【 Today’s Beer on Tap 】
No.1 開栓日/ 9/9
銘柄/ 🌸レジュールセゾン
Beer Name/ 🌸Rejouir Saison
ブルワリー/ サクラタップス × ヨロッコビール
Brewery/ Sakura Taps × Yorocco Beer
産地/ 神奈川
Place/ KANAGAWA
ビアスタイル/ セゾン
Beer Style/ Saison
ABV(%)/ 6.0
ベルジャンイーストの甘い香りと洋梨を思わせるような香り。ほのかな酸味。ホップの心地よい香り。しっかりとボディもあるが、ドライでキレも良い。苦味も程よく感じられて、セゾン酵母由来のスパイシーさとも合わさる。ブレンディングによって助長された、爽やかな奥行き。少ししっかり目でモルティなフレーバーが、本場ベルギーのセゾンを彷彿とさせるような仕上がりになっています。
Large(400ml) ¥1,200
Medium(250ml) ¥860
Small(150ml) ¥630
No.2 開栓日/ 9/15
銘柄/ フローラリア ラガー
Beer Name/ FLORALIA LAGER
ブルワリー/ フローラファーメンテーション
Brewery/ Flora Fermentation
産地/ 滋賀
Place/ SHIGA
ビアスタイル/ フレッシュホップラガー
Beer Style/ Fresh Hop Lager
ABV(%)/ 5.0
フローラ初のフレッシュホップラガー。レモン＆ハーバルなこの季節ならではの一杯。Floralia は豊穣の女神フローラを讃える古代ローマの祝祭。これは、その名を冠した私たちのフレッシュホップビールシリーズ。祝祭に花を添えるのは私たちの大好きなラガー。摘みたての自社栽培ホップが演出する青々しく瑞々しい香りと味わい。収穫の歓びを込めた一杯です。-Floralia 豊穣の女神フローラを讃える古代ローマの祝祭-
Large(400ml) ¥1,230
Medium(250ml) ¥880
Small(150ml) ¥650
No.3 開栓日/ 9/9
銘柄/ あかね
Beer Name/ Akane
ブルワリー/ しろすずめ
Brewery/ Shirosuzume
産地/ 香川
Place/ KAGAWA
ビアスタイル/ フルーツウィートエール
Beer Style/ Fruits Wheat Ale
ABV(%)/ 6.0
収穫直後の”さぬきひめ”(香川県オリジナル品種のいちご)をふんだんに使用したフルーツウィートエールです。いちごの香りが主体にはなりますが、麦芽由来のパンやミルク、ホップ由来のパイナップルやハーブ、発酵由来のバナナやクローブを思わせる香りで支えることにより厚みを加えています。甘みはそこまで強くなく、後口にいちご由来の酸味とフルーティーな風味が柔らかく感じられる軽快で爽やかな味わいに仕上がりました。
Large(400ml) ¥1,390
Medium(250ml) ¥990
Small(150ml) ¥730
No.4 開栓日/ 9/15
銘柄/ パラレルワールド
Beer Name/ PARALLEL WORLD
ブルワリー/ 奈良醸造 × 反射炉ビヤ
Brewery/ Nara Brewing × Hansharo Beer
産地/ 奈良
Place/ NARA
ビアスタイル/ イングリッシュマイルドエール w/ほうじ茶
Beer Style/ English-Style Mild Ale w/Hojicha
ABV(%)/ 3.5
グラスに注ぎたての状態はほうじ茶の香ばしい香りが楽しめ、スッキリするすると飲むことができます。一方、少し温度が上がりはじめると、麦芽由来の甘みや味わいが顔を出してきてマイルドエールのニュアンスがより表に出てくるのが感じられることでしょう。淡い苦みが味わいを引き締めることで、温度が上がっても味わいがアンバランスにならないところも興味深い一杯です。
Large(400ml) ¥1,360
Medium(250ml) ¥970
Small(150ml) ¥710
No.5 開栓日/ 9/15
銘柄/ トロピックフィリア (熱帯性狂愛症)
Beer Name/ Tropicphilia
ブルワリー/ トートピアブルワリー × インクホーンブルーイング
Brewery/ Totopia Brewery × Inkhorn Brewing
産地/ 愛知
Place/ AICHI
ビアスタイル/ DHサワーIPA
Beer Style/ DH Sour IPA
ABV(%)/ 7.0
とろみのあるボディに濃厚な色合い。香りでわかる常夏模様で、果物をかじった時のジューシーさを連想させる。後味にある少しの苦味が甘味を押し上げる。
Large(400ml) ¥2,000
