月曜、火曜の反動でしょうか？昨日はとても賑やかなSakuraTapsでした。ご来店下さった皆様、有難うございました！
本日開栓は２銘柄！どちらも反射炉ビヤさんから届きました！
１つ目は新作限定『とりあえずエール』です！
AOI BREWINGとの交流で誕生した限定ビール。淡色モルトをベースにハラタウブランで香りを加えた淡色エールです。名前の通り、とりあえず一杯目！にどうぞ。
２つ目もやはり新作『ポストモダンセゾン』です！
こちらはスタイル表記が「セゾンIPA」となっています。これもまたガイドラインにないスタイルですね。表記の通り、セゾン酵母で醸したIPAとのこと。ホップやモルトもポラリス、シトラ、モトゥエカ、小⻨⻨芽、ライ⻨⻨芽を使用。とても複雑味のあるIPAだそう。僕も試飲が楽しみです。そして、どんどん新しいスタイルのビールが出てきますね。ブルワーさんたちの研究心に脱帽です！
なんか、梅雨に逆戻りの様な天気ですね。涼しくて過ごしやすいですが、海やプールにお出かけにはちょっと寒いかもしれませんね〜。
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
【スタッフ絶賛募集中！】 詳しくはこちら
http://sakurataps.com/stuff/
本日のビール
◇金鬼ペールエール（鬼伝説地ビール／北海道）２日目
◇ジューシーすぎるペールエール（うしとらブルワリー／栃木）２日目
◇とりあえずエール（反射炉ビヤ／静岡）本日開栓！
◇ポストモダンセゾン（反射炉ビヤ／静岡）本日開栓！
◇キャプテンクロウ エクストラペールエール（オラホビール／長野）６日目
◇
◇ダークラガー（田沢湖ビール／秋田）６日目
◇ベルジャンスタウト（湘南ビール／神奈川）６日目
本日のお料理
色々野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚ハツとセロリのアラビアータ
舞茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
フランス料理惣菜店 Le Traiteur Oguro 究極のガトーショコラ
本日のコーヒー
フレンチブレンド
ホンデュラス エリンモレノ