\\📢Sakura Tapsは移転しました！📢//

🆕新住所：横浜市中区福富町東通2-15 関内ウエストビル2階
（横浜ベイブルーイング関内本店さんの2階です！）

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5月27日(火)17:00オープン、23:30クローズです！　

昨日は月曜日にもかかわらず、沢山のご来店ありがとうございましたー！
ワンオペだったためにバタバタですみませんでした！
これに懲りず、また是非ぜひお待ちしております！

ビールも沢山飲んでいただき１銘柄撃ち抜き。
本日１銘柄開栓です！

本日開栓はコラボビール！伊勢角屋麦酒 × 鬼伝説より、「鬼と化け猫」です！！！
毎年恒例のコラボですが、これまでにないチャレンジをテーマに商品を企画しました。原料の大量使用に頼らず高品質なクラフトビールを作りたいという想いから、今回のコラボでは酵母が引き起こす「バイオトランスフォーメーション」という現象に着目し、ホップキャラクターの最大化を目指しました。ラガー特有のスッキリとしたベースに、ホップのフルーティーなアロマフレーバーが鮮やかに広がります。
とのこと。IPA好きな方に飲んで頂きたいピルスナーですね！ぜひ！！！

あと、ご好評いただいた「牛すじとナスのアラビアータ」再び仕込みました！
前回よりさらにトロトロを目指して、牛すじの火入れを少し工夫してみました。
前回召し上がった方も、まだの方も、ぜひご賞味ください！！！

では毎週火曜日もナッツおじさんOne OP Tuesday !!!
よしだまち、ノラねこ通りの2階から、みなさまのご来店をお待ちしております！！！

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1. 🌸吉田町ヘレス / Sakura Taps × 沼津クラフト
2. Juliet / Mahow Brew
3. Full Hop Alchemist r1 / West Coast Brewing
4. 鬼と化け猫 / 伊勢角屋麦酒 × 鬼伝説
5. Amber Saved My Life / Yorocco Beer
6. Southern Stargazer / West Coast Brewing × Garage Project
7. 🌸Rejouir Saison / Sakura Taps × Yorocco Beer
8. Honey Porter / Two Rabbits Brewing

【オンラインメニュー / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【ご予約はこちらから / Reservation is here】
食べログ：https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=14096464
TEL：045-334-8873

【営業時間 / Business Hours】
月〜金 (Mon~Fri)：17:00〜23:30 (L.O.23:00)
土 (Sat)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)
日・祝（Sun & Holidays)：15:00〜22:30 (L.O.22:00)

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#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #craftgin #クラフトジン #yokohama #横浜 #kannai #関内 #noranekodori #ノラねこ通り #野毛 #野毛飲み #昼飲み #27coffeeroasters #sakuratapsmusic #Sakura燻製工房 #燻製ミックスナッツ #沼津クラフト #yoroccobeer #伊勢角屋麦酒×鬼伝説 #mahowbrew #westcoastbrewing #garageproject #tworabbitsbrewing

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5月26日(月)　17:00オープン、23:30クローズです！　

昨日はビールの撃ち抜きなかったため、今日の新規開栓はありません💦
Mahow BrewさんのJuliet、まだありますので、まだの方はお早めに！

おつまみも欠品していた鶏レバーのフォアグラ仕立て、仕込みました！
ラザニアもまた焼きましたのでこちらもぜひ！

では毎週月曜日はナッツおじさんワンオペマンデー！
よしだまち、ノラねこ通りの2階から、みなさまのご来店をお待ちしております！！！

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1. 🌸吉田町ヘレス / Sakura Taps × 沼津クラフト
2. Juliet / Mahow Brew
3. Full Hop Alchemist r1 / West Coast Brewing
4. PMA ALL DAY / Break Edge Beer Works
5. Amber Saved My Life / Yorocco Beer
6. Southern Stargazer / West Coast Brewing × Garage Project
7. 🌸Rejouir Saison / Sakura Taps × Yorocco Beer
8. Honey Porter / Two Rabbits Brewing

