昨日はよく降りましたね〜。そのせいかやっぱり静かなSakuraTaps。でも早い時間はお天気の割に沢山の方に来て頂けて嬉しい水曜日でした。
撃ち抜きもありませんでしたが、昨日は７タップでしたので、本日1銘柄開栓です！
本日開栓はうしとらブルワリーさんから新作、『Omoide in my saison』です！
「福島クラフトビールキッチンPOGOさんの周年ビールでございます。POGOさんのオーダーは、なんとセゾン・○ュポンっぽい感じで・・・という高難易度のオーダー。○ュポン特有のコッテリとしたフルーツ様のエステルと、ドライな飲みくちはよく再現出来たと思います。」とのこと。
POGOさん、周年おめでとうございます！SakuraTapsのお客様にも周年ビール、楽しんで頂きます！
今日も店主1人営業。淋しがりやのオッさん1人、皆様のご来店、心よりお待ちしております！
【本日のビール】
◇Deep Sky（Barbaric Works／神奈川）３日目
◇横浜モルト（横浜ベイブルーイング／神奈川）４日目
◇里武士 NOZAWA WHITE（Anglo Japanese Brewing／長野）２日目
◇柚子ヴァイツェン（横浜ビール／神奈川）５日目
◇High Times（Barbaric Works／神奈川）３日目
◇Omoide in my saison（うしとらブルワリー／栃木）本日開栓！
◇Vic’s Secret IPA（Culmination Brewing／OR,USA）６日目
◇インペリアルチョコレートスタウト（サンクトガーレン／神奈川）６日目
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
舞茸のビアフリット
肉厚！生椎茸のビアフリット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
フランス料理惣菜店 Le Traiteur Oguro 究極のガトーショコラ
【本日のコーヒー】
Winter Flow ウィンターフローブレンド
Serra Das Tres Barras ブラジル トレスバハス
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