ残り少ないビールが多いので今夜は撃ち抜き祭りになる予感…。
華金に向けてちょうどいいですかね。
明日は金曜担当スタッフ良美のお誕生日ですので予定を空けておいて下さいね!

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております!

【本日のビール】
◇French Connection(奈良醸造/奈良)
◇宇宙ALE(うちゅうブルーイング/山梨)
◇ウィンターフルーツタルトエール(サンクトガーレンブルワリー/神奈川)
◇Bloody ORCA(金しゃちビール/愛知)
◇Juicy in the Sky(忽布古丹醸造/北海道)
◇ホワイトキャットIPA(横浜ベイブルーイング/神奈川)
◇Batch#100〜100回目の口づけ(TDM1874Brewery/神奈川)
◇ウィートワイン(湘南ビール/神奈川)
                   
【本日のコーヒー】
クリスマスブレンド
ホンデュラス ゴーセン アナエロビック
                       
【Today’s Beer on Tap】
◆French Connection (Nara Brewing/Nara)
◆Uchu Ale (Uchu Brewing/Yamanashi)
◆Winter Fruit Tart Ale (Sankt Gallen Brewery/Kanagawa)
◆Bloody ORCA (Kinshachi Beer/Aichi)
◆Juicy in the Sky (Hop Kotan Brewing/Hokkaido)
◆White Cat IPA (Yokohama Bay Brewing/Kanagawa)
◆Batch#100〜100th Kiss (TDM1874Brewery/Kanagawa)
◆Wheat Wine (Shonan Beer/Kanagawa)
   
【Today’s Coffee】
Christmas Blend
Gosen Anaerobic
   
#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #8taps #桜木町 #noge #野毛 #野毛飲み #Yokohama #横浜 #YokohamaBayBrewing #TDM1874Brewery #Narabrewing #Uchubrewing #サンクトガーレン #金しゃちビール #Hopkotanbrewing #湘南ビール

久しぶりに

[Today’s beer on tap and coffee is in English below]  
   
昨日はよく降りましたね〜。お客様から「桜が咲きそうだね」と言われましたが、まさにそんな雰囲気でした。やっぱりちょっとお天気おかしいですね(汗)
   
引き続き今日も暖かくビール日和です!昨日は撃ち抜きなかったため、新規開栓ありませんが、『Bloody ORCA』『Juicy in the Sky』あたりが残り少なくなっています。まだの方はお早めに!
   
今日は久しぶりに豚のリエット、仕込みました!リエットといえば白ワインで煮込むのが一般的なんですが、ビールでじっくりと煮込むのがSakura Taps流。これをペーストにして、カリッと焼いた薄切りバケットにたっぷり塗って頂きます!ニンニクもガッツリ効いてますので、ビールのお供にもピッタリですよ!

今日一晩寝かせて、明日からお出しします。お楽しみに!
   


   
   
今日は店長坂本が研修のため、ちょっとイレギュラーですが高橋ぼっち営業。17時オープンで皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
    
【本日のビール】
◇French Connection(奈良醸造/奈良)
◇宇宙ALE(うちゅうブルーイング/山梨)
◇ウィンターフルーツタルトエール(サンクトガーレンブルワリー/神奈川)
◇Bloody ORCA(金しゃちビール/愛知)
◇Juicy in the Sky(忽布古丹醸造/北海道)
◇ホワイトキャットIPA(ベイブルーイング/神奈川)
◇Batch#100〜100回目の口づけ(TDM1874Brewery/神奈川)
◇ウィートワイン(湘南ビール/神奈川)
                   
【本日のコーヒー】
クリスマスブレンド
ホンデュラス ゴーセン アナエロビック
                       
【Today’s Beer on Tap】
◆French Connection (Nara Brewing/Nara)
◆Uchu Ale (Uchu Brewing/Yamanashi)
◆Winter Fruit Tart Ale (Sankt Gallen Brewery/Kanagawa)
◆Bloody ORCA (Kinshachi Beer/Aichi)
◆Juicy in the Sky (Hop Kotan Brewing/Hokkaido)
◆White Cat IPA(BayBrewing/Kanagawa)
◆Batch#100〜100th Kiss(TDM1874Brewery/Kanagawa)
◆Wheat Wine (Shonan Beer/Kanagawa)
   
【Today’s Coffee】
Christmas Blend
Gosen Anaerobic
   
#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #8taps #桜木町 #noge #野毛 #野毛飲み #Yokohama #横浜 #BayBrewing #TDM1874Brewery #Narabrewing #Uchubrewing #サンクトガーレン #金しゃちビール #Hopkotanbrewing #湘南ビール

意外にも・・・

[Today’s beer on tap and coffee is in English below]  
   
12月ですねー。忘年会シーズン真っ只中! 
   
