台風の影響で一週間遅れてしまいましたが、本日TAOカレーの日です！
日曜日担当の健介が月一でお出ししておりますが、今回は『パキスタンチキンカレーとスパイス炊き込みご飯』です！
「鶏肉をじっくりコンフィしたチキンカレーに、鶏出汁とスパイスで炊き込んだご飯を添えています。辛くはないですがスパイシー、そして旨味が濃厚です。」とのこと。大阪カレー食べ歩きの成果が遺憾なく発揮されていると思われますのでお楽しみに！
ビールは昨日、急遽営業中に３銘柄の開栓。本日追加で１銘柄開栓です！
全４銘柄ご紹介しますね。
１つ目は、うちゅうブルーイングさんより『BIG BANG IPA』です！
「今回はオーツ⻨を増量し、オーツ⻨の柔らかなとろみに絡むような弱めの炭酸、さらにホップの苦味、アロマとフレーバーもチューニングをし、スルスル飲める、ホップ爆発なうちゅう的ジュースに仕上げました。」とのこと。瞬殺の予感ですので飲みたい方はお早めに！
２つ目も、うちゅうブルーイングさんより『Star Dust』です！
「宇宙に輝く無数の星々を表現すべく醸造タンクの奥深くで出会った五次元フルーツマスターうちゅう先生から習得したレシピで醸造したサワーIPA。今回は八ヶ岳のブルーベリー農家オットモンテの筒さんが育てたブルーベリー6品種を使用したサワーシェイクIPA！」きゅっとした酸味と苦味が心地よい綺麗な藤色のビールです！
３つ目は、Barbaric Worksさんより『Burning Sky』です！
「秋の入り口を感じさせてくれる真っ赤に燃え上がるように染まった空をイメージしたIMPERIAL RED IPA！！程よいカラメルモルトの香りと甘みをトロピカルでジューシーなホップ達が折り重なるように包み、 アルコール度数の高さと高温で漬け込んだドライホップがもたらしてくれたアロマで素敵な仕上がりになりました。」とのこと。ホップもモルトもガツンとくるIPAです！
４つ目は、ベアードブルーイングさんより『やばいやばいストロングスコッチエール』です！
口に含むと甘みのあるリッチで厚みのある質感。フィニッシュは長く続く余韻の中に、ポートやシェリーのようなほのかな酸味。リッチなモルトのコクが楽しめるフルボディのスコッチエールです！最後にゆっくり温めながら飲むのがオススメです！
本日は祝前日なので15時オープン、23:30クローズです！
皆様のご来店を心よりお待ちしております！
【本日のビール】
◇27コーヒーエール（湘南ビール／神奈川）
◇BIG BANG IPA（うちゅうブルーイング／山梨）
◇Burning Sky（Barbaric Works／神奈川）
◇Star Dust（うちゅうブルーイング／山梨）
◇ファントムセゾン（ファントム醸造所／ベルギー）
◇あやめウィット（反射炉ビヤ／静岡）
◇やばいやばいストロングスコッチエール
◇モンクスインディスクレイション（サウンドブルワリー／アメリカ）
【本日のコーヒー】
モカジャバブレンド
ホンデュラス アンヘル パズ
【Today’s Beer on Tap】
◆27 Coffee Ale (Shonan Beer/Kanagawa)
◆BIG BANG IPA (Uchu Brewing/Yamanashi)
◆Burning Sky (Barbaric Works/Kanagawa)
◆Star Dust (Uchu Brewing/Yamanashi)
◆Fantôme Saison (Brasserie Fantôme/Belgium)
◆Ayame Wit(Hansyaro Beer/Shizuoka)
◆Yabai-Yabai Strong Scotch Ale (Baird Brewing/Shizuoka)
◆Monk’s Indiscretion (Sound Brewery/WA,USA)
【Today’s Coffee】
Mocha Java
Honduras Angel Paz #7
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