Sakura Taps - Craft Beer & Coffee
横浜は桜木町、野毛の端っこでクラフトビールとコーヒーがお楽しみ頂けます!

春?

何ですか?この陽気。もう春一番?な訳ないですね。インフルエンザも猛威を振るっている様で、身近なところでもあちこちで感染情報が。皆様体調管理、気をつけていきましょう!
   
本日開栓は3銘柄!
   
一つ目は久しぶりですね、郡上八幡麦酒子こぼこぼさんより、『エクストラ・スペシャルビター』です!

通好み「ビターエール」のフルボディタイプ。 豊潤なフレーバーと麦芽の甘みが感じられます。ぜひお試しください!
   
そして二つ目も郡上八幡麦酒こぼこぼさんから。『ベルジャンデュッベル』です!

こちらはベルジャン特有の芳醇な飲み口、そして苦味は 控えめ。アルコールも7%のどっしりタイプ。ですが、結構飲めちゃう危険なやつです。
   
最後は京都醸造さんから新作限定、『夜の帳』です!

京都醸造さん初のインペリアルスタウト。カカオ、コーヒー、リコリスを思わせる豊かな味わいが、濃厚でロースト感の強いボディに調査して、複雑でかつ長い余韻を残します。とのこと。とても楽しみですね!
   
   
それから、いつもお出ししている定番メニューなのでこう書くとちょっと大げさかもしれませんが、今日仕込んだ『ベーコンとガーリックのポテトサラダ』が過去最高に美味しくできました!

恐らく今日仕入れたジャガイモの味といつも使っているドレッシングの味(自家製なので毎日微妙に味が変化します)によるものですが、ドレッシングの酸味と塩加減、ジャガイモの甘さのバランスが絶妙です。いつも召し上がってる方もそうでない方も、ぜひお試しください!

   
   
では週明け月曜日、本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
◇エクストラ・スペシャル・ビター(郡上八幡麦酒こぼこぼ/岐阜)本日開栓!
◇冬の気まぐれ(京都醸造/京都)4日目
◇ベルジャン・デュッペル(郡上八幡麦酒こぼこぼ/岐阜)本日開栓!
◇早摘みレモンエール(湘南ビール/神奈川)7日目
◇インドラ改(反射炉ビヤ/静岡)5日目
◇シングルテイクセッションエール(ベアードビール/静岡)6日目
◇セサミチョコレートスタウト(サンクトガーレン/神奈川)8日目
◇夜の帳(京都醸造/京都)本日開栓!

   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚ハツとセロリのアラビアータ
肉厚!生椎茸のビアフリット
カリフラワーのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
本日のコーヒー
ウィンターフローブレンド
ホンデュラス ラスフローレス