12月ってどこの飲食店も混んでるイメージ強いんですが、小さなSakura Tapsの場合、忘年会に持って行かれてw意外にも静かな場合が多いんです。
   
「今日行っても混んでるよなぁ〜」と思ってるそこの貴方!意外とゆったり飲めるかもしれませんよ!
   
ゼロ次会やシメの一杯、はたまたしっぽり一人飲みに、ぜひ寛ぎにいらしてください!
   
      
そんなSakuraTaps、本日開栓は1銘柄!お近くベイブルーイングさんより『ホワイトキャットIPA』です!

小⻨⻨芽を30%使用したというウィートエールに、アメリカンホップを大量に加えて苦みをアップしたウィートIPAです。ぜひお楽しみください!
   


   
しかし暖かいですね!もうビール飲むしかない陽気です!夜も暖かそうな予報ですよ!
   
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
【本日のビール】
◇French Connection(奈良醸造/奈良)
◇宇宙ALE(うちゅうブルーイング/山梨)
◇ウィンターフルーツタルトエール(サンクトガーレンブルワリー/神奈川)
◇Bloody ORCA(金しゃちビール/愛知)
◇Juicy in the Sky(忽布古丹醸造/北海道)
◇ホワイトキャットIPA(ベイブルーイング/神奈川)
◇Batch#100〜100回目の口づけ(TDM1874Brewery/神奈川)
◇ウィートワイン(湘南ビール/神奈川)
                   
【本日のコーヒー】
クリスマスブレンド
ホンデュラス ゴーセン アナエロビック
                       
【Today’s Beer on Tap】
◆French Connection (Nara Brewing/Nara)
◆Uchu Ale (Uchu Brewing/Yamanashi)
◆Winter Fruit Tart Ale (Sankt Gallen Brewery/Kanagawa)
◆Bloody ORCA (Kinshachi Beer/Aichi)
◆Juicy in the Sky (Hop Kotan Brewing/Hokkaido)
◆White Cat IPA(BayBrewing/Kanagawa)
◆Batch#100〜100th Kiss(TDM1874Brewery/Kanagawa)
◆Wheat Wine (Shonan Beer/Kanagawa)
   
【Today’s Coffee】
Christmas Blend
Gosen Anaerobic
   
#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #8taps #桜木町 #noge #野毛 #野毛飲み #Yokohama #横浜 #BayBrewing #TDM1874Brewery #Narabrewing #Uchubrewing #サンクトガーレン #金しゃちビール #Hopkotanbrewing #湘南ビール

久しぶりの黒いヤツ!

[Today’s beer on tap and coffee is in English below]   
   
週明け月曜日!Sakura Taps本日開栓は1銘柄です!
   
本日開栓はTDM1874Breweryさんより記念すべき100バッチ目のビール!『Batch#100〜100回目の口づけ』です!

スイートな印象と、100回ビールを口にしたという事をかけてサブタイトルがつけられました!爽やかなオレンジピールの香りと後味にほろ苦い チョコレートの風味が意外にもマッチ。手でグラスをあたためながら飲むとより美味しさが増します。とのこと。久しぶりの黒ビールでもあります。ぜひお楽しみください!
   


   
では週明け月曜日!なんか久しぶりな気がする高橋ぼっち営業で皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
【本日のビール】
◇French Connection(奈良醸造/奈良)
◇宇宙ALE(うちゅうブルーイング/山梨)
◇ウィンターフルーツタルトエール(サンクトガーレンブルワリー/神奈川)
◇Bloody ORCA(金しゃちビール/愛知)
◇Juicy in the Sky(忽布古丹醸造/北海道)
◇Lush IPA(フリモントブルーイング/アメリカ)
◇Batch#100〜100回目の口づけ(TDM1874Brewery/神奈川)
◇ウィートワイン(湘南ビール/神奈川)
                   
【本日のコーヒー】
クリスマスブレンド
エチオピア コチェレ コレ ウォッシュド
                       
【Today’s Beer on Tap】
◆French Connection (Nara Brewing/Nara)
◆Uchu Ale (Uchu Brewing/Yamanashi)
◆Winter Fruit Tart Ale (Sankt Gallen Brewery/Kanagawa)
◆Bloody ORCA (Kinshachi Beer/Aichi)
◆Juicy in the Sky (Hop Kotan Brewing/Hokkaido)
◆Lush IPA (Fremont Brewing/USA)
◆Batch#100〜100th Kiss
◆Wheat Wine (Shonan Beer/Kanagawa)
   