Medium(250ml) ¥1,430
Small(150ml) ¥1,050
No.6 開栓日/ 9/15
銘柄/ マグネットフォビア (磁石恐怖症)
Beer Name/ Magnetphobia
ブルワリー/ トートピアブルワリー
Brewery/ Totopia Brewery
産地/ 愛知
Place/ AICHI
ビアスタイル/ オーツクリームヘイジーIPA
Beer Style/ Oat Cream Hazy IPA
ABV(%)/ 6.0
見た目は澄み切ったヘイズで、すぐに認識する青々しさと果実のようなハーブ香。複雑に混じる味わいの中にある桃のような甘さを見つけ一層良い。
Large(400ml) ¥1,800
Medium(250ml) ¥1,280
Small(150ml) ¥950
No.7 開栓日/ 9/15
銘柄/ 鉄鈷雲
Beer Name/ Kanatoko Gumo
ブルワリー/ しろすずめ
Brewery/ Shirosuzume
産地/ 香川
Place/ KAGAWA
ビアスタイル/ ベルジャンスタウト
Beer Style/ Belgian Stout
ABV(%)/ 5.0
麦芽由来のコーヒー、ビターチョコレート、カラメルの様な香りをベースに、酵母が発酵により醸し出したバナナ、クローブ、メロンを思わせるフルーティーな香りを合わせました。口に含んだ瞬間にこそ麦芽由来の優しい甘味が感じられるものの、プラムやチェリーの様な清涼感ある風味に白麹由来のほのかな酸味も手伝ってしつこさはありません。濃色でありながら暑い季節にも抵抗なく手に取っていただけるような切れの良い味わいです。
Large(400ml) ¥1,310
Medium(250ml) ¥930
Small(150ml) ¥690
No.8 開栓日/ 9/16
銘柄/ ビッグキューリアス
Beer Name/ Big Curious
ブルワリー/ パシフィックブルーイング
Brewery/ Passific Brewing
産地/ 神奈川
Place/ KANAGAWA
ビアスタイル/ ストロングサワーエール w/きゅうり、ハラペーニョ
Beer Style/ Strong Sour Ale w/Cucumber and jalapeno
ABV(%)/ 6.0
みんながそんなに好きっていうなら、もっとすごいのつくったろか…みたいな感じできゅうりは2倍、麦芽、ホップ、唐辛子などは1.5倍ずつくらいつかって仕上げました。酸味、塩味、辛味、それにきゅうりの香りと全体に結構厚みがあるのですが、その分ジューシーな印象も強調されていて、ハンバーガーとかと合わせるならこっちの方が良いかなと思います。とはいっても、変わった感じが苦手な人は避けた方がいいかも。ビッキュリしちゃうと思うので！
Large(400ml) ¥1,600
Medium(250ml) ¥1,140
Small(150ml) ¥840
【 Spirits 】
オホロジン
ohoro GIN
ニセコ蒸溜所
Niseko Distillery
¥700
桜尾ジン ホワイトハーブ
Sakurao Gin White Harb
サクラオブルワリーアンドディスティラリー
SAKURAO Brewery and Distillery
¥700
油津吟
Yuzugin
京屋酒造
Kyoya Sake Brewery
¥780
ナカツ・ジン 知多 バナナ 3rd
NAKATSU GIN CHITA BANANA 3rd
岐阜中津川蒸留所
Gifu Nakatsugawa Distillery
¥800
“コマサジン ‐苺‐ カラーエディション ”
Komasa Gin -Ichigo-
“小正醸造 ”
“Komasa Jyozo ”
¥900
ヤマレスト オーディナリー ジン
Yumarrest Ordinary
Motoki蒸研株式会社
Motoki Joken
¥1,100
ロイヤルブリティッシュコーヒージン
ROYAL BRITISH COFFEE GIN
横浜ベイ蒸留所
Yokohama Bay Distillery
¥1,100
アブサン ホンキートンク ルージュ
Absinthe Honky Tonk Rouge
横浜ベイ蒸留所
Yokohama Bay Distillery
¥1,700
ボーソー ラム フルール ブラン
Boso Rhum blanc Fleur
BOSO大井倉蒸溜所
Boso Oigura Distillery
¥700
ボーソー ラム フルール メラス
Boso Rhum Fleur Contient de la mélasse
BOSO大井倉蒸溜所
Boso Oigura Distillery
¥700
ボーソー ラム フルール マント