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月〜金 (Mon~Fri)：17:00〜23:30 (L.O.23:00)
土 (Sat)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)
日・祝（Sun & Holidays)：15:00〜22:30 (L.O.22:00)

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#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #craftgin #クラフトジン #yokohama #横浜 #kannai #関内 #noranekodori #ノラねこ通り #野毛 #野毛飲み #昼飲み #27coffeeroasters #sakuratapsmusic #Sakura燻製工房 #燻製ミックスナッツ #沼津クラフト #yoroccobeer #breakedgebeerworks #mahowbrew #westcoastbrewing #garageproject #tworabbitsbrewing

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5月25日(日) 15:00オープン、22:30クローズ！　

お天気回復しましたね！
今日ゆっくりまったり飲めるビールが開栓です！

Amber Saved My Life / Yorocco Beer
アンバーカラー（琥珀色）の、麦のふくよかさを感じられる優しいエールです。アンバーは好きなスタイルで、同じ名前で過去にもセゾンやラガーをリリースしていますが、今回は基本に立ち帰り、ベーシックなアンバーエールです。ふんだんに使ったカスケード・ホップのおかげで、王道的な味わいの、バランスのとれたアメリカンアンバーに仕上がっております。

とのこと。
夜、冷えるまでの間は出窓を開放して営業しようと思うので、涼しい風を感じながら楽しみましょう！😊

昨日お知らせした通り、6月からは開店時間が早くなります！
週末だけでなく、平日も昼飲みできちゃうので、お時間許す方はぜひ昼飲み、カフェ利用、０次会にご利用ください！

今日は店長坂本がお休みを頂いているのでナッツおじさんとギボっちコンビ！
よしだまち、ノラねこ通りの2階から、みなさまのご来店お待ちしております！！！
　　

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1. 🌸吉田町ヘレス / Sakura Taps × 沼津クラフト
2. Juliet / Mahow Brew
3. Full Hop Alchemist r1 / West Coast Brewing
4. PMA ALL DAY / Break Edge Beer Works
5. Amber Saved My Life / Yorocco Beer
6. Southern Stargazer / West Coast Brewing × Garage Project
7. 🌸Rejouir Saison / Sakura Taps × Yorocco Beer
8. Honey Porter / Two Rabbits Brewing

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【営業時間 / Business Hours】
月〜金 (Mon~Fri)：17:00〜23:30 (L.O.23:00)
土 (Sat)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)
日・祝（Sun & Holidays)：15:00〜22:30 (L.O.22:00)

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【営業時間変更（延長）のお知らせ】

いつもSakuraTapsをご愛顧頂き、誠に有難うございます！
来る2025年6月1日㈰より、営業時間を下記の通り変更致します。

月曜～金曜　　　　15:00～23:30（23:00L.O.）
土曜・日曜・祝日　13:00～23:30（23:00L.O.）

平日、週末ともに、これまでより早い時間から、美味しいビールとコーヒーをお楽しみ頂けます！
昼飲み、カフェ利用、一人ゼロ次会などにぜひ是非ご利用ください！

皆様のご来店をお待ちしております！　　　

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1. ENTHALPY / Brewccoly
2. Juliet / Mahow Brew
3. Full Hop Alchemist r1 / West Coast Brewing
4. PMA ALL DAY / Break Edge Beer Works
5. 🌸吉田町ヘレス / Sakura Taps × 沼津クラフト
6. Southern Stargazer / West Coast Brewing × Garage Project
7. 🌸Rejouir Saison / Sakura Taps × Yorocco Beer
8. Honey Porter / Two Rabbits Brewing

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【営業時間 / Business Hours】
月〜金 (Mon~Fri)：17:00〜23:30 (L.O.23:00)
土 (Sat)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)
日・祝（Sun & Holidays)：15:00〜22:30 (L.O.22:00)

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#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #craftgin #クラフトジン #yokohama #横浜 #kannai #関内 #noranekodori #ノラねこ通り #野毛 #野毛飲み #昼飲み #27coffeeroasters #sakuratapsmusic #Sakura燻製工房 #燻製ミックスナッツ #沼津クラフト #yoroccobeer #breakedgebeerworks #brewccoly #mahowbrew #westcoastbrewing #garageproject #tworabbitsbrewing

