5/22(月)
16:00オープン、23:00クローズです！
こんにちは！
昨日営業中に新規2本開栓しまして、
今日は新規１本開栓です！
▪️Swallow’s Humming / Yorocco Beer
ヨーロッパのホップだけを使って仕込んだライトで爽やかなゴールデンエール。アルコール度数は軽めながら、モルトのコクもしっかりと感じられ、ホップの優しい花や爽やかなハーブを思わせる香りと調和します。
▪️COMPOSITE / Barbaric Works
シトラの柑橘とサブローのトロピカルな香りホップ由来の苦味にモルトの甘みを活かしたIPAとBelgian酵母のフルーティーな酵母が相反する今回のスタイルでしたが、ギアが噛み合ったかのように、ホップの苦味と香りが最初に訪れ最後にBelgian酵母の香りが口の中に広がり何杯飲んでも不思議と飽きない仕上がりになりました。
▪️Hummingbird / Inkhorn × VERTERE
Vertereさんとのコラボ。使うホップとモルトを、割合は違えどできる限り品種、産地まで揃えて、片方のブルワリーではIPA、もう片方のブルワリーではHazy IPAを、液種が違う関係で異なった酵母を使い醸造するといった流れになりました。仕上がりはマンゴー、パッションフルーツといった南国フルーツ系のニュアンスがあり、口当たりは柔らかくも甘くない少しドライな感じをもった飲み口。
どれも人気のブルワリーです！
お早めにどうぞ♪
本日も皆様のご来店心よりお待ちしております。
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【Today’s Beer on Tap】
1. 花咲町ピルスナー / 沼津クラフト × Sakura Taps
2. Merseyside ESB / 沼津クラフト
3. Cherry Weisse / ひみつビール
4. 末広がり / 京都醸造
5. Swallow’s Humming / Yorocco Beer
6. COMPOSITE / Barbaric Works
7. Hummingbird / Inkhorn × VERTERE
8. TOPSY / 2nd Story Ale Works
【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】
【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)
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