Sakura Taps - Craft Beer & Coffee
横浜は桜木町、野毛の端っこでクラフトビールとコーヒーがお楽しみ頂けます!

Monthly archives for 11月, 2017

ギリギリ店主

♬昨日もギリギリ、今日もギリギリ、タブン明日もギリギリッ!♬ いつもギリギリな店主です、こんにちは!

何事にも欲を出しすぎなんですね。少し余裕が出るとあれもこれもとすぐ欲を書く。心に余裕が無いんでしょうか。あ、何がギリギリなのかはご想像にお任せします!
   
SakuraTaps、本日開栓はありません!
   
昨日はスギダディ、沢山飲んで頂きました。そのため他のビールが若干出足鈍った格好です。でも、スギダディは20Lですのでまだまだあります、お楽しみ下さい!
   
   
今日は暖かいですね〜。でも明日は雨。そして明後日から寒くなる予報です。皆さまお風邪にはご注意下さい。
   
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
◇KEMURI(うしとらブルワリー/栃木)5日目
◇ヴァイツェン(箕面ビール/大阪)3日目
◇Oyamada Berries(箕面ビール/大阪)3日目
◇Brown Porter(TDM1974Brewery/神奈川)3日目
◇Dear Simcoe(うしとらブルワリー/栃木)5日目
◇Sugi Daddy(PINTS BREWING/アメリカ)2日目
◇ウン・アンヘル(サンクトガーレン/神奈川)9日目
◇エル・ディアブロ(サンクトガーレン/神奈川)9日目
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
カリフラワーのビアフリット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
本日のコーヒー
Halloween Blend ハロウィンブレンド
Lingtong Sophy スマトラ リントンソフィー

ちょっとスペシャルなビール

今日はまた、ちょっとスペシャルなビールが入荷しましたよ!
   
SakuraTaps、本日開栓は1銘柄! アメリカオレゴン州、PINTS Brewingさんより『Sugi Daddy』です!

実は毎年アメリカでは、プロの醸造家とアマチュアの醸造家がチームを組んでビールを作り、そのピールの味を競い合う「プロアマコンペ」というのがあるんですが、今年は2017年に行われた日本のホームブルワーの大会、「One Cup」で見事大関を取られた大窪さんという方がこのプロアマコンベに招待されました!

そのプロアマコンペでアメリカZoiglhaus Brewingのヘッドブルワー、Alan Taylorさんとチームを組んで作ったビールがこの『Sugu Daddy』です!CitraとEkuanotのホップからレモン、ライム、メロン、パパイヤの香り。さらに杉樽にて熟成させたパールエールです。

今回なんと日本にはわずか9樽のみの入荷だそう。幸運にも1樽分けていただいたので、ぜひともご賞味ください!
   
   
今日は暖かいですね。まだ火曜日ですが、美味しいビールで英気を養いましょう!
   
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
◇KEMURI(うしとらブルワリー/栃木)4日目
◇ヴァイツェン(箕面ビール/大阪)2日目
◇Oyamada Berries(箕面ビール/大阪)2日目
◇Brown Porter(TDM1974Brewery/神奈川)2日目
◇Dear Simcoe(うしとらブルワリー/栃木)4日目
◇Sugo Daddy(PINTS BREWING/アメリカ)本日開栓!
◇ウン・アンヘル(サンクトガーレン/神奈川)8日目
◇エル・ディアブロ(サンクトガーレン/神奈川)8日目
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
カリフラワーのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
本日のコーヒー
Halloween Blend ハロウィンブレンド
Lingtong Sophy スマトラ リントンソフィー

今日は7タップです。

SakuraTaps本日開栓は3銘柄!
   
1つ目は箕面ビールさんより定番『ヴァイツェン』です!

箕面ビールのヴァイツェンは香りはやや抑え目で爽快な後味とやわらかい飲み口がクセになるビールです。SakuraTapsでは久しぶりの登場ですね!お楽しみください!
   
2つ目も箕面ビールさんから。こちらは新作限定、『Oyamada Berries』です!