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5/24(土)
15:00オープン23:30クローズです。

ドラフトビール、本日は新規1銘柄の開栓です。

■Full Hop Alchemist r1 / West Coast Brewing / Hazy Double IPA

40まで続いたFHAvシリーズから、新章のrへと突入！グラスに注いだ瞬間に弾けるマンゴーやパイナップルを中心とした圧倒的なトロピカルアロマ！口に含むと、ミルキーな口当たりと風味。マンゴーやピーチのような甘くジューシーなフルーツフレーバーが広がるが、甘さがスッと抜けていくため驚くほど飲みやすい。

乳酸菌飲料ではなくビールのr1！(笑)

ヘイジーIPA好きの方はお飲み逃しなく！

そして、新しいおつまみは旬の新鮮なヤングコーンが沢山入荷しましたので、ビアフリットでお出しします！
パリパリなヒゲも一緒に丸ごとお召し上がりくださいね。
ビールとよく合いますよ。

それでは本日は坂本・ちはるコンビで関内・吉田町・ノラねこ通りの2階から皆様のご来店を心よりお待ちしております！！

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1. ENTHALPY / Brewccoly
2. Juliet / Mahow Brew
3. Full Hop Alchemist r1 / West Coast Brewing
4. PMA ALL DAY / Break Edge Beer Works
5. 🌸吉田町ヘレス / Sakura Taps × 沼津クラフト
6. Southern Stargazer / West Coast Brewing × Garage Project
7. 🌸Rejouir Saison / Sakura Taps × Yorocco Beer
8. Honey Porter / Two Rabbits Brewing

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【営業時間 / Business Hours】
月〜金 (Mon~Fri)：17:00〜23:30 (L.O.23:00)
土 (Sat)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)
日・祝（Sun & Holidays)：15:00〜22:30 (L.O.22:00)

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5/23(金)
17:00オープン23:30クローズです。

本日はドラフトビール、新規3銘柄の開栓です。

■Juliet / Mahow Brew / Imperial Gose w/ Balck cherry, Lime, Okinawan Cinnamon

新宿のビアバー「Beer Bomb」さんの5周年コラボレーションビール。ブラックチェリーの甘酸っぱいフレーバー、ライムの爽やかな酸味、そして沖縄の香辛料「カラキ（沖縄ニッケイ）」のスパイシーな香りが絶妙に絡み合い、豊かな味わいを引き出しています。

■Southern Stargazer / West Coast Brewing × Garage Project / West Coast IPA

WCB初期からの人気ビールStarwatcherのレシピをベースに、空輸で入手したFreestyle Hopsの2025年収穫ホップを使用。グレープフルーツのようなアロマに、口に含むと、ほのかなダンクさと松脂、パッションフルーツ、マーマレードといった複雑なフルーティーさが広がります。心地よいすっきりとした後味が全体を引き締める一杯です。

■Honey Porter / Two Rabbits Brewing / Honey Porter

やや明るいブラック。チェリー、キャラメル、洋梨の香り。ほんのり甘いハチミツを感じるコクのある味わいと、軽やかなロースト香の後味で、スムーズに喉を通ります。季節を問わず誰にでも親しみやすいビールです。

ラガーからサワー、黒ビールと豊富なラインナップとなりました。
一週間のお疲れビールにどうぞ！

それでは本日も関内・吉田町・ノラねこ通りの2階からみなさまのご来店を心よりお待ちしております！！

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1. ENTHALPY / Brewccoly
2. Juliet / Mahow Brew
3. 🌸Rejouir Saison / Sakura Taps × Yorocco Beer
4. PMA ALL DAY / Break Edge Beer Works
5. 🌸吉田町ヘレス / Sakura Taps × 沼津クラフト
6. Southern Stargazer / West Coast Brewing × Garage Project
7. Titipounamu 2025 #2 / Inkhorn Brewing
8. Honey Porter / Two Rabbits Brewing