Boso Rhum Fleur et Menthe
BOSO大井倉蒸溜所
Boso Oigura Distillery
¥700
ボーソー ラム アグリコール ブラン ソレイユ
Boso Rhum Agricole blanc Soleil
BOSO大井倉蒸溜所
Boso Oigura Distillery
¥1,100
【 Whiskey 】
シングルモルト 駒ヶ岳
Single Malt Komagatake
マルス信州ディスティラリー
Mars Shinshu Distillery
¥1,100
シングルモルトジャパニーズウイスキー 桜尾
Single Malt Japanese Whisky Sakurao
サクラオブルワリーアンドディスティラリー
Sakurao Brewery and Distillery
¥1,100
シングルモルトジャパニーズウイスキー 戸河内
Single Malt Japanese Whisky Togouchi
サクラオブルワリーアンドディスティラリー
Sakurao Brewery and Distillery
¥1,100
シングルモルト 嘉之助
Single Malt kanosuke
嘉之助蒸溜所
Kanosuke Distillery
¥1,600
＋ソーダ（ウィルキンソン タンサン）
+Soda(Wilkinson)
+¥200
+トニック (フィーバーツリー プレミアムトニックウォーター）
＋Tonic (Fever-Tree Premium Tonic Water)
+¥300
【 Beer Cocktail 】
パナシェ Panache
Today’s craft beer ＋ Home made lemonade ＋ Soda
¥1,300
シャンディガフ Shandy Gaff
Today’s craft beer ＋ Ginger ale
¥1,200
レッドアイ Red eye
Today’s craft beer ＋ Tomato juice
¥1,200
【 Other Alcohol 】
Coming soon…
Coming soon…
Coming soon…
【 Today’s Coffee Roasted by 27 Coffee Roasters 】
クラシックモカ / Classic Mocha
深煎 / French
■生産地：エチオピア / Ethiopia ■カッピングコメント：ビターチョコレート、ヘーゼルナッツ、スウィートスパイス、クリーン、スムースマウスフィール / Bitter chocolate, hazelnut, sweet spice, clean, smooth mouthfeel
¥800
サンドラ トロチェス パライネマ ナチュラル / Sandra Trochez Parainema Natural
浅煎 / Light
■生産地：ホンジュラス / Honduras ■カッピングコメント：レッドワイン、ブルーベリー、スパイシー、ブライト、ジューシー、酒石酸、クリーンフィニッシュ / Red Wine, Blue Berry, Spicy, Bright, Juicy, Tartaric, Clean Finish
¥800
【 Beverage 】
有機ルイボスティー（ホット／アイス）
Organic Rooibos Tea (Hot / Ice)
¥500
100%りんごジュース
100% Apple Juice
¥500
100%オレンジジュース
100% Orange juice
¥500
トマトジュース
Dry Ginger Ale
¥500
ジンジャーエール（ドライ）
Dry Ginger Ale
¥500
ガス入り自家製レモネード
Home Made Sparkling Lemonade
¥600
【 A la carte 】
🌶️サルサ＆チップス
🌶️Salsa & Chips
フレッシュな国産の青唐辛子と完熟トマトを使用した自家製メキシカンサルサとお店で揚げたトルティーヤチップスの組み合わせです。ピリッとスパイシーでビールとの相性は抜群です！（＋150円でチップスの追加可能です。）
¥450
ズッキーニのフリッタータ
Italian Omelette w/Zucchini
旬のズッキーニと、たっぷりのパルメザンチーズと生クリームを使ったイタリアンオムレツです。
¥530
燻製サバのポテトサラダ
Potato Salad w/Smoked mackerel
マヨネーズを使わない、ちょっとヘルシーなポテサラです。お店でスモークした、脂の乗った鯖の旨みとポテトのコク、オリジナルのたまねぎソースが絶妙です！
¥600
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