勝沼のワイナリー「ドメーヌ・オヤマダ」より、ワイン用のぶどうをわけていただき、ぶどうの酵母で発酵させた限定ビールです。酵母由来のフルーティで華やかな香りが広がり、あえてホップは大人しく、色はゴールド色の淡色に仕上げました。とのこと。これ、人気になりそうです。10Lの樽なのでお早めに!
   
そして3つ目は今年も来ました!TDM1874Breweryさんから限定『Brown Porter』です!

昨シーズン飲んでとーっても美味しかったTDMさんのポーターがいよいよ登場!今年はどんな仕上がりでしょうか?ぜひお試しください! 
   
   
やっぱり日が陰ると寒いですね〜。インフルエンザもだいぶ流行って来ているようです。皆様もくれぐれもご自愛ください。
   
では週明け月曜日、本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
◇KEMURI(うしとらブルワリー/栃木)3日目
◇ヴァイツェン(箕面ビール/大阪)本日開栓!
◇Oyamada Berries(箕面ビール/大阪)本日開栓!
◇Brown Porter(TDM1974Brewery/神奈川)本日開栓!
◇Dear Simcoe(うしとらブルワリー/栃木)3日目

◇ウン・アンヘル(サンクトガーレン/神奈川)7日目
◇エル・ディアブロ(サンクトガーレン/神奈川)7日目
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
カリフラワーのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
本日のコーヒー
Halloween Blend ハロウィンブレンド
Lingtong Sophy スマトラ リントンソフィー

2銘柄開栓!

Sakura Taps本日開栓は2銘柄!
   
どちらもうしとらブルワリーさんから。一つ目は『KEMURI』です!

スタイルは名前の通り、「スモークポーター」!ラオホのように燻製の香りが楽しめるポーターです!まさにこんな時期にぴったりのビール。僕もかなり楽しみです!ぜひお試しください!
   
そして二つ目は『Dear Simcoe』!

Single Malt、Single HopのいわゆるSmaShと呼ばれるビールです。テイストはそのまんまSimcoeガツーン!モルトの風味は限りなく抑え、ホップガツーン!なビールです。とのこと。こちらもぜひ!
   
   
昨日はやはり静かな金曜日でした。旅行などに出られている方も多いんでしょうか?今日はたくさん来て頂けるといいんですが。(^^;)
   
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
◇KEMURI(うしとらブルワリー/栃木)本日開栓!
◇プラチナドラゴン(伊勢角屋麦酒/三重)2日目
◇スタウト(箕面ビール/大阪)6日目
◇BS!!!(志賀高原ビール/長野)4日目
◇Dear Simcoe(うしとらブルワリー/栃木)本日開栓!
◇Rando IPA #21(Lawrelwood Brewing/アメリカ)11日目
◇ウン・アンヘル(サンクトガーレン/神奈川)5日目
◇エル・ディアブロ(サンクトガーレン/神奈川)5日目
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
低温調理のやわらかローストポーク
カリフラワーのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
本日のコーヒー
Halloween Blend ハロウィンブレンド
Lingtong Sophy スマトラ リントンソフィー

4連休?

今日は平日金曜日ですが、有給を取られて4連休という方も多いんでしょうか?駅は割とお休みっぽい方で混み合っていましたね。昨日はお天気イマイチでしたが、今週末はお天気良さそうです。野毛の飲み歩きにももってこいですね!
   
Sakura Taps本日開栓は1銘柄!伊勢角屋麦酒さんから限定『プラチナドラゴン』です!

World Beer Cupにて銅賞を受賞した「ゴールデンドラゴン」をさらに進化させたというセッションペールエール。ゴールデンドラゴンを飲まれた方もそうでない方も、ぜひお試しください!
   
   
いつものパターンだと連休中はあまり混み合うことのないSakuraTaps。ひょっとすると今日も意外と?静かかもしれません。ぜひ皆様のご来店を心よりお待ちしております!!   
   
