9/5(木)
16:00オープン、23:30クローズです。
今日も良いお天気！
まだ少し暑いので、ごくごくラガーが一杯目には最高ですね。
そんな日にピッタリのラガー、本日開栓です。
■farmhouse lager / 志賀高原ビール / ファームハウスラガー!?
自分たちが飲みたいもので、細々と続けているラガー。そんな、「お前にそれは求めてない」シリーズの第三弾が、だいぶぼくららしいと思う、オリジナルなこいつ。
完全無農薬で自家栽培した、原種の小麦といわれる古代穀物 “スペルト” をたっぷりでつかって伝統的な手法で仕込みました。
「ビール純粋令」的にOKかどうかは微妙ですが、ぼくら的な純度と思い入れは、かなり高めです。
farmhouse ale って、セゾンの別名でもあるのですが、これはそのラガー版。
農家玉村本店の、ラガーです。ヘレスなんかより、ちょっと淡いブロンド。
もちろん無濾過ですが、60日以上のラガーリングにより仕上げています。
度数は三兄弟、いや三姉妹のなかで一番低いのですが、スペルト特有のスパイシーさと飲み応えが特徴です。
ずっと飲んでいられそうな、素朴かつ爽やかな「農家」のラガーに仕上がりました。
アルコール度数も4.5%と低めなのでたっぷりどうぞ〜！
本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！
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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1. farmhouse lager / 志賀高原ビール
2. Gothweiser / Devil Craft
3. Sooy / Passific Brewing
4. Pub Saison / Yorocco Beer
5. FUJI DOG ~Avant-Dog 2nd~ / Teenage Brewing
6. SPACE DIP / Uchu Brewing
7. Other Hans / Brewski × Other Half Brewing
8. Starwatcher / West Coast Brewing
【オンラインメニュー / Our Menu is available online】
【営業時間 / Business Hours】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)
【ご予約はこちらから / Reservation is here】
https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=14059322
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