月: 2022年10月

10/11（火）
16:00オープン、23:00クローズです！

こんにちは！
カラッと晴れて気持ち良いですね！
今日は新規2本開栓です！

▪️ Face to Face / Barbaric Works

今回チョイスしたホップはネルソンソーヴィンとアメリカから届いたばかりのサブロを使いました。従来の発酵方法を見直した結果、ふんわりとした豊かなエステルとオレンジ、穏やかなレモンのニュアンスあるセゾン、できました。

▪️ DDH Strata Fields Forever / 伊勢角屋麦酒

ダンク、トロピカル、ベリー、グラッシーといったホップアロマが立ち上がり、口に含むとジューシーなフレーバーの波が押し寄せ、じんわりと柔らかな苦味の余韻を残しながら抜けていきます。

どちらも香りが華やかです♪

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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【本日のメニューはこちらから！／Our Menuis available online】

Today’s Menu

【お客様へのお願い】
・発熱や咳など体調に異常が認められる場合はご来店をお控えください。
・入店時にアルコール手指消毒をお願い致します。
・当店は神奈川県の「マスク飲食実施店」認証店です。飲食時以外のマスク着用にご協力ください。

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10/10（月）連休最終日！
15:00オープン、21:30クローズです！

こんにちは！
今日は新規2本開栓です！

▪️ HARVEST BREW 2022 -Pilsner- / 忽布古丹醸造

より生ホップの特徴を強調させるために、生ホップは昨年より約20％増。使用するタイミングも全体的に後半にシフトすることで、瑞々しい味わいや香りを熱で失ってしまわないように注意を払いました。採れたての生ホップからもたらされる「柑橘類」、「採れたばかりのハーブのような瑞々しさ」は、とにかく新鮮なうちにお楽しみ頂けたら幸いです。

▪️ 鬼に腹巻IPA / わかさいも本舗 鬼伝説

シトラシングルホップのダブルIPA。おなかを冷やして腹巻をするほど飲んで頂ける、ドリンカブルなIPAだと思います。シトラホップのシトラス感で引き締まるホップの強い苦み、程よいボディー感でスカッと飲める危険な仕様だと思います。

どちらも飲みやすいけど味しっかりなビールです♪

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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・発熱や咳など体調に異常が認められる場合はご来店をお控えください。
・入店時にアルコール手指消毒をお願い致します。
・当店は神奈川県の「マスク飲食実施店」認証店です。飲食時以外のマスク着用にご協力ください。

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10/9(日)
15:00オープン、明日が祝日なので23:00クローズです。

本日は新規2銘柄の開栓です！

■WIND / Brasserie Knot
クリスピーであること、華やかであること、ドライであること、そして苦いこと。ウェストコーストスタイルIPAに求められるスタンダードを丁寧に盛り込みIPAであっても何杯も飲めるドリンカビリティを求めたビールです。

■Hop Schema 031 Hazy IPA / CBB Brewing Lab
Idaho7、Mosaic、Sabro CRYOホップなどを使用し、ココナッツジュースやイチゴアイスクリームのような力強いフルーティーさを。Verdant Brewing社の酵母を使用し、ソフトな口当たりに。数あるHazy IPAの中では少しドライ目でCBBらしい味わい。

両極端のスタイルのIPAですが、どちらも気になりますねー。
IPA今日は4タップありますので色々飲み比べてみてくださいね！

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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10/8(土)
15:00オープン、23:00クローズです。

明日は日曜日ですが三連休中日なので、23:00まで営業します！お出かけ帰りに是非お立ち寄りくださいね。

本日は新規1銘柄の開栓でです！

Sakura Taps初登場！
大阪のCraft Beer Base Labさんより、session 011 フランス産ホップ特集その１『Mistral DH Pale Ale』です。

フランス産ホップMistral（ミストラル）でほんのりとドライホッピングした軽やかなペールエールです。オレンジ花のアロマに白ブドウのフレーバーがエレガントに香る飲み心地。