   
本日のビール
◇金鬼ペールエール(鬼伝説地ビール/北海道)4日目
◇プラチナドラゴン(伊勢角屋麦酒/三重)本日開栓!
◇スタウト(箕面ビール/大阪)5日目
◇BS!!!(志賀高原ビール/長野)3日目
◇Hop Drop Sour IPA(Lervig Aktiebryggeri/ノルウェー)7日目
◇Rando IPA #21(Lawrelwood Brewing/アメリカ)10日目
◇ウン・アンヘル(サンクトガーレン/神奈川)4日目
◇エル・ディアブロ(サンクトガーレン/神奈川)4日目
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
低温調理のやわらかローストポーク
カリフラワーのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
本日のコーヒー
Halloween Blend ハロウィンブレンド
Lingtong Sophy スマトラ リントンソフィー

BS!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Sakura Taps 本日開栓は1銘柄!
   
ベアードさんと志賀高原さんがコラボした話題のビール、『BS!!!』です!

アロマホップにベアードと志賀高原で今年収穫されたホップを使用したビール。すでに近隣のビアパブでも繋がっているビールですが、ついにSakura Tapsにも登場です!ぜひお試しください!
   
それから昨日開栓した『エル・ディアブロ』と『ウン・アンヘル』ですが、少しまろやかになってきました。開栓当日の昨日はどちらも苦味が目立つ印象でしたが、今日は少し甘みが出てきています。明日以降まだまだ美味しくなりそうな予感です。ノンビリジックリ楽しみましょう!
   
   
今の所まだ降っていませんが、今日は夜から雨予報。祝前日ではありますが、比較的静かな夜になりそうです。ぜひ寛ぎにいらしてください。
   
本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
   
本日のビール
◇金鬼ペールエール(鬼伝説地ビール/北海道)2日目
◇W-IPA(箕面ビール/大阪)5日目
◇スタウト(箕面ビール/大阪)3日目
◇BS!!!(志賀高原ビール/長野)本日開栓!
◇Hop Drop Sour IPA(Lervig Aktiebryggeri/ノルウェー)5日目
◇Rando IPA #21(Lawrelwood Brewing/アメリカ)8日目
◇ウン・アンヘル(サンクトガーレン/神奈川)2日目
◇エル・ディアブロ(サンクトガーレン/神奈川)2日目
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
低温調理のやわらかローストポーク
カリフラワーのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
本日のコーヒー
Halloween Blend ハロウィンブレンド
Lingtong Sophy スマトラ リントンソフィー

天使と悪魔

Sakura Taps本日開栓は3銘柄!
   
一つ目は鬼伝説地ビールさんより新バッチ、『金鬼ペールエール』です!

今回は「エキノックス・チヌークver』。限定ビールの陰に隠れて出荷されていた、ちょっとだけレアな金鬼?です。柴田さん曰く、いい感じの柑橘感が、いんでないかい!
   
そして残り二つは昨日お知らせしたビール!サンクトガーレンさんから『エル・ディアブロ』と『ウン・アンヘル』です!

遅くなりました!ようやくSakura Tapsにも登場です!『エル・ディアブロ』はアルコール10%、悪魔という名を冠した、バーレイワイン(大麦のワイン)というスタイルのビールです。まさに寒い冬にじっくりと楽しむのにぴったりなビール。ぜひお楽しみください!

そして『ウン・アンヘル』はこちらもアルコール10%。天使という名のウィートワイン(小麦のワイン)というスタイル。これもれっきとしたビールです。ディアブロに比べると苦味少なめ、その分飲みやすく、むしろこちらが悪魔のような?ビールです。くれぐれもご注意を!
   
   
しかし寒いですね!まさにじっくりチビチビの季節になりました!真冬にビール?と思った方ほど、お楽しみいただきたいと思います!もしバーレイワインやウィートワインが初めてでしたら、結構衝撃だと思いますよ!
   
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
   
本日のビール
◇金鬼ペールエール(鬼伝説地ビール/北海道)本日開栓!
◇W-IPA(箕面ビール/大阪)4日目
◇スタウト(箕面ビール/大阪)2日目
◇Regista IPA(コエドブルワリー/埼玉)9日目
◇Hop Drop Sour IPA(Lervig Aktiebryggeri/ノルウェー)4日目
◇Rando IPA #21(Lawrelwood Brewing/アメリカ)7日目
◇ウン・アンヘル(サンクトガーレン/神奈川)本日開栓!
◇エル・ディアブロ(サンクトガーレン/神奈川)本日開栓!
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
低温調理のやわらかローストポーク
カリフラワーのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
本日のコーヒー
Halloween Blend ハロウィンブレンド
Lingtong Sophy スマトラ リントンソフィー

有難うございました!

