休み明け、安定の二日酔い。昨日のお酒も抜けてきて体調バッチリの坂本です。
昨日は２銘柄撃ち抜きでしたので、本日開栓は２銘柄！
まず１つ目は、うしとらブルワリーさんより『たゆたい』です！
「優しい香ばしいモルト感と、ふんわりと香るホップのニュアンス。苦味も最低限です。重要なのはゆるゆると飲めること。そのためガスボリュームも
通常より低めに設定しています。偏見を持たずにぜひ一度飲んでみてください。その緩さ、優しさの虜になること間違い無しです。」
とのことです！
２つ目は、伊勢角屋麦酒さんより『Uki-Uki IPA』です！
9種のモルトと7種類のホップを使用して、複雑でとろみのある味わいを実現したIPAで、飲んで「Uki-Uki」した笑顔になっていただけるように願いを込めたそうです！
対照的なビール、是非両方ともお試しを！
金曜日は枝松と二人の女子営業！皆様のご来店を心よりお待ちしております！
【本日のビール】
◇Deep Sky（Barbaric Works／神奈川）４日目
◇横浜モルト（横浜ベイブルーイング／神奈川）５日目
◇里武士 NOZAWA WHITE（Anglo Japanese Brewing／長野）３日目
◇たゆたい（うしとらブルワリー／栃木）本日開栓！
◇High Times（Barbaric Works／神奈川）４日目
◇Omoide in my saison（うしとらブルワリー／栃木）２日目
◇Uki-Uki IPA（伊勢角屋麦酒／三重）本日開栓！
◇インペリアルチョコレートスタウト（サンクトガーレン／神奈川）７日目
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
舞茸のビアフリット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
フランス料理惣菜店 Le Traiteur Oguro 究極のガトーショコラ
【本日のコーヒー】
Winter Flow ウィンターフローブレンド
Serra Das Tres Barras ブラジル トレスバハス