【Today’s Coffee】
Christmas Blend
Ethiopia Kochere Kore Washed
   
#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #8taps #桜木町 #noge #野毛 #野毛飲み #Yokohama #横浜 #fremontbrewing #TDM1874Brewery #Narabrewing #Uchubrewing #サンクトガーレン #金しゃちビール #Hopkotanbrewing #湘南ビール

5銘柄開栓!!!

[Today’s beer on tap and coffee is in English below]   
   
ガラッとタップリストが入れ替わり!
本日の新規開栓は5銘柄です!

1つ目は、奈良醸造さんより『French Connection』です!

奈良醸造初のコラボビールは、フランスで奮闘中の日本人ブルワーとのコラボによるケルシュです。ラガーリングという低温⻑期熟成を行い、とて
もクセのないスルスルと飲めるビールです!

2つ目は、うちゅうブルーイングさんより『宇宙ALE』です!

シトラ&カスケードホップを使い、甘い柑橘アロマとフレーバーを。さらに柔らかな特徴を出すイングリッシュ酵母を使い、とてもシンプルなレシピでドリンカブルなペールエールです!

3つ目は、サンクトガーレンブルワリーさんより『ウインターフルーツタルトエール』です!

完熟いちじく、りんご、ジンジャー、シナモンを使用した、ジャムのような濃厚な甘さにスパイシーな風味のビールです!

4つ目は、金しゃちビールさんより『Bloody ORCA』です!

ブラッドオレンジとカシスの果汁をふんだんに使用したハイアルコールのフルーツエール。良い意味でとっても危険なビールです!

5つ目は、忽布古丹醸造さんより『Juicy in the Sky』です!

今回のIPAはジューシーさにフォーカスを当てました。近年新たにリリースされるホップはフルーティ、ジューシーと表現される果実を思わせる香りが特徴のものが多くあります。そんなホップをたっぷりと使用し、南国のフルーツを絞ったかのようなテイストに仕上げてみました。とのこと。今回も楽しみですね!

コーヒーも今日からブレンドが『クリスマスブレンド』にかわってます。

選りすぐりのシングルオリジンを贅沢に使用。COE La Colmena Angel Pazを ベースに、今シーズンの買い付けで評価の高かったナチュラPantanal、アナエロビックGosenなど個性的なオリジンを合わせて少し深煎で仕上げています。とのこと。熟したダークフルーツの甘いフレーバーとクリーミーな口あたりで心地よい余韻が続く素晴らしいコーヒーです!ほっと一息、〆にぜひ!

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております!

【本日のビール】
◇French Connection(奈良醸造/奈良)
◇宇宙ALE(うちゅうブルーイング/山梨)
◇ウィンターフルーツタルトエール(サンクトガーレンブルワリー/神奈川)
◇Bloody ORCA(金しゃちビール/愛知)
◇Juicy in the Sky(忽布古丹醸造/北海道)
◇Lush IPA(フリモントブルーイング/アメリカ)
◇Entendez Noel(サウンドブルワリー/アメリカ)
◇ウィートワイン(湘南ビール/神奈川)
                   
【本日のコーヒー】
クリスマスブレンド
エチオピア コチェレ コレ ウォッシュド
                       
【Today’s Beer on Tap】
◆French Connection (Nara Brewing/Nara)
◆Uchu Ale (Uchu Brewing/Yamanashi)
◆Winter Fruit Tart Ale (Sankt Gallen Brewery/Kanagawa)
◆Bloody ORCA (Kinshachi Beer/Aichi)
◆Juicy in the Sky (Hop Kotan Brewing/Hokkaido)
◆Lush IPA (Fremont Brewing/USA)
◆Entendez Noel (Sound Brewery/USA)
◆Wheat Wine (Shonan Beer/Kanagawa)
   
【Today’s Coffee】
Christmas Blend
Ethiopia Kochere Kore Washed
   
#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #8taps #桜木町 #noge #野毛 #野毛飲み #Yokohama #横浜 #fremontbrewing #SoundBrewery #Narabrewing #Uchubrewing #サンクトガーレン #金しゃちビール #Hopkotanbrewing #湘南ビール