更新が滞り申し訳ありません。
開店準備が押し気味でバタバタの毎日ですが、先日プレオープンという形で三日間の試験営業を行いました。普段個人的にお付き合いさせて頂いている方々にご来店頂き、一般営業形式でのオペレーションの検証を行いました。
ご来店頂いた方々にはご不便をおかけした点もあったかと存じますが、お陰様で現状の改善点を搾り出すことが出来ました。この場を借りて深く御礼申し上げます。
さて、残すところグランドオープンまで10日を切りました。残り期間、プレオープンで学んだことを基にメニュー、オペレーションの更なるブラッシュアップをし、万全の体制でお客様をお迎えできるよう頑張ります。
