2/16(金)
16:00オープン、23:30クローズです。

『真冬のハイアルコールビール祭り！』4日目！

本日もドラフトビールはハイアルコールビールが1銘柄開栓です！

■NOCTURNE / 奈良醸造 / Belgian Dark Strong Ale / ABV 9.5%

ベルギーの伝統的な修道院（トラピスト）ビールをベースに、リコリス、コリアンダーシード、そしてオレンジピールを使用して、複雑な香りをもつビールに仕上げました。グラスを傾けると、どっしりとしたモルトのアロマ、レーズンや干したイチジクを思わせるドライフルーツの香り、リコリスのややアーシーな甘い香りが立ち上ってきます。口に含むと、強めのアルコール感と、骨太なモルトの甘みが感じられるとともに、その奥に酵母の醸し出すバナナ香がほのかに感じられることでしょう。飲み込んだアフターテイストは、意外にドライ。どっしりとしつつも、飲み飽きない軽やかさがどこかに感じられる仕上がりです。味わいと香りを楽しんでいただける液温は、通常のビールより少し高めの12℃前後。温度が上がるにつれ、さまざまな香りが開いてくるのが感じられるようになります。夜の深い時間をこのビールとともにたゆたってみてはいかがでしょうか。

今夜はまた寒くなりそうなのでこちらのビールで身体を暖めてお帰りくださいね。

ハイアル祭り期間中はハイアルビールに合う「モーレ・ポブラーノ」タコスをご提供しています。
柔らかく煮込んだポークにチョコレートソースを合わた自家製皮のタコス。カカオとスパイスの奥深い味わいをぜひお楽しみくださいね。

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！　

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【Today’s Beer on Tap】
1. Lucky Number #100 / Passific Brewing
2. Bird of Paradise / Inkhorn Brewing × West Coast Brewing
3. シュバリエ ベルジャントリペル / 沼津クラフト
4. Bird of Paradise / West Coast Brewing × Inkhorn Brewing
5. Saison / Beerbliotek × White Labs
6. Moldphobia(型恐怖症) / Totopia Brewery
7. NOCTURNE / 奈良醸造
8. Imperial Milk Chocolate Stout / Two Rabbits Brewing

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

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#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #craftgin #クラフトジン #yokohama #横浜 #sakuragicho #桜木町 #noge #野毛 #野毛飲み #paypay使えます #linepay使えます #27coffeeroasters #sakuratapsmusic #Sakura燻製工房 #燻製ミックスナッツ #沼津クラフト #beerbliotek #whitelabs #westcoastbrewing #inkhornbrewing #totopiabrewery #tworabbitsbrewing #passificbrewing #奈良醸造 #真冬のハイアルコールビール祭り

2/15(木)
16:00オープン、23:30クローズです。

『真冬のハイアルコールビール祭り！』3日目！

本日はハイアルコールのドラフトビールが2銘柄開栓です！

■Lucky Number #100 / Passific Brewing / 100min IPA / ABV 9.0%

100仕込み目を記念して生まれたIPA。 100分間の煮沸の間、100回に分けてホップを投入することで、アロマとフレーバーのグラーデションが一層強まり、豊潤な仕上がりとなりました。

■Bird of Paradise / Inkhorn Brewing × West Coast Brewing / Double IPA / ABV 8.0%

West Coast Brewingとコラボ。Nelson SauvinシングルホップのダブルIPA。グアバ、ドライマンゴー、ピンクグレープフルーツ、ピーチといったフルーツ感強めの仕上がり。収穫日が異なるFreestyle Hops社のNelson SauvinをWCBから購入させてもらい、入手しにくいこの貴重なホップを仕込み日とドライホップで使用。さらに発酵初日に少量のNelson Cryoもドライホップ。

全8タップ中、6タップがアルコール度数8%以上のハイアルコールビールとなりました！

West Coastさん醸造の「Bird of Paradise」は残りわずかなので、Inkhornさん醸造Ver.と飲み比べたい方はお早めに！

本日は皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. Lucky Number #100 / Passific Brewing
2. Bird of Paradise / Inkhorn Brewing × West Coast Brewing
3. シュバリエ ベルジャントリペル / 沼津クラフト
4. Bird of Paradise / West Coast Brewing × Inkhorn Brewing
5. Saison / Beerbliotek × White Labs
6. Moldphobia(型恐怖症) / Totopia Brewery
7. 摘麦 / 京都醸造
8. Imperial Milk Chocolate Stout / Two Rabbits Brewing

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

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2/14(水)
16:00オープン、23:30クローズです。

『真冬のハイアルコール祭り！』2日目！

今日はバレンタイン！ということで数量限定とはなりますが、自家製チョコチップクッキーをご来店のお客様にプレゼントいたします！
オールプランツベースのヴィーガン対応のクッキーです。
がそんなことを感じさせないアメリカーンなしっとり系クッキーです。
是非召し上がってみてくださいね。

