久しぶりに晴れ間を見たな〜と思っていたら、また雨ですね。
今は一旦止んでいますが、まだしばらくは油断禁物の模様。でも、来週以降また暑い夏が戻りそうな予報です！
昨日はお休みを頂き、ご不便をおかけしました。まだ全部は追いついていませんが、だいぶ目星がつきました。
しばらくの間、ちょっと臨時休業多いかもしれませんが、何卒ご容赦ください。m(_ _)m
SakuraTaps本日開栓は３銘柄！
一つ目は先日から繋いでいる箕面ビールさんの『W-IPA』が２樽目に突入です。
相変わらず美味しいインペリアルIPA。なんか、今回いつも以上に酔う気がします。僕の体調でしょうか？お試しください！
二つ目は志賀高原ビールさんから限定、『Salty Hop』です！
野生の菖蒲、天然塩に加えて、今年は裏庭の山椒も加えた「大人の塩分補給ドリンク」。今回は、山椒のニュアンスもあって、むしろ「和製ホワイト」感も。夏にぴったりなドリンカブルな小⻨なビールです。ぜひお試しください！
そして三つ目はやはり志賀高原ビールさんから話題の限定、『Snow Monkey IPA』です！
今回の SNOW MONKEY IPA は、FUJI ROCK version.今回は、ニューイングランドIPA スタイルにしてみました。相変わらずのにごったルックスも相
まって、まさに、大人の生ジュース。ちょっとだけ度数を下げて、この季節に飲みやすい仕上がりだと思います。とのこと。今回１５Lの樽ですが、やはり早そうです。あ、ちなみに来週２バッチ目が届くので今週末来れない方もご安心を。
そしてそして、好評の週末イベント、【Le Traiteur Ｏguro × Sakura Taps コラボイベント】第3曲目（３週目）です！
今日のメニューは、
第三曲目 (三週目)
・京都丹波産鹿肉のテリーヌ
・自家製スモークサーモン
・リエット ド ポーク
・長期熟成自家製全粒粉パン
となっています。しかもテリーヌはいつも以上にたくさんの鹿肉を使った、かなり食べ応えがある仕上がりとのこと！
もちろん数量限定、１９時スタートです。お楽しみに！
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
【スタッフ絶賛募集中！】 詳しくはこちら
http://sakurataps.com/staff/
本日のビール
◇Salty Hop（志賀高原ビール／長野）本日開栓！
◇Drum Roll（Barbaric Works／神奈川）５日目
◇Snow Monkey IPA（志賀高原ビール／長野）本日開栓！
◇Aspire（Barbaric Works／神奈川）７日目
◇W-IPA（箕面ビール／大阪）本日開栓！
◇強吟(ごうぎん)（大山Gビール／鳥取）７日目
◇ニイガタジャパネスクバレルエイジ（スワンレイク／新潟）５日目
◇真夏のクリスマスエール（横浜ビール／神奈川）３日目
本日のお料理
色々野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚ハツとセロリのアラビアータ
舞茸のビアフリット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 自社栽培オーガニックミントのタルトショコラ
本日のコーヒー
フレンチブレンド
ホンデュラス エリンモレノ