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土 (Sat)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)
日・祝（Sun & Holidays)：15:00〜22:30 (L.O.22:00)

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5/22(木)
17:00オープン23:30クローズです。

Sakura Tapsでもジワジワ人気の国産クラフトラム。

南房総のBOSO大井倉蒸溜所さんのラムが2種類新入荷！

合わせて4種類揃ってます。

お値段も700円からとお手頃価格。

ストレートはもちろん、ロックやソーダ割りでお気軽にお試し下さいね。

■ボーソー ラム フルール マント / BOSO大井倉蒸溜所

木更津市の農と食とアートをテーマにした農園「KURKKUFIELDS(クルックフィールズ)」で有機栽培されたキューバミント「HIERBA BUENA(イエルバブエナ)」をたっぷり使用して、浸漬とヴェイパーインフュージョンを行い、ありのままの自然なミント感を加えたBOSO Rhum Fleurです。

■ボーソー ラム アグリコール ブラン ソレイユ / BOSO大井倉蒸溜所

自社農園でラム専用に自然農法で生産したサトウキビを100%使ったBoso Rhumを象徴するアグリコールラム房総の自然環境やラム製造における副産物をも活かす「Boso Environmental Utilization Agriculture- 房総環境活用農法-」で自社生産したサトウキビを100%使用して仕込んだアグリコールラム。サトウキビ収穫期間のみで生産される限定商品。

それでは本日も店長・坂本ワンオペで、関内・吉田町・ノラねこ通りの2階からみなさまのご来店を心よりお待ちしております！！

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1. ENTHALPY / Brewccoly
2. 🌸Rejouir Saison / Sakura Taps × Yorocco Beer
3. アップルホップ王林 / 南信州ビール
4. PMA ALL DAY / Break Edge Beer Works
5. 🌸吉田町ヘレス / Sakura Taps × 沼津クラフト
6. 歴史 / 京都醸造
7. Titipounamu 2025 #2 / Inkhorn Brewing
8. Bird Buds / West Coast Brewing × Inkhorn Brewing

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【営業時間 / Business Hours】
月〜金 (Mon~Fri)：17:00〜23:30 (L.O.23:00)
土 (Sat)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)
日・祝（Sun & Holidays)：15:00〜22:30 (L.O.22:00)

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5/21(水)
17:00オープン23:30クローズです。

6月のイベントのお知らせです。

【奈良醸造タップテイクオーバー】

6月14日(土) 15:00-23:30

Sakura Tapsでも熱狂的なファンの多い、奈良醸造さんのビールで8タップが埋まる一日！

この日は、今は無きSakura Tapsの姉妹店、Juicy Thingsでも働いてくれていた、醸造スタッフの佐久間健治氏がやって来てくれます！

———————————–
佐久間　健治（サクマ　ケンジ）
奈良醸造　醸造スタッフ
田沢湖ビール、Juicy Things、横浜ビールなどを経て、
2023年4月、アシスタントブルワーとして入社。
2024年、”Awakeness”というIPAで初めてレシピを書きました。
———————————–

レアな1年熟成のあのビールや先行開栓のビールもオンタップ予定です。

奈良醸造グッズが当たるくじ引きもやっちゃおうと思ってます！

詳細はまた追って投稿しますので、6月の第二土曜日はひとまず予定を空けておいてくださいね！

それでは本日も坂本ワンオペで、関内・吉田町・ノラねこ通りの2階からみなさまのご来店、心よりお待ちしております！！

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1. ENTHALPY / Brewccoly
2. 🌸Rejouir Saison / Sakura Taps × Yorocco Beer
3. アップルホップ王林 / 南信州ビール
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5. 🌸吉田町ヘレス / Sakura Taps × 沼津クラフト
6. 歴史 / 京都醸造
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月〜金 (Mon~Fri)：17:00〜23:30 (L.O.23:00)
土 (Sat)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)
日・祝（Sun & Holidays)：15:00〜22:30 (L.O.22:00)

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5/20(火)
17:00オープン23:30クローズです。