おかげさまで先週土曜日も沢山の方にご来店頂き、『秋のIPA祭り』も好評のうちに終了しました。期間中、ご来店下さった全ての皆様、有難うございました!
   
ちなみにまだ、沢山のIPAが残ってますので、先週来られなかった方、是非お待ちしています!
   
土曜日は2銘柄が撃ち抜き。ですが、サンクトガーレンさんの『エルディアブロ』と『ウンアンヘル』、同時に開栓したいため、本日は1銘柄開栓でご容赦ください。
   
本日開栓は箕面ビールさんより定番、『スタウト』です!

ローストモルトの苦味と甘さ、そしてややドライな後味のバランスが絶妙な、しっかりした味わいと呑み飽きしない軽さの僕も大好きなスタウトです。今日みたいな日にもぴったりのビールですね!
   
   
寒くなってきましたね〜。いよいよ冬本番。ということはこれからジックリ味わえるビール、増えてきますよ!今後が楽しみですね!
    
では週明け月曜日、本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
◇Burst(Barbaric Works/神奈川)6日目
◇モザイクマッドネスIPA(うしとらブルワリー/栃木)4日目
◇スタウト(箕面ビール/大阪)本日開栓!
◇Regista IPA(コエドブルワリー/埼玉)8日目
◇Hop Drop Sour IPA(Lervig Aktiebryggeri/ノルウェー)3日目
◇Rando IPA #21(Lawrelwood Brewing/アメリカ)6日目
◇W-IPA(箕面ビール/大阪)3日目

   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
低温調理のやわらかローストポーク
カリフラワーのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
本日のコーヒー
Halloween Blend ハロウィンブレンド
Lingtong Sophy スマトラ リントンソフィー

コンプリート!

さあ、秋のIPA祭り、いよいよ最終日です!昨日は2銘柄が終了し、本日2銘柄開栓!もちろんどちらもIPAで、ついに8タップIPAが揃い踏みました!
   
本日開栓一つめは箕面ビールさんから「超」定番、『W-IPA』です!

もはや説明不要、日本を代表するインペリアルIPAの一つ。まさに締めにふさわしいビールですね!繋がるたびに書いてますが、アルコール9%ながらスイスイ飲めちゃう大変危険なビールです。ぜひお楽しみください!

そして二つ目は再びノルウェー、ラーヴィグさんから、『HOP DROP SOUR IPA』です!

こちらは名前の通り、ケトルサワーに大量のホップを投入した、「酸っぱいIPA」。ですが、ホップの香りと苦味が効いて、絶妙なバランスに仕上がってます!まさに酸っぱいのが苦手な方にも飲んでほしいIPA。是非是非お試しください!
   
   
今回、見ていただいての通り、黒いIPAがご用意できなかったんですが、それでもかなり魅力的なラインナップになったと思います。そして、昨日わずかに残ったランジェルスをスタッフで美味しくいただいて終了させたのはここだけの話でお願いします!
   
ではちょっとお天気イマイチですが本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
◇Burst(Barbaric Works/神奈川)4日目
◇モザイクマッドネスIPA(うしとらブルワリー/栃木)2日目
◇鬼の鼻息WIPA(鬼伝説地ビール/北海道)2日目
◇Regista IPA(コエドブルワリー/埼玉)6日目
◇Hop Drop Sour IPA(Lervig Aktiebryggeri/ノルウェー)本日開栓!
◇Rando IPA #21(Lawrelwood Brewing/アメリカ)4日目
◇W-IPA(箕面ビール/大阪)本日開栓!
◇鞠男(京都醸造/京都)6日目
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
低温調理のやわらかローストポーク
カリフラワーのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
本日のコーヒー
Halloween Blend ハロウィンブレンド
Lingtong Sophy スマトラ リントンソフィー

開店時間遅延のお知らせ

American Craftbeer Experience の業者向けイベントに参加しています。

少しご挨拶が長引いているため、17:30のオープンとさせて下さい。

よろしくお願いいたします。