そして、バレンタイン、ハイアルコール祭り用のBGMプレイリストが届きました！

矢野さんセレクトのBGMでまったりビールを楽しんでくださいね。

本日は高橋・坂本コンビの二人体制で皆様のご来店を心よりお待ちしております！
チョコレートも大募集でーす！

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【Today’s Beer on Tap】
1. Helles / West Coast Brewing
2. Flycatcher #2 / Inkhorn Brewing
3. シュバリエ ベルジャントリペル / 沼津クラフト
4. Bird of Paradise / West Coast Brewing × Inkhorn Brewing
5. Saison / Beerbliotek × White Labs
6. Moldphobia(型恐怖症) / Totopia Brewery
7. 摘麦 / 京都醸造
8. Imperial Milk Chocolate Stout / Two Rabbits Brewing

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

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2/13(火)
16:00オープン、23:30クローズです！

こんにちは！
今日もハイアル新規１本開栓です！

▪️ CHEVALIER Belgian Tripel / 沼津クラフト

ベルギーの伝統的ビールであるトリペルは、高アルコールで力強さとドライな味わいを合わせもつフルーティなビール。高アルコールであるにもかかわらずすぐに飲み干させてしまう様は、騎士(=シュバリエ)のように強く気高さをもったビールといえる。

そして今週のTACO Tuesdayのタコスは🌮

年に一度のバレンタイン限定メニュー
モーレポブラーノ🍫

内容はいつも通り
▪️タコス2枚（モーレポブラーノ）
▪️サルサ
▪️ワカモレ
チップスも付いて¥900です！

モーレポブラーノは、
カカオ、オレンジ、唐辛子、スパイスなどを使ったチョコソースです！
本場メキシコでは七面鳥や鶏肉を使いますが今回は豚肉で作りました！
塩味、甘味、辛味、旨味、コクが全て混ざり合った、とても不思議な味わいです♪

チップス砕いてタコスに乗せても美味しいです👍

本日は高橋、久保のメンズコンビで皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. Helles / West Coast Brewing
2. Flycatcher #2 / Inkhorn Brewing
3. CHEVALIER Belgian Tripel / 沼津クラフト
4. Bird of Paradise / West Coast Brewing × Inkhorn Brewing
5. Saison / Beerbliotek × White Labs
6. Moldphobia(型恐怖症) / Totopia Brewery
7. 摘麦 / 京都醸造
8. Imperial Milk Chocolate Stout / 二兎醸造

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

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#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #craftgin #クラフトジン #yokohama #横浜 #sakuragicho #桜木町 #noge #野毛 #野毛飲み #paypay使えます #linepay使えます #27coffeeroasters #sakuratapsmusic #Sakura燻製工房 #燻製ミックスナッツ #沼津クラフト #京都醸造 #beerbliotek #whitelabs #westcoastbrewing #inkhornbrewing #totopiabrewery #二兎醸造

2/12(月)
15:00オープン、23:30クローズです！

こんにちは！

ブルワーズカップは今日が最終日ですね！
夢のような3日間皆様楽しんでますでしょうか♪

そんな余韻を残しつつ、
今週からはハイアル党を沼に落とす毎年恒例のあの祭りに向けて、、笑
随時ハイアルコールビールを繋げて行きます！！！

そんな本日はこのビールが新規１本開栓です！

▪️ Imperial Milk Chocolate Stout / 二兎醸造

一匹のウサギが着ぐるみ潜入捜査開始！ミッションは「インペリアルミルクチョコレートスタウトの美味しさの秘密を明らかにせよ」。捜査結果レポートには「深いコクのダークチョコ、クリーミーなミルクチョコ、そして微かなコーヒーが優れたハーモニーを奏でている」と。「デザートビールとしても最高」だそう！

本日は久保ワンオペ営業です！
お手柔らかにお願いします。笑
皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. Helles / West Coast Brewing
2. Flycatcher #2 / Inkhorn Brewing
3. ヴァイツェン / 箕面ビール
4. Bird of Paradise / West Coast Brewing × Inkhorn Brewing
5. Saison / Beerbliotek × White Labs
6. Moldphobia(型恐怖症) / Totopia Brewery
7. 摘麦 / 京都醸造
8. Imperial Milk Chocolate Stout / 二兎醸造

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

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#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #craftgin #クラフトジン #yokohama #横浜 #sakuragicho #桜木町 #noge #野毛 #野毛飲み #paypay使えます #linepay使えます #27coffeeroasters #sakuratapsmusic #Sakura燻製工房 #燻製ミックスナッツ #箕面ビール #京都醸造 #beerbliotek #whitelabs #westcoastbrewing #inkhornbrewing #totopiabrewery #二兎醸造

