ようやくお休みの方も戻って来られた感じでしょうか。昨日は1日通して賑やかなSakuraTaps。オグロさんのワンプレートディナーも引き続きご好評頂きました。今日も数量限定ですがご用意出来てますので、お食べ逃しなく！
第三曲目 (三週目)
・京都丹波産鹿肉のテリーヌ
・自家製スモークサーモン
・リエット ド ポーク
・長期熟成自家製全粒粉パン
本日開栓は2銘柄！
１つ目は再び登場、横浜ビールさんから『野毛横浜ビール』です！
東京ビアウィークのための横浜ビールさんによる特別醸造ビール。喉越しやホップの苦味、モルトの甘さがバランスのいい、何杯でも飲めちゃうゴールデ
ンエールです。まだの方はぜひ！
２つ目は京都醸造さんから新作限定、『鞠男』です！
ずっとやってみたかったビール。その想いが形になるまで2年以上の時間をかけ、ようやく実行に移すときが来ました。それは、ベルジャンスタイルのダ
ブルIPA。酵母とホップという我々が愛してやまないビールの2種類の原材料の特徴を最大限に引き出したビールです。名前の由来はこちらw
https://kyotobrewing.com/collections/limited-release-series/products/mario
すこーしずつ気圧、上がってるんでしょうか？だいぶ晴れ間も見えてきましたね。ひとまず今夜は気持ちのいい飲み歩きが出来そうです！
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
【スタッフ絶賛募集中！】 詳しくはこちら
http://sakurataps.com/staff/
本日のビール
◇Salty Hop（志賀高原ビール／長野）２日目
◇野毛横浜ビール（横浜ビール／神奈川）本日開栓！
◇Snow Monkey IPA（志賀高原ビール／長野）２日目
◇鞠男（京都醸造／京都）本日開栓！
◇W-IPA（箕面ビール／大阪）２日目
◇強吟(ごうぎん)（大山Gビール／鳥取）８日目
◇ニイガタジャパネスクバレルエイジ（スワンレイク／新潟）６日目
◇真夏のクリスマスエール（横浜ビール／神奈川）４日目
本日のお料理
色々野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚ハツとセロリのアラビアータ
舞茸のビアフリット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 自社栽培オーガニックミントのタルトショコラ
本日のコーヒー
フレンチブレンド
ホンデュラス エリンモレノ