なんだか昨日は『ガーリックトースト』がガンガン出た１日でした。
青森県産のにんにくを使用した自家製ガーリックバターでトーストしています。
ジュワッとバターが広がって美味しいですよ！
少しお休みしていた『低温調理のローストポーク』も今日から復活です！
真空調理による低温加熱で火入れをしたやわらか〜いローストポーク。冷製でお出ししています。
たっぷりマスタードをつけてどうぞ！
フードの話から始まるということは…。
本日、ビールの新規開栓はありません（汗）
『夕焼けの雫』、『金鬼ペールエール』、『W-IPA』あたりが少なめです！
では本日も野毛の端っこより、皆様のご来店を心よりお待ちしております！
【本日のビール】
◇EXTRA LIFE（Barbaric Works／神奈川）４日目
◇夕焼けの雫 (Sunset Juice)（京都醸造／京都）６日目
◇龍城ストロングビター（反射炉ビヤ／静岡）２日目
◇オレンジペールエール（横浜ビール／神奈川）４日目
◇金鬼ペールエール（わかさいも本舗／北海道）５日目
◇Inspire（Barbaric Works／神奈川）３日目
◇里武士 Phoenix Juice（Anglo Japanese Brewing／長野）２日目
◇W-IPA（湘南ビール／神奈川）６日目
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
スペイン風オムレツ
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚ハツとセロリのアラビアータ
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
カリフラワーのビアフリット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
横浜山手「Le Traiteur Oguro」オーガニックアールグレイティーのパウンドケーキ
【本日のコーヒー】
クールウェイブレンド
ホンデュラス マヌエル バジェシーヨ
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