2/11(日)
15:00オープン、23:30クローズです。

三連休中日。
本日は新規2銘柄の開栓です。

■Bird of Paradise / West Coast Brewing × Inkhorn Brewing / Hazy Double IPA

WCB × Inkhorn Brewing 3rd Collaboration. パパイヤ・マンゴー・パイナップルを連想させるトロピカルなアロマに、ピーチやネクタリン、カンタロープの印象が加わりスーパートロピカル！！！程よい甘さに優しいほのかな苦みが効いてバランス抜群。

■Moldphobia(型恐怖症) / Totopia Brewery / Dry Hopped Sour IPA

レッドラズベリー、苺、ブラウンシュガー、マシュマロ使用。ルビー色をした艶やかな見た目に香ばしいローストマシュマロの甘い香り。二つのフルーツは相互を支え合い、初期に感じる甘味は後を引かずにクリーンでキレのあるベリーが広がる。

Japan Brewers Cup 2024も2日目。
Sakura燻製工房、出店しております！
今日もナッツおじさんが頑張って売ってます！
ぜひお立ち寄りくださいね。

昨夜は京都醸造さん、CBB Brewing Labさん、Y.Marketさんとパチリ！
お疲れの中、ご来店ありがとうございました！

JBCに行かれる方はこちらのブルワリーのビールもお楽しみくださいね。

Sakura Tapsは通常通り営業中ですよ。

皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. Helles / West Coast Brewing
2. Flycatcher #2 / Inkhorn Brewing
3. ヴァイツェン / 箕面ビール
4. Bird of Paradise / West Coast Brewing × Inkhorn Brewing
5. Saison / Beerbliotek × White Labs
6. Moldphobia(型恐怖症) / Totopia Brewery
7. 摘麦 / 京都醸造
8. なま角スモークオイスタースタウト / 伊勢角屋麦酒 × NAMACHAん Brewing

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

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#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #craftgin #クラフトジン #yokohama #横浜 #sakuragicho #桜木町 #noge #野毛 #野毛飲み #paypay使えます #linepay使えます #27coffeeroasters #sakuratapsmusic #Sakura燻製工房 #燻製ミックスナッツ #箕面ビール #京都醸造 #beerbliotek #whitelabs #伊勢角屋麦酒 #namachanbrewing #westcoastbrewing #inkhornbrewing #totopiabrewery

2/10(土)
15:00オープン、23:30クローズです。

本日はドラフトビール、新規2銘柄の開栓です。

■Helles / West Coast Brewing

明るい黄金色に、麦芽の旨みと甘みを軽やかに楽しめる、ドイツ・ミュンヘン発祥のHelles。麦芽由来のトースティ—なフレーバーには、微かに感じるはちみつのような甘さ。ドイツホップ由来のグラッシーさと、レモンを連想させる味わいに強めの炭酸で何杯でもどうぞ！後口には、軽やかな苦みと爽やかな風味が広がっていく。

■Flycatcher #2 / Inkhorn Brewing

ホップはMosaic, Simcoe, Citra使用。ライチ、ピンクグレープフルーツ、パイニーといったアロマとフレーバーを感じると同時に、柑橘系のアルベド(白い筋の部分)のような青いフレーバーとシャープな苦味も。Citraの主張は控えめで、Inkhornではメインに使わないSimcoeのキャラクターがハッキリ出ているので、Inkhornっぽさを感じつつも新たな風も感じられるようなバランスの仕上がりを楽しんでいただきたいです。

昨夜はJapan Brewers Cupの審査会だったこともあり、沢山のブルワー、ビール関係者の方々にもご来店いただきありがとうございました！

写真は初めてお会いできた、West Coast Brewingのデレックさんとご一緒だったSoul Breweryのジェイソンさんと！ありがとうございました！

Sakura TapsはJBC期間中も通常通り休まず営業中です。
しっぽり飲みにいらしてくださいね。

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. Helles / West Coast Brewing
2. Flycatcher #2 / Inkhorn Brewing
3. ヴァイツェン / 箕面ビール
4. Prove it / Break Edge Beer Works
5. Saison / Beerbliotek × White Labs
6. 解放者 / 京都醸造
7. 摘麦 / 京都醸造
8. なま角スモークオイスタースタウト / 伊勢角屋麦酒 × NAMACHAん Brewing

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

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#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #craftgin #クラフトジン #yokohama #横浜 #sakuragicho #桜木町 #noge #野毛 #野毛飲み #paypay使えます #linepay使えます #27coffeeroasters #sakuratapsmusic #Sakura燻製工房 #燻製ミックスナッツ #箕面ビール #breakedgebeerworks #京都醸造 #beerbliotek #whitelabs #伊勢角屋麦酒 #namachanbrewing #westcoastbrewing #inkhornbrewing

