お待たせいたしました！
わかさいも本舗さんよりビールが届きました！
１つ目は、鬼伝説地ビール『金鬼ペールエール』です！
今回の金⻤は『カシミヤ・シトラver.』。仕込みごとに、ドライホッピングに使用するホップを変えています。カシミヤのレモンっぽさも有り穏やかですが、シトラの柑橘感がうまくマッチしています!
２つ目は、鬼伝説地ビール『金鬼SIPA』です！
フレークドウィート・オーツ⻨も使用し、ホップはNZ系ネルソンソーヴィン・モトゥエイカをメインにモザイクも使っています。またまた前回同様NE な造り。そんなヘイジーSIPAです!特徴的には、軽くてフルーティーなふんわり香でジューシー。苦みも程よいゴクゴク系です!ネルソンとモザイクも バランス良いと思います。
では本日は７タップで皆様のご来店を心よりお待ちしております！
【本日のビール】
◇金鬼ペールエール（わかさいも本舗／北海道）本日開栓！
◇セッションコーヒーエール（湘南ビール／神奈川）２日目
◇農兵スチーム（反射炉ビヤ／静岡）２日目
◇グランセゾン（大山Gビール／鳥取）２日目
◇バーレイワイン２０１７（大山Gビール／鳥取）２日目
◇ベルジャンIPA（湘南ビール／神奈川）７日目
◇金鬼SIPA（わかさいも本舗／北海道）本日開栓！
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
スペイン風オムレツ
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
横浜山手Le Traiteur Oguro オーガニックレモンコンフィとアーモンドクリームのプチタルト
【本日のコーヒー】
アニバーサリーブレンド
ホンデュラス マヌエル バジェシーヨ