Sakura Taps - Craft Beer & Coffee
横浜は桜木町、野毛の端っこでクラフトビールとコーヒーがお楽しみ頂けます!

ローストポーク復活!

なんだか昨日は『ガーリックトースト』がガンガン出た1日でした。
青森県産のにんにくを使用した自家製ガーリックバターでトーストしています。
ジュワッとバターが広がって美味しいですよ!

少しお休みしていた『低温調理のローストポーク』も今日から復活です!
真空調理による低温加熱で火入れをしたやわらか〜いローストポーク。冷製でお出ししています。
たっぷりマスタードをつけてどうぞ!

フードの話から始まるということは…。
本日、ビールの新規開栓はありません(汗)

『夕焼けの雫』、『金鬼ペールエール』、『W-IPA』あたりが少なめです!

では本日も野毛の端っこより、皆様のご来店を心よりお待ちしております!

【本日のビール】
◇EXTRA LIFE(Barbaric Works/神奈川)4日目
◇夕焼けの雫 (Sunset Juice)(京都醸造/京都)6日目
◇龍城ストロングビター(反射炉ビヤ/静岡)2日目
◇オレンジペールエール(横浜ビール/神奈川)4日目
◇金鬼ペールエール(わかさいも本舗/北海道)5日目
◇Inspire(Barbaric Works/神奈川)3日目
◇里武士 Phoenix Juice(Anglo Japanese Brewing/長野)2日目
◇W-IPA(湘南ビール/神奈川)6日目
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
スペイン風オムレツ
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚ハツとセロリのアラビアータ
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
カリフラワーのビアフリット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
横浜山手「Le Traiteur Oguro」オーガニックアールグレイティーのパウンドケーキ 
   
【本日のコーヒー】
クールウェイブレンド
ホンデュラス マヌエル バジェシーヨ
   
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