本日開栓も１銘柄！
広島のBreakEdgeBeerWorksさんから「 PMAオールデイ」です！！

今回のPMA ALL DAYは！！スモモや白ブドウのようなアロマとグレープフルーツのようなフレーバーが楽しめます。初使用した酵母がリッチでソフトな飲み口を実現し爽やかなHAZYに仕上がりました。

ヘイジー好きなみなさんから評価の高いブレイクエッジさん、そのブレイクエッジさんの新作が登場です！
他にも２銘柄IPA繋がってますので、ぜひ比べてみて下さい！

そしてナッツおじさん今日のヒトサラ！
先日行った大阪で食べた大阪名物どて焼きに影響を受けて、「牛すじとナスのアラビアータ」仕込みました！
牛すじとナスをとろっとろになるまで煮込んだトマト煮を、カリカリのメルバトーストにつけてお召し上がりください！

ではでは今日もナッツおじさんワンオペ火曜日！
よしだまちノラねこ通りの2階からみなさまのご来店、心よりお待ちしております！！

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1. ENTHALPY / Brewccoly
2. 🌸Rejouir Saison / Sakura Taps × Yorocco Beer
3. アップルホップ王林 / 南信州ビール
4. PMAオールデイ / ブレイクエッジビアワークス
5. 🌸吉田町ヘレス / Sakura Taps × 沼津クラフト
6. 歴史 / 京都醸造
7. Titipounamu 2025 #2 / Inkhorn Brewing
8. Bird Buds / West Coast Brewing × Inkhorn Brewing

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月〜金 (Mon~Fri)：17:00〜23:30 (L.O.23:00)
土 (Sat)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)
日・祝（Sun & Holidays)：15:00〜22:30 (L.O.22:00)

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5/18(日)
15:00オープン、日曜日はいつもより1時間早い22:30クローズです。

■歴史 / 京都醸造 / アニバーサリーエール

京都醸造10周年記念醸造。オールドファッションドというカクテルに着想を得た、伊予柑ピールの柑橘香とオークのウッドチップが生むバニラのような芳香が漂うスコッチエール。キャラメルを思わせるリッチなフレーバーに柑橘香がうまく調和し、燻製したオークの得も言われぬ香りがちょっと大人な雰囲気を演出する特別な一杯。

操業10周年を記念して造ったビールに、すこし仰々しい感じもするが、「歴史」という名前をつけた。創業百年を超える企業がそこかしこにある京都においては特に、10年という月日はまだベンチャーと呼ばれる部類なのかもしれない。しかし、私たちにとっては山あり谷あり、激流もあればコロナもあったこの10年はひとことでは語りつくせないほどに濃密な時間でした。そんなことから古くからの親友ブルワリー設立に欠かせなかった人物の一人、カナダ・トロントにあるGodspeed Breweryのオーナー兼ヘッドブルワーである、ルークと京都醸造のマイルストーンになるようなビールをという思いで造ったのが、この「歴史」です。

Sakura Tapsと同い年の京都醸造さんの10周年記念ビールです。
ゴッドスピードのルークさんとのコラボという胸熱のビール。
10Lのみの入荷ですのでお早めにどうぞ！

夕方からは晴れ間も出てきそうですね。
1週間のお疲れビールにぜひお立ち寄りくださいね。

それでは本日は坂本・ちはるコンビで関内・吉田町・ノラねこ通りの2階で皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1. ENTHALPY / Brewccoly
2. 🌸Rejouir Saison / Sakura Taps × Yorocco Beer
3. ヤマソーホップ / 南信州ビール
4. GATE of TIME / Grandline Brewing
5. 🌸吉田町ヘレス / Sakura Taps × 沼津クラフト
6. 歴史 / 京都醸造
7. Titipounamu 2025 #2 / Inkhorn Brewing
8. Bird Buds / West Coast Brewing × Inkhorn Brewing

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月〜金 (Mon~Fri)：17:00〜23:30 (L.O.23:00)
土 (Sat)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)
日・祝（Sun & Holidays)：15:00〜22:30 (L.O.22:00)

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