2/9(金)
16:00オープン、23:30クローズです。

本日は新規1銘柄の開栓です。

■なま角スモークオイスタースタウト / 伊勢角屋麦酒 × NAMACHAん Brewing

NAMACHAん Brewingとのコラボビール。強い燻製香がトップに、香ばしい焙煎香と酵母由来のリンゴやオレンジの香りも感じられます。奥にはほのかな磯の香り。口に含むと程よい甘味と焙煎由来の苦みとともに、口いっぱいに香りが広がります。弱めの炭酸とオーツ由来の質感で、滑らかな飲み口に仕上がっています。

いよいよ明日から横浜ハンマーヘッド開催される「JAPAN BREWERS CUP 2024」にも出展される三重の伊勢角屋麦酒さんと東京都豊島区のNAMACHAん Brewingのコラボビールです。
燻製繋がりで、同じくフードブースで出展する我らがSakura燻製工房の燻製ミックスナッツとの相性もとっても良さそうです。
今日からSakura Tapsで飲みながらイベント気分を盛り上げましょう！

会場のMapも公開されましたね。
入り口入ってすぐ右側の美濃屋あられさんのお隣のようです。

まずは燻製ナッツを買ってからビールを探しに行ってくださいね。

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. Bright Moments / Yorocco Beer
2. High Diving / Camosi Brewing
3. ヴァイツェン / 箕面ビール
4. Prove it / Break Edge Beer Works
5. Saison / Beerbliotek × White Labs
6. 解放者 / 京都醸造
7. 摘麦 / 京都醸造
8. なま角スモークオイスタースタウト / 伊勢角屋麦酒 × NAMACHAん Brewing

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

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2/8(木)
16:00オープン、23:30クローズです。

寒さが緩む前に開催しなければいけない、Sakura Tapsの冬の恒例イベント

【真冬のハイアルコールビール祭り！】

今年はJBC明けの2/13(火)~2/19(月)に開催いたします！

開催期間中は8%以上のクラフトビールをオンタップ！
後半にはすべてのタップがハイアルコールビールでジャックされます！

バレンタインも挟んでいますので、看板メニューの自家製タコスもチョコレートを使用した『モーレ タコス』をご用意します。
インペリアルスタウトなどのダークエールと相性ぴったりです。
ぜひペアでお楽しみくださいね。

◇開栓予定ビール◇
・深煎注意 / 京都醸造
・NOCTURNE / 奈良醸造
・Lucky Number #100 / Passific Brewing
・Lucky Number #200 / Passific Brewing
・Imperial Milk Chocolate Stout / Two Rabbits Brewing
・Strange the Wise / Inkhorn Brewing
・Limit Break Mosaic #3 / うちゅうブルーイング
・シュバリエベルジャントリペル / 沼津クラフト

本日は新規開栓ビールはありませんが、本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. Bright Moments / Yorocco Beer
2. High Diving / Camosi Brewing
3. ヴァイツェン / 箕面ビール
4. Prove it / Break Edge Beer Works
5. Saison / Beerbliotek × White Labs
6. 解放者 / 京都醸造
7. 摘麦 / 京都醸造
8. インペリアルスタウト / 箕面ビール

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Today’s Menu

【営業時間】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

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2/7(水)
16:00オープン、23:30クローズです。

本日は新規1銘柄の開栓です。

■Saison / Beerbliotek × White Labs

コペンハーゲンのホワイトラボとのコラボセゾン。レモンとストーンフルーツの味わいからカモミールやクローブを思わせる複雑さ。フルーティーだが割とドライなフィニッシュ。毎日飲みたい！

◇Beerbliotek◇

Beerbliotekは、世界のさまざまな地域の4人の友人によってスウェーデンのヨーテボリに設立された。一番はじめに作ったのはBlack IPA Chilli。彼らの醸造哲学はシンプルで、自身が飲みたいと思う新しいビールを醸造し続けこと。ブルワリーの名前は、図書館または本のコレクションを意味するラテン語の”bibliothēca”に由来しており、Beerbliotekは、ビールライブラリーまたはビールのコレクションを意味する。すべてのビールに番号が付けられていて、一部のコアレンジを除きほとんどが一度しか醸造されない。

Sakura Taps、2回目の登場のBeerbliotekさんのセゾン。
本当に毎日飲みたい優しい味わいのセゾンです。
ぜひお試しくださいね。

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. Bright Moments / Yorocco Beer
2. High Diving / Camosi Brewing
3. ヴァイツェン / 箕面ビール
4. Prove it / Break Edge Beer Works
5. Saison / Beerbliotek × White Labs
6. 解放者 / 京都醸造
7. 摘麦 / 京都醸造
8. インペリアルスタウト / 箕面ビール

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

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