Sakura Taps - Craft Beer & Coffee
横浜は桜木町、野毛の端っこでクラフトビールとコーヒーがお楽しみ頂けます!

プチIPA祭り!

もうすぐ野毛大道芸ですね。SakuraTapsが4月1日グランドープンして最初の大きなイベントになるので、毎年この時期になると「一年て早いなぁ〜」って思います。
   
SakuraTaps、本日開栓は3銘柄です!
   
1つ目はベアレン醸造所さんより限定『メルツェン』です!

メルツェン=3月。最後の仕込みの3月は保存がきくよう念入りに造られ、特別なビールとしてこう呼ばれました。アンバーがかった色合いで、コクがあり若干の甘み感じる仕上がりとのこと。僕も大好きなスタイルの1つです!
   
2つ目はベアードブルーイングさんより『フルーツフルライフ シトラスIPA』です!

静岡産のオレンジ「だいだい」とレモン、さらに柑橘系ホップをふんだんに使用したIPA。最近New England Styleなど、ジューシーなIPAが人気ですが、こういったフルーツIPAもいいですよね!
   
そして3つ目もIPA。京都醸造さんより『毬子』です!

こちらはベルジャンIPA。苦みをとても抑え、ジューシーな味わいと口の中に残る風味はビールでありながら大変飲みやすいジュース爆弾のような仕上がりとなっており酔いを誘います。ホップと酵母の味わいが幾層にも重なることで、深みのある味わいを生み出しています、とのこと。これもまたジューシー、ですって!
   
これでなんとスタイルの違うIPA5銘柄!プチIPA祭りになっちゃいました。決して狙った訳じゃないんですが、飲みたいビール、飲んで頂きたいビールを仕入れていたらこうなっちゃいました。偏ってすみません。でも、ぜひお楽しみください!
   
   
今日もいい天気ですね!週明け月曜日、本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
【本日のビール】
◇メルツェン(ベアレン醸造所/岩手)本日開栓!
◇Brown Porter(TDM1874 Brewery/神奈川)3日目
◇フルーツフルライフ シトラスIPA(ベアードブルーイング/静岡)本日開栓!
◇High Times(Barbaric Works/神奈川)4日目
◇毬子(京都醸造/京都)本日開栓!
◇Hopvine IPA(Schooner Exact/アメリカ)4日目
◇Lupulin River Imperial IPA(Knee Deep Brewing/アメリカ)3日目
◇がんこおやじのバーレィワイン(ベアードブルーイング/静岡)6日目
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
カリフラワーのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
【本日のコーヒー】
Sakura さくらブレンド ミディアムロースト(中煎)
Sakura さくらブレンド シティロースト(中深煎)
   
   
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