飽きずにいくらでも飲めそうな優しいペールエールです。是非お試しくださいね。

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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10/7(金)
16:00オープン、23:00クローズです。

今日はちょっと季節外れの寒さですが、オクトーバーフェストシーズン！ということでラガータイプのビール、2銘柄開栓です！

■Vienna Lager / Yorocco Beer
Vieena Maltの少し甘いトースト香と薄く赤みがかった液色が特徴です。すっきりとしていながらもふくよかなボディも感じられるので、空気が乾いて涼しくなり始めた今くらいの気候にぴったりフィットします。

■Wald / Passific Brewing
ドイツ発祥の”黒いラガー”。焙煎した麦芽によるチョコレートやコーヒーのような香り。ボディはほどほどで、味わい深いながらもすっきりと飲めます。

赤レンガは寒そうなので是非、温かいSakura Tapsで、オクトーバーフェスト気分を味わってくださいね

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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10/6（木）
16:00オープン、23:00クローズです。

今日は新しい銘柄のビールの開栓はありませんが、ベアレンの『フレッシュホップラガー』と南信州ビールの『アップルホップ 2種ブレンド』が2樽目に突入してます！
フレッシュホップのビールは今しか飲めない貴重なビール！
是非どちらも新鮮なうちにお召し上がり下さいね。

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10/5（水）
16:00オープン、23:00クローズです。

ぐっと気温が下がって日中も過ごしやすくなりましたね。寒暖差で体調を崩さないように気をつけたいですね。

日が落ちるのもだいぶ早くなって、少し濃いめのビールが恋しくなってきますね。秋の夜長にぴったりのビールも揃ってます！
是非、雨音を聴きながらのんびり当店でお過ごしくださいね。

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10/04（火）
16:00オープン、23:00クローズです！

こんにちは！
カラッと晴れてて気持ちいいですね♪

在庫切れのナッツが補充されましたよー！
全種類あるのでビールと一緒に、
またお土産などに是非♪

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10/03(月)
16:00オープン、23:00クローズです！

こんにちは！
今日も気持ちの良いお天気ですね！

今週もバリバリ仕込んでますよー！

美味しいビール沢山飲んじゃって下さい♪

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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こんにちは！
今日も晴れて気持ちのいいビール日和ですね♪

昨日打ち抜きラッシュだったのでどどんと新規５本開栓です！！！！！

■ Fresh Hop Lager / ベアレン醸造所

岩手の雫石町で収穫したカスケードとセンテニアルの生ホップをアロマホップとして使用したラガー。

■ Apple Hop Fuji & Orin / 南信州ビール

南信州産のりんごを飾らずに絞った、発泡酒です。美味しさと果実にこだわって、つくりあげました。強い甘みと優しい酸味をもつ、ふじリンゴに爽やかでフレッシュな香りの王林をブレンドしました。

■ CASHMERE / Barbaric Works

カシミアホップはトロピカルで若干ハーバルでありながら醸すと甘いメロンのようなアロマがあります。シングルホップではないですがカシミア感はハッキリ出ていて懐かしいウエストコーストIPAの松感もあります。

■ Spinebill / Inkhorn Brewing

ケルシュ酵母で発酵させたダブルIPA。クラシカルな西海岸系のダブルIPAほど苦くはありませんが、後味にクリーンな苦味がありボディもキレているのでドリンカビリティ高めな仕上がりになってます。

■ Torii Trips / Rockaway Brewing

東京・目白のInkhorn Brewingとのコラボレーションビール。ストーンフルーツを想わせるジューシーなキャラクターにシトラシーな爽快さが感じられる。スムースなマウスフィールと共にフルーティーな味わいが溢れんばかりに口内に広がり、最後ほのかな苦味と共にドライに味わいが引き締められる。

今回大注目はRockaway BrewingとInkhorn Brewingとのコラボレーションビールです！！
スペシャルリミテッドなのでお早目にどうぞ♪

本日も皆様のご来店心よりお待ちしております！

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