Creamy Chicken Liver w/Truffle Salt
新鮮な国産鶏レバーに低温で火を入れ、フォアグラのようにトロッとクリーミーに仕上げました。トリュフ塩との相性が抜群です！
¥500
🌶️チリコンカン＆チップス
Chili Con Carne & Chips
国産の挽き肉と玉ねぎなどの野菜を炒め、赤いんげん豆やトマト、スパイスと一緒に煮込んだ料理です。付属のトルティーヤチップスと一緒にどうぞ！ （＋150円でチップスの追加可能です）
¥600
夏野菜とラムのムサカ
Summer vegetable and lamb moussaka
オーストラリア産ラムのミートソース、夏野菜のナス、ズッキーニとじゃがいもを重ね焼きにした、ギリシャの家庭料理です。ラムのコクと、夏野菜の甘さが絶妙！もちろんビールにもよく合います！
¥950
ガーリックトースト（２P)
Garlic Toast
国産にんにくを使用した、自家製のガーリックバターをたっぷり塗ってカリッと焼き上げました。他のメニューの付け合わせとしてもどうぞ！
¥500
【 Fried 】
自家製フライドスイートポテト
Home Made Fried Sweet Potato
生のさつまいもから作ったフライドポテトです。さつまいもの甘さと、天然塩のバランスがヤミツキになります！
¥500
舞茸のビアフリット
Beer Battered Fried Maitake Mushrooms
アツアツ揚げたてのビール衣揚げ。サクサクでジューシー！ビールの風味がほんのり香ります。
¥500
SakuraTapsチキン＆チップス
Sakura Taps Original Chicken & Chips
鶏むね肉なのにとってもジューシーなチキンビアフリットと、生のジャガイモから仕込んだフライドポテトの組み合わせ！自家製BBQソース付き！（チキンフリット単品¥600・自家製フライドポテト単品¥450）
¥800
【 Sweets 】
自家製バスクチーズケーキ
Homemade Basque Cheese Cake
北海道産のクリームチーズと生クリーム、茨城県産の平飼いたまごをふんだんに使用した、濃厚なスペイン、サン・セバスティアン発祥のチーズケーキです。（グルテンフリー / GF）
¥500
バナナチミチャンガ
Banana Chimichanga
バナナをトルティーヤ で巻いて揚げたメキシコのデザートです。ボリューム満点！バニラアイスとチョコレートソースがよく合います。
¥600
バニラアイス 本日のビールがけ
Vanilla Ice Cream w/Today’s Craft Beer
ダークビール、ハイアルコールビールなど、その日によってビールが変わります。どんなビールかはお気軽にスタッフまで。（バニラアイス単品 ¥300）
¥500
【 Snacks 】
燻製ミックスナッツ35g（ガーリック／トリュフ／メープル／スパイスカレー）
“Sakura Smoked Workshop” Smoked Mixed Nuts 35g (Garlic / Truffle / Maple / Spice Curry)
こだわりのローストと燻製による豊かな香りと、オリジナルの味付けで、他にはない味と香りをお楽しみ頂けます。4種類のフレーバーからお選び下さい。（ちょっとお得な70g入パックもございます） 】
¥420
【 Take Out 】
燻製ミックスナッツ 〈ガーリック〉 70ｇパック
Smoked Mixed Nuts [Garlic] 70g Pack
こだわりのローストと燻製による豊かな香りと、オリジナルの味付けで、他にはない味と香りをお楽しみ頂けます。 （店内でも召し上がって頂けます）
¥780
燻製ミックスナッツ 〈トリュフ〉 70ｇパック
Smoked Mixed Nuts [Truffle] 70g Pack
本場イタリア産のトリュフソルトを使った、燻製香とトリュフの香りが芳醇な、まさにお酒のためのナッツです。 （店内でも召し上がって頂けます）
¥780
燻製ミックスナッツ 〈メープル〉 70ｇパック
Smoked Mixed Nuts [Maple] 70g Pack
燻製の香りと、メープルの香り甘さがバランスするようにこだわった、甘さ控えめで香り豊かなナッツです。 （店内でも召し上がって頂けます）
¥780
燻製ミックスナッツ 〈スパイスカレー〉 70ｇパック
Smoked Mixed Nuts [Spice Curry] 70g Pack
オリジナル配合のスパイスミックスで香り付けした、燻製ミックスナッツです。辛さは控えめですが、スパイスの芳醇な香りが燻製と絶妙なバランスです！ （店内でも召し上がって頂けます）
¥780