\\📢Sakura Tapsは移転します！📢//
2024年11月4日をもってSakuraTapsは下記住所へ移転することとなりました。（2024年12月1日再オープン予定）
🆕新住所：横浜市中区福富町東通2-15 関内ウエストビル2階（横浜ベイブルーイング関内本店さんの2階です！）
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10/11(金)
16:00オープン、23:30クローズです。
今月末はハロウィン！
ということで今年も自家製のバスクチーズケーキ、かぼちゃVer．焼きました！
国産の原料のみを使用したこっくり、なめらかな秋味のバスクチーズケーキです。
濃いめの色のビールとぜひ合わせてみてくださいね！
そして、本日はドラフトビール、新規1銘柄の開栓です！
■Baby Raptor 2024 #2 / Inkhorn Brewing / Hazy IPA
缶詰の桃やピーチネクターのような香りが特徴的な仕上がり。口に含んだ時には柔らかさがありつつも甘さはほとんど残さないで、フルーティなニュアンスを苦味と一緒に楽しめます。
メインのホップがHBC1019という、名前がまだついてない試験品種ホップですが、ちょうど一年前ぐらいにリリースしたBaby Raptor (Baby Raptor #3と#4)にも使っていて今回はこのホップにより焦点を当てた構成になっています。
HBC1019はかなり特徴的なホップでピーチやココナッツに似たニュアンスを感じやすく、Sabroという別の特徴的なホップと一瞬間違えてしまいそうになるのですがSabroと比べると樹脂感いうかウッディな感じとココナッツ感少し少なめにしてピーチ感強めって感じのホップなので来年あたりそろそろ名前つきそうかなって勝手に思ってます。
今回Sabroはピーチ感をブーストするために煮沸終わりにIncognitoという濃縮オイルホップ形式で少量入れただけなのでSabroっぽいニュアンスのほとんどはHBC1019から来てるはず。Sabroは知ってるけどHBC1019はまだあんまりよくわからないって方は特にその辺気にして飲んでもらえると別の楽しみ方もできるのかなと。
InkhornさんのHazyが豪華2タップ繋がりました！
ぜひどちらも無くなる前にお試しくださいね。
それでは本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！
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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1. harvest brew 2024 -Pilsner- / 忽布古丹醸造
2. Penpalphilia / Totopia Brewery × Rocky Ridge Brewing
3. harvest brew 2024 -Pale Ale- / 忽布古丹醸造
4. すぱね / Aomori Brew Pub (Be Easy)
5. Aussie Amber Ale / Two Rabbits Brewing
6. Baby Raptor 2024 #2 / Inkhorn Brewing
7. Toucan / Inkhorn Brewing
8. Balternative IPA / Craftrock Brewing
【オンラインメニュー / Our Menu is available online】
【営業時間 / Business Hours】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)
【ご予約はこちらから / Reservation is here】
https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=14059322
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