2/13(月) 真冬のハイアルコール祭り！6日目。
16:00オープン、23:00クローズです！

こんにちは！
雨の月曜日ですが元気に行きましょう♪

今日は新規2本開栓です！

▪️ Lucky Number / Passific Brewing

100仕込み目を記念して生まれたIPA。100分間の煮沸の間、100回に分けてホップを投入することで、アロマとフレーバーのグラーデションが一層強まり、豊潤な仕上がりとなりました。

▪️ バレルエイジド横浜インペリアル / 横浜ベイブルーイング

発酵・熟成を経たインペリアルスタウトをガイアフロー静岡蒸溜所のバーボンバレルで熟成。オーク樽によるウッディなアロマと、ウイスキー特有のモルティフレーヴァーが融合した、至極の一杯。2021年8月醸造、10ヶ月熟成。

まだまだハイアル続きます！
モレポークタコスやチョコバスクチーズケーキとも合わせてみてください♪

ナッツも補充されてるのでこちらも是非！

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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【Today’s Beer on Tap】
1. Black Forest Chocolate Cake Imperial Stout / Two Rabbits Brewing
2. UNDERWATER / 奈良醸造
3. 茜 / 京都醸造
4. されば悠々 / 京都醸造
5. CRAB NEBULA / うちゅうブルーイング
6. Lucky Number / Passific Brewing
7. Memory Crusher / Repubrew
8. バレルエイジド横浜インペリアル / 横浜ベイブルーイング　

【こちらから全メニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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2/12（日）　真冬のハイアルコール祭り！5日目。
15:00オープン、21:30クローズです。

ぽかぽか、春が一歩ずつ近づいているのが感じられる日曜日！
お散歩がてら美味しいクラフトビール日和ですね。

Sakura Tapsはハイアルコール祭り後半戦！
新規2銘柄の開栓です！

■CRAB NEBULA / うちゅうブルーイング / DDH TIPA / ABV 9.5%
かに星雲を表現するためにニュージーランドとアメリカで採れたホップをブレンドしました！！光を通さないほどのにごにごトリプルIPA！柑橘の皮と完熟した果実のような香りが全身を突き抜けます。ダンクマスカットメロンライム！！！

■Memory Crusher / Repubrew / Triple IPA / ABV 12.1%
最初のアロマは、グラッシー、シトラス、白ぶどう系。一口飲めばパイニー＆シトラスが口内を駆け巡ります。苦味もしっかり、ホップのフルーティさとバランスは取れています。最後、喉を流れて行くときの力強さはさすがトリプルIPAといった風格です。

満を持してのトリプルIPA、2銘柄繋いじゃいます！
ゴクゴクとはいけませんが、ホップの香りとアロマ、苦味をじっくりお楽しみくださいね。

本日、日曜日は21:30まで、皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. Black Forest Chocolate Cake Imperial Stout / Two Rabbits Brewing
2. UNDERWATER / 奈良醸造
3. 茜 / 京都醸造
4. されば悠々 / 京都醸造
5. CRAB NEBULA / うちゅうブルーイング
6. Dosaikuba / Be Easy Brewing
7. Memory Crusher / Repubrew
8. ECLIPSE / ひみつビール

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Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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2/11（土）
建国記念の日
真冬のハイアルコール祭り！4日目。
15:00オープン、23:00クローズです。

昨夜は冷たい雨の中ご来店いただいたお客様、本当にありがとうございました！
限定のラムカレーも好評につき完売！
カウンターも盛り上がっていて良い雰囲気でしたね。

今日はバレンタインも近いのでチョコレートのデザートを焼きました！
当店人気のバスチーのチョコレートVer.
『チョコバスクチーズケーキ』です。

フランス産のクーベルチュールチョコレートをたっぷり使いました。
しっとり濃厚なチョコレートの風味をお楽しみください。
ハイアルコールビールとの相性もぴったりですよ！
是非ご一緒にお試しくださいね。

残念ながらドラフトビールの本日新規開栓ビールはありません。
がしかしっ！残り少ないビールもちらほらあるので、当日開栓出来そうです！
その際はストーリーズでお知らせしますのでぜひチェックしてくださいね。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. YAMASACHI / Brasserie Knot
2. UNDERWATER / 奈良醸造
3. 茜 / 京都醸造
4. されば悠々 / 京都醸造
5. Kenophobia / Totopia Brewery
6. Dosaikuba / Be Easy Brewing
7. Thermal Void / West Coast Brewing
8. ECLIPSE / ひみつビール

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Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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2/10（金）真冬のハイアルコール祭り！3日目。
通常通り、16:00オープン、23:00クローズです。

野毛はすっかり雨に変わりましたね。
寒いですが元気に営業致します！

新規開栓は1銘柄です！

■茜 / 京都醸造 / ベルジャンインペリアルレッド / ABV 11.0%
クリスタルモルトのリッチな味わいが光り、優れたバランスを感じさせる仕上がり。ベルジャン酵母が生む、フルーティーな芳香とドライな口当たりが全体をうまくまとめ、ハイアルを感じさせない飲みやすさを叶えています。

京都醸造さんらしい、流石！といった感じのベルジャンレッドエール。ゆっくりお楽しみください。

そして、雪の日？！スペシャル！
インド北部カシミール地方の代表的なカレー、ローガンジュシュ風の『ラムカレー』仕込みました！
苺のライタもお付けして700円！
スパイシーなカレーで身体を暖めてくださいね。
17時ごろからのご提供となります。よろしくお願いします！

今日は坂本ワンオペフライデー！
本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. YAMASACHI / Brasserie Knot
2. UNDERWATER / 奈良醸造
3. 茜 / 京都醸造
4. されば悠々 / 京都醸造
5. Kenophobia / Totopia Brewery
6. Dosaikuba / Be Easy Brewing
7. Thermal Void / West Coast Brewing
8. ECLIPSE / ひみつビール

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【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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2/9（木）真冬のハイアルコール祭り！２日目。
16:00オープン、23:00クローズです。

本日、新規開栓ビールはありません。

明日は雪予報ということで静かな予感しかしませんので、今日中に残り少ないビールを撃ち抜いていただけると大変助かりますね（笑）
京都醸造さんの『新天地ウィンナーラガー編』とウエストコーストさんの『Thermal Void』あたりが狙い目でしょうか。
ハイアルの待機樽はまだまだありますので、よろしくお願いします！

明日は久しぶりにカレーでも仕込もうかな？

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. YAMASACHI / Brasserie Knot
2. UNDERWATER / 奈良醸造
3. 新天地 ウィンナーラガー編 / 京都醸造
4. されば悠々 / 京都醸造
5. Kenophobia / Totopia Brewery
6. Dosaikuba / Be Easy Brewing
7. Thermal Void / West Coast Brewing
8. ECLIPSE / ひみつビール

【こちらから全メニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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2/8(水)　真冬のハイアルコール祭り！初日！
16:00オープン、23:00クローズです！

今日から9%以上のハイアルコールビールをタップが空き次第つないでいきますよ〜！
週末には8タップすべてがハイアルコールビールになる予定です！
バレンタインも近いですし、ホットな1週間をお過ごしくださいね。

初日に相応しい人気ビールが本日開栓です！

■UNDERWATER / 奈良醸造 / Sake Yeast Beer Style / ABV 10.5%
３度目となる奈良県御所市・油長酒造とのコラボレーションビール。「風の森」で使われている清酒酵母、米麹に加えて、酒蔵から仕込水をタンクに汲み上げ、奈良醸造まで運んで使用しました。今回は、使用する麦芽の量を敢えて減らしアルコール度数を昨年よりも抑えることで、呑み口はスッキリ、かつ麦汁を清酒酵母で醸した繊細な香りがよりくっきりと感じていただけるようになりました。

Sakura Taps初登場です！
日本酒好きの方にも、ビール好きの方にも飲んでいただきたいビールです。
お早めにどうぞ！

そして、タコスもチョコレートを使った『モーレ・ポブラーノ タコス』がハイアル祭り期間限定でオンメニューです！
メキシコのチキンの煮込み料理ですが今回はポークにアレンジ。
自家製の黒いタコス皮との相性もバッチリ！
ぜひお試しくださいね。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. YAMASACHI / Brasserie Knot
2. UNDERWATER / 奈良醸造
3. 新天地 ウィンナーラガー編 / 京都醸造
4. されば悠々 / 京都醸造
5. Kenophobia / Totopia Brewery
6. Dosaikuba / Be Easy Brewing
7. Thermal Void / West Coast Brewing
8. ECLIPSE / ひみつビール

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【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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2/7(火)
16:00オープン、23:00クローズです！

今日は新しいジンの紹介です♪

▪️ NOZAWA GIN / Nozawa Onsen Distillery

野沢温泉村で50年以上の時を掛けて⽣まれる湧き⽔と、⼤⾃然で育まれた地元産の杉、⿊⽂字、カキドオシを使⽤し、森を歩くと感じることのできるウッディーさと、バランスのいい苦味、清涼感が味わえる野沢温泉蒸留所のシグネチャードライジン。ストレートやソーダ割に

ボタニカル感強めです♪
本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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【Today’s Beer on Tap】
1. YAMASACHI / Brasserie Knot
2.
3. 新天地 ウィンナーラガー編 / 京都醸造
4. されば悠々 / 京都醸造
5. Kenophobia / Totopia Brewery
6. Dosaikuba / Be Easy Brewing
7. Thermal Void / West Coast Brewing
8. ECLIPSE / ひみつビール

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【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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2/6(月)
16:00オープン、23:00クローズです！

こんにちは！
今日は新規2本開栓です！

▪️ Dosaikuba / Be Easy Brewing

「どさゆさ」次いつ出るの？「また飲みたい！」というご要望を頂いたので、もう一度醸造開始！今回も同じTalus,Bravo, Columbusのホップを使ってユニークなIPAが出来上がりました。昔のIPA味では無く、今のフルーツ感強いIPAでも無い。苦みもしっかりある、湯上り？サウナ上がり？そんな時にもぴったりの、爽快感があるビールです。

▪️ ECLIPSE / ひみつビール

濃厚で深みのある複雑な味わいは飲むたびに新しい香りの発見があり、カカオやビターチョコレートを思わせる香りを主体に、バニラやよく熟れたダークフルーツのフレーバー、パイナップルのようなニュアンスも感じます。グラスに注いだクリーミーな泡の間からは、濃いめのロースト香に含まれる多彩で馥郁とした味わいを楽しんでいただけます。

美味しいビール飲んで今週も元気にいきましょう♪
本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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【Today’s Beer on Tap】
1. YAMASACHI / Brasserie Knot
2.
3. 新天地 ウィンナーラガー編 / 京都醸造
4. されば悠々 / 京都醸造
5. Kenophobia / Totopia Brewery
6. Dosaikuba / Be Easy Brewing
7. Thermal Void / West Coast Brewing
8. ECLIPSE / ひみつビール

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Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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2/5（日）
15:00オープン、21:30クローズです。

本日開栓は2銘柄です！

■YAMASACHI / Brasserie Knot
十勝で開発され、鶴居村で栽培されたワインブドウ品種「山幸」を使用したフルーツIPAです。寒冷な地で育てられた山幸は、優しい果実味に加え、野性味のある酸味やタンニンの印象をあわせもちます。この果実を、ややハイアルコールのIPAにかけ合わせることで、口に含めばブドウ由来のほのかな酸味やタンニンの印象が感じられる味わい深い仕上がりとなっています。

■Kenophobia / Totopia Brewery
インパクトのあるダンク感にパイナップルや白桃を思わせる味わい。アフターに感じる苦味が優しく抜けていく。

ブラッセリーノットさんの限定醸造ビールとトートピアさんの最新作ヘイジーIPA！
お飲み逃しなく！

日曜日はちょっと早めの21:30閉店です。
本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. YAMASACHI / Brasserie Knot
2. 鬼は外IPA / わかさいも本舗鬼伝説ビール
3. 新天地 ウィンナーラガー編 / 京都醸造
4. されば悠々 / 京都醸造
5. Kenophobia / Totopia Brewery
6.
7. Thermal Void / West Coast Brewing
8. BEANS THROW IPA / わかさいも本舗鬼伝説ビール

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Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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2/4（土）立春
15:00オープン、23:00クローズです。

本日の新規開栓ビールは1銘柄です！

■新天地 ウィンナーラガー編 / 京都醸造

材料・製法に至るまで、本場のウィンナーラガーを意識して造った新天地。焼きたてのパン、蜂蜜、アーモンド、タフィーのような芳醇で甘い印象の味わいとともに、ホップ由来のハーブのような香りやラガー酵母によるドライなキレの良さが感じられる仕上がりです。

ビールが届き次第の開栓となります、ご了承ください。
真冬の一杯目にも最適なラガー。
カラカラに乾いた喉を潤してくださいね。

そして、イベントの告知です！

ファンの多い冬の恒例イベント『真冬のハイアルコール祭り！』を今年も開催します！

2月8日〜2月14日の一週間、Sakura Tapsの8タップが9％以上のハイアルコールビールで徐々に埋まっていきます！
バレンタイン＆ハイアルコールビールにぴったりのタコスやデザートもご用意。

心も体もポカポカな一週間でお楽しみくださいね。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. Peninsula Saison / Yorocco Beer
2. 鬼は外IPA / わかさいも本舗鬼伝説ビール
3. 新天地 ウィンナーラガー編 / 京都醸造
4. されば悠々 / 京都醸造
5. NEW福は内IPA / わかさいも本舗鬼伝説ビール
6. Dark Lab Series 02 / West Coast Brewing
7. Thermal Void / West Coast Brewing
8. BEANS THROW IPA / わかさいも本舗鬼伝